cum să preparați cafeaua fără turce acasă?

Cafeaua a parcurs un drum lung spre recunoaștere în societate. Oamenii nu aveau încredere în gustul, culoarea lui, îl considerau o băutură a diavolului. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, și-a consolidat ferm poziția între diferite popoare. Acum mai mult de o sărbătoare este completă fără această băutură aromată și gustoasă, iar dimineața, după-amiaza, aproape toată lumea adoră să se răsfățeze. Pentru gătit, folosesc preparate speciale - un turc sau folosesc un aparat de cafea. Dar sunt momente în care nu există turci sau producători de cafea la îndemână, iar pasiunea este ca cafeaua. Ce să faci, cum să faci cafea fără un turc și un aparat de cafea? Nu este nimic imposibil pentru o persoană cu intelect - va prinde o purici din mers și va face cafea fără turc. Ne vom ocupa de diferitele opțiuni din acest articol.

Important! Unii gurmanzi notează un gust mai intens al acestei băuturi, preparat într-un vas ceramic. Este doar incomod să gătești în astfel de feluri de mâncare, așa că această metodă nu este foarte populară.

la conținut ↑

Făcând cafea într-o cană

Deci, cum pot face cafea fără un turc și un aparat de cafea? Ciudat, dar puteți face doar într-o ceașcă, ca ceaiul. Gustul, desigur, se schimbă, dar, cu toate acestea, este destul de plăcut.

Pentru această bere:

1. Trebuie să găsiți o cană ceramică cu pereți groși, astfel încât temperatura să dureze mai mult, iar băutura să devină aromată, bogată și gustoasă.
2. Înainte de a prepara, încălziți cana. Pentru a face acest lucru, puteți turna apă clocotită în ea și lăsați o perioadă.
3. Se toarnă pulbere fin măcinată într-o cană încălzită, se toarnă cu apă clocotită.
4. Se toarnă un vârf de zahăr deasupra și se acoperă cu o farfurie sau capac pentru câteva minute.
5. Scoateți farfuria și amestecați băutura.
6. Adăugați smântână, zahăr sau lapte după dorință.

Important! În același mod, puteți prepara cafea într-o oală de cafea ceramică pentru mai multe porții. Canele cu o strecurătoare sunt foarte convenabile. Pulberea se toarnă în ea și se toarnă cu apă clocotită, apoi toate motivele de cafea rămân în filtru și nu cad în ceașcă.

la conținut ↑

Făcând cafea delicioasă fără turc

Cum se prepară cafea fără turk? Dacă nu aveți un turc la îndemână, puteți folosi feluri de mâncare similare cu acesta. Poate fi o cratiță mică sau o lingură.

Cele mai bune analogii ale turcilor sunt:

• recipiente din lut - nu este foarte convenabil de folosit, dar se dovedește o băutură foarte gustoasă;
• orice fel de mâncare din cupru - păstrează gustul și aroma cafelei;
• vesele mici cu mâner.

Pentru a obține o băutură gustoasă și aromată, mai întâi trebuie să prăjiți ușor și să macinați boabele. Șlefuirea trebuie să fie medie.

Important! Nu rugați boabele de cafea pentru utilizarea viitoare, în timp, pulberea își pierde gustul și aroma. Cel mai bine este să macinați cantitatea necesară imediat înainte de a pregăti băutura.

Cum se utilizează astfel de feluri de mâncare:

1. Este necesar să încălziți un recipient gol, să adăugați acolo cafea măcinată și să turnați apă fierbinte rece.
2. Este necesar să aducem totul la dispoziție la un foc mic.
3. Nu amestecați conținutul și duceți la fierbere.
4. Când lichidul începe să crească, acesta trebuie scos de pe foc, apoi se toarnă în căni.
5. Dacă doriți o spumă, turnați băutura ridicând vasele deasupra cupei aproape vertical.

Important! Zahărul din cană este cel mai bine pentru a face cafea, dar dacă nu este acolo, îl puteți înlocui cu zahăr obișnuit.

la conținut ↑

Preparați cafeaua într-o tigaie

Dacă aveți o mulțime de invitați în casa dvs. și nu există o ustensilă specială pentru prepararea cafelei, nu vă descurajați. Vă întrebați cum să preparați cafeaua fără un turc și chiar pentru atâția oameni? Puteți face cafea într-o cratiță.

Important! Desigur, o astfel de băutură își va pierde parțial aroma, dar gustul unui astfel de preparat nu va avea de suferit.

