Како направити кафу у француској штампи?

Ништа не смета богатој ароми кафе или дубоком укусу свеже скуваног чаја. Иако се данас кафе машине и кесице из врећица све више користе за прављење пића, у једноставном уређају под називом Френцх пресс можете добити одличан укус и богату арому. Будући да су гурмани, Французи су ценили једноставан и практичан начин припреме кафе и почели су је звати "бистро". Да бисте добили заиста укусно пиће, нису потребне посебне вештине. Данас ћемо вам рећи како да направите кафу у француској штампи тако да пиће заиста успе.

до садржаја ↑

Шта је француска штампа?

Француска преша је уређај дизајниран за инстант кафу и чај. Уређај је изумио милански дизајнер Аттилио Калимани 1929. године. Исте године Италијан је добио патент за клипну машину за кафу коју је развио, а француска компанија Мелиор је први пут покренула француску штампу у серијској производњи. Због тога је име „француска штампа“, апарат за кафу добио захваљујући земљи порекла. Апарат за кафу је одмах стекао популарност међу Европљанима, јер:

• припрема пића траје само неколико минута;
• Упркос брзини варења, укус је пића богат и висок квалитет.

Важно! У нашој земљи француска штампа се користи за прављење чаја, али Европљани уређај користе само за прављење кафе.

Уређај

Уређај се састоји од следећих елемената:

• Стаклена тиквица. На неким моделима сијалица може бити метална или пластична.
• Метални клип који се слободно креће у сијалици.
• Филтрирајте у облику мрежице. Ставка се налази на дну уређаја.
• Оловка
• Скинљиви поклопац. Може се кретати по целој дужини клипа.

Важно! Сви делови уређаја се лако растављају ради једноставног прања.

Запремина тиквице уређаја може бити различита:

• 200 мл.
• 250 мл
• 350 мл. Ово је најбоља опција за прављење кафе.
• 500 мл Савршено за прављење чаја за једну или две особе.
• 1 литар Идеалан је за прављење чаја у великој породици.

Важно! Помични филтер (клип) дизајниран је тако да одвоји течни део напитка од земље за кафу притиском на последњи део боце. Ако се кафа правилно вари у француској штампи, млевене житарице, инсистирање на уређају, потпуније откривају њихов укус и дају готовом пићу богат, јединствен укус.

Прос

Данас клипни апарат за кафу поприма нови живот захваљујући следећим предностима:

• Трајност и практичност.
• Разумна цена.
• Компактност. Захваљујући малом комплету, згодно је узети звар са собом.
• Могућност варивања не само кафе и чаја, већ и какаа, као и биљних инфузија.
• Можете користити било какво млевење зрна.
• Способност додавања зачина током припреме напитка.
• Правилно њежно и њежно вариво омогућава вам да у потпуности и најтачније откријете укус фине кафе.
• Способност подешавања јачине пића подешавањем времена припреме.
• Не пропушта већину тешких уља и седимената, захваљујући металном филтеру.
• Уређај може да испија хладно и топло млеко. У француској штампи можете направити одличну пену за капућино или латте.Пена је хомогена и густа.
• Једноставност употребе. Посуду за кафу је врло лако раставити и опрати.
• Велики избор модела омогућава избор најбољег модела за било којег купца.

Цонс

Међу недостацима уређаја могу се разликовати следећи:

• Недостатак аутоматизације.
• Обавезна доступност уређаја за грејање воде.
• Опасност за децу.
• Крхкост тиквице. Посебна пажња приликом избора уређаја мора се посветити квалитети сијалице и могућности њене замене.
• Не препоручује се употреба уређаја за дуготрајно чување пића.

Француска преса је прилично једноставан и практичан уређај за припрему кафе код куће, за прављење пића нису потребне посебне вештине, али ипак морате знати неке нијансе и трикове како бисте добили чист и укусан напитак. Како се прави кафа у француској штампи, разговараће се даље.

до садржаја ↑

Како скувати кафу у француској штампи?

Да бисте први пут направили одличну кафу, користите следећа детаљна упутства и наше препоруке.

