Cele mai bune cuțite pentru bucătăria ta

Un cuțit este pur și simplu un „ajutor” indispensabil în multe domenii ale vieții, cum ar fi turismul, viața de zi cu zi, vânătoarea și chiar sportul. Prin urmare, în funcție de zona de utilizare ulterioară a acestuia, este foarte important să alegeți un instrument de înaltă calitate și durabil. Vă vom spune cum să alegeți cele mai bune cuțite, astfel încât acestea să aibă performanțe ridicate și să fie ușor de utilizat.

la conținut ↑

Alegerea celui mai bun cuțit

Până în prezent, achiziția unui cuțit de calitate nu este mare lucru. Îl puteți cumpăra atât pe piață, cât și în magazine specializate, unde datorită sortimentului mare aveți ocazia să alegeți cele mai diverse produse din categorii de prețuri absolut diferite. În plus, manageri de consultanți experimentați vă vor ajuta să alegeți exact ceea ce aveți nevoie. Prin urmare, dacă decideți să cumpărați cel mai bun cuțit, pentru început este foarte important să decideți scopul utilizării sale.

numire

În funcție de scop și scop, cuțitele sunt:

• Bucătărie sau gospodărie;
• Călătorește;
• vânătoare;
• Martial;
• Pentru supraviețuire;
• multifuncțional;
• Pentru aruncare;
• Plierea.

Criterii de selecție

În plus, atunci când alegeți acest instrument, este foarte important să țineți cont de caracteristicile pe care trebuie să le îndeplinească:

• Materialul din care este fabricată lama. Cea mai comună opțiune este oțelul cu conținut ridicat de carbon cu duritate variabilă. Calitatea sa depinde complet de procentul de conținut de carbon.

Important! Atenție la faptul că modelele de înaltă calitate au un indice de carbon în intervalul 1-1,5%.

• Prezența diferitelor tipuri de impurități. Datorită unor componente suplimentare precum nichel, vanadiu, crom și alte metale grele, produsul va avea o rezistență ridicată la diverse medii de aciditate și coroziune.
• Geometria și forma lamei. Trebuie acordată o atenție deosebită acestei caracteristici, deoarece capacitatea de tăiere a sculei depinde de aceasta.
• Structura și materialul din care este confecționat mânerul. Ar trebui să fie pe deplin în concordanță cu tipul și funcționalitatea instrumentului. În plus, sarcina sa principală este de a asigura ușurința și siguranța muncii.

Important! Cel mai obișnuit material este lemnul - nucul, carpenul sau fagul. Cel mai adesea, opțiunile specializate au o acoperire antiderapantă sau mâner cauciucat.

• Corespondența dintre forma și dimensiunea mânerului cu o palmă. Cuțitul trebuie să fie amplasat în mod convenabil în palma mâinii atunci când îl luați cu diverse mânere, în special „orbește”.
• Ascutit. Poate fi verificat cu hârtie simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți reduceri diferite în toate modurile posibile.

Până în prezent, cele mai populare cuțite sunt considerate bucătărie, vânătoare și pentru supraviețuire. În continuare, vom examina mai detaliat principalele criterii prin care aceste produse pot fi selectate.

la conținut ↑

Cum să alegi un cuțit pentru vânătoare?

Cuțitele de vânătoare sunt un grup separat, scopul principal fiind acela de a „ajuta” în timpul vânătorii. În funcție de ascuțirea lamei, materialul de fabricație, dimensiunea și scopul, aceste instrumente sunt împărțite în mai multe grupuri:

• Scop general. Astfel de modele sunt utilizate în principal pentru vânarea animalelor și protejarea acestora.
• Scop special. În aparență, sunt similare cu cele ale gospodăriei și sunt destinate tăierii și tăierii carcaselor.
• Scop dublu special.Astfel de modele sunt considerate arme tăiate și sunt utilizate la vânarea animalelor mari, la pescuit.
• Pumnale. Nu sunt considerate arme și sunt utilizate exclusiv pentru a învinge animalele și a le proteja împotriva mamiferelor.

Important! Încercați să acordați atenție modelelor destul de ușoare, a căror lamă are o lungime de 12-15 centimetri.

