Како огулити ананас ножем?

Ананас воле и прави гурмани и љубитељи здраве хране. Правим укусне свеже сокове, десерте, салате, грицкалице из ње, чак га користим и као здјелу за наргиле. Његова укусност је једноставно врхунска! Пошто ананас има огромну резерву витамина, користи се у различитим дијетама за брзо мршављење. Ефикасност је једноставно запањујућа! Такво занимљиво воће биће врхунац вашег празничног стола. Може се сервирати и свеже и у конзерви. У овом ћете чланку научити како правилно огулити ананас ножем. Дијелит ћемо тајне због којих ће ваш стол бити центар пажње. Само, морате знати како одабрати, очистити и послужити ово занимљиво воће. Када су гости на прагу, у само неколико минута можете припремити тропско воће и послужити га у занимљивом облику. Верујте, господарица куће неће остати без похвале!

до садржаја ↑

Припрема ананаса за прераду

Да бисте правилно анализирали ананас, ставите га на сто, у почетку га морате правилно одабрати. Ово је веома важна фаза, на коју треба обратити пажњу. Окусне квалитете вашег јела зависе од тога.

Да би ананас био укусан, сочан и кад се послужи, неће изгубити свој претходни облик, мора бити средње зрелог. Приликом куповине препоручујемо да обратите пажњу на њен изглед:

• Подлога треба да буде густа, без оштећења, богате боје.
• Потпуно се искључује трулеж и плијесан.
• Кора мора бити отпорна и ни у ком случају не бити притиснута.
• Розета са лишћем на одговарајућем ананасу треба лако да се окреће дуж осе.
• Треба осјетити благу арому диње.

Важно! Пазите да се ананас продаје с репом. Ако је извађен, највероватније ће дуго лежати на шалтеру и уопште није употребљив. Стога је боље одбити.

до садржаја ↑

5 начина за савршено љуштење ананаса

У кућним трговинама можете купити алат са двоструком функцијом за чишћење и резање ананаса. То ће вам помоћи да брзо и ефикасно организирате послуживање таквог воћа на столу. Међутим, није баш јефтино и не свуда га можете пронаћи. Многе домаћице код куће једноставно не знају како огулити ананас ножем и онда га лепо послужити гостима. Верујте ми, ово је прилично једноставно и веома узбудљиво!

Да бисте ананас анализирали сами, потребно је да припремите:

• Чисти ананас.
• Даска за сечење.
• Оштар кухињски нож.
• Машина за кромпир.
• Кухињске маказе.

Ананас се може огулити на више начина. Сваки од њих пружа не само одвојено љуштење, већ и резање језгром.

Важно! Језгро је потпуно неприкладно за храну, јер има прилично грубу конзистенцију и свеж укус. Ако не желите да га баците, можете да га исечете, али мало је вероватно да ће вам се свидети.

Метода број 1. Вертикално обрезивање

Ова метода је помало проблематична, али веома економична. Помоћу њега изрежите чак и колутове ананаса. Ово је одлична опција за послуживање тропског воћа као ужину.

За рад нам треба нож с танком сечивом и прилично удобном дршком. А како очистити ананас обичним ножем, сада ћемо вам детаљно рећи:

1. Прво морате уклонити розету са лишћем, а након тога - пажљиво подрезати реп на дну и дну ананаса, 1-2 центиметра са сваке стране. Добијамо ананас који личи на чврсту бачву. Било би је много прикладније очистити, јер већ постоји пробој.
2. Сада морате да ставите ананас са одрезаним делом на даску за сечење. Проверавамо његову стабилност. Препоручујемо да плочу учврстите тако да не исклизне по површини.
3. Затим глатко изрежите коре, крећући се вертикално у смјеру од врха до дна. Важно је да не додирнете саму пулпу. Сам процес је мало сличан огуљењу кромпира. Ово вам је тако познато!
4. Ножем за љуштење воћа уклањамо очи и остатке коре.

Важно! Очи на пулпи могу се резати помоћу коре за кромпир. Да бисте то учинили, нежно спиралним покретима држите на површини ананаса. Последња метода је мало лакша, али можете изгубити пуно сочне каше.

