Setarea mesei acasă

Dacă aveți o „sărbătoare chiar după colț”, atunci trebuie să aveți grijă nu numai de prepararea mâncărurilor delicioase și frumoase, ci și de aranjarea corespunzătoare a obiectelor de pe masa festivă. La urma urmei, setarea mesei la domiciliu nu ar trebui să fie deloc inferioară, dacă nu chiar mai bine decât servirea în restaurante scumpe. Designul corect al mesei este un semn al bunului gust și al ospitalității proprietarilor.

În acest articol veți găsi principalele canoane și recomandări pentru un aranjament frumos de veselă, ținând cont de stilul ales și de preparatele preparate.

la conținut ↑

față de masă

Decorarea oricărei mese începe cu selectarea și răspândirea feței de masă. Mai jos sunt câteva recomandări și reguli cu privire la acest subiect al setării tabelului acasă:

• Principala regulă în ceea ce privește aspectul feței de masă este curățenia și uniformitatea sa perfectă. Fața de masă trebuie călcată cu grijă înainte de utilizare.
• Pentru recepții festive, o față de masă din țesătură strălucitoare este o alegere ideală. În cazul unei cinele simple de familie, puteți folosi lenjerie de lenjerie grosieră în culori pastelate.
• Nu depășiți excesiv curățenia și în acest scop acoperiți fața de masă cu pânză de ulei deasupra. Astfel, veți arăta un fel de lipsă de respect față de oaspeți, având anterior îndoieli de delicatețea, acuratețea și curățenia lor.
• Dacă masa este suficient de mare și trebuie acoperită cu două fețe de masă, atunci prima dintre ele trebuie așezată pe partea opusă a culoarului. Cea de-a doua masă de masă este așezată deasupra, împingând marginea astfel încât să se formeze o linie dreaptă.

Important! Pânza de masă trebuie să coboare din toate părțile mesei cu cel puțin 25-30 cm. De asemenea, nu trebuie să fie mai mică decât nivelul scaunului scaunului. O față de masă excesiv de scurtă va părea dezordonată, iar prea mult timp va provoca inconveniente oaspeților.

la conținut ↑

Amplasarea tacâmurilor

Din păcate, puține gospodine știu să servească în mod corespunzător tacâmurile, deoarece aceste articole nu se limitează la lingura și furculița obișnuite. Cantitatea și aspectul lor depinde de preparatele care sunt planificate să fie servite. Prin urmare, nu ar trebui să începi să servești o masă festivă fără un meniu atent.

Important! Asigurați-vă că fiecare oaspete are aproximativ 80 cm de spațiu pentru masă. Acest lucru îi va oferi comoditate, iar dumneavoastră - posibilitatea de a efectua o frumoasă setare de masă.

Când setați tabelul, luați în considerare următoarele reguli:

• Toate tacâmurile trebuie să corespundă în mod necesar unui set, să fie complet identice, să îndeplinească stilul și interiorul ales al camerei.
• Toate vasele trebuie să fie curate, să nu aibă pete și pete. Pentru a face acest lucru, ștergeți-l mai întâi cu un prosop curat, ușor umed, cald și lăsați-l cu o cârpă uscată.
• În apropierea fiecărei farfurii de utilizare individuale trebuie să fie amplasate toate meniurile, lingurile, furculițele, cuțitele de masă, paharele de vin și paharele. Locația corectă a acestora poate fi văzută în fotografie.
• Pe masă ar trebui să fie, pe lângă tacâmuri individuale, și auxiliare - generale. Acestea sunt utilizate pentru a pune mâncare din feluri de mâncare obișnuite.
• Când setați masa festivă acasă, trebuie să urmați o anumită ordine. În primul rând, se pun mâncăruri din porțelan sau faianță.După aceea, dispozitivele sunt plasate lângă el. Ultimul pas va fi aranjarea sticlei și a cristalului.

Important! Paharele de vin, paharele și paharele sunt puse pe masă ținute de picior. Astfel, veți exclude aspectul amprentelor pe suprafața vizibilă a paharului.

