Најбољи грилл пан, шта је то?

Многе жене воле да кувају. Или се претварати да воле. Али кулинарске иновације су занимљиве свима. А то се односи не само на запањујуће рецепте, већ и на кухињски прибор који помаже у остваривању успаваних таванских талената. Најбоља роштиљ тачније, или боље речено, права, помоћи ће вам да се не одрекнете укусне и здраве хране. Открићемо шта је и којем моделу је боље дати предност.

до садржаја ↑

Зашто је то потребно?

Роштиљ посуде брзо добијају на популарности. У сваком случају, за домаћицу која воли чарати код пећи, ово ће бити драгоцена аквизиција. Главна одлика ове врсте тава је подигнуто дно које имитира роштиљ. Одатле и име.

Важно! Због ове особине траке остају на комадима рибе, меса и поврћа, од решетки са роштиља, са прженом коре. Остатак производа је пржен, али нежан и мекан. Ово је сјајна алтернатива за љубитеље роштиља на отвореном, када не постоји начин за приградски излет.

Дно посуде се састоји од испупчења и утора. Захваљујући избоченим ребрима, топлота се распоређује равномерно. Могуће је кухати производе без употребе уља, што их чини не само укусним, већ и дијеталним.

Сокови од меса, рибе или поврћа који се издвајају током термичке обраде доспевају у бразде. Овај слој течности је сасвим довољан да спречи стварање детета од пржења. Испаравање сока не одвија се директно испод комада меса, већ у браздама. У овом случају производ у потпуности задржава своју корисност.

Важно! Једини недостатак роштиља је његова велика маса. Али за оптимисте је то такође плус: могуће је скувати здраву храну и напунити мишиће. Шта код куће није фитнес клуб. Комбиновање послова са задовољством је увек сјајно.

до садржаја ↑

Карактеристике

Процес кухања у роштиљу има своје карактеристике:

• Користите минималну количину уља. Сасвим је довољно лагано намастити производ или доњу топографију.
• Храну ставите само у добро загрејану таву. У супротном, потонуће на дно и биће тешко одвојити комад меса или рибе.
• Оптимална дебљина комада меса или рибе за кување у грил тави је 1,5-2,0 цм.

Сада - о избору овог предивног прибора.

до садржаја ↑

Роштиљи - како одабрати?

У журби не можете чак ни бирати шибице, а да не спомињемо кухињски уређај на којем ћете кувати читаву породицу. Овде нема ситница и не може бити. Стога ћемо сваки од критеријума детаљније описати.

Производни материјал

Материјал који одређује радни век производа и једноставност употребе је материјал:

• Производи од ливеног гвожђа су оличење снаге и издржљивости. Кувати у таквој тави је задовољство. Уз то, добар роштиљ од ливеног гвожђа има прилично повољну цену. Ливно гвожђе се загрева равномерно и хлади прилично споро.

Важно! Недостаци укључују: споро хлађење производа и довољно јак „металик“ мирис.

• Плоче од алуминијума су релативно лагане и имају противлепљиве премазе. Међутим, постоји озбиљан недостатак: под утицајем високе температуре, премаз против лепљења се може покварити.
• Керамика.Подноси високе температуре, може се користити за кухање у рерни. Материјал добро проводи топлоту, не садржи штетне материје.

Важно! Недостатак је што се такве посуде не могу назвати издржљивим, јер је керамика крхки материјал.

Која је роштиљ тачка боља: ливено гвожђе или алуминијум или керамика - ви одлучите. Све зависи од вашег укуса.

Поглед на унутрашњу површину

Захваљујући унутрашњој површини са наизменичним ребрима и урезима, јела су укусна и здрава. Трајање одрезака зависи од висине трака (у ствари, ово је удаљеност од површине за пржење).

Што се тиче премаза, могуће су следеће опције:

• Тефлон. Тефлон се сматра сигурним материјалом, јер је хемијски неутралан у односу на храну. Међутим, при високим (више од 200 степени) температурама премаз може да се поквари.
• Керамика. Керамика може да издржи високе температуре без испуштања штетних материја. Лако се пере и може се користити на различитим врстама пећи. Међутим, мора бити заштићен од удара и значајних температурних промена. То узрокује пуцање премаза, а производ постаје потпуно неупотребљив.
• Мермер Мермерни премаз је издржљив и издржљив. Добро се и равномерно загрева, дуго задржава топлоту. Један недостатак су прилично високи трошкови.