Да бисте направили пиће, требаће вам:

• Млевена кафа 17 г (3 кафене кашике са тобоганом). Најбоље је узимати грубу кафу, јер је фино мљевење много теже гурнути с клипом.

Важно! Величина млевења не утиче на укус кафе. За клипове с клипом најбоље је одговарати етиопски средње печени моносорт.

• Вода 250 мл. Боље је узимати флаширану воду, али не и минералну. Можете користити филтрирану воду. Таква вода ће најбоље открити укус пића.
• Чајник
• Сат или тајмер.

Важно! Кафу узимајте у количини од 7 г на 100 мл воде. Али запамтите да с истом тежином, укус припремљеног напитка може бити или више или мање изражен. Све зависи од степена засићености кафе. Ако вам ова доза није одговарајућа, слободно је промените.

Корак по корак упутства:

• Прије употребе уређај темељито исперите и осушите.

Важно! Тиквица затворена поклопцем може дуго задржавати мирисе, па је боље испрати и обрисати пре употребе уређаја.

• Прокухајте воду у котличку.
• Искључите чајник и причекајте неколико минута док се вода не охлади на 90-95 степени.
• Сипајте мало кључале воде у апарат, промешајте и сипајте воду. Француски пресовани зидови се увек препоручују да се загреју пре употребе.
• Сипајте млевену кафу у посуду.
• Тиквицу полако напуните са 100 мл воде из котлића. Кафа би требало да буде потпуно прекривена водом. Кафу промијешајте дрвеном кашиком.
• Сачекајте 1 минут и пажљиво напуните преосталу воду. Покушајте да не оштетите пену.

Важно! Имајте на уму да се вода не треба уздизати више од 2 цм од ивице тиквице.

• Затворите посуду поклопцем, филтер поставите у горњи положај.
• Пратите 3 минута.
• Кафа је спремна. Уклоните поклопац и помешајте пиће. Вратите поклопац на своје место и тек сада лагано и глатко спустите клип до краја. Ако је клип чврст, подигните га и поново спустите.

Важно! Никада не гурајте клип свим силама, јер вас апарат може попрскати врућим напитком и спалити вам руке.

• Загрејте шољу кафе на кратко и уживајте у пићу.

Важно! Кафа се мора одмах наточити из апарата за кафу, у супротном - укус ће бити засићен и постати прејак.

Корисни савети

Да би пиће било још укусније, послушајте следеће савете како да направите кафу у француској штампи:

• Користите свеже печена зрна кафе и млетите их непосредно пре варива. Најукуснија је кафа која се пржи најкасније 3-4 недеље и млеве непосредно пре кувања.
• У фази варења пиће се може додати зачинима по укусу: цимет, кардамом или мушкатни орашчић. Млеко, чоколада и алкохол најбоље се додају у кафу након припреме напитка.
• Јачина пића директно зависи од времена контакта зрна са водом. Најјача турска кафа требало би се кухати 6 минута. Тако богато пиће оснажује јутро.Даље поред тврђаве - филтрирана кафа, која се куха 5 минута, најслабије пиће се спрема у француској штампи током 4 минута. Еспрессо који пружа најмање кофеина долази у контакт с водом само око 30 секунди.
• Ако се напитак охладио, не загревајте га, јер неће имати добар укус. Да бисте спречили хлађење производа, боље је да готов напитак ставите у термос.

Важно! Не стављајте шећер и остале лепљиве производе у тиквицу, јер се могу таложити на филтеру, што отежава његово даље чишћење.

Ако сте учинили све како треба, на површини пића би требало да буде лагана пена мехурића угљен-диоксида. Само у овом случају кафа ће имати ведар и јединствен укус. Недостатак пене може указивати на низак квалитет кафе или на то да сте користили воду на погрешној температури.

до садржаја ↑

Како направити чај у уређају?

