Оштрица ножа

Свако оштрење ножа служи само једној сврси - да наоштри сечиво тако да рад са сечивом буде квалитетан. Алат можете брусити, наравно, ручном антикварираном методом, али је много пријатније и практичније користити оштрило за ножеве. Да бисте направили алат за оштрење снаге сваког домаћег мајстора. Да бисте то учинили, требате само разумети принцип уређаја и правилно саставити делове.

до садржаја ↑

Уради сам оштрица ножа

Конфигурација домаће шилице за ножеве, као и његови детаљи, могу бити различити. Али као узорак, боље је узети уређај за оштрење сечива, који имају следеће главне елементе:

• Штап са дршком.
• Уређај за стезање камена за оштрење или прање брусним папиром.
• База са носачима ножа, стезаљком, као и јединицом која подешава угао оштрења и постољем.

до садржаја ↑

Како направити оштрицу ножа властитим рукама?

Израда оштрице властитим рукама није тако тешко као што може изгледати на први поглед. За то је потребно само припремити резервне делове и комбиновати их у један дизајн. То можете учинити према следећем алгоритму.

Корак 1. Сечење базе

Као подлогу можете користити комад плоче од тектолита, величине 400 * 60 * 25 мм, мада ће у подруму бити прикладна обична плоча или МДФ плоча.

Корак 2. Припрема сталак

Избушите једну рупу испод постоља у подножју. Касније ће се у ову рупу умотати шипка с навојем М8 и дужине око 30-35 цм, а затим уметните шипку у избушену рупу.

Корак 3. Савладавамо спој за студ

1. Спојите две водоводне спојнице навртком и подлошком.
2. Гурните произведено учвршћење, које дјелује као шарка, на осовиницу на дну оштрице.
3. Учврстите алат помоћу матица и подметача.

Када користимо домаћу оштрицу померањем ове шарке, прилагодићемо се угао оштрења.

Корак 4. Израда брусилица

Да бисте створили камен за брушење требаће вам:

• Дрвена греда (дужина 2 метра, ширина - 4 цм, дебљина - 2 цм).
• Шишање М12 дужине 80 цм.
• Папир са песком 220, 360, 600, 1000, 1500.
• Метално-пластична цев.

Поступите на следећи начин:

1. Од дрвене греде направите блокове величине око 25 цм. На сваки шипки залепите траку брусног папира помоћу ПВА лепила. У недостатку таквог, клерикално љепило је такође погодно.

Важно! На полеђини шипке потпишите папир који сте залепили да се не би збунили током рада.

2. На истој траци направите стезаљке за шипке са кораком (2 цм) за брусни камен и отвор за М12 пин.
3. Гурните готов камен и причврстите се на М12 носач.
4. Затегните конструкцију матицама и подлошкама.
5. Да се ​​греда са брусилицом креће у шаркљу, ставите на њу цев направљену од метала и пластике и такође затегните наврткама.

Корак 4. Израда механизма за стезање ножа

Да би сечива током оштрења могло чврсто причврстити на оштрица ножа, потребно је саставити механизам за стезање. У ту сврху користите две челичне плоче.

На дну (на супротној страни уметнутог носача) избушите 2 рупе за стезне вијке М6 да бисте учврстили нож за учвршћивање ножа.

Важно! Држач сечива може бити израђен од било које одговарајуће металне плоче са рупама које су довољно круте да се не завојају приликом затезања вијака.

Вијке не притегните снажно, јер се оштрица у таквој тачки држи чврсто.Због прореза у плочама и силе увртања подесите стезање широког или уског сечива.

Важно! Додатни савети ће вам помоћи да ублаживач ножа учините практичнијим и функционалнијим:

• Гумена стопала се могу залепити тако да оштрица и нож не оставе нигде током оштрења.
• Да бисте учврстили учвршћење за столом, можете да се послужите стезаљком, закривљеном од дебеле јаке плоче. Избушите 3 рупе у плочи за постављање оштрице, као и једну рупу за потисни вијак М6.

до садржаја ↑

Како функционира произведена оштрица:

1. Инсталирајте и фиксирајте домаћи шиљак на сто (можете користити стезаљку).
2. Очврстите сечиво вијцима и плочама.
3. Уметните слободни крај шипке у водећи прстен на постољу.
4. Ставите жељени образац на сечиво ножа, а на врх причврстите изабрани точак (брусни камен са брусном папиром).
5. Подесите угао брусилице подизањем или спуштањем склопа, са водилицама, на постољу.
6. Након што изаберете нагиб, причврстите прстен горњом матицом.
7. Кретање штапа приликом оштрења сечива треба да буде глатко, даље од вас, са померањем брусилице у страну од базе сечива до врха.

Важно! Угао оштрења сечива треба да буде:

• за меке производе - 15-20 °;
• за кухињске апарате - 20-25 °;
• за универзалне сечиве (за рекреацију на отвореном) - 25-30 °;
• за алат за сечење - више од 45°.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Ручно оштрење ножева сматра се пожељнијим него аутоматско, јер је након такве обраде резна ивица мање подложна хабању. Надамо се да ће вам оштрица ножа направити дуго времена, уштедети новац на куповини уређаја у продавници и добро ће обавити свој посао.