Величина

Сада разговарајмо о томе која је грилл тава боља - велика или мала. Наравно, што је већи пречник тепсије, више производа можете у њему кухати. Али морате узети у обзир карактеристике плоче:

• Ако је тема превелик, кување на њему ће бити, у најмању руку, незгодно. Или ћете морати да купите диск за прилагођавање истовремено са тавом.
• Важна је и висина бочних страна. Што су већи, то је храна боља.

Важно! Плитка јела су идеална за припрему јела од поврћа.

Хандле Материал

Без обзира колико квалитетно посуђе није могуће, без квалитетне кваке. Ако брзо постане безвриједан, производ ће га једноставно морати бацити. Најчешће су ручке за роштиљ направљене од топлотне пластике, дрвета или силикона. Ручке од ливеног гвожђа користе се у посудама од ливеног гвожђа.

Образац

Све зависи од ваших личних склоности. Уређај може имати округли, овални или квадратни облик. Свака од ових опција има своје предности. По жељи можете купити неколико лонаца различитих облика и користити их за припрему разних јела.

Важно! За припрему омлета идеалан је округли производ, а за печење рибе можете користити квадратну тепсију.

до садржаја ↑

Предузеће за производњу

Врло је лако неискусном купцу да се изгуби у океану понуда различитих компанија и направи непогрешив избор. Ево прегледа производних компанија које су се доказале на пољу кухињског прибора.

Наведена оцена роштиља помоћи ће вам да правилно утврдите:

• Балларини (Италија) је један од признатих лидера у производњи неприањајућег посуђа.
• БергХОФФ (Белгија) - прибор за јело ове марке увек је тражен међу онима који желе да користе квалитетне и безбедне предмете.
• ГИПФЕЛ (Немачка). Ова компанија специјализована је за производњу роштиља од ливеног гвожђа. Производи компаније Гипфел одликују се разним премазима. На пример, можете да купите керамички производ или модел са иновативним трослојним премазом. Ручке су направљене од бакелит или силикона, тако да се током кувања не загревају и не сагоревају.
• ЛОДГЕ (САД) - специјализовано за производњу висококвалитетних тава средњег сегмента цена. Таве од ливеног гвожђа са нелепљивим премазом.
• ХОМЕ ЦЛУБ (Русија) - компанија за производњу роштиља, печења, роштиља, таве.
• Тефал (Француска) је једна од првих компанија на свету која је произвела посуђе са тефлонским премазом. Сви модели су направљени од лагане легуре алуминијума са висококвалитетним премазом против лепљења. Посуде су опремљене индикаторима грејања.
• ВИНЗЕР (Швајцарска). Ова компанија поседује линију релативно јефтиних, али високо квалитетних алуминијумских роштиља.
• Мајстор роштиља Од производа ове компаније интересантан је двоструки модел. Нема потребе да производ окрећете. Довољно је затворити поклопац и окренути таву. Два дела су причвршћена магнетном бравом, тако да се не требате бојати да ће се отворити када их преокренете. Материјал за производњу - алуминијум са нелепљивим премазом. По жељи се две половине могу поделити и користити као независне таве.
• Биол. Производи ове компаније имају карактеристичан квадратни облик са заобљеним ивицама. Таве су направљене од ливеног гвожђа, па су прилично тешке. Дно се загрева равномерно, тако да се производи не сагоревају, већ добро прже. Дршка је уклоњива.

до садржаја ↑

Роштиљ: како одабрати добар уређај за различите врсте пећи

Важно је да купљени лонац буде компатибилан са врстом пећи у кухињи. У супротном, нема смисла куповати:

• Све су таве погодне за плинске пећи. Главна ствар је да пречник производа не сме бити претерано велик у поређењу са гориоником.
• За стаклокерамичке површине величина није битна, али дно треба бити равно. Осим ако се тешка гвоздена посуда не користи пажљиво због велике масе.
• За индукцијски штедњаци најбоља опција је тава са челичним дном (алуминијумски или ливени гвожђе са челичним уметком).

Важно! Обавезно обратите пажњу на упутства за производ. У њему су нужно информације о којој врсти тањира можете да користите таву.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

У овом чланку смо вам помогли да схватите како да изаберете најбољу роштиљу. Надамо се да је ваш избор био заиста успешан, и не жалите због куповине, али редовно користите овај прибор за суђе.