Tigaie de sticlă

În bucătăria modernă puteți găsi o mulțime de ustensile folosite de gospodine în diverse scopuri. Sunt deosebit de populare aparatele pentru gătit la cuptor. De exemplu, o tigaie de sticlă este utilizată pe scară largă pentru coacere și coacere. Mulți pot părea că nu este dificil să achiziționați astfel de echipamente de bucătărie, dar, de fapt, cineva ar trebui să se apropie cu atenție de alegerea sa. Cert este că producătorii moderni oferă o gamă uriașă de produse de acest fel și alegerea unuia este destul de problematică.

la conținut ↑

Soiuri de tăvi de gătit pentru bucătărie

Astăzi la vânzare există cele mai diverse foi de copt, diferind ca formă și material din care sunt făcute.

numire

Există câteva categorii principale de foi de copt:

• Universal. Acestea sunt folosite de gospodine moderne pentru o varietate de scopuri.
• Pentru coacerea pâinii. Acestea sunt atribuite echipamentelor profesionale, astfel încât pot fi folosite nu numai acasă, ci și în brutării.
• Tavi de copt. Sunt fabricate din diverse materiale, datorită cărora este posibil să gătiți în ele nu numai plăcinte, ci chiar pizza.
• Tavi de copt.

Important! Înainte de a alege o tigaie de sticlă, asigurați-vă că vă gândiți la ceea ce gătiți cel mai des.

Clasificarea foilor de copt în funcție de material:

• Produsele din fontă se caracterizează prin nepretenție în îngrijire și durabilitate. Pot fi curățate atât cu perii metalice, cât și cu detergenți cu particule abrazive. Acest material se încălzește și se răcește mult timp, astfel încât vasele să păstreze căldura mult timp, chiar și cu cuptorul oprit.
• Foaie de sticlă pentru cuptor - ideală pentru a coace în cuptor o mare varietate de vase. Astfel de feluri de mâncare arată frumos, nu lasă mâncarea să ardă și, datorită transparenței paharului, puteți observa procesul de gătit. Puteți să îl spălați prin mijloace convenționale, principalul lucru este să evitați coliziunile cu alte obiecte solide, pentru a nu se rupe.
• Forme ceramice. Este mai bine să le folosiți pentru tocană și mâncăruri. Datorită circulației constante a aerului în ele, partea inferioară și pereții vaselor se încălzesc la fel, ceea ce vă permite să economisiți nutrienți și vitamine valoroase conținute în ingredientele folosite.
• Vase din silicon. Mai des, în astfel de forme, sunt coapte diverse prăjituri, brioșe, caserole și biscuiți. Sunt ușor de curățat și nu se pot teme de deteriorarea accidentală. Le puteți folosi nu numai în cuptoare, ci și la frigider, cuptor cu microunde și congelator.
• Forme de oțel antiaderent Aceasta este o opțiune destul de populară, practică și ușor de utilizat. Singurul lucru este că trebuie să monitorizați cu atenție încălzirea vaselor, deoarece din cauza pereților prea subțiri, acesta se poate încălzi și deforma inegal.

Important! Atunci când decideți materialul, luați în considerare nu numai caracteristicile de calitate, ci și costurile. De exemplu, prețul unei tavi de copt din sticlă va fi mai mare decât mucegaiul din silicon, dar calitatea, prietenia cu mediul și utilizarea pe termen lung a unor astfel de ustensile de bucătărie sunt de multe ori mai bune.

la conținut ↑

Avantajele și dezavantajele articolelor din sticlă

Inițial, tigăile și tăvile rezistente la căldură au fost folosite pentru gătit în cuptorul cu microunde, dar acum sunt folosite mai des pentru coacerea în cuptor.Ustensilele de bucătărie din sticlă sunt din ce în ce mai întâlnite astăzi în viața de zi cu zi și nu numai gospodinele obișnuite, dar și bucătarii profesioniști îl folosesc. În exterior arată foarte elegant și atractiv. Pentru multe gospodine și bucătari, aceste feluri de mâncare sunt cât se poate de convenabile și de sigure.

