како кувати кафу без пуретине код куће?

Кафа је прешла дуг пут ка препознавању у друштву. Људи нису веровали његовом укусу, боји, сматрали су га пићем ђавола. Међутим, с временом је чврсто учврстио свој положај међу различитим народима. Сада је више од једне гозбе без овог ароматичног и укусног напитка, а ујутру, поподне, скоро сви воле да се мазе. За кување користе посебна јела - турску, или користе апарат за кафу. Али, постоје случајеви када код нас нема Турака или апаратима за кафу, а страст је попут кафе. Шта учинити, како направити кафу без Туркиња и апарат за кафу? Не постоји ништа немогуће за особу с интелектом - ухватит ће буве у покрету и направити кафу без Туркиња. Ми ћемо се бавити различитим опцијама у овом чланку.

Важно! Неки гурмани примјећују интензивнији укус овог напитка, справљеног у керамичкој посуди. Једноставно је незгодно кухати таква јела, тако да ова метода није баш популарна.

до садржаја ↑

Прављење кафе у шољици

Па, како могу да направим кафу без Турчина и апарат за кафу? Чудно, али можете га направити у шољи, попут чаја. Укус се, наравно, мења, али без обзира на то, прилично је пријатан.

За ово пиво:

1. Морате пронаћи керамичку шољу са дебелим зидовима како би температура дуже трајала, а пиће постало ароматично, богато и укусно.
2. Пре пива, загрејте шољу. Да бисте то учинили, можете у њу улити кипућу воду и оставити неко време.
3. Сипајте ситно млевени прах у загрејану шољу, прелијте га кипућом водом.
4. На врх сипајте прстохват шећера и поклопите тањиром или поклопцем неколико минута.
5. Извадите тањир и помешајте пиће.
6. Додајте врхње, шећер или млеко по жељи.

Важно! На исти начин каву можете кухати и у керамичкој посуди за кафу на неколико оброка. Шолице са цједило су врло згодне. Прашак се у њега сипа и прелива кипућом водом, а затим сви кафени остаци остану у цједило и не падну у шољу.

до садржаја ↑

Прављење укусне кафе без Туркиња

Како скувати кафу без ћуретине? Ако немате Турчина при руци, можете користити било које јело слично њему у облику. То може бити мала лончић или лонац.

Најбољи аналози Турака су:

• посуде од глине - нису баш погодне за употребу, али испада врло укусно пиће;
• било које посуђе од бакра - чува укус и арому кафе;
• мала посуђа с дршком.

Да бисте добили укусан и ароматичан напитак, прво морате лагано пржити и самљети зрно. Брушење треба да буде средње.

Важно! Не молите зрна кафе за будућу употребу, прах временом губи укус и арому. Најбоље је самљети потребну количину непосредно пре припреме напитка.

Како користити таква јела:

1. Потребно је загрејати празну посуду, додати млевену кафу и прелити хладну кипућу воду преко ње.
2. На малом пожару све је потребно донијети у приправност.
3. Не мешајте садржај и не кључајте.
4. Када течност почне да се диже, мора се уклонити са ватре, а затим сипати у шоље.
5. Ако желите пену, сипајте пиће подижући посуду изнад шоље готово вертикално.

Важно! Трсни шећер је најбољи за прављење кафе, али ако га нема, можете га заменити обичним шећером.

до садржаја ↑

Скувајте кафу у тави

Ако имате пуно гостију у својој кући, а нема специјалног прибора за справљање кафе, немојте се обесхрабрити. Питате како да скувате кафу без Туркиња, па чак и за толико људи? Кафу можете направити у лонцу.

Важно! Наравно, такво ће пиће делимично изгубити арому, али укус таквог препарата неће трпети.

У ту сврху најбоље је емајлирана тава - не упија мирисе хране која је у њој кувана пре тога. Али ако имате сумње, прво у њој прокухајте воду и проциједите, а тек онда наставите с процесом прављења кафе.

Дакле, имамо лонац, воду, кафе у праху и гомилу гостију. Почетак:

1. Сипајте млевену кафу у тепсију - њена количина зависи од оброка у којем ћете је скувати.
2. Сипајте шећер по укусу и мало соли.

Важно! Кафу је боље узимати средње или велико мљевење. За 150 мл воде у просеку постоје 2-3 кашичице праха - све зависи од сорте зрна и ваших склоности.

3. Сипајте кипућу воду, такође у зависности од порција.
4. Кувајте на малој ватри. Не можете је довести до кључања - кухана кафа губи арому и мења укус не на боље. Када пена почне да се подиже, уклоните таву са топлоте.
5. Поступак се може поновити до три пута како би укус био више засићен.
6. Након завршетка ових поступака, кафа нека се мало пирја.
7. Сипајте кафу у шоље.

Важно! Ако вам се не свиђа присуство терена у шољи, пиће можете проциједити кроз сито.

до садржаја ↑

Јапански начин

За ову методу требаће вам папирни филтер. Може се заменити папирним пешкиром пресавијеним неколико пута:

1. Филтер ставите у шољу и сипајте ситно млевени прах.
2. Тамо лагано почните да сипате кипућу воду. Радите то што је могуће спорије, померајте се од ивица до средине како би сав кафе у праху био натопљен водом.
3. Затим уклоните филтер.

Добићете ароматизирано пиће доброг квалитета.

Важно! Ова метода је веома популарна у Јапану. Тамо се користе посебни токови који омогућавају причвршћивање филтера.

Али шта смо ми гори? Направит ћемо такав лијевак од импровизираних материјала, на примјер, од пластичне боце. Треба само да узмете флашу ове величине да не би пала у шољу. Исекли смо га на удаљености од око 15 цм од врата. Импровизирани лијевак је спреман. Преокрените је наопако и убаците у шољу. Сада ће се филтер добро држати у шољи.

до садржаја ↑

Хладан начин

По жељи, кафа се може пити и без топле воде. Само сипајте 3 кафене кашике 200 мг хладне воде и оставите преко ноћи. Као резултат тога, добијате невероватно укусно и оснажавајуће пиће, које се по жељи може загрејати у микроталасној или воденој купељи.

до садржаја ↑

Мали трикови

Гурмани имају своје тајне које помажу да задобите задивљујућу посластицу оригиналног укуса:

• Ако млевени прах сипате хладном водом, пиће ћете морати дуже варивати, али његов укус је засићенији. А ако сипате кипућу воду, укус кафе ће бити мекан.
• У пиће додајте неколико зрна кардамома. Необичан пикантан укус засигурно ће ценити породица и пријатељи.
• Можете додати нове и занимљиве ноте свом уобичајеном укусу тако што ћете прашак пећи у посуди 30 секунди. У јела можете додати и малу количину путера.
• Да ли волите зачине? Направите кафу с циметом, ђумбиром или мушкатним орашчићем. Да бисте то учинили, прашак помешајте са зачинима и мало загрејте. Једном када арома постане интензивнија, сипајте воду.
• Пре него што додате воду у резервоар за кафу, ставите пола кашичице шећерне трске и загрејте је. Карамела кора ће вашем пићу дати јединствен укус. Ако нема шећера од трске, ставите га обичног.
• Ако немате посебан филтер за напитак пића из густине, у припремљену кафу можете сипати чајну кашику хладне воде, сачекати 20 секунди, а затим је сипати у шоље.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Као што видите, ароматичну кафу можете пити и без турчића. Пробајте, обрадујте своје пријатеље и рођаке овим прекрасним тоничним напитком, сваки пут са новим укусом.