Која је кафа најбоља за апарат за кафу?

Каже се да јутарња кафа није луксуз, већ средство за буђење. За многе је то тачно. Апарат за кафу у таквој је ситуацији једноставно неопходан помоћник, јер је довољно да у њега ставите сировине, поставите жељени режим и добијете шољу предивног, окрепљујућег ароматичног напитка. Али да би вам јединица могла дуго пријати, о томе се морате побринути и прво - напуните оно што стварно може обрадити. Која је кафа најбоља за апарат за кафу? Избор зависи од многих фактора о којима ћемо сада говорити.

до садржаја ↑

Шта желите да добијете?

Пре него што одлучите која је кафа од житарица најбоља за апарат за кафу, размислите шта тачно желите да добијете. Права јутарња кафа треба да буде:

• укусно
• мирисно;
• довољно јак.

Ако свако може имати мишљење о укусу овог напитка, онда постоје одређена правила која се тичу остатка. Кафа треба да мирише баш као кафа и ништа друго.

Важно! Многе машине су у стању да пију пиће различите јачине, али у сваком случају, ако сте свом „помоћнику“ наручили црну и окрепљујућу чашу, шоља не би требало да садржи сумњиву прозирну течност светло смеђе боје. А то се лако може догодити ако сировина не испуњава најосновније стандарде.

до садржаја ↑

Карактеристике вашег аутомобила

Сама машина за кафу може утицати на избор. Неопходно је размотрити неколико његових карактеристика:

• који степен млевења је потребан;
• облик ножева;
• међусобно уређење посуде за варење и бојлера.

Најбоља кафа за апарат за кафу је она из које можете направити пиће које испуњава ваше захтеве, а машина се не поквари.

до садржаја ↑

Шта треба узети у обзир?

Поред карактеристика машине, морате имати на уму и бројне факторе:

• врста кафе;
• земља у којој се узгаја;
• степен печења;
• датум истека
• амбалажа.

до садржаја ↑

Мало о оценама

Врста кафе зависи од врсте дрвета кафе. Има их више од седам десетина. Укусна зрна кафе за апарат за кафу могу да расту на дрвету које припада једној од пет сорти:

• робуста;
• арабица;
• ецтелса;
• Либерица
• Камерун.

Важно! Најпопуларнија је арабица. Она даје око 70% сировина за индустрију кафе. Робуста је на другом месту, његов удео износи око 28%. Преостале три врсте су егзотичне, ове сорте су прилично ретке и по правилу у мешавинама.

Арабица или робуста?

Често произвођачи мешају зрна арабице и робуста. Јачина пића и његов укус зависе од односа:

• Напитак од пасуља пасуљ није толико укусан и ароматичан, али се разликује у изврсним тоничким особинама. Можда је по овом показатељу робуста првак. То се објашњава чињеницом да у робусту пасуља има више кофеина него у другима.
• Пиће направљено од „чисте“ Арабице има благ укус, мало киселог укуса.

Важно! Робуста је огорчена, не свиђа се свима. Али многи преферирају ову посебну класу због густе пене која се увек формира током кувања.

Екотиц

Либерија има највише „кафе“ укуса. Међутим, пасуљ ове сорте производи веома слаба пића, а кофеина готово да и нема. Ово је више замена него права кафа. Штавише, његов укус је горак.

Изузетно горко и одлицно.

Важно! Што се тиче камерунског дрвета, његови плодови углавном нису прикладни ни за кафу ни за кафу - садрже превише уља. Било која машина ће брзо пропасти, па се та зрна користе само за мешавине или за ручну припрему кафе, а затим не у било којој кафићи.

до садржаја ↑

Моноорт или мешати?

На паковању (или ценовнику, ако је тежина лабава), можете видети натпис да је садржај арабице толико проценат. На пример, 100%. То значи да има мало кофеина, али таква сорта може да произведе велики избор укуса. То је, наравно, важније за гурмана него за особу којој је прије свега потребна кафа да би се коначно пробудио. Али могуће је да ћете, у једном фином тренутку, постати и прави познавалац, и тражићете одређену нијансу у сваком разреду.

У овом случају, боље је одабрати моносорт од кафе, односно за житарице које се сакупљају у истој држави, или чак у одређеном региону ове земље. По укусу такве љубавнице, арабица, која се узгаја у Африци, разликује се од бразилске или хавајске, као што су небо и земља. Најчешће се у паковању налазе пасуљ једног усева.

Али узмемо у обзир која кафа је најбоља за кафе апарате - најчешће се користе смеше, на пример 90/10, 80/20, 70/30 итд. Први број показује колико арабица има у смеши, други показује робусу. Ако се додају и друге сорте, то се пише одвојено.

