Како чувати мед код куће у стану?

Сви знају тај врло корисни мед, али мало ко зна како складиштити мед код куће у стану. Неправилно чување овог пчелињег производа може довести до губитка важних својстава нектара. У овом чланку ћете пронаћи све потребне информације о условима складиштења меда, што ће све његове корисне компоненте у производу сачувати у потребном периоду.

до садржаја ↑

О корисним својствима меда

Пчелињи нектар је јединствен производ који комбинује одличан укус и изузетно корисна својства, као и једно од ретких које тело у потпуности апсорбује. Мало је људи који одбијају ову делицију. То је и врста „слаткиша“ и ефикасна „пилула“.

Шта је тачно његова употреба и колико је важно правилно складиштење меда код куће у стану? - Ако следите једноставне препоруке за чување овог производа, моћи ћете да процените његове корисне особине:

• Мед враћа активност унутрашњих органа у нормалу.
• Појачава и јача имуни систем.
• Побољшава састав крви.
• Штити од прераног старења.
• То је извор енергије.
• Има прехрамбени, бактерицидни и терапеутски ефекат.
• Има противупална и антибактеријска својства.

до садржаја ↑

Састав пчелињих посластица

Састав овог производа је заиста јединствен. Он једноставно нема аналоге. Компоненте пчелињег нектара су:

• Глукоза
• Фруктоза.
• Елементи у траговима.
• Ензими
• Минерали
• Витамини Б и Ц.
• Пантотенска и фолна киселина.
• Биолошки активне супстанце.

до садржаја ↑

Употреба пчелињег нектара

Због свог састава и дејства на људско тело, мед се нашироко користи и у традиционалној и у традиционалној медицини:

• У лечењу опекотина и рана.
• Са болестима срца и крвних судова.
• Са повредама билијарног тракта и јетре.
• Са затајивањем бубрега и болестима гастроинтестиналног тракта.

Важно! Све ове области, као и друге методе терапије коришћењем овог производа, имаће приметни ефекат само ако правилно складиштите мед.

до садржаја ↑

Колико меда се чува код куће?

У природним условима у саћу, мед се може чувати вековима.

Важно! Научници су пронашли пчелињи нектар у воштаним чешљевима у древним египатским пирамидама. По својим квалитетама није се нимало разликовао од свежег производа.

Код куће се препоручује чување овог производа не више од две године. Под утицајем температуре ваздуха, светлости и влажности, корисна својства слатке посластице брзо се уништавају. Да бисте сачували почетни квалитет производа неколико деценија, морате знати како правилно складиштити мед у стану.

до садржаја ↑

Како чувати мед у стану?

Као што је већ споменуто, постоје фактори који, ако нису испуњени одређени услови, имају штетан утицај на пчелињи производ. Размислите тачно у којим ће условима бити потребно да задржи састав соларне слаткоће непромењен.

Одабир места за складиштење тако деликатног производа требало би да подлеже следећим принципима.

Тама

Нецтар не воли директну сунчеву светлост и унутар неколико дана након што буде на прозорском прагу или балкону претвара се у најобичнију мешавину угљених хидрата. Због тога је боље одабрати место на којем је мрак и ризик од директних зрака је сведен на минимум.

Сувоћа

Прекомјерна влага доводи до закисељавања слаткиша, повећава ниво течности у њему, што значајно смањује вредност производа. Најбоља опција за влагу у месту за одлагање пчелињих слаткиша је 60-80 процената.

Неутрални мириси

Деликатеса врло брзо упија ароме других производа који се налазе у близини. Због тога се не препоручује избор места за одлагање меда у близини хране са оштрим мирисима, као и у близини боја и грађевинског материјала.

Температура

Овај параметар је веома важан за очување свих корисних својстава пчелињег дара:

1. На -20 ° Ц, производ се брзо стврдњава и шећера.
2. На температурама изнад +20 Ц, укус се поквари, губи се боја, витамини се уништавају, хемијски састав нектара се потпуно мења. Као резултат, настају отровне материје које штете организму. Производ почиње да ферментира.

Важно! Оптимални температурни услови за складиштење меда је у опсегу од -5 до +10 Ц.

Место у стану за складиштење меда

Идеално место за одлагање производа је остава или подрум. Али ове собе често нису доступне за љубитеље ове делиције. Следећа места ће вам помоћи да решите проблем складиштења меда у стану:

• Кухињски ормари који су удаљени од извора топлоте.
• Ноћни сточић на ложи или балкону.
• Фрижидер.

