Cum să faci inele de ceapă acasă?

Cine a inventat această gustare simplă și foarte gustoasă, a rămas necunoscut. Poate a fost un fermier american sau un săpător de aur canadian. Așa cum se poate, acum inelele mici delicioase sunt servite în aproape toți respectați de sine și clienții din Statele Unite, Canada și Australia. Acest fel de mâncare simplă a câștigat o mare popularitate în multe alte țări. Cum să faci inele de ceapă acasă? Veți afla despre acest lucru din articolul nostru.

la conținut ↑

Cum să servești?

Înainte de a face inele de ceapă, decideți cum și cu ce le veți servi. Există doar două opțiuni:

• gustare de bere;
• masă fierbinte

Acest aperitiv este la fel de bine potrivit atât pentru soiurile întunecate, cât și pentru cele deschise la culoare. În ceea ce privește mâncarea fierbinte, în această calitate inelele au început să fie folosite relativ recent, dar mulți vizitatori la pub-uri au plăcut noul fel de mâncare. Un plus excelent va fi orice sos original.

la conținut ↑

Cum se fac inele de ceapă - în amestec sau doar așa?

Există destul de multe opțiuni pentru gătirea inelelor de ceapă. Popularitatea mâncărurilor se datorează și faptului că aici nu sunt necesare condimente de peste mări - ingredientele sunt cele mai simple, aproape tot ceea ce este necesar poate fi găsit în orice frigider sau dulap de bucătărie.

Acasă, puteți găti inele în două moduri:

• în bătaie;
• snitele.

Prima metodă durează ceva mai mult. Dacă oaspeții sunt pe drum, cel mai bine este să vă limitați la inele cu pâine. Este, de asemenea, foarte gustos. Dar nu vă așteptați că puteți arunca pur și simplu ceapa în tigaie și alergați pentru a deschide ușile.

Important! Procesul va mai dura ceva, mai ales că nu veți putea prăji toate inelele simultan - le puteți pune în tigaie doar într-un singur strat și este recomandabil ca cercurile să nu se atingă, altfel se vor arde.

la conținut ