Посуђе за индукционе шпорет

Индукционе плоче су добре за све - истовремено су сигурне, ефикасне и једноставне за употребу, прелепог су дизајна, сјајне, равномерне плоче за кухање, ако не за једну „али“, потребан је посебан прибор за јело за индукцију. Иначе, кухање на њему неће радити. Шта је посуђе за индукционе шпорет? Како га одабрати исправно? На шта треба обратити пажњу? Овај чланак посвећен је свим суптилностима избора специјалних јела.

Важно! Неопходно је набавити посебан прибор за посуђе са индукцијским шпоретом, чак и ако су ваши предмети које сте користили још увек у добром стању. Ово је један од најважнијих недостатака таквих плоча за кухање.

до садржаја ↑

Који посуђе је погодан за индукционе шпорет?

Индукциона плоча има изузетно висок коефицијент ефикасности, што значајно прелази овај параметар у електричним и гасним пећима. На основу тога, кување траје много мање времена. Ако сте већ постали власник индукцијске површине или то тек планирате, морате знати која јела можете користити за индукцијске шпорет.

Важно! Принцип рада пећи је интеракција дна посуђа и индукцијске завојнице плоче за кухање. Једноставно речено, дно посуде треба бити магнетно (феромагнетско).

Одељење за посуђе представља огроман асортиман кухињских уређаја за индукцијске панеле. Израђене су од разних материјала, различитих облика и декора. Произвођачи лонаца и таве нуде уређаје од комбинованог и потпуно индукцијског материјала.

Важно! Лидери у продаји кухињског прибора за такве плоче за кухање су следећи познати брендови:

• Фисслер;
• Тефал;
• Тесцома;
• Бергхофф.

до садржаја ↑

Који је посуђе потребан за индукцијску плочу? Кључни критеријуми за избор

Пошто није сасвим стандардни принцип рада, пећ излаже посебне захтеве за посуђе. Стога, без обзира на то како се домаћица труди да створи комфор у кухињи уз помоћ прелепих саксија, пре свега, потребно их је одабрати не изгледом, већ другим важним критеријумима. О њима ћемо даље разговарати.

Важно! Многи форуми описују метод за одређивање посуђа за индукцијску шпорет - доношење магнета у посуђе. Ако тоне, прегледи кажу да овај предмет можете сигурно купити. Али, многи потрошачи су доказали да ова метода није довољно поуздана. Стога, за потпуну поузданост у прави избор, пажљиво прочитајте ознаке на дну посуде.

Шта треба потражити:

• Дно посуде за индукционе шпорет треба да има дебљину челика од 2 до 6 мм. Ово је идеална дебљина за кување на таквој плочи. Тако се тава неће деформисати због врућине, а производи се залепе за зидове.
• Пречник употребљеног кухињског прибора не сме бити мањи од 12 цм. Произвођачи напомињу да ће тај пречник посуде или друге посуде бити најефикаснији.

Важно! Индукциона плоча се можда неће укључити ако се на њу ставе посуде пречника мањег од 12 цм, па ће љубитељи испијања кафе који се пива у Турчињи морати набавити посебан адаптер у облику диска са ручицом отпорном на топлоту.

• Најважнија ствар при избору кухињских уређаја, саксија, лонаца и друге опреме - они морају имати феромагнетно дно.
• Одаберите облик и дизајн посуђа на основу сопствених жеља.
• Одређивање одговарајућих магнетних својстава уређаја је врло једноставно, јер већина произвођача одговарајуће ознаке ставља на дно, као и на паковање посуђа.

Важно! Индукцијски посуђе има још један важан фактор: може се користити на било којој површини за кухање, укључујући плинске и електричне пећи.

• Материјал од кога се израђује индукциона опрема такође игра важну улогу. Уређаји од керамике, емајла, ливеног гвожђа, бакра, алуминијума и нехрђајућег челика су у великој потражњи. Широк распон облика, боја и величина пружају могућност избора чак и најзахтјевнијих купаца.

Важно! Таве са округлим постољем типа вок нису погодне за употребу на индукционој површини. Због малог подручја контакта, горионик се можда неће укључити, у противном - потрошња енергије ће бити неекономично.

до садржаја ↑

Керамички производи за индукционе шпорет

Керамичка посуђа је велика потражња. То се објашњава високим карактеристикама материјала. Размотримо детаљније предности таквих кухињских алата.

Предности:

• Керамичко посуђе отпорно је на високе температуре, деформације и топлоту.
• Огреботине и механичка оштећења на саксијама од овог материјала се практично не појављују.
• Израђују уређаје од еколошки прихватљивог материјала, што повећава потражњу за овим производом.
• Храна кухана у тави или штапићу од керамике задржава већу количину хранљивих састојака.
• Захваљујући посебном премазу, имате могућност кухања без употребе уља и масти.

Важно! Пре куповине обавезно проверите да керамичка посуда има феромагнетно дно.

до садржаја ↑

Посуђе од ливеног гвожђа за индукциону површину

Производи направљени од овог материјала одличан су избор за употребу на овој врсти плоче за кухање. Међутим, вреди обратити пажњу на неке важне карактеристике.

Предности:

• Издржљив, отпоран на хабање.
• Не деформише се загревањем.
• Кувана јела у тави од ливеног гвожђа дуго чувају топло.

Важно! Најбољи посуђе за индукционе шпорете од ливеног гвожђа је онај који има емајлирани премаз. Кухињско посуђе направљено од овог материјала без третмана цаклине подложно је корозији.

Недостаци производа од ливеног гвожђа:

• Посуђе направљене од овог материјала имају значајну тежину.
• У већини случајева, произвођачи истресе површину, због чега се мириси хране брзо апсорбују у ливено гвожђе.

