Biscuiți de whisky într-o tigaie
O femeie modernă care lucrează nu are atât de multe oportunități pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Nu există întotdeauna timp să puneți aluat și să vă încurcați cuptorul. Dar dacă doriți, puteți face fără un cuptor și fără mult timp. Veți învăța cum să gătiți prăjiturile într-o tigaie în grabă din articolul nostru.
la conținut ↑Ce fel de tigaie ai nevoie?
În magazinele hardware veți găsi mai multe tipuri de tigăi. Pot fi cu laturi înalte și joase, cu fund plat sau convex, cu și fără capac. Imaginația și varietatea materialelor sunt izbitoare - de la fontă tradițională la ceramică de sticlă de ultimă oră. În fermă, este mai bine să aveți mai multe altele diferite - pentru mâncăruri cu carne, pentru clătite, pentru cartofi sau legume.
Și ce tigaie este potrivită pentru coacere? Poate fi din orice material, dar suprafața pe care mâncarea nu arde, se va potrivi mai mult. În plus, friteuza pe care intenționați să o utilizați pentru producerea urgentă a cookie-urilor ar trebui să aibă:
- fund plat;
- laturile nu prea înalte.
la conținut ↑Important! Nu veți avea nevoie de capac în acest caz, dar este posibil să gătiți alte feluri de mâncare în aceeași tigaie, așa că este mai bine să obțineți imediat un pahar sau un capac de silicon.
Care ar trebui să fie aluatul?
Înainte de a face prăjiturele într-o tigaie, trebuie, desigur, să pregătiți aluatul. O tigaie de prăjire, care este aprinsă, este fundamental diferită de cuptor - și, mai ales, de faptul că conținutul este încălzit neuniform. Prin urmare, este mai bine să faceți prăjiturile subțiri, astfel încât mijlocul să nu rămână umed atunci când fundul este deja ars.
la conținut ↑Vom examina dulapul și frigiderul
Deci, chiar ai vrut să-ți faci propriile produse coapte? Ei bine, este timpul să te uiți în dulap. Ai nevoie de:
- făină de grâu - 2 căni;
- kefir - 1 cană;
- un pic de sodă;
- niște oțet;
- ulei de floarea soarelui;
- zahăr.
De asemenea, vedeți dacă mai rămâne ceva de stropit peste crearea viitoare. Potrivit pentru tine:
- zahăr înghețat;
- scorțișoară.
Aluatul de gătit
Aluatul se gătește în câteva minute. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un bol mare și puteți amesteca ingredientele cu un mixer sau o lingură.
Important! Dacă utilizați un mixer, setați-l la cel mai lent mod. Nu bate nimic.
Iată cât de ușor este să faceți aluatul dacă doriți să faceți prăjiturele într-o tigaie în grabă:
- Turnați făina într-un bol.
- Turnați chefirul în porții mici.
- Se amestecă bine pentru a face o masă omogenă.
- Se bea sodă cu oțet și se toarnă și într-un bol.
Realizarea cookie-urilor
De fapt, nu le poți face deloc - alege doar aluatul cu o lingură și pune-l pe o tigaie încălzită. Dar este urât. Prin urmare, puteți face două moduri:
- se rulează aluatul și se taie cu o matriță sau doar un cuțit diferite figuri;
- sculptă figurile manual.
Coaceți prăjiturile
Pentru a preveni arderea cookie-urilor, suprafața frigiderului trebuie încălzită, apoi:
- Turnați în tigaie câteva linguri de ulei de floarea soarelui.
- Lasa uleiul sa se incalzeasca.
- Puneți cîteva pete pe tigaie.
- Se coace 4-5 minute la foc mic.
- Întoarceți piesele.
- Coaceți încă 4-5 minute.
- Puneți prăjiturile pe o farfurie plată într-un singur strat.
- Presărați-l cu zahăr glazier sau un amestec de glazură și scorțișoară.
la conținut ↑Important! Toate semifabricatele trebuie să se potrivească într-un singur strat
Un alt fel de cookie
Ingredientele pentru test sunt aproape aceleași ca în rețeta anterioară, este nevoie doar de unt. Veți avea nevoie de:
- făină - 2 pahare;
- kefir - 1 cană;
- unt - 2 lingurițe. l .;
- sifon;
- oțet;
- zahăr.
Important! Desigur, toate produsele trebuie să aibă aproximativ aceeași temperatură, adică să nu turnați chefirul în făină direct de la frigider. De asemenea, untul trebuie să se topească puțin pentru ca acesta să fie moale.
Noțiuni introductive:
- Adăugați untul în kefir.
- Amestecă bine ingredientele pentru a face masa fără cheaguri mari.
- Adăugați treptat făina în porții mici.
- Amestecați bine conținutul vasului de fiecare dată.
- Adăugați sodă, stingându-l cu oțet.
- Adăugați zahăr după gust.
Important! Aluatul trebuie să fie gros și moale. Poate fi rulat într-o foaie sau cookie-uri modelate manual. Puteți utiliza, de exemplu, matrițe din aluminiu sub formă de stele sau nuci. Formularele trebuie mai întâi unse cu ulei vegetal, astfel încât creația ta să nu se ardă.
Opțiunea 1:
- Trageți o foaie de 1 cm sau mai puțin.
- Cu un cuțit sau o matriță, tăiați-l în cifre
- Toarna putin ulei vegetal in tigaie.
- Încălzește-te.
