Hur man skalar en grapefrukt?





Hur man rengör en grapefrukt så att bara välsmakande och friska partiklar kvarstår, inte alla vet. Den här artikeln hjälper till att förstå det här problemet och den kunskap som erhållits - i framtiden, äta frukt eller förbereda rätter med den utan en obehaglig eftersmak av bitterhet.

Viktigt! Grapefrukt är mycket friska. Men på grund av deras kryddig smak med en karakteristisk lätt bitterhet är de mindre populära än till exempel apelsiner eller mandariner. Det är lätt att bli av med bitterhet om du vet hur man rengör grapefrukt från filmer och partitioner. Så du kan dra nytta av och njuta av den behagliga smaken av citrusfrukter.

till innehåll ↑

Vad är grapefrukt?

Grapefrukt växer i subtropiska zoner, som alla citrusfrukter. Frukt som avlas genom att korsa pomelo och apelsin. Grapefrukt ser ut som en apelsin, men den smakar mer bitter och sur.

Viktigt! För oss importeras grapefrukt från afrikanska länder, Israel och Spanien. Tidigare transporterades stora volymer från Kuba.

odling

Frukten växer och mognar på ett vintergrönt citrusträd som är 5-6 meter högt. Men det finns fall då deras höjd når 13-15 m. Grapefruktträdet anses vara det högsta trädet av alla citrusfrukter.

Viktigt! Ett intressant faktum är att grapefrukt som odlas på olika platser har olika smaker.

Mognadstid

Grapefrukt mognar i november-december. Med tanke på leveransens längd kan de betraktas som vinterfrukter.

Arter och sorter

Det finns 20 sorter av grapefrukt i världen. De kännetecknas av massans färg: vit, gul, röd. Men i alla fall, oavsett vilken klass du föredrar, måste du veta hur du rengör grapefrukten ordentligt.

Viktigt! Ju rödare frukten inuti, desto smakligare och sötare den smakar.

De viktigaste typerna av grapefrukt som du hittar i stormarknader:

• Marsh - söt och sur, saftig och doftande frukt utan stenar.
• Duncan är en smaklig frukt med vitt kött. Det kännetecknas av ett stort antal frön.
• Flammor är en söt och mycket frisk frönfri frukt. Skalet är slätt, har en gul färg med röda fläckar. Massan är oftast röd, ibland vinröd.
• Röd grapefrukt - söt, men med en touch av bitterhet. Det har inga stenar. Skalet är ljust orange med röda fläckar. Massan är mörkröd eller rosa.
• Oroblanco är en mycket känslig och söt grapefrukt. Frukten av denna sort är den minsta i storlek. De har en tjock skal. Deras vita kött är fröfritt.

Viktigt! Den mest användbara av dessa typer av citrus anses vara röd grapefrukt.

till innehåll ↑

Näringsinformation om grapefrukt

Grapefrukt är en kalorifattig frukt som är mycket användbar på grund av dess innehåll av vitaminer och mineraler.

Kaloriinnehåll:

• Kaloriinnehållet i grapefrukt är 35 kcal per 100 g produkt.
• Grapefruktjuice har 38 kcal.

Viktigt! En grapefrukt med en medelvikt på 130 gram har ett kaloriinnehåll på 45,5 kcal.

Näringsvärde

100 g grapefruktmassa har följande indikatorer på näringsämnen:

• Kostfiber och fiber - 1,8 g.
• Proteiner - 0,7 g.
• Kolhydrater - 6,5 g.
• Organiska syror - 1,5 g.
• Fetter - 0,2 g.
• Vatten - 88,8 g.
• Ask - 0,5 g.

vitaminer:

• Betakaroten - 0,02 mg.
• C-vitamin (askorbinsyra) - 45 mg.
• Tiamin (vitamin B1) - 0,05 mg.
• E-vitamin - 0,3 mg.
• Vitamin A - 3 mcg.
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg.
• Vitamin PP (NE) - 0,3 mg.
• Vitamin PP - 0,2 mg.
• Vitamin B5 - 0,03 mg.
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,04 mg.
• Folsyra (vitamin B9) - 3 mcg.

Mikro- och makroelement:

• Kalcium, Ca - 23 mg.
• Kalium, K - 184 mg.
• Fosfor, Ph - 18 mg.
• Natrium, Na - 13 mg.
• Järn, Fe - 0,5 mg.
• Magnesium, mg - 10 mg.

Viktigt! Mest användbar är grapefrukt på vintern. Höga nivåer av C-vitamin kommer att förbättra tillståndet hos ett försvagat immunsystem och därmed bidra till att skydda mot möjliga sjukdomar.

till innehåll ↑

Den positiva effekten av grapefrukt på människokroppen

På grund av sin rika sammansättning har citrushybrid en stor inverkan på människokroppen.