Important! Înainte de a cumpăra acest sau acel formular, studiați cu atenție instrucțiunile pentru a vă asigura dacă este potrivit pentru utilizarea în anumite condiții, pentru un anumit scop.

Avantajele plăcii de copt din sticlă pentru cuptor:

1. Transparență. Această proprietate vă permite să vedeți în ce etapă de preparare ingredientele sunt plasate în vase și să urmăriți întregul proces de gătit.
2. Versatilitate. Tava de copt din sticlă este ideală pentru coacere, tocanare, coacere orice produse.
3. Pereți de sticlă groși durabili. Datorită acestei proprietăți, mâncarea gătită rămâne fierbinte mult timp - datorită conductivității termice scăzute a materialului în sine.
4. Stocare. În tăvile de sticlă, nu puteți pregăti doar feluri de mâncare, ci și să le depozitați mai târziu în frigider. Sticla temperată rezistă calm atât la temperaturi foarte scăzute cât și la temperaturi ridicate.

Important! Înainte de a pune vasele la frigider, trebuie să așteptați până când s-a răcit complet.

5. Pasivitate chimică. Această proprietate face posibilă mâncarea gătită să păstreze toate gusturile și calitățile sănătoase. Cert este că acest material nu reacționează cu niciun produs, nu înzestrează mâncarea cu mirosuri sau gust.
6. Apel estetic. Vesela de sticlă poate fi chiar pusă pe masa festivă, pentru că arată frumos, îngrijit.
7. Pe termen lung de funcționare. Sticla nu cedează la coroziune, scalare, de aceea servește mult timp.
8. Functionalitate. Unele modele au mânere speciale pentru o utilizare mai convenabilă.

Important! Grija pentru sticlărie este destul de simplă, deoarece mâncarea nu se lipește de ea, ceea ce înseamnă că nu trebuie să o freci foarte mult.

Dezavantajele plăcilor de copt din sticlă:

1. Chiar dacă sticla destinată fabricării lor este supusă unui antrenament special, totuși nu tolerează extremele ascuțite ale temperaturii. Prin urmare, nu adăugați lichid rece în formele încălzite și nu puneți produse refrigerate. Se recomandă introducerea în cuptor numai atunci când s-a încălzit corect, pentru a preveni formarea de fisuri din cauza încălzirii bruște.
2. Fragilitatea materialului. Deși fac foi de copt din material rezistent la șocuri, ele trebuie totuși folosite cu atenție. Încercați să nu aruncați obiectul, nu puneți deasupra obiecte prea grele.
3. Conductivitatea slabă a căldurii este atât un plus cât și un minus al acestui material. Tigaia de sticlă este încălzită neuniform. Prin urmare, în timpul gătitului, trebuie să adăugați în el constant apă sau ulei, astfel încât mâncarea să nu ardă.

la conținut ↑

Cum să alegi sticlă potrivită pentru cuptor?

• Atunci când alegeți o tigaie de sticlă într-un magazin, asigurați-vă că acordați atenție, în primul rând, suprafeței sale. Produsele de înaltă calitate nu au zgârieturi, incluziuni, bule, nereguli sau rugozități.
• Sticla trebuie să fie perfect transparentă și puteți verifica acest lucru uitându-vă la forma din lumină.
• Dacă este vorba de vase rezistente la căldură, atunci trebuie să fie prezent să fie rezistent la căldură. Dacă o astfel de pictogramă lipsește, cel mai bine este să nu o cumpărați.
• De asemenea, acordați atenție prezenței unui set de stilouri, un capac plat.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Acum știți toate caracteristicile care disting o tigaie de sticlă de omologii săi de metal, ceramică și alte materiale. Sperăm că sunteți convins că astfel de ustensile de bucătărie sunt cea mai bună opțiune și nu ați regretat achiziția.