Ананас који је огуљен на први начин може се ефикасно послужити гостима. Да бисте то учинили, морате:

1. Ставите на сто, прережите га на пола, па поново на пола, тако да на крају добијете 4 једнака дела. Да ли је успело?
2. Даље, само уклоните језгру, тако да је жилава и скоро да није јестива.
3. Целулоза се може исећи на различит број делова, главна ствар је добити кришке.

Ако ананас огулите пилећим кромпиром, на крају ћете добити облик у облику кругова.

Метода број 2. Екструдирајућа пулпа

Ако желите да добијете кашу од ананаса за само неколико минута, штедећи време, онда је ова метода за вас. Како огулити ананас ножем? Не брините, ово није ништа компликовано. За рад нам треба дугачак оштар нож са довољно јаком сечивом.

Важно! Ова метода ће вам уштедјети вријеме, али вриједна воћна каша може бити изгубљена.

Морате да се понашате овако:

1. Први корак је одрезивање основе ананаса, као у првом методу.
2. Стављајући сечиво што је ближе огулити, одрежите месо од коре.
3. Затим истисните месо и уклоните све непотребне очи.
4. По жељи, ананас нарежите на делове који су нам потребни, језгру нарежите језгром. На овај начин добијамо сочне кришке ананаса.

Важно! Кад оперите ананас са коре, покушајте да га одрежете врло танким слојем, јер се испод њега налази велика концентрација многих витамина и органских киселина. Због тога бисте требали узети врло наоштрен нож.

Метода број 3. Источно чишћење

У југоисточним земљама ананас се сматра саставним делом десерта и служи се попут диње. Они уклањају само зеље и језгру, а коре, заузврат, служе као украсно постоље:

1. За почетак, очистимо пилинг од нечистоћа.
2. Плод подијелите на 4 или 6 једнаких дијелова.
3. Оштрим ножем сечите траке са језгром укуса.
4. Сваки део смо резали попут диње, без да га у потпуности нанесемо на кожу.
5. На тањиру за сервирање распоредите кришке на кожи по шаблони на шаблони.

Важно! Не можете да нарежете ананас на порције и прегризите читаву кришку - тако да је забавније проводити време.

Метода број 4. Селективно чишћење

Као што знате, ананас након чишћења брзо губи укус и веома се брзо поквари. Ако вам је потребан само део, а нећете га користити одједном, онда је ова метода врло корисна:

1. Да се ​​не би покварио тако вредан производ, потребно је одрезати потребан број прстенова.
2. Ножем огулите површину ананаса.
3. Затим једноставно поделите прстен на сегменте и уклоните језгру.
4. Преостали ананас ставимо у фрижидер - тиме ћемо сачувати још неколико дана.

Важно! Приликом пилинга ананаса препоручујемо употребу два ножа. Једно је потребно за пилинг, друго - за директно резање. У његовој кожи се налази супстанца попут бромелина. Налазећи на кожи и очима, може уништити протеине, изазивајући иритацију. Због тога може доћи до заглављивања на уснама због неправилне обраде ананаса.Пре него што ананас очистите ножем, морате га опрати.

Метода број 5. Празнична корпа

За празнични сто препоручујемо да огулите ананас и послужите га у облику оригиналне корпе. Ова метода је релевантна у случају када ананас треба представити као десерт. Презентација ће бити прилично оригинална и креативна, а идеја украшавања јела ће несумњиво одушевити ваше госте.

За послуживање ананаса у облику корпе:

1. Ананас прережите на две половине, оштрим ножем да уклоните цело месо. Као резултат тога, остаје само база с репом.
2. Након тога - ананас смо изрезали на порциониране фигуре: коцке, троуглове.
3. На хаотичан начин, све комаде ставите у корпу са ананасом.
4. По жељи се за украшавање могу додати бобице и воће.

Важно! Корпа са ананасом се такође користи као посуда за наркоман. Као резултат тога, дим се претвара у ноте овог тропског воћа. Многи љубитељи наргила уважили су ову корисну и укусну методу оријенталне традиције.

Као што видите, метода није баш сложена, али на крају добијамо прелеп украс за празничним столом. Познавајући правила чишћења и послуживања ове здраве посластице, изненадиће ваше госте једноставно.

до садржаја ↑

Како језграти језгру ананаса?