• En positiv effekt på funktionen i mag-tarmkanalen. Stimulerar matsmältningsprocessen och förbättrar aptiten.
• Det är användbart vid hjärt-kärlsjukdomar, eftersom det sänker kolesterolet i kroppen.
• Det har en positiv effekt på hypertoni, hjälper till att sänka blodtrycket och förebygga åderförkalkning.
• Minskar blodsockret i diabetes, förbättrar cirkulationssystemet.
• Det används för leversjukdomar. Rengör levern, lymfen och blodet från gifter. Grapefrukt hjälper till att ta bort stenar från gallblåsan och lindra smärta.
• Frukt ökar tonen i kroppen, fyller på styrkan efter fysisk och mental stress.
• Under graviditeten, förbättrar aptiten, hjälper till att hantera toxikos, minskar irritation, har en god lugnande effekt. Det kan fylla på mor och barn med nödvändiga vitaminer och mineraler.
• Det har en positiv effekt på viktminskning, eftersom det har ett lågt kaloriinnehåll och förmågan att bryta ner fett. Vikt minskas och huden blir elastisk.

Viktigt! Frukt bör konsumeras separat från alla mediciner.

Användbara egenskaper hos grapefruktjuice:

• Juice är ett bra antipyretiskt och antiinflammatoriskt medel, eftersom det är rikt på C-vitamin.
• Det är en bra antidepressiva. Positiv effekt på nervsystemet. Lindrar och hjälper till att somna.
• Användbart för att gå ner i vikt, hjälper till att minska vikten.
• Minskar manifestationer av toxikos, förbättrar aptiten.

Viktigt! Du kan få mer juice om du använder en speciell juicer eller vet hur man skalar en grapefrukt och gör det manuellt.

till innehåll ↑

Kontraindikationer för användning av grapefrukt

Trots de stora fördelarna med grapefrukt finns det kategorier av människor som inte borde äta den. Dessa inkluderar:

• Hypertensiva patienter som tar läkemedel som sänker blodtrycket, eftersom grapefrukten i sig själva minskar det.
• Allergier. Frukt är ett starkt allergen.
• Personer som lider av inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen: med ökad surhet, gastrit, kolit, magsår och duodenalsår, hepatit, med akut nefrit och andra liknande sjukdomar. Anledningen till kontraindikationen är att frukten irriterar slemhinnan i magen och njurarna.
• Grapefrukt är kontraindicerat hos spädbarn och barn under 3 år, eftersom det kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion.
• Till personer med fin tandemalje. Frukt tunnar henne.

Viktigt! Efter att ha ätit grapefrukt rekommenderas att du sköljer munnen med vatten.

till innehåll ↑

Hur väljer jag en söt grapefrukt?

Förutom problemet med att rengöra grapefrukten finns det en annan som förtjänar inte mindre uppmärksamhet. Ofta stannar vi vid bänken, och vi står inför problemet med att välja rätt frukt så att den kommer att glädja oss hemma med sin smak.

Viktigt! Tänk på att ju mer mogna frukter du tar, desto mindre kommer de att lagras. Det vill säga att det är nödvändigt att skala grapefrukten nästan omedelbart och äta den om du köpte en absolut mogen frukt.

När du väljer en frukt ska du vara uppmärksam på följande kriterier:

• Frukten måste vara mjuk och hel.
• När du klickar på den bör frukten springa utan att lämna bucklor. Men det bör inte vara för svårt.
• Skalet ska ha en ljus färg. Detta är en indikator på mängden betakaroten i den. Ju mer detta ämne är, desto sötare kommer frukten att smaka.
• Skalet ska vara tunn, slät och blank.
• Det är önskvärt att grapefruktens vikt är stor. Då blir det mer saftigt.

Viktigt! Om du väljer mellan två frukter av samma typ, ta den som är tyngre.

• Kvalitetsfrukt har en god och behaglig lukt.

Viktigt! Du måste lukta grapefrukt på den plats där han hade en pinne.

till innehåll ↑

Hur lagrar grapefrukt hemma?

Grapefrukt kan förvaras hemma i en fruktkorg vid rumstemperatur i 10 dagar.

viktigtmen! Förvara inte grapefrukt nära batteriet eller i direkt solljus. Från värme förlorar frukt sina fördelaktiga egenskaper, blir smaklös och torkar ut.

Om du vill bevara frukt under längre tid, lägg dem i kylen. Där kan citrushybrider förvaras i tre veckor.

Viktigt! Skalad grapefrukt kan förvaras i kylen i cirka 4 dagar.

till innehåll ↑

Hur man skalar grapefrukt korrekt?