În acest scop, o tigaie emailată este cea mai potrivită - nu absorb mirosurile de mâncare gătită în ea înainte de aceasta. Dar, dacă aveți îndoieli, mai întâi fierbeți apa și scurgeți-l și abia apoi continuați la procesul de preparare a cafelei.

Deci, avem o oală, apă, pudră de cafea și o grămadă de invitați. Noțiuni introductive:

1. Turnați cafea măcinată în tigaie - cantitatea ei depinde de câte porții o preparați.
2. Toarna zahar dupa gust si putina sare.

Important! Cafeaua este mai bine să luați măcinarea medie sau mare. Pentru 150 ml de apă, în medie, există 2-3 lingurițe de pulbere - totul depinde de varietatea de boabe și de preferințele tale.

3. Se toarnă apă clocotită, de asemenea, în funcție de porții.
4. Gatiti la foc mic uniform. Nu o puteți aduce la fierbere - cafeaua fiartă își pierde aroma și își schimbă gustul nu în bine. Când începe să crească spuma, scoateți tigaia de pe foc.
5. Procedura poate fi repetată de până la trei ori pentru a face gustul mai saturat.
6. După finalizarea acestor proceduri, lăsați cafeaua să se rumenească puțin.
7. Turnați cafeaua în căni.

Important! Dacă nu vă place prezența motivelor în cupă, puteți strecura băutura printr-o sită.

la conținut ↑

Mod japonez

Pentru această metodă, veți avea nevoie de un filtru de hârtie. Poate fi înlocuit cu prosoape de hârtie pliate de mai multe ori:

1. Puneți filtrul într-o cană și turnați pudră fină.
2. Începeți ușor să turnați apă clocotită acolo. Faceți-l cât mai încet, treceți de la margini la mijloc, astfel încât toată pudra de cafea să fie înmuiată în apă.
3. Apoi scoateți filtrul.

Veți obține o băutură aromată de bună calitate.

Important! Această metodă este foarte populară în Japonia. Pâlnii speciale sunt utilizate acolo pentru a face convenabil să fixați filtrele.

Dar ce suntem mai răi? Vom realiza o astfel de pâlnie din materiale improvizate, de exemplu, dintr-o sticlă de plastic. Trebuie doar să ridicați o sticlă de această dimensiune, astfel încât să nu cadă în cupă. Îl tăiem la o distanță de aproximativ 15 cm de gât. Pâlnia improvizată este gata. Rotiți-l cu capul în jos și introduceți-l în cupă. Acum filtrul va ține bine în cupă.

la conținut ↑

Mod rece

Dacă doriți, cafeaua se poate prepara chiar și fără apă caldă. Doar turnați 3 lingurițe de 200 mg de apă rece și lăsați peste noapte. În consecință, obțineți o băutură uimitor de delicioasă, revigorantă, care, dacă doriți, poate fi încălzită în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.

la conținut ↑

Mici trucuri

Gourmetii au propriile secrete care te ajută să obții un deliciu uimitor cu un gust original:

• Dacă turnați praful măcinat cu apă rece, atunci va trebui să preparați băutura mai mult, dar gustul său este mai saturat. Iar dacă turnați apă clocotită, gustul cafelei va fi moale.
• Adăugați câteva băuturi de cardamom în băutură. Un gust picant neobișnuit va aprecia cu siguranță familia și prietenii.
• Puteți adăuga note noi și interesante la gustul dvs. obișnuit, prăjind pudra într-un recipient timp de 30 de secunde. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de unt bucatelor.
• Iti plac condimentele? Faceți cafea cu scorțișoară, ghimbir sau nucșoară. Pentru a face acest lucru, amestecați pudra cu condimente și încălziți puțin. Odată ce aroma a devenit mai intensă, turnați apă.
• Înainte de a adăuga apă în rezervorul de preparare a cafelei, puneți o jumătate de linguriță de zahăr din trestie și încălziți-o. Crusta de caramel iti va oferi bauturii o aroma unica. Dacă nu există zahăr din trestie, se obișnuiește.
• Dacă nu aveți un filtru special pentru a strecura băutura din cea groasă, puteți turna o linguriță de apă rece în cafeaua pregătită, așteptați 20 de secunde, apoi turnați-o în căni.

la conținut ↑

Filmări de stoc

După cum vedeți, puteți prepara cafea aromată fără turc. Încercați, tratați-vă prietenii și rudele cu această băutură tonică minunată, de fiecare dată cu un gust nou.