Да бисте уживали у изврсном укусу биљних пића, поступите на следећи начин:

1. Скините клип са поклопцем.
2. Сипајте кипућу воду у тиквицу.
3. Сипајте листиће чаја на дно посуде брзином 1-2 жличице на 200 мл воде. Што је веће млевење, потребно је узети више листова чаја.
4. Напуните листове чаја или траву једва кипућом водом. Не користите кипућу воду, јер чај може изгубити укус и дати горчину.
5. Покријте тиквицу.
6. Оставите да пиће вари 3 минута.
7. Нежно и глатко спустите клип до краја да се листови чаја могу одвојити од воде.
8. Чај је спреман и можете почети да уживате у његовом невероватном укусу.

Важно! Ако желите да направите зелени чај, справите га два пута: прву воду напуните, али другу кафу можете конзумирати. У овом случају, деликатан укус и арома напитка ће бити засићенији.

Кухање чаја у француској штампи је прилично лако и једноставно, а укус напитка се не може упоредити са упакованим.

до садржаја ↑

Френцх Пресс Царе

Након сваке употребе уређај се мора темељито опрати. Упорни мирис у тиквици може покварити арому освјежавајућег пића. Поред тиквице, потребно је испрати и честице кафе филтером (у мрежици и испод ње).

Као и било који други прибор за јело, француска штампа мора да садржи сва правила о нези, и то:

1. Након кухања пића, мора бити цијело и одмах сипати без остатака.
2. Извуците клип и одбаците преостали чај или листиће чаја.
3. Темељито очистите клип било ког остатка или чајева.
4. Исперите зидове стаклене тиквице под текућом водом. Уклоните жуте наслаге меком сунђером.
5. Испрати кућиште ван под текућом водом.
6. Обришите ормар пешкиром за вафле и саставите уређај.

Савети:

• Повремено растављајте уређај да бисте очистили делове филтера. Можете да одвојите филтер из клипа, окрећући га у смеру супротном од казаљке на сату.
• Чувајте уређај на сувом месту далеко од хемикалија и детерџената како чајник не би упио мирисе.

Прављење кафе и чаја у француској штампи један је од најједноставнијих и најповољнијих начина до сада. Да бисте припремили ароматично пиће одличног укуса, довољно је попити висококвалитетну грубу кафу (чај) и сам уређај за варење.

Како одабрати француску штампу, тако да се укус и арома изврсних сорти кафе разоткрива у потпуности - ми ћемо рећи у наставку.

до садржаја ↑

Како одабрати француску штампу за кафу?

Данас на тржишту постоји велики избор француске штампе. А ако се, суочени са разним моделима уређаја, питате како одабрати француску пресу за чај и кафу тако да задовољава све ваше потребе, а затим послушајте препоруке стручњака:

• Не би требало да набавите најјефтиније моделе. Иако се припремљено пиће на таквим уређајима испостави укусним, јефтини модели су слабијег квалитета и, према томе, неће дуго трајати.Немојте давати предност прескупим моделима, јер елитне француске преше имају вишу цену само захваљујући еминентном бренду или оригиналном дизајну. У пракси такви модели немају стварне предности у односу на моделе средње ценовне категорије. Избор увек остаје на купцу. Па одлучите сами за себе која је француска штампа боља. Све је у преференцијама и финансијским могућностима.
• Пошто је тиквица најосјетљивије мјесто на уређају, боље је одабрати моделе са стаклом отпорним на топлину. Већина произвођача користи чашу отпорну на топлоту француске компаније Пирек за прављење тиквица.
• Када бирате модел, обратите пажњу на то како сијалица "сједи" у држачу. Мора бити сигурно постављен у метални држач. Најбоље је одабрати модел са резервном сијалицом.
• Да бисте олакшали бригу о уређају, изаберите моделе које је лако раставити, како се не бисте даље питали како саставити француску прешу након прања. Све би требало бити једноставно, лако и јасно.
• Мрежна мрежа филтера треба да буде метална или пластична. Када бирате модел уређаја, дајте предност металним филтерима. Они су трајнији и еколошки прихватљивији у поређењу с пластичним колегама. Купите мрежицу ​​са средњим отворима. Такве рупе ће добро проћи воду и задржати лишће чаја.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Припремити свој омиљени напитак у француској штампи уопште није тешко. Ако слушате наше савете и трикове, увек можете брзо и ефикасно скувати ароматичну кафу или гурмански чај!