Важно! Најпожељније место је фрижидер, посебно ако има систем за суво замрзавање.

до садржаја ↑

Како чувати мед?

Најчешће питање љубитеља ове делиције гласи „У којим контејнерима требате складиштити мед?“ Постоји много опција за погодна јела.

Глинени контејнери

Наши преци су успешно чували овај драгоцени производ у глиненим посудама. Прикладно је што не пропушта сунчеву светлост. Врх посуде преливен је слојем воска, чиме се поуздано чува пчелињи производ и штити га од влаге и вањских мириса.

Данас је прилично тешко пронаћи квалитетан глинени контејнер и обавити сличан поступак, тако да људи траже друге могућности прибора за складиштење меда.

Стаклено јело

Ови спремници се најчешће користе за очување пчелињих посластица. Стакло је само по себи неутралан материјал, не реагује с храном и не емитује штетне отровне материје.

Једини и значајан недостатак стаклене посуде је пренос сунчеве светлости. Зато је за складиштење меда најбоље одабрати конзерве од тамног стакла.

Пластична посуда

У трговинама и на тржишту пчелињи нектар се најчешће сипа у пластичне посуде. Овај контејнер је идеалан контејнер за краткотрајно складиштење и продају. С обзиром да пластика с временом, под утицајем околине, губи своја неутрална својства и почиње да ослобађа отровне материје, строго је забрањено остављати производ у њој дуже време.

Дрвена амбалажа

Дрвене бачве, које се у дјечјим цртићима често приказују као контејнер за чување меда, такође су прилично погодне и сигурне прибор за лековити производ. Предност складиштења у таквој амбалажи је стицање посебне ароме медом и дуже очување свих корисних квалитета производа.

Међутим, вреди знати да нису све дрвене посуде погодне за складиштење меда. Употреба контејнера од црногоричног дрвета апсолутно је неприхватљива, као и од осталих врста дрвећа које емитују есенцијална уља, смоле.

Важно! Најбоље за чување меда код куће погодна је буква од букве, липе или брезе.

Метални капацитет

Пчелари често користе бачве од нехрђајућег челика за складиштење великих количина пчелињих производа. Али вреди запамтити да већина метала с временом оксидира, а то може довести до опасних оксида који уђу у лековити производ, што може изазвати тровање.

Важно! За складиштење меда Изаберите висококвалитетни метални контејнер који не садржи легуре цинка, бакра и олова. Препоручује се употреба алуминијумских посуда само у екстремним случајевима за транспорт.

Као што видите, постоји много опција за одговор на питање како чувати мед. Али ипак, предност треба дати стакленим посудама, јер је рок трајања меда у њему много дужи него у дрвеним, пластичним или металним.

Важно! Посуда мора бити чиста и имати чврсто поклопац.

до садржаја ↑

Како чувати мед у стану тако да остане течан?

Многи људи верују да је течна конзистенција меда знак свежине и највеће корисности производа. Ово мишљење је само делимично тачно. Свјеже испумпан пчелињи нектар је заиста течан, прозиран и лаган. Међутим, након што га уклоните из саћа, он почиње да се мрви, потамни и мења конзистенцију:

• Ако се мед током целог периода складиштења мед дели на густу и течну супстанцу, то значи да је производ прерано извађен из рамова. Мед се показао незрелим и има велику количину воде. Ова чињеница ни на који начин не утиче на драгоцене квалитете и рок трајања нектара.
• Ако након дужег складиштења мед остане течан, то указује на фалсификовање. До зиме прави мед мора кристализирати.

до садржаја ↑

Како направити течност од чврстог меда?

Ако је мед постао густ и чврст, али желите да поједете течни производ, увек га можете истопити у воденој купељи:

1. Посуде за пчелињи нектар ставите у посуду са топлом водом.
2. Загревати док мед не постане вискознији.

Важно! При загревању пчелињег меда на температуру већу од 40 степени производ потпуно губи на корисним својствима. Зато је употреба отвореног пламена за грејање строго забрањена.

 

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Сада, знајући како складиштити мед код куће у стану и употребљавајући то знање у пракси, мед у било које доба године донеће вам максималну могућу корист. Редовно конзумирање пчелињих делиција оснажиће здравље и побољшати расположење, учинити је сунчаном и пријатном колико и боје и укуса.