• Plăcile decorative trebuie să fie amplasate la cel puțin 2 cm de marginea mesei. Plăcile pentru supă sau gustări sunt așezate deasupra lor. La o distanță de 8 cm în partea stângă sus a decorativului se găsește o mică farfurie, destinată untului și pâinii.
• Tăiețelele individuale sunt așezate pe părțile laterale și deasupra vasului de servire. Furculițele trebuie să fie culcate cu cuișorii în sus, cuțitele trebuie să fie în dreapta, cu o lamă la farfurie.

Important! De la margine chiar ar trebui să stea vesela care va fi nevoie mai întâi. Niciunul dintre aparate nu trebuie să se afle sub marginile plăcii.

• Vasele de băut sunt așezate în partea de sus și în dreapta farfuriei de servire.

la conținut ↑

servetele

Șervețele nu sunt doar un atribut indispensabil al unei mese bine servite și o oportunitate pentru oaspeți să se simtă confortabil dacă a existat un incident cu vinul vărsat, compot sau o bucată de mâncare căzută. Un șervețel de lenjerie de înaltă calitate, pre-pat, va ajuta complet la evitarea acestei situații. Șervețele sunt elementul principal al decorului, mai ales că există un număr nelimitat de opțiuni de design.

Regulile pentru setarea mesei cu șervețele sunt următoarele:

• Fiecare oaspete ar trebui să aibă un șervețel individual, care trebuie să fie pliat frumos și pus pe o farfurie, chiar în ultima etapă a servirii. Poate fi pliat în diverse moduri. O opțiune ideală ar fi cea care va fi deschisă, șervețelul va arăta proaspăt și nu este rid.
• Șervețele de hârtie ar trebui să fie la fel de accesibile tuturor, de aceea sunt amplasate în centrul mesei sau în mai multe locuri, dacă este planificat un eveniment de masă cu o combinație de mai multe piese de mobilier. În acest caz, este necesar, de asemenea, să vă asigurați că pentru fiecare oaspete are acces gratuit la suportul pentru șervețele.

Important! Numărul de prosoape de hârtie trebuie calculat în avans. Ar trebui să fie atât de multe, încât fiecare oaspete primește în medie 2-3 bucăți.

la conținut ↑

mese

În niciun caz, masa de sărbători nu trebuie să se spargă și să fie umplută cu un număr mare de feluri de mâncare. Fiecare oaspete ar trebui să aibă suficient spațiu pentru confort. Pentru a obține exact acest rezultat când setați masa pentru o zi de naștere sau o nuntă, urmați aceste recomandări:

• Sarea și piperul sunt plasate cel mai bine în centrul mesei, păstrând o distanță mică între ele. Sosuri și muștar se găsesc în apropiere.
• Untul trebuie servit cu un cuțit special, și muștar cu o lingură mică.
• Rolele de pâine trebuie așezate astfel încât să fie la fel de convenabil pentru toți oaspeții să le obțină.
• Pestele rece, legumele și gustările de carne ar trebui să fie așezate pe masă, astfel încât acestea să alterneze între ele.
• Supa este servită într-o tureen specială, în mâncăruri calde. Ei, precum și salatele, ar trebui să aibă o lingură separată, cu ajutorul căreia alimentele sunt așezate în farfurii individuale.
• Toate băuturile sunt servite pe masă deja neterminate. Este mai bine să faceți acest lucru imediat înainte de începerea sărbătorii.

Important! Fiecare băutură este servită cel mai bine într-un anumit tip de recipient. Băuturi de fructe și sucuri - în ulcioare, tincturi și vodcă - în decantatoare, coniac și vin - în sticle.

• Mâncărurile reci, cum ar fi sandvișurile și salatele sunt servite mai întâi. După - se servesc mâncăruri calde: în primul rând, în al doilea rând și în final - desert.

la conținut ↑

Decorarea mesei cu elemente tematice

Detaliile elegante și originale pot ajuta la crearea unei atmosfere mai festive și festive.

