Која је пећ боља - индукциона или стаклена керамика?

Требате заменити пећ у кухињи? Наравно, постоји жеља да се стекне нешто функционално, поуздано и модерно. Међу огромним бројем понуда, неки од лидера су индукцијске и стаклокерамичке пећи. Којој опцији дати предност? Која је од ових плоча поузданија и функционалнија? Одговор није лак, јер у ствари сваки од њих заслужује пажњу и погодан је за једну или другу љубавницу. Избор зависи од многих фактора, од којих ћемо то разумети у овом чланку. Дакле, која пећ је боља - индукциона или стаклокерамика, зашто и за кога?

до садржаја ↑

Шта је боље - индукциона или стаклокерамичка плоча?

Ове две врсте пећи преплавиле су „старосједиоце“ кухиње избоченим грејачима. Обе опције изгледају прилично угледно. Споља су ове плоче сличне једна другој, али имају различите начине загревања. Из тог разлога, они имају своје недостатке и предности.

Стаклокерамика

Ови се модели разликују у таквом уређају:

• Различити модели стаклокерамичких плоча могу користити грејне елементе трака, спирала или халогена.
• Плоча за кухање је чврста плоча израђена од стаклене керамике.
• Непосредно испод плоче су грејни елементи.

Да бисмо анализирали која је пећ боља - индукциона или стаклена керамика, размотрићемо њене предности и мане.

Предности:

• Добра отпорност на топлоту. Пећ, која има велику отпорност на високе температуре, подноси оптерећење од 600 степени.
• Снага, отпорност на ударце.
• Мала потрошња енергије. Ово је необично средство за уштеду.
• Брзо хлађење плоче за кухање. Промјеном положаја прекидача можете одржавати динамичко гријање пламеника.
• Контрола над зоном грејања - могућност контроле простора грејања за различите величине посуђа.
• Могућност употребе посуђа различитих конфигурација.
• Додатна функција је тајмер, аутоматски режим кухања, искључивање шпорета приликом кључања итд.
• Заштита деце. Ова функција блокира децу приступ контроли и спречава несреће.

Недостаци:

1. Потреба за посебном пажњом. У ствари, све није тако компликовано. Потребно је само користити посебна средства за чишћење намењена стаклокерамикама. Сви остали прашкови за чишћење могу изазвати оксидацију и микро огреботине. За уклањање прљавштине можете користити посебан стругач са танким сечивом.
2. Потреба за набавком специјалног посуђа. Познате таве и таве које се користе при кувању на плинским штедњацима нису погодне. Препоручљиво је набавити посуђе са још дебљим дном. Истовремено, обим дна посуђа не сме бити мањи од површине грејне зоне.

Важно! Материјал за прављење посуђа такође није од мале важности:

• Керамика, стакло и други материјали са ниском топлотном проводљивошћу је најбоље избегавати.
• Не користите бакар и алуминијумски прибор јер на површини остављају трагове.
• Најбоља опција су инок и стаклени предмети с ознаком „за стаклену керамику“.

Индукцијски шпорет

• Начин индукционог грејања је иновација у развоју кухињских уређаја: Грејни елемент је замењен електромагнетским намотајем - извором моћног магнетног поља.
• Ствара високофреквентну вртложну струју која обезбеђује загревање дна посуде и његовог садржаја.
• Материјал површине за кухање индукционих шпорета исти је као и за стаклокерамику.

Предности

Дакле, која је најбоља индукциона плоча?

• Мала потрошња енергије.
• Брзо загревање, што смањује време кувања.
• Безбедност - због недостатка загревања радне површине. Након што извадите суђе, остаје мало топло.

Важно! Микроклима у кухињи је угоднија него када користите пећи на струју и гас.

• Могућност одабира различитих начина рада. По потреби можете брзо прокухати воду или пирјати поврће уз минималну топлоту.
• Могућност тренутне промене температуре (до 1 степен).
• Пећ се не укључује ако се на њу ставе посуде чији је доњи пречник мањи од 12 цм.

Важно! Вилица или кашика случајно остављена на пећи неће покренути прекидач. Стога, ако говоримо о сигурности, одговор на питање, инфрацрвена или индукциона плоча - што је боље, очито неће бити у корист стаклене керамике са грејним елементом.

Постоје ли неки недостаци?

Мало их је, али доступни су:

• Стаклокерамика од које се прави плоча је трајан, али крхки материјал. Због тога током инсталације морате следити одређени опрез.
• Препоручљиво је постављати шпорет даље од фрижидера, машине за прање судова и других металних предмета кућанских апарата, јер могу проузроковати прекиде у раду.
• Потреба за куповином посуђа, чије дно има феромагнетска својства (можете проверити присуство таквих својстава применом конвенционалног магнета).
• Висока цена.
• Бука током рада

до садржаја ↑

Шта одабрати?

Дакле, упоређивање је направљено. Која је опција пожељнија, који су горионици бољи - керамички или индукцијски?

• Ако желите да уштедите новац, онда је стаклокерамика ваш избор, јер је јефтинија.
• Ако желите да уштедите време на кувању и снази током неге пећи, тада би требало да обратите пажњу на индукциони уређај.

Важно! Посуђе ће морати да се замене у оба случаја. Као привремена опција, било који метални прибор који је проверен магнетом је погодан за индукциону шпорет. Али ефикасност ће бити мања него када користите посуде са феромагнетским дном.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Тако брзо и лако смо се бавили питањем које се чинило врло компликованим, која пећ је боља - индукциона или стаклокерамичка. Надамо се да ћете сада једнако добро донети и не пожалити.