- Pune cookie-urile într-un singur strat.
- Coaceți până când fundul este acoperit cu o crustă.
- Întoarceți cookie-urile.
- Se coace până la fiert.
Opțiunea 2
Dacă aveți forme de aluminiu, este mai bine să tăiați foaia în pătrate sau cercuri. În fiecare matriță este așezat un gol, marginile sunt aliniate. Nu trebuie să turnați ulei în tigaie - puteți doar să îl încălziți. Puneți matrițele cu semifabricatele de pe fundul tăvii și acoperiți-le totul cu un capac.
Important! Coaceți fiecare lot timp de 10 minute, apoi lăsați să se răcească, tăiați marginile prăjiturilor și puneți-le pe o farfurie.
În acest fel, puteți confecționa rapid prăjituri din două părți - trebuie doar să împerecheați semifabricatele în perechi și să puneți gem, gem sau lapte condensat fiert în interior.
la conținut ↑Aproape puf de patiserie
Experimentele de bucătărie cu cele mai frecvente produse duc adesea la rezultate foarte interesante. De exemplu, cum se prepară produse de patiserie în câteva minute? Foarte simplu - și cu aceleași produse ca în rețeta anterioară. Doar mai întâi trebuie să amestecați făina cu untul tocat și abia apoi adăugați chefirul și amestecați. Este mai bine să luați chefir mai puțin - aproximativ o treime dintr-un pahar. Și atunci - totul este la fel ca întotdeauna:
- Încălzim o tigaie cu ulei turnat pe ea.
- În același timp, turnăm aluatul sau sculptăm prăjiturile.
- Puneți prăjiturile în tigaie.
- Prăjiți până apare o crustă mai jos.
- Întoarce.
- Prăjiți blatul.
- Scoateți într-o tigaie și presărați cu zahăr pudră, dacă există o astfel de dorință.
Aluat de ou
Acest cookie este preparat, poate, chiar mai repede decât cu kefir. Pentru el ai nevoie:
- făină de grâu - 1,5 căni;
- zahăr - 0,5 căni;
- smantana - 1 lingura. l .;
- 1 ou de pui;
- praf de copt - 1 lingură. l .;
- ulei vegetal;
- putina sare.
Faceți aluatul
Mai bine luați un ou mare. Turnați-l într-un bol adânc, apoi:
- Adăugați zahăr.
- Freacă bine, dar nu bici.
- Se adauga smantana.
- Se amestecă bine.
- Bateti continutul vasului.
- Adăugați 3 linguri de ulei de floarea soarelui.
- Bate din nou amestecul.
- Adăugați făina.
- Sare amestecul - este nevoie de foarte puțină sare, este suficient un vârf.
- Frământați aluatul cu mâna; dacă este lipicios, adăugați făină.
Realizarea cookie-urilor
Cum să oferi ficatului forma dorită? Puteți face două lucruri:
- extindeți o foaie subțire și tăiați figurile;
- rostogoliți aluatul într-un cârnat, tăiat în bucăți, rulați fiecare bucată sau aplatizați-l cu un ciocan pentru a bate carnea.
Important! Faina trebuie cernuta, iar ca mucegai poate fi folosit un pahar sau un pahar.
Biscuiți prăjiți
Acest cookie este prăjit la foc mic. Preîncălziți tigaia, dar nu trebuie să turnați ulei în ea. Puneți piesele într-un singur strat, prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte.Apoi puneți o farfurie și presărați cu zahăr pudră, dacă doriți.
la conținut ↑Biscuiți cu fulgi de ovăz prăjiți
Îți plac prăjiturile cu ovăz și sunt gata să le consumi cel puțin în fiecare zi? Nimic nu este imposibil. Durează doar jumătate de oră pentru a-l găti. Ai nevoie de:
- fulgi de ovăz - 0,5 căni;
- 4 albusuri
- 2 lingurițe zahăr pudră sau zahăr vanilat;
- 0,5 căni de stafide.
Începeți să gătiți
Mai întâi, clătiți stafidele corect, apoi turnați apă clocotită peste ea, astfel încât să se umfle și să se înmoaie. următor:
- Bateti albusurile cu zaharul.
- Se macină cerealele.
- Turnați-le într-un bol cu proteine și zahăr.
- Amestecă bine ingredientele.
- Adăugați stafidele și amestecați și voi.
- Ungeți tigaia cu ulei vegetal.
- Se încălzește la foc mic.
- Faceți cookie-uri - puteți, de exemplu, sub formă de bile aplatizate.
- Prăjiți bucățile pe ambele părți.
Filmări de stoc
Astfel de cookie-uri pot fi chiar consumate fierbinte. Dar este mai bine să aștepți până se răcește. În general, produsele de patiserie delicioase pot fi preparate foarte repede, fără prea mult efort, și din acele produse care pot fi găsite în frigiderul tău. Vă dorim experimente culinare de succes!
- Cum să alegi un aspirator, ținând cont de caracteristicile casei și de acoperirile?
- Ce să caute atunci când alegi o livrare de apă
- Cum să creezi rapid confort acasă - sfaturi pentru gospodine
- Cum să alegeți televizorul perfect - sfaturi utile
- Ce să caute atunci când alegi jaluzele
- Ce ar trebui să fie pantofii de alergare?
- Ce lucruri utile poți cumpăra într-un magazin hardware
- Iphone 11 recenzie pro max
- Decât iPhone-ul este mai bun decât smartphone-urile Android
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...