Стаклена посуда

У модерној кухињи можете наћи мноштво помагала које домаћице користе у разне сврхе. Посебно популарни су уређаји за кување у рерни. На пример, стаклена тепсија се широко користи за печење и печење. Многима се може чинити да није тешко купити такву кухињску опрему, али у ствари, треба пажљиво приступити свом избору. Чињеница је да модерни произвођачи нуде огроман асортиман производа ове врсте, а избор једног је прилично проблематичан.

до садржаја ↑

Сорте кухињских пекача

Данас се у продаји налазе најразличитији лим за печење, који се разликују по облику и материјалу од којег су направљени.

Именовање

Постоји неколико главних категорија листова за печење:

• Универзално. Модерне домаћице их користе у различите сврхе.
• За печење хлеба. Приписују их професионалној опреми, па се могу користити не само код куће, већ и у пекарама.
• Тепсије за печење. Направљене су од разних материјала, захваљујући којима је у њима могуће кухати не само пите, већ чак и пице.
• Тепсије за печење.

Важно! Пре него што одаберете стаклену посуду, обавезно размислите о томе шта најчешће кувате.

Класификација листова за печење у зависности од материјала:

• Производе од ливеног гвожђа карактерише непретенциозност у нези и трајност. Могу се очистити металним четкама и детерџентима са абразивним честицама. Овај материјал се дуго загрева и хлади, па посуђе задржавају топлоту дуже време, чак и ако је искључена рерна.
• Стаклени лим за печење - идеалан за печење у рерни најразличитијих јела. Таква јела изгледају прелепо, не дозвољавају да се храна сагори, а због прозирности чаше можете посматрати процес кувања. Можете га опрати уобичајеним средствима, главна ствар је да избегавате сударе са другим чврстим предметима, како не би дошло до пуцања.
• Керамички калупи. Боље их је користити за пирјање и умакање посуђа. Због сталне циркулације зрака у њима, дно и зидови посуђа се загријавају на исти начин, што вам омогућава да уштедите драгоцене храњиве материје и витамине који се налазе у кориштеним састојцима.
• Силиконска посуђа. Чешће се у таквим облицима пеку разне торте, муффини, тепсије и кекси. Лако их се чисти и не могу се бојати случајних оштећења. Можете их користити не само у рернама, већ и у фрижидеру, микроталасној и замрзивачу.
• Челични калупи против лепљења. Ово је прилично популарна, практична и једноставна опција. Једино је што морате пажљиво надзирати загревање посуђа, јер се због превише танких зидова може неравномерно загрејати и деформисати.

Важно! Када одлучујете о материјалу, узмите у обзир не само квалитетне карактеристике, већ и трошкове. На пример, цена чаше за печење у чаши биће већа од силиконског калупа, али квалитета и чистоћа у окружењу, као и дуготрајна употреба таквих кухињских судова је многоструко боља.

до садржаја ↑

Предности и недостаци стакленог посуђа

У почетку су се стаклене посуде и пладњи отпорни на топлоту користили за кување у микроталасној пећници, али сада се чешће користе за печење у рерни.Стаклени кухињски прибор данас се све више налази у свакодневном животу, а користе га не само обичне домаћице, већ и професионални кухари. Споља изгледају врло стилски и атрактивно. За многе домаћице и куваре таква су јела што је могуће практичнија и сигурнија.

Важно! Пре него што купите овај или онај образац, пажљиво проучите упутства да бисте били сигурни да ли је погодан за употребу у одређеним условима, у одређене сврхе.

Предности стаклене плоче за пећ:

1. Транспарентност Ово својство омогућава вам да видите у којој фази кувања састојци се стављају у посуђе и прате читав процес кухања.
2. Универзалност. Стаклена тепсија идеална је за печење, пржење, печење било каквих производа.
3. Издржљиви дебели стаклени зидови. Због овог својства, кувана храна дуго остаје врућа - због ниске топлотне проводљивости самог материјала.
4. Складиштење. У стакленим фиокама не можете само да припремите посуђе, већ и да их касније чувате у фрижидеру. Каљено стакло мирно подноси и врло ниске и високе температуре.

Важно! Пре него што ставите суђе у фрижидер, морате сачекати да се потпуно охлади.

5. Хемијска пасивност. Ово својство омогућава да кувана храна задржи сав укус и здраве особине. Чињеница је да овај материјал не реагује ни на један производ, не даје храну са мирисима или укусом.
6. Естетска привлачност. Стаклено посуђе се може ставити и на празнични сто, јер изгледа лепо, уредно.
7. Дуготрајни рад. Стакло не подноси корозију и љускање, па дуго служи.
8. Практичност. Неки модели имају посебне ручке за практичнију употребу.

Важно! Брига о стакленим посудама је прилично једноставна, јер се храна не држи за њу, што значи да је не морате јако трљати.

Недостаци стаклених листова за печење:

1. Иако чаша за њихову израду пролази посебну обуку, она и даље не подноси сувише оштре температурне екстремности. Због тога немојте додавати хладну течност у загрејане облике нити стављати охлађене производе. Препоручује се стављати га у рерну само када се правилно загреје, како се не би створиле пукотине услед наглог загревања.
2. Крхкост материјала. Иако израђују плоче за печење од материјала отпорног на ударце, и даље их треба пажљиво користити. Покушајте да не испустите предмет, не стављајте претешке предмете на врх.
3. Лоша проводљивост топлоте је и плус и минус овог материјала. Стаклена посуда се загрева неравномерно. Због тога током кувања морате стално да му додајете воду или уље да храна не би изгорела.

до садржаја ↑

Како одабрати прави стаклени прибор за рерну?

• Када бирате стаклену посуду у трговини, припазите, пре свега, на њену површину. Стварно висококвалитетни производи немају огреботине, инклузије, мехуриће, неправилности или храпавости.
• Стакло би требало да буде савршено провидно, а то можете да потврдите гледајући облик у светлости.
• Ако је ово посуђе отпорно на топлоту, тада мора постојати ознака да је отпорно на топлоту. Ако таква икона недостаје, најбоље је да је не купујете.
• Такође обратите пажњу на присуство оловака, равног поклопца.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Сада знате све карактеристике по којима се стаклени лонац разликује од његових колега од метала, керамике и других материјала. Надамо се да сте уверени да је такво кухињско посуђе најбоља опција и да нисте пожалили због куповине.