до садржаја ↑

Како се прже?

У продаји се, наравно, налази зелено. Али најчешће се продаје пржена. Ако сте пробали више сорти кафе, вероватно сте већ приметили да укус пића од исте врсте пасуља може бити веома различит. То зависи од низа фактора, а не најмање од степена печења. Дешава се:

• светлост
• просек;
• јак.

Скандинавски или амерички?

У овом случају процес траје врло мало времена. Ова опција се користи ако требате да попијете слабо пиће. Најчешће је то кафа са млеком или шлагом. Светло, то је светло, пржење, није исто. Дешава се:

• Скандинавски
• Амерички

Важно! Скандинавско печење врши се на температурама од 200 ° Ц до 210 ° Ц, у америчкој - од 210 ° Ц до 220 ° Ц. Ова врста обраде омогућава вам да сачувате различите окусе - зачинско биље, воће итд.

Беч

Просечна печенка, такође бечка, врши се на температури 225-230 ° Ц. Најчешће се користи за прављење различитих врста еспресса. Испада јако пиће, мало горко.

Заправо, то је она кафа коју су готово сви пробали. Најпопуларнији степен прераде, а управо из таквог пасуља се прави огромна већина мешавина кафе за кафе апарате, јер је могуће добити просено млење - оптимално за кућне јединице. Односно, таква кафа је боља за апарат за кафу.

Француски, италијански, шпански

Тамно печење није погодно за све машине. Кафа је веома јака, али такође горка. Темељито пржена зрнца користе се за прављење праха са великом фракцијом, који се користи за апарате за кафу и машине за еспрессо, као и за кување у Туркињама.

Познато је неколико сорти:

• Француски
• Италијански
• Шпански, такође је кубански.

Зрно се пржи на температури од 240 ° Ц, 245 ° Ц и 250 ° Ц. Скорост се готово и не осећа, али осећа се и укус карамеле. Шпанска прерада спада у категорију екстремних, зрна су врло црна, а просечан љубитељ кафе више личи на угаљ.

до садржаја ↑

Где је расла?

Веома важан фактор који утиче на квалитет финалног производа је земља у којој је дрво расло. Тачније, климатска зона:

• Арабица је прилично каприциозна биљка, живи само на веома масним тлима на местима где има много влаге.
• Робуста је мање ћудљив, свугдје даје богате плодове, па таква кафа кошта мање.

Важно! Променом пропорција, произвођачи житарица или млевене кафе за произвођаче кафе или апаратима за кафу стварају нове врсте сировина са превладавањем једног или другог фактора.У продаји можете пронаћи узгајана житарица:

• на острвима Кариба;
• у Бразилу;
• у Колумбији;
• у Мексику;
• на Хавајима;
• у Јемену;
• у Кенији;
• у многим другим афричким и латиноамеричким земљама.

 

Кариби

Зрно кафе донесено са карипских острва одликује се одличним укусом и јаком аромом. У пићу скоро неће бити горчине. Ова пасуља није посебно скупа, па их многи произвођачи радо купују.

Важно! Изузетак је кафа из Порторика, једне од најскупљих елитних врста. <

Бразил

Бразил је светски признати добављач кафе. Пасуљ је слаткастог укуса и врло јаке ароме кафе, који се преноси пићем. Већина зрна кафе која се продаје на малопродајним местима се узгаја у Бразилу.

Мексико

Мексико је популаран добављач јефтиних сорти. Испада да је кафа умерено јака и прилично слабог горког укуса.

Цолумбиа

Колумбија, иако се налази у истом региону Земље као и Бразил и такође активно извози сировине за индустрију кафе, узгаја слабе сорте у којима има мало кофеина. Ово су јефтина зрна.

Важно! Колумбијски пасуљ се најчешће меша са осталим.

Хаваји

Кафа узгајана на Хавајима је изврсног квалитета, сјајног укуса и дивне ароме. Има само једну ману - цену. То су скупе сорте, стога нису нарочито популарне.

Јемен

Врста пића добија се од житарица узгајаних у Јемену и другим арапским земљама. Права арапска кафа лаганог воћног укуса, што сугерира приче о Шехерезади. Али укус се у почетку чини необичним.

до садржаја ↑

Процените квалитет

Након што сте научили мало о различитим сортама дрвећа и којим се квалитетима разликују њихови плодови, можете размислити о томе како одабрати зрно кафе за апарат за кафу. Зрно се може купити:

• по тежини;
• у пакету.

Важно! У првом случају можете гледати шта вам се нуди и њушити. Друго, морат ћете се задовољити подацима које је произвођач сматрао потребним да вас обавести.