Atunci când alegeți un cuțit pentru vânătoare, ar trebui să acordați preferință instrumentelor care corespund următorilor parametri:

• Lama trebuie să fie din oțel de înaltă rezistență, cu un indice de rezistență de 60 HRC și un marcaj de 440C. Datorită ușurinței și flexibilității acestui material, o astfel de lamă este ușor de ascuțit și rămâne ascuțită un timp destul de lung.
• Proiectarea modelului poate fi următoarea:
  1. Punctul de cădere - ar trebui să se distingă printr-un design larg și destul de gros, cu o margine ascuțită. Are un unghi mare și rezistență mare.
  2. Punct clips - are un design îngust și subțire. Datorită marginilor pronunțate și ascuțite, un astfel de model este adesea folosit în viața de zi cu zi.
  3. Skinner. Are formă similară cu un punct de cădere. Diferența constă în forma mai rotunjită a vârfului sau în absența unei piese de tăiere. Acest model este utilizat în principal pentru skinning.
• Forță, manevrează confortul. Ar trebui să se potrivească perfect cu lama, să se încadreze confortabil în palma mâinii. În plus, mânerul trebuie să aibă o acoperire antiderapantă, care asigură o siguranță completă în timpul utilizării cu mâinile ude. De asemenea, este foarte important ca acesta să fie drept, fără variante de îndoire, opriri.

Important! Atenție la modelele al căror mâner este făcut din scoarță de mesteacăn, fag sau carpen. În plus, produsele moderne folosesc și materiale sintetice care imită lemnul, precum și un polimer care imită cauciucul.

• Mod de fixare. Cele mai convenabile sunt modelele ale căror mânere cresc rezistența la uzură și rezistența cuțitului în ansamblu.
• Tecii. Sunt confecționate din materiale precum piele, metal, țesătură groasă sau lemn. Atunci când alegeți acest accesoriu, este foarte important să luați în considerare rezistența, ușurința, compactitatea, precum și forma care nu ar interfera cu mersul.

la conținut ↑

Alegerea cuțitelor de supraviețuire

Un astfel de cuțit nu este numai util, ci și un instrument destul de important în timpul diverselor călătorii, studii. Foarte des, calitatea sa garantează confortul în sălbăticie și în viață. Prin urmare, pentru a ști care este cel mai bun cuțit, trebuie să acordați atenție modelelor care îndeplinesc următoarele criterii:

• Lungimea lamei trebuie să fie cuprinsă între 15-20 de centimetri, iar lățimea trebuie să fie de 4-6 milimetri. În plus, este foarte important ca acesta să fie cu două tăișuri, iar o parte să aibă un servitor.
• În ceea ce privește materialul piesei de tăiere, acesta ar trebui să fie destul de durabil. O opțiune excelentă ar fi oțelul cu conținut ridicat de carbon, cu o acoperire din titan, oțelul inoxidabil sau un amestec de zirconiu cu materiale compozite.
• Este foarte important ca conexiunea dintre mâner și lamă să fie de tip călăreț.
• Atenție întotdeauna la prezența unui limitator, adâncituri speciale pentru degete, datorită cărora va fi mai convenabil să vă întindeți în palma.
• Forma mânerului trebuie să fie ovală, astfel încât în ​​timpul funcționării să nu se întoarcă în mână.

Important! Atenție la faptul că trebuie să selectați un cuțit de supraviețuire pe baza nu numai a preferințelor și a caracteristicilor de mai sus, dar și pe zona în care locuiți.

la conținut ↑

Alegeți un „ajutor” în bucătărie

Fiecare gospodină știe că „munca” din bucătărie ar trebui să aducă doar bucurie, plăcere. Prin urmare, bucătăria trebuie să fie echipată doar cu echipamente de înaltă calitate. Un cuțit este doar un instrument indispensabil pentru gătit, respectiv - este foarte important să fie convenabil și de încredere. Din păcate, în bucătărie un astfel de instrument este indispensabil. În funcție de scop, cuțitele de uz casnic sunt:

• Pentru felierea pâinii. Acesta este un cuțit cu lama lungă și lată. Cel mai adesea are o formă ondulată sau zimțată.
• Pentru tăierea obiectelor solide, se folosește o unealtă cu o lamă largă de până la 45 de centimetri lungime cu un mâner mare și uniform.
• Cuțitul pentru produsele de curățare are o lamă mică, un capăt ascuțit. Suprafața lamei este netedă, iar mânerul este mare.
• Pentru tăierea cărnii, oaselor, folosiți un cuțit greu cu un mâner mare, o lamă largă. Este destul de grea.
• Cuțitul pentru tăierea peștilor are o lamă suficient de flexibilă, cu aceeași lățime pe toată lungimea.

