Hur lagrar honung hemma i lägenheten?

Alla vet att mycket användbar honung, men få vet hur man lagrar honung hemma i en lägenhet. Felaktig besparing av denna biprodukt kan leda till förlust av viktiga egenskaper hos nektar. I den här artikeln hittar du all nödvändig information om lagringsvillkoren för honung, vilket sparar alla användbara komponenter i produkten under den erforderliga perioden.

till innehåll ↑

Om de gynnsamma egenskaperna hos honung

Bee nektar är en unik produkt som kombinerar utmärkt smak och extremt gynnsamma egenskaper, liksom en av de få som absorberas fullständigt av kroppen. Det är väldigt få människor som avvisar denna delikatess. Det är både en typ av "sweetie" och en effektiv "pill".

Vad är exakt dess användning och hur viktigt är det att ordentligt lagra honung hemma i lägenheten? - Om du följer de enkla rekommendationerna för att spara den här produkten kommer du att kunna utvärdera dess användbara egenskaper:

• Honung gör att de inre organens aktivitet återgår till det normala.
• Förbättrar och stärker immunförsvaret.
• Förbättrar blodkompositionen.
• Skyddar mot för tidigt åldrande.
• Det är en energikälla.
• Det har en dietisk, bakteriedödande och terapeutisk effekt.
• Det har antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper.

till innehåll ↑

Sammansättningen av bi-godis

Denna produkts sammansättning är verkligen unik. Han har helt enkelt inga analoger. Beståndsdelarna i binektar är:

• Glukos.
• Fruktos.
• Spårelement.
• Enzymer.
• Mineraler.
• Vitamin B och C.
• Pantotensyra och folsyra.
• Biologiskt aktiva ämnen.

till innehåll ↑

Användning av binektar

På grund av dess sammansättning och effekten på människokroppen används honung allmänt i både traditionell och traditionell medicin:

• Vid behandling av brännskador och sår.
• Med hjärtsjukdomar och blodkärl.
• Med kränkningar av gallvägarna och levern.
• Med njursvikt och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Viktigt! Alla dessa områden, liksom andra terapimetoder som använder denna produkt, kommer att ha en märkbar effekt endast om förvara honung ordentligt.

till innehåll ↑

Hur mycket honung lagras hemma?

Under naturliga förhållanden i honungskakor kan honung lagras i århundraden.

Viktigt! Forskare har hittat bi nektar i vaxkammar i forntida egyptiska pyramider. I sina kvaliteter skilde det sig inte alls från en färsk produkt.

Hemma rekommenderas denna produkt att förvaras i högst två år. Under påverkan av lufttemperatur, ljus och luftfuktighet förstörs de fördelaktiga egenskaperna hos en söt behandling snabbt. För att bevara produktens ursprungliga kvalitet under flera decennier måste du veta hur du lagrar honung på rätt sätt i lägenheten.

till innehåll ↑

Hur lagrar honung i lägenheten?

Som redan nämnts finns det faktorer som, om vissa villkor inte uppfylls, har en skadlig effekt på biprodukten. Tänk exakt på vilka förhållanden som krävs för att hålla sammansättningen av solens sötma oförändrad.

Att välja en plats att lagra en så delikat produkt bör vara föremål för följande principer.

mörker

Nektar gillar inte direkt solljus och inom några dagar efter att ha varit i fönsterbrädan eller balkongen blir den vanligaste blandningen av kolhydrater. Därför är det bättre att välja en plats där det är mörkt och risken för direkta strålar minimeras.

torrhet

Överdriven luftfuktighet leder till surgöring av godis, ökar vätskenivån i det, vilket avsevärt minskar produktens värde. Det bästa alternativet för fukt på platsen för förvaring av biesöts är 60-80 procent.

Neutrala dofter

Delikatessen absorberar extremt snabbt doften av andra produkter i närheten. Därför rekommenderas det inte att välja en plats att lagra honung nära mat med skarp lukt, liksom nära färger och byggnadsmaterial.

temperatur

Denna parameter är mycket viktig för att bevara alla gynnsamma egenskaper hos en bingåva:

1. Vid -20 ° C härdar produkten snabbt och socker.
2. Vid temperaturer över +20 ° C, smakbortfall, färg förloras, vitaminer förstörs, den kemiska sammansättningen av nektar förändras helt. Som ett resultat bildas giftiga ämnen som skadar kroppen. Produkten börjar jäsas.

Viktigt! Optimala temperaturförhållanden för honung förvaring är ett intervall från -5 till +10 C.

Plats i lägenheten för lagring av honung

En idealisk plats att lagra produkten är ett skafferi eller en källare. Men dessa rum är ofta inte tillgängliga för älskare av denna delikatess. Följande platser hjälper till att lösa problemet med hur man lagrar honung i lägenheten:

• Köksskåp som är avlägsna från värmekällor.
• Nattbord på loggian eller balkongen.
• Kylskåp.

