Geyser kaffebryggare eller Turk - vilket är bättre?

För en kaffekännare är det inte svårt att förbereda en doftande drink. Dessutom på olika sätt. Vissa använder klassiska cezve-turkar, och andra gillar en kaffebryggare av gejsertyp. Låt oss försöka ta reda på: vilka av alternativen är att föredra, vad är hemligheten till framgången för de vanliga traditionella turkarna? Slutligen en gejserkaffe-maskin eller en Turk - vilket är bättre? Överväg var och en av alternativen för att brygga kaffe mer i detalj.

till innehåll ↑

Turk

Turk är ett fartyg med en bredare botten och en relativt smal nacke. Detta bidrar till att bibehålla drinkens smak och arom bättre.

Viktigt! Till salu finns cezves från rostfritt stål, aluminium, koppar, mindre ofta - keramik. Övning visar att det bästa kaffet erhålls i en koppar cezve.

Regler för att göra kaffe

Kvaliteten på en drink som tillverkas i en Turk beror helt på förmågan hos den person som är engagerad i samma beredning. Det är viktigt att följa följande regler:

• För att förbereda kaffe måste du använda rent, helst filtrerat vatten.
• Spara inte på kaffebönor. Observera proportionerna mellan vatten och kaffe-pulver. Annars kan det inte prata om en kvalitetsdrink.
• Du måste laga långsamt, över låg värme.
• Välj en Turk med en smal nack så att kaffeskummet täpper till det.
• Så snart drinken började koka, måste du omedelbart ta bort den från värmen, och efter några sekunder tillbaka den till sin plats. Det är lämpligt att göra dessa manipulationer 2-3 gånger.
• Spannmål bör finmalda. Bönor måste malas omedelbart innan du brygger kaffe.
• För att förbättra smaken på kaffe rekommenderas att du tillsätter 1-2 kristaller salt till drinken.
• Du kan laga kaffe med ingefära, kanel, muskot, men i mycket små mängder för att inte förstöra den slutliga smaken.

Viktigt! Principen för kaffe i Turk är blandning. Vid kokning av en vatten-kaffeblandning blandas komponenterna. Vi får en underbar välsmakande drink med en fantastisk lukt.

Men den här metoden har också vissa nackdelar, som, liksom plusserna, måste tas med i beräkningen när man väljer en gejserkaffismaskin eller en Turk - vilket är bättre?

nackdelar:

1. Man måste bara gape lite, eftersom kaffepulvret som bryggs i Turk springer bort. Du måste reagera nästan omedelbart, eftersom kaminen är smutsig och du kommer att stå kvar utan kaffe.
2. Kaffetillverkning i Turkiet kräver ständig uppmärksamhet. Du kan inte lämna kaminen, du måste ständigt röra om kaffet och kontinuerligt övervaka processen för beredningen.

fördelar:

1. Den låga kostnaden för turkarna, överkomliga för alla.
2. Deltagande i kaffebryggningsprocessen. För vissa är det en nackdel, men för någon är det en fördel. Sådan är dialektiken. En äkta kaffevän och kännare åtnjuter inte bara konsumtion utan också beredningen av drinken.
3. Att tvätta en cezve är mycket lättare och snabbare än en kaffebryggare.

till innehåll ↑

Geyser kaffebryggare

Om du bestämmer om en kaffebryggare eller en turk är bättre, måste du känna till alla fördelar och nackdelar med en kaffebryggare av en geysertyp. Funktionen för denna anordning är inte alls komplicerad. Du häller vatten i den nedre tanken, häller kaffe i filtret.

Det finns elektriska kaffebryggare och spishäll. På grund av det tryck som skapas av kokande vatten stiger ångan till den övre tanken, mättad med kaffesmak och arom.

Viktigt! Eftersom vatten passerar genom filtret under tryck absorberar det fullständigt lukten och smaken av det malta pulvret. Drycken är extremt välsmakande.

nackdelar:

1. Behovet av periodisk byte av packning och filter. Om dessa delar slits ut upphör kaffebryggaren att fungera normalt.
2. Behovet av att rengöra kaffebryggaren efter varje användning för att förhindra igensättning av säkerhetsventilen eller filtret.

fördelar:

1. Det finns ingen rädsla för att kaffe "kommer att fly". Detta betyder att det inte finns något behov av att kontrollera processen.
2. Kompakt storlek, enkel förvaring. Jämfört med kaffemaskiner och droppapparater tar gejsern lite utrymme och kvaliteten på drycken är inte sämre.
3. Rörlighet. En liten och opretentiös enhet i förvaring kan tas med till stugan eller på vandring (alternativ i full storlek). Köksapparater har ingen anslutning till en spis eller en elkälla.
4. Drickens beredskap signaleras av ett ljud som påminner om en mjuk mumling.
5. Prisvärd pris. Du kan köpa en tillräckligt bra modell genom att betala en hel del för den.
6. I bryggt kaffe är inte tjockt.
7. På grund av beredningstekniken är drycken väldigt rik och välsmakande.

till innehåll ↑

För att sammanfatta: en gejserkaffismaskin eller en Turk - vilket är bättre?

Så nu kommer vi att sätta ihop alla fördelar och nackdelar tillsammans och fatta ett slutligt beslut i frågan om en kaffebryggare eller en turk - vilket är bättre:

1. Att göra kaffe med en gejsermaskin kräver inte speciella färdigheter, medan att använda en turk innebär en viss knack.
2. En automatisk kaffemaskin signalerar beredskapen med drinken med ett specifikt murljud, och när man brygger kaffe i en Turk är det viktigt att ”inte missa ett ögonblick”.
3. Turk är väldigt lätt att tvätta, medan en kaffebryggare kräver mer komplex och noggrann skötsel.
4. Kaffet i kaffemaskinen är mer intensivt och läckert.

Viktigt! Baserat på ovanstående kan vi sammanfatta detta resultat:

• En geyser kaffebryggare är ett utmärkt val för älskare av morgon espressokaffe med en genomsnittlig styrka. Du kan också brygga te och örtblandningar i kaffemaskinen.
• Klassisk Turk är valet för gourmeter. Om du gillar att experimentera med smaken av kaffe, eller tvärtom är konservativ, men inte sparar tid på att förbereda din favoritdrink, är detta ditt alternativ.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Vi hoppas att du nu är säker på att det är bättre för dig personligen - en Turk eller en gejserkaffe. Gör kaffe på det sätt som passar dig, det viktigaste är att drinken erhålls i perfekt förhållande mellan arom och smak och ger dig glädje.