Тежина кафа

У овом случају, не треба се ослонити на процене стручњака. Морате се ослонити само на своје визуелне утиске и мирис:

1. Узмите у обзир зрна - требала би имати мастан сјај. Ако не блистају, осим тога, сиједе су, што значи да су превезени или складиштени неправилно.
2. Имајте на уму да би зрна требала бити исте величине - наравно, не смете сортирати читаву кесу по зрну, али ако видите пуно воћа са чипсом или другим оштећењима - одбијте их.
3. Миришите на оно што вам се нуди - зрно које вам треба требало би да мирише на кафу (мада нијансе могу бити различите), али не плијесан или било шта друго. Присутност мириса указује да зрно није обрађено како треба.

Важно! Када купујете кафу, суздржите се од употребе парфема и дезодоранса. Пушење се такође не препоручује.

Производ у паковању

У овом случају, садржај је скривен од вашег пажљивог изгледа, али о квалитету и даље можете да процените по визуелним знацима. Главни критеријуми за идентификацију најбоље кафе за апарат за кафу:

• присуство рупе са филтером;
• квалитет амбалажног материјала;
• датум истека;
• цена.

Филтри и амбалажа

Рупа с филтером указује да произвођач брине о својим производима (и својој репутацији). Наравно, немогуће је прегледати зрно, али могуће је да осјетите мирис, а сам резултат указује на квалитет. Сама амбалажа мора бити нетакнута и уједначена.

Важно! Ако је натечена, вероватно нећете наћи квалитетна зрна унутра. Сировине за апарат за кафу производе се у вакум амбалажи.

Тара

Кафићи понекад продају зрна кафе у картонским кутијама. Али то није најбоља опција. Брендиране сировине за кафе апарате боље се чувају у тепсији или стакленој тегли. Ако се произвођач побринуо за то - веома је добра шанса да се побрине за све остало.

Цена

Трошак зависи од сорте и земље испоруке. Овде треба погледати однос:

• Ако видите скупу порториканску кафу за апарат за кафу - све је у реду, мора бити скупо.
• Али висока цена мексичких житарица требало би да вас упозори. Највјероватније, посредник је одлучио да добије солидан профит. Али висока цена у овом случају не гарантује добар квалитет.

Датум производње

Приликом куповине обавезно погледајте датум истека. У принципу, зрна кафе за кафе апарат се чувају дуже време, али ако је производ свеж, већа је вероватноћа да ће апарат за кафу успети да из њега направи оно што вам је потребно.

Важно! Такође се дешава и да зрно не истекне, али сумњиво мирише. То највероватније значи да су превожени или складиштени у супротности са санитарним стандардима.

Упоредите датум печења и број када купујете житарице:

• најбоља опција је највише три недеље након пржења;
• врло добро - не више од месец дана;
• проходан - до два месеца;
• дозвољено - до 5 месеци;
• лоше, али без веће штете - до годину дана.

до садржаја ↑

Да ли да купим млевену кафу?

Брушење је најбоље непосредно пре кувања. За различита пића, то се ради на различите начине. За кафе апарате најбоља је кава средње млевења.

Важно! Фини прах је изврстан за кухање у Туркима или у апаратима за кафу. Грубо мљевење је погодно за произвођаче кафе и неке апарате за кафу, али мора бити у стању правилно кухати.

до садржаја ↑

Хајде да разговарамо о брендовима

Полице су буквално пукле кафом. Купац има широке очи, чак и ако је већ успео да издвоји сорту, земљу и врсту печења. Какву кафу изабрати за апарат за кафу - тачније, коју марку преферирати? Посебно популарно:

• Јардин;
• Паулиг;
• Кимбо;
• Гуттенберг;
• Малонго.

Јардин

Бренд Јардин купцима нуди велики асортиман зрне кафе за кафе апарате - са различитим степеном печења, односом сорти итд. У исто време цена је сасвим повољна, због чега је ова марка популарна.

Паулиг и Гуттенберг

Паулиг не препознаје смеше, већ се бави само арабицом. Али компанија Гуттенберг, напротив, не ради са "чистом" арабицом, она производи смеше у којима је робуста присутан у различитим омјерима.

Кимбо

Кимбо производи су одлична кафа без горчине, али са изразитим укусом кафе.

Малонго

Зрна кафе Малонго дају вам најчишћи укус кафе без икаквих нечистоћа. Цена је, међутим, прилично висока.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Ово су само неки од произвођача чији су производи стекли добру репутацију. Али такође можете пронаћи укусну кафу за апарат за кафу других компанија. Главна ствар је осигурати заиста прави квалитет, а сада знате како то учинити.