Grapefrukt används i matlagning för beredning av kött- och fruktsallader samt desserter. Grapefruktjuice med en karakteristisk bitterhet har utmärkta toniska egenskaper.

I täta vita membran innehåller lobuler den största bitterheten i grapefrukt. Till skillnad från andra citrusfrukter (mandariner, apelsiner) kan kött av grapefrukt lätt separeras från dessa filmer och därmed förbättra fruktens smak.

Frågan om hur man snabbt rengör grapefrukten blir relevant när vi behöver använda den i form av vackert hackade massor till sallader eller desserter.

Viktigt! Innan du börjar rengöra och skära grapefrukt bör den tvättas väl under rinnande vatten.

Det finns flera snabba och enkla sätt att skära och skala grapefrukt.

Metod nummer 1

Den vanligaste metoden är att skala en grapefrukt.

Du behöver:

• Grapefrukt.
• Kniven.
• Kökskiva.

Tillvägagångssätt:

1. Hacka försiktigt toppen av grapefrukten - för att inte fånga köttet.
2. Gör små snitt på fruktens hud från topp till botten med en liten vass kniv.
3. Ta skalet ovanpå och dra ner det. Skalet separeras lätt från fostret längs snittlinjen.
4. Haka den vita filmen uppåt med en kniv och dra den ner.
5. Grapefrukt bör delas upp i två halvor. Klipp en vit film i mitten ovanifrån i området med benet i en skiva. Dra ner filmen och separera den från massan. Det tunna membranet sträcker sig lätt till sidorna. Att ta bort filmen från botten kommer att ta lite ansträngning.
6. Ta bort benen.

Metod nummer 2

Ett annat enkelt och snabbt alternativ är hur man skalar en grapefrukt för att lindra den från den största bitterheten.

Du behöver:

• Grapefrukt.
• Skarp kniv.
• Kökskiva.

Tillvägagångssätt:

1. Klipp av fruktens toppar så att massan syns.
2. Skala från topp till botten och upprepa formen på frukten. Försök skära så lite massa som möjligt.
3. När du har tagit bort skalet, ta bort alla delar av det vita skiktet som finns kvar.
4. Separera lobulerna genom att försiktigt skära den första på båda sidor om membranen. Det är nödvändigt att skära från ytterkanten till mitten av fostret.
5. Dra försiktigt membranet, dra bort varje efterföljande skiva från det.
6. Lägg de skalade skivorna i en skål, pressa juicen från de återstående grapefruktmembranen här.

Metod nummer 3

Denna metod är lämplig för de fall då utskalningen av den skalade frukten inte spelar någon roll, till exempel för beredning av juice.

Du behöver:

• Grapefrukt.
• Kniven.
• Liten sked.

Tillvägagångssätt:

1. Skär frukten i två halvor tvärs över frukten.
2. Ta bort allt kött med en liten sked.
3. Pressa ut saften från halvorna som återstår.

Metod nummer 4

Du kan skala grapefrukten med moderna köksapparater.

Du behöver:

• Grapefrukt.
• Kökmaskin för skalning av runda grönsaker och frukter.
• Kniven.

Tillvägagångssätt:

1. Lägg frukten i maskinen för rengöring och slå på den enligt anvisningarna för användning av enheten.
2. Ta ut den skalade frukten och dela den i skivor.
3. Lobules bort från partitioner.

till innehåll ↑

Hur man äter grapefrukt med en sked?

Det visar sig att det är väldigt bekvämt, praktiskt och smakligt att äta grapefrukt med en sked. Du kan öva på denna enkla metod och inte bara snabbt skala grapefrukten utan också njuta av dess smak:

1. Skär den tvättade och torkade frukten i hälften. Du måste klippa över så att du kan se alla partitioner.

Viktigt! Det är bättre att utföra sådana åtgärder på en liten skål för att bevara dyrbar juice.

2. Sätt i en vass kort kniv i en vinkel mellan massan och fostret. Dra långsamt i en cirkel.
3. Gå försiktigt med en kniv längs varje membran och skär massan från fruktens centrum. Gör detta på båda sidor om partitionen.
4. Nu kan du försiktigt och fritt få massan med en tesked.

Du kan äta det med tillsats av en liten mängd socker eller utan det, i dess rena form. Från den återstående grapefrukten kan du pressa saften i en skål och sedan dricka den. Således använder du maximalt hela frukten till den sista droppen.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Sammanfattningsvis vill jag säga: det spelar ingen roll på vilket sätt du kommer att rengöra grapefrukten. Det viktigaste är att dra full nytta av det, eftersom sådana frukter är ett lager av användbara ämnen för människokroppen.