Како положити прибор за јело?

Барем једном у животу, свако од нас се суочио са таквим дизајном стола, било да се ради о припреми за дом или одласку у ресторан, где су јела допуњена с неколико уређаја на столовима. У ствари, нема много правила која треба да знате за правилно сервирање. Пре него што схватите како правилно положити прибор за јело, морате размотрити јела која ће бити послужена на столу. По правилу се на сто постављају тањири, шоље, чаше, чаше, кашике, виљушке и ножеви. Започните с плочицама, које ћете затим премештати око других предмета. Али хајде да се позабавимо са свим по реду.

до садржаја ↑

Неколико једноставних правила

Све што је потребно, требало би да буде лоцирано најближе како би било погодно за узимање. Чак и ако је планиран јеловник од десет јела, то не значи да би гост требао имати читаву планину јела и свих врста апарата:

• Уређаји и прибор увек су распоређени по редоследу сервирања посуђа, у складу са оним што ћете прво користити.
• Предмети за јело су поредани тако да се не збуне у њиховој примени: виљушку и нож ставите уз главно јело, а кашику за десерт - са десне стране тањира.
• Увек гледајте ивицу ножа према посуди.
• Чаша воде је изнад ножа.
• Виљушке се налазе на левој страни.
• Кашике су увек с десне стране ножева.
• Приликом послуживања вина одговарајућа чаша треба бити на десној страни ножа. У случају да послужите неколико различитих пића, остатак чаша се стави тамо.
• Уз италијанска јела, увек се нуде јела за хлеб.
• Шпагете једу вилицом и кашиком, а нож од путера налази се у тањиру за хлеб.
• Ако у менију постоји порција супе, кашика за њу се ставља између трпезе и ножа за рибу.
• Ако јело од рибе није на менију, уместо њега може се ставити кашика.
• Да бисте олакшали употребу било којег предмета, крајеве ручица заједно с посудом треба поставити два центиметра од краја стола.

до садржаја ↑

Основно подешавање стола

Многи користе основни дизајн како би правилно поставили прибор за јело на столу током кућне вечере или ручка, када нема потребе за великим бројем различитих порција.

Основно послуживање укључује:

• Тањур.
• Нож.
• Прикључак.
• Кашика.
• Салвета.
• Чаша за воду.

до садржаја ↑

Неформалне поставке стола

Ако планирате да организујете пријатељски ручак или само неформални састанак пријатеља и породице, можете организовати сто на неформални начин.

У овом случају сервирање може изгледати овако:

• Салвета се налази на месту где ће се затим ставити тањир са главним јелом.
• Вилица за ручавање и ужину налази се лево од тањира редоследом којим се планира сервирање јела.
• Десерт, кашика и нож се стављају с десне стране тањира, и следећим редоследом: нож, кашика за десерт и, на крају, кашика.
• Посуђе за јело је смештено лево од вилица.
• Плоча са тањурима и нож од путера налазе се изнад вилица.
• Чаша вина, чаша воде и шоља за кафу или чај постављени су изнад уређаја са десне стране.

до садржаја ↑

Свечана подешавања стола

Овај дизајн стола је погоднији за одмор или неке озбиљне догађаје. Замислимо да планирате да послужите главно јело, рибу, супу и остриге.

Важно! Не заборавите да су сва јела и уређаји распоређени по редоследу којим ћете јело служити.

Ваше послуживање ће изгледати овако:

• Вилица за предјело, вилице за рибу и вилице за благовање леже у том редоследу са леве стране тањира.
• Тањур за супу постављен је на тањир у којем ће вам бити сервирано друго јело.
• Вилица за каменице налази се десно од тањира од саме ивице (само се ова вилица поставља с десне стране).
• Надаље, док прилазите јелима: кашика, рибљи нож, столни нож.
• Јело за пите и нож за путер лево изнад вилица.
• Чаше црног и белог вина, чаша за воду постављене су изнад уређаја са десне стране.

Важно! Након вечере или ручка, сервира се стол за десерт, чај или кафа на одговарајућем нивоу.

до садржаја ↑

Материјали

Поред основних правила о томе како правилно положити прибор за јело, требало би да знате и о материјалима од којих су направљени. Погледајмо их детаљно:

• Дрвени - користи се за излете у природу, али не за свакодневну употребу. Дрвени производи апсорбују влагу, краткотрајни су и није их баш згодно користити.
• Алуминијум - раније су били уобичајени Данас се расправља о опасности од алуминијума, али колико год можда, такви предмети пребрзо губе боју, облик и такође су крхки.
• Нехрђајући челик - су неке од најпопуларнијих. Направљени су од медицинског нерђајућег челика, који не улази у хемијску реакцију са киселинама, солима и алкалијама.

Важно! У правилу се користи нерђајући челик „18/10“ који садржи 18% хрома и 10% никла.

• Цупроницкел - овај материјал је легура никла, бакра и мангана. Такви предмети престали су да се производе још у 50-има. Данас се слични производи праве од никл сребра (мекши је и садржи цинк у саставу) - обложени су златом, сребром или поцрњели.

Важно! По правилу, на полеђини ове врсте производа је ИСЦ ознака.

• Сребро - веома скупо, ствар је поноса. Сами уређаји су прилично тешки, па се не може рећи да их је свакодневно користити.

Важно! На крају сервирања је распоред ваза за цвеће, сетови са различитим зачинима и остали елементи украшавања. Папар и сол треба да буду постављени на средину стола - треба их ставити на посебне сталке. Такође је дозвољено стављање боца са умацима, сирћетом и биљним уљем.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Сада сте спремни не само да прикладно и лепо украсите свечани сто, већ и да изненадите своје најмилије угодним послуживањем у свакодневним свакодневним вечерама.