Важно! Да бисте користили прибор од ливеног гвожђа на индукционој површини, осигурајте да изабрани посуђе има глатку подлогу.

• Прибор од ливеног гвожђа је врло крхак, при удару може се део посуде разбити или чак покварити.

Важно! Треба избегавати ударце и друге повреде, јер би у противном мрља могла ући у храну.

до садржаја ↑

Емајлирано посуђе за индукцијску плочу

Ово је вероватно једна од најбољих могућности посуђа за тако нежну плочу. Различити облици, дизајни и слике на производима омогућавају избор судова по укусу и најбржих купаца.

Предности:

• Отпоран на оштећења и деформације. У његовој производњи користи се неколико легура метала или ливеног гвожђа.
• Додатни заштитни слој цаклине штити посуђе од појаве оксида.
• Поред тога, емајл има својство заштите од тровања хемијским једињењима током кувања.

Важно! Обавезно проверите да ли у контејнерима постоји феромагнетно дно.

до садржаја ↑

Бакрени производи

Не тако давно посуђе направљене од легуре бакра нису биле погодне за употребу на штедњацима ове врсте. Али као што знате, технологија не стоји на месту, а произвођачи су толико побољшали своје производе и опремили се свим потребним да љубитељи бакарног прибора имају прилику да га користе на било којој површини.

Предности:

• Метал има веома висок коефицијент топлотне проводљивости, односно - време кувања је значајно смањено.
• Еколошки материјал.
• Велики избор облика и боја производа.
• Велика чврстоћа и отпорност на деформације бакра при загревању.
• Присуство посебне серије кухињског прибора за индукцијске шпорет.

до садржаја ↑

Посуђе од нехрђајућег челика

Посуђе за индукцијску пећ од нехрђајућег челика има неколико предности. Иако су и њени недостаци својствени.

Предности:

• Издржљив материјал отпоран на топлоту.
• Отпорност на деформације и механичка оштећења.
• Не захтева посебну негу и складиштење.
• Посуђе припремљено у тави од нехрђајућег челика задржава велику количину хранљивих састојака.

Недостаци:

• Када кувате храну, храну је потребно чешће мешати, јер постоји велика вероватноћа да гори храна.
• У производњи лонаца и лонаца, металу се додаје никл, што може изазвати алергије.
• Производи од нехрђајућег челика имају лошу топлотну проводљивост. У складу с тим, загревање и кување трајат ће мало дуже.

до садржаја ↑

Кухињско посуђе од алуминијума

Многи од нас дуго се кухају у алуминијским лонцима и тавама. Технолози су побољшали ове уређаје за активну употребу на индукционим штедњацима. Али алуминијумски уређаји имају и своје позитивне и негативне стране.

Предности:

• Разумна цена кухињских уређаја.
• Лонце и таве са малом тежином.
• Да би ојачали базу посуђа у производњи, користе се метални дискови.

Недостаци:

• Алуминијум је прилично мека легура и веома се лако деформише. Као резултат тога, приањање на горионик се смањује, односно - време кувања се повећава.
• Огреботине и механичка оштећења посуђа појављују се довољно брзо.

до садржаја ↑

Индукцијски сет посуђа

Одмах након инсталирања новог уређаја у кухињи, у већини случајева главни део старог посуђа није погодан за употребу на индукцијској пећи. Можете, наравно, одвојити вријеме и купити један прибор за један производ, али на овај начин можда немате прави капацитет за кухање овог или оног јела. Поред тога, трошак лонаца и лонаца појединачно је много већи.

Произвођачи многих марки нуде да одмах купе сет специјалних посуђа. Такви комплети укључују све посуде разних величина и пречника потребних за кување.

до садржаја ↑

Који је посуђе за индукционе шпоретке бољи? - Преглед популарних произвођача

Данас постоје многе компаније које производе посуђе за разне врсте површина. Сваки произвођач покушава да произведе своју посебност произведеној роби и на неки начин побољша свој квалитет. Представљамо вам неке од њих.

Тефал (Француска)

Производи овог произвођача имају прилично велику потражњу међу купцима:

• Компанија производи висококвалитетну и средњу робу, што је чини приступачном за потрошаче са малим примањима.
• Тефал производи засебну серију посуђа посебно дизајнираних за индукционе шпорет.

Бергхофф (Белгија)

Један од најбољих произвођача посуђа, многи форуми обележавају компанију Бергхофф:

• Линија посуђа ове марке има невероватан дизајн и квалитет.
• Једно од главних одлика ових кухињских предмета је постојање посебног шеслојног премаза дна, који повећава отпорност на хабање и издржљивост посуђа при редовној употреби.
• Буџетска линија посуђа има благо поједностављену структуру. У овом случају, произвођачи користе трослојни премаз.
• Прикладне мекане ручке за усисавање, отпорне на топлоту, олакшавају и практичније користе и чувају посуђе.

Фисслер (Немачка)

Бренд Фисслер производи врхунске производе:

• Производи су високог квалитета, ергономских облика и модерног дизајна.
• Поред обичних лонаца и лонаца, технолози су лансирали и разне посуде за кухање под притиском, печењаре, варива разних облика.

Тесцома (Чешка)

Још један лидер у продаји кухињског прибора је Тесцома:

• Главни правац ове компаније може се поменути производња саксија од шерпе од нехрђајућег челика.
• Производи су високог квалитета и јединственог дизајна.
• Прихватљива цена производа чини га популарним међу већином домаћица.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Закључно, желимо да вас подсетимо: пре куповине овог или оног уређаја, прочитајте етикету на паковању или се обратите стручњаку у продајном одељењу. У исто време, савети из чланка о томе који је прибор за јело потребан за индукциону плочу помоћи ће вам да одаберете квалитетан и погодан производ, тако да је даље кување згодно и лако.