Important! Numărul articolelor de decor nu ar trebui să interfereze cu servirea, aranjarea mâncărurilor și să atragă prea multă atenție a oaspeților.

În funcție de vacanță, detaliile decorative ale porții pot fi diferite.

Zi de nastere.Sfaturi pentru birou

Ziua de naștere a copiilor și adulților diferă prin formatul și stilul de sărbătoare. Prin urmare, nu este deloc surprinzător faptul că porția are și propriile sale diferențe.

Decorarea mesei pentru copii:

• Setarea tabelelor pentru ziua de naștere a copiilor ar trebui să aibă elemente luminoase, amuzante, care le plac atât de mult copiilor.
• Folosiți mâncăruri strălucitoare care nu se vor teme să nu mănânce copiii. Fetele de masă și pânzele de unică folosință le vor ajuta, de asemenea, să se relaxeze și să se bucure de mâncare.
• O foaie de masă este fixată cel mai bine pe masă cu bandă. Acest lucru nu o va lăsa să alunece când copiii sări de pe scaune sau să se așeze.
• Un atribut excelent al sărbătorilor copiilor este căpșunile individuale multicolore pentru suc.
• În mijlocul mesei, cel mai bine este să plasați dulciuri și lumânări.
• Cărțile de nume de lângă fiecare loc vor da un sentiment de importanță fiecăruia dintre invitați.
• Servetele, vasele și mâncărurile ar trebui să corespundă temei sărbătorii.
• O surpriză plăcută vor fi figuri strălucitoare care înfățișează personaje de desene animate. Pot fi așezate în apropierea fiecărei farfurii sau a mai multor bucăți de-a lungul liniei centrale a mesei.

Decorarea mesei pentru adulți:

• Setarea tabelului pentru ziua de naștere a unui adult trebuie să se potrivească cu data și starea zilei de naștere.
• Dacă petrecerea de naștere își dorește o vacanță strălucitoare și interesantă, puteți decora locul fiecărui oaspete cu carduri individuale, cu dorințe comice. Pentru acest tip de oameni, sărbătorile tematice cu servire și decorațiuni potrivite sunt, de asemenea.
• Pentru persoanele de vârstă sau care ocupă poziții de renume, setarea mesei ar trebui să aibă elemente frumoase și calme, cum ar fi flori, sfeșnice cu lumânări, șervețele elegante.

Important! Florile de pe masă nu ar trebui să aibă un miros pronunțat. Acestea nu ar trebui să distragă aroma de la mâncărurile servite și nu ar trebui să le îngrijoreze oaspeților.

• Petalele împrăștiate pe masă într-o cantitate mică vor fi, de asemenea, un decor excelent pentru o sărbătoare festivă.

Nunta. Decor de masă adecvat

Setarea mesei de nuntă acasă, precum și ziua de naștere a adulților pot fi variate. Totul depinde de preferințele și gusturile cuplului:

• Florile sunt atributele oricărei nunți. Vazele pentru ei, la fel ca buchetele în sine, ar trebui să fie suficient de scăzute pentru a nu întuneca vederea oaspeților. Conform regulilor de etichetă, buchetul nu trebuie să depășească cel mai mare pahar de pe masă.
• Un buchet mare poate fi așezat doar în centrul mesei.

Important! Pentru a evita obținerea petalelor de polen sau de flori în alimente, este necesar ca buchetele să fie așezate la o distanță suficientă de bucate.

• Cifrele căsătorilor noi, porumbei albe sau cărți interesante cu fotografii ale cuplului vor fi un plus plăcut și original pentru sărbătoarea solemnă.

la conținut ↑

Filmări de stoc

La prima vedere, informațiile despre modul de a configura corect un tabel par voluminoase și complexe. De fapt, dacă îți proiectezi masa cel puțin o dată ținând cont de canoanele de servire, nu vei uita niciodată aceste cunoștințe. Cu siguranță, vei începe să le folosești de fiecare dată când vine vorba de orice sărbătoare, pentru că de la o masă frumoasă și mâncarea pare mai gustoasă.