У којој тави је боље кухати кашу од млека?

Млечна каша је укусно и здраво јело. Али кухати је заиста укусно ни у ком случају се не добија увек: квржице се брзо формирају, тада цела мешавина сагорева или брзо побјегне. Генерално, може се појавити пуно проблема, чак и код искусне домаћице која се узгајала на млечним кашама више од једне генерације. Могуће је да је проблем у тави у којој кувате. Покушајмо установити у којим јелима је боље кувати млечну кашу.

до садржаја ↑

Ливено гвожђе

Бакинина „каша у ливеном гвожђу“ романтична је, иако помало застарела опција. Међутим, у многим кућама је та врста кухињског прибора сачувана. Главна предност гвожђа је та што је температура равномерно распоређена по целој површини. Истовремено, млеко и житарице не лепе на зидове.

Важно! Недостатак је трајање припреме јела, јер се јело полако загрева. Дно и зидови пегле су прилично дебели. Они се загревају и полако хладе.

до садржаја ↑

Вишеслојни пан

Његова одлика је у томе што има збијене зидове и дно од 5-6 слојева. Савремене саксије имају различите врсте облога: алуминијумски, противлепни и други. Посуде су прилично густе, па је ризик од квржица од житарица или пена у млеку због брзог загревања таве минималан.

Међутим, требате одабрати право посуђе. Ако купите подстандардни производ, метал може да реагује са производом.

Важно! Хемијска једињења која су резултат реакције, благо речено, нису веома корисна за људско здравље. Најштетнији су производи који садрже никл.

до садржаја ↑

Шпорет за млеко

Ово је двострука тава специјално дизајнирана за кување каше. Користећи таква јела, домаћица се не може бојати да ће млеко изгорети. Принцип рада је исти као и код кувања хране у воденој купељи. А када млеко прокључа, активира се звиждук тако да домаћица има времена да искључи пећ. Ако сумњате, у којој тави је боље кухати кашу од млека, онда је шпорет за млеко најбоља опција.

до садржаја ↑

Спор штедњак

Овај апарат вам омогућава да кувате разна јела са минималним временом. Међутим, уз позитивне критике о мултикокерама, постоје и негативне.

Пре свега позитивне критике о уређајима са керамичким премазом. Овај материјал је отпоран на високе температуре, има глатку површину, хемијски је неутралан на супстанце које чине храну.

до садржаја ↑

Особине припреме различитих житарица у млеку

У којој се каши боље куха каша - мање или више разумљиво. И ови савети ће вам омогућити да постигнете савршен укус јела.

Манна:

• Махуна се сипа са најфинијим изданцима у кипуће млеко или воду. То омогућава да се избегну стварање грудица.
• Кашу кухајте десетак минута, непрестано мешајући.
• По укусу се додају шећер, со и уље.
• Однос запремине житарица и млека за течни кашик 1: 5.
• Да бисте спремили гушће јело, треба да узмете омјер житарица и млека као 1: 3.

Пиринач

Постоји неколико начина да се направи пиринач у млеку:

• За прхко јело, однос млека и пиринча је запремински 2: 1.
• За течне житарице требате узимати више млека. И можете да комбинујете млеко и воду.
• Рижу с млијеком кухајте 20-25 минута на лаганој ватри.

Додатак шећера и путера чини јело божанствено укусним.

Пшеница

Од фино уситњеног зрна пшенице добијају се укусно вискозне житарице:

• Запремина течности и житарица је 2: 1.
• На почетку кувања, јело се меша, а затим доводи до спремности под поклопцем, на веома лаганој ватри.

Хељда

Много је начина да се направи хељда: у спором шпорету, на шпорету или у микроталасној. Важно је прво разврстати зрно тако да не дође преко камења.

Важно! Да би каша од хељде била посебно укусна, гриз се може калцинирати у тави без уља.

Постоји још један начин да побољшате укус јела:

• У посуду морате додати растопљени путер, а затим и житарице.
• Хељду је потребно темељито измешати без пржења, а потом прелити водом.
• Однос хељде и воде је 1: 2.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Ако је каша чест гост на вашем столу, мени можете диверзификовати уз помоћ адитива. На пример, рижа у млеку се одлично слаже са сухим марелицама или сувим шљивама, кашом - са свежим бобицама и просо - невероватно укусна са бундевом. Знајући која тава је боља за житарице, можете скувати здраво и укусно јело за читаву породицу.