Важан корак у љуштењу ананаса је уклањање језгре. Уклања се због слабог укуса и ружног изгледа. Колико прецизно и правилно уклањате средину, зависи и естетски изглед јела приликом послуживања. Стога је приликом одабира ове или оне методе потребно унапријед одредити које ће јело бити припремљено.

Дакле, језгру ананаса можете уклонити на тако једноставне начине:

• Уклањање средине без значајног кршења интегритета цилиндра ананаса. За то користимо посебан механички уређај или оштар нож са уском сечивом. Затим нарежите воће на кругове.

Важно! Ова метода је прилично напорна, јер желимо лепе и уједначене кругове. Добро је послужити ананас као десерт.

• Прво ананас нарежемо на колутиће, ољуштимо га, а затим изрезујемо средину сваког дела један по један.
• Ако вам је потребан ананас како бисте направили пицу или салату, онда можете брзо уклонити језгро. Да бисте то учинили, вертикално нарежите ананас на неколико једнаких делова и једноставно уклоните средину. Једноставно је и брзо као и љуштење ананаса ножем. Затим само нарежите кашу на троуглове и коцкице.

до садржаја ↑

Користи и штете од ананаса

Ово егзотично воће садржи огромну количину витамина и минерала. Међу њима се посебно издвајају:

• Витамин Ц.

Важно! Дневна количина аскорбинске киселине замењује 100 грама ананаса.

• Витамини групе Б.
• Витамини ПП групе.

Важно! Од давнина се веровало да ако поједете мало ананаса, убрзо ће доћи до опоравка.

Остале вриједне особине:

• Каша овог воћа садржи лабава дијетална влакна, која благотворно утичу на дигестивни тракт, чиме се нормализује цревна покретљивост.
• Када уђе у организам, може разградити протеине и ублажити упалне процесе.
• Ананас треба користити за кардиоваскуларне болести и ојачати зидове крвних судова.
• Сви знају да се гвожђе добро апсорбује витамином Ц. Стога, ако сте вегетаријанац и не једете месо, тада се гвожђе може добити из ананаса.
• Комбинација калцијума и мангана у пулпи ананаса неопходна је за обнављање коштаног ткива.
• Такве материје као бромелин и папаин могу убрзати метаболичке процесе, помажу у смањењу масне масе, што је врло важно за људе који имају вишак килограма.

Важно! Бромелаин који се налази у зрелим ананасима је природни денатуратор протеина који брзо разграђује животињске протеине. Зато се после густе гозбе са месом не једе ананас.

Ананас има и позитивна и негативна својства.Негативни су:

• Од вишка ананаса могу се јавити алергијске реакције - упала и пецкање на уснама.
• Неправилно четкана површина може изазвати иритацију коже.
• Контраиндицирано је јести људима који су болесни од гастритиса, пептичног чира и повећане киселости желуца. У супротном може проузроковати погоршање. Стога, не ризикујте!

до садржаја ↑

Како одабрати зрели ананас?

Навешћемо главне критеријуме за избор приликом куповине зрелог ананаса:

• За почетак, узмите ананас у руке и увијте цват. Мобилни ће бити само у зрелом ананасу који неће имати укус киселог.
• Плод треба да буде тежак, чврст на додир.
• Подлога треба да буде потпуно без смеђих флека, нарочито знакова плијесни.

Важно! Зрели ананас треба да има изражен жућкасти тон. Ако је боја смеђа или зелена, плод још није сазрио.

• Ако лагано тапкате по плоду, звук треба да буде пригушен.
• Извуците лист из средине репа. Требао би бити мало сув и добро одвојен од базе. Незрели ананас има зелено лишће.
• Мирис треба да буде веома пријатан, али не и изражен.

Важно! Оштар мирис је први знак презреле и покварене каше који се никада не би требало јести.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Дакле, уско сте се упознали са таквим не само лепим, већ и врло корисним воћем, попут ананаса. Слиједећи наше савјете и трикове, научили сте како одабрати право воће, изрезати га и ефикасно га послужити. Сада знате како огулити ананас, а притом штедите време. Можете угодити родбини и пријатељима овим мирисним воћем и здравом посластицом. Свјежи ананас огроман је потицај енергије за цео дан. Уживајте у овом егзотичном воћу и будите здрави!