Important! Cuțitele bune de bucătărie trebuie să fie confortabile la mână și ușoare în greutate. Prin urmare, atunci când managerul-consultant îți arată cuțite bune, ia-le în mână pentru a te simți și aprecia.

Atunci când alegeți un cuțit de bucătărie, este foarte important să acordați atenție calității ascuțitului. În acest caz, poate fi de două tipuri:

1. Lama metalica clasica. Este tratat cu laser, nu are o examinare atentă a jetoanelor, șanțurilor, zgârieturilor sau proeminențelor. Suprafața unei astfel de lame este strălucitoare și netedă.
2. Cuțite ceramice moderne. Sunt confecționate din zirconiu, datorită cărora sunt mai durabile în utilizare, au o densitate mare și o porozitate scăzută a materialului.

Important! Cuțitele ceramice sunt foarte fragile și costă mult mai mult decât cuțitele clasice. În plus, nu sunt atât de universale, așa că trebuie utilizate exclusiv pentru un anumit tip de produs.

În ceea ce privește mânerul, acesta poate fi confecționat din lemn sau alte materiale similare. Cel mai important este că trece strâns pe toată lungimea lamei, ceea ce garantează fixarea fiabilă a acesteia.

la conținut ↑

Cel mai bun dintre cei mai buni

Vă aducem în atenție modele de cuțite care s-au dovedit din partea cea mai bună și sunt considerate astăzi cele mai populare:

• Buss Battle Mistress. Un astfel de cuțit are o lamă de zece inci și cântărește doar 900 de grame. Acești parametri îi determină unicitatea. Pe lângă faptul că un astfel de cuțit este ascuțit, ca un brici, acesta poate fi folosit în continuare în orice scop.

Important! Producătorul susține că acest instrument este capabil să taie ușor în bucăți de lemn sau să taie în jumătate de telefon mobil.

• Cuțitul cu centură Russel Cfnadian. Acest instrument este echipat cu o lamă ovală și un mâner din lemn. Un cuțit precum un cuțit de vânătoare este caracterizat. Se potrivește confortabil în mână și vă permite să efectuați rapid carcasa.
• Cuțite de urs brun Alaska. Pare mai mult un topor de carne decât un cuțit. Cu toate acestea, acest model face o treabă excelentă cu responsabilitățile sale funcționale. Poate fi folosit atât în ​​viața de zi cu zi, cât și în vânătoare. O caracteristică a unui astfel de instrument este prezența unei găuri speciale pe lamă pentru un deget, care este foarte convenabil atunci când scoateți pielea din carcasă.
• Tamahagane. Acesta este un cuțit de bucătărie fabricat în Japonia. Particularitatea sa constă în faptul că, pentru a conferi oțelului rezistența și a-i crește duritatea, se adaugă în compoziție o cantitate mai mare de nichel și vanadiu decât de obicei. Un astfel de instrument este realizat în deplină conformitate cu toate tehnologiile antice. Prin urmare, pe suprafața lamei apare un model special, pe care nu îl vei găsi pe niciun alt cuțit. Acest lucru se datorează faptului că lama este formată din 33 de straturi de oțel. Prin urmare, un astfel de cuțit va deveni nu numai un asistent în bucătărie, ci și principalul său atu.

Important! Acest model este atât de rezistent încât vă permite să tăiați chiar și sticla.

• Sabatier. Acesta este un cuțit francez realizat din oțel inoxidabil manual. Se remarcă prin calitate superioară și fiabilitate ridicată. În plus, acest instrument este universal în aplicație și vă permite să faceți feliere de calitate excelentă.

la conținut ↑

Filmări de stoc

După cum vedeți, pentru a alege un cuțit de înaltă calitate, este foarte important ca un început să stabilească scopul și scopul aplicării sale. Și abia atunci, datorită sfaturilor experților noștri, puteți alege o lamă care va deveni un „asistent” excelent pentru dvs. atunci când călătoriți, în bucătărie sau la vânătoare.