Viktigt! Det mest föredragna stället är kylskåpet, särskilt om det har ett torrt fryssystem.

till innehåll ↑

Hur lagrar honung?

Den vanligaste frågan för älskare av denna delikatess är "I vilka behållare behöver du lagra honung?" Det finns många alternativ för bekväma rätter.

Lerbehållare

Våra förfäder lagrade framgångsrikt denna värdefulla produkt i lerkärl. Det är bekvämt eftersom det inte släpper in solljus. Toppens behållare hälldes med ett vaxskikt, varigenom biprodukten på ett tillförlitligt sätt bevarades och skyddades från fukt och främmande lukt.

Idag är det ganska svårt att hitta en kvalitet lera behållare och utföra en liknande procedur, så människor letar efter andra alternativ för redskap för förvaring av honung.

Glasskål

Dessa behållare används oftast för att bevara bi-godis. Glas är i sig ett neutralt material, det reagerar inte med mat och avger inte skadliga giftiga ämnen.

Den enda och betydande nackdelen med ett glaskärl är överföring av solljus. Därför är det bäst att välja burkar av mörkt glas för att lagra honung.

Plastbehållare

I butiker och på marknaden hälls bi nektar oftast i plastfack. Denna behållare är en idealisk behållare för kortvarig lagring och försäljning. Eftersom plast med tiden, under påverkan av miljön, förlorar sina neutrala egenskaper och börjar släppa ut giftiga ämnen, är det strängt förbjudet att lämna produkten i den under lång tid.

Träförpackning

Träfat, ofta avbildade i barns karikatyrer som en behållare för lagring av honung, är också ganska praktiska och säkra redskap för en helande produkt. Fördelen med lagring i en sådan behållare är förvärvet av en speciell aroma av honung och en längre bevarande av alla användbara egenskaper hos produkten.

Det är dock värt att veta att inte alla träbehållare är lämpliga för förvaring av honung. Användningen av barrträbehållare är absolut oacceptabelt, liksom från andra trädarter som släpper ut eteriska oljor, hartser.

Viktigt! Bäst för honunglagring hemma ett fat bok, lind eller björk är lämpligt.

Metallbehållare

Biodlare använder ofta rostfritt stålfat för att lagra stora mängder binprodukter. Men det är värt att komma ihåg att de flesta metaller oxiderar över tid, och detta kan orsaka att farliga oxider kommer in i den helande produkten, vilket kan orsaka förgiftning.

Viktigt! för honung förvaring Välj en högkvalitativ metallbehållare som inte innehåller legeringar av zink, koppar och bly. Aluminiumbehållare rekommenderas att endast användas i extrema fall för transport.

Som ni ser finns det många alternativ för att svara på frågan om hur man lagrar honung. Men glasbehållare bör emellertid föredras, eftersom honungens hållbarhet är mycket längre än i trä, plast eller metall.

Viktigt! Kärlet måste vara rent och ha ett tätt lock.

till innehåll ↑

Hur lagrar honung i lägenheten så att den förblir flytande?

Många tror att den flytande konsistensen av honung är ett tecken på produktens färskhet och största användbarhet. Detta yttrande är endast delvis korrekt. Nypumpad bi nektar är verkligen flytande, transparent och lätt. Efter att ha tagit bort den från honungskakan börjar den dock bli grumlig, mörknar och ändrar dess konsistens:

• Om honung under hela lagringsperioden delas upp i en tjock och flytande substans, betyder detta att produkten togs bort från ramarna för tidigt. Honung visade sig vara omogen och har en stor mängd vatten. Detta faktum påverkar inte på något sätt nektars värdefulla egenskaper och hållbarhet.
• Om honungen förblir flytande efter långvarig lagring, indikerar detta förfalskning. På vintern måste äkta honung kristallisera.

till innehåll ↑

Hur gör jag vätska från fast honung?

Om honung har blivit tjock och fast men du vill äta en flytande produkt kan du alltid smälta den i ett vattenbad:

1. Placera be nektarbehållare i en behållare med varmt vatten.
2. Värm tills honung blir mer viskös.

Viktigt! Vid uppvärmning av bi-honung till en temperatur på mer än 40 grader förlorar produkten fullständigt sina fördelaktiga egenskaper. Därför är användning av öppen låga för uppvärmning strängt förbjudet.

 

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Nu när du vet hur du lagrar honung hemma i lägenheten och använder denna kunskap i praktiken kommer honung när som helst på året att ge dig maximal möjlig nytta. Regelbunden konsumtion av bi-delikatesser stärker hälsan och förbättrar humöret, gör det lika soligt och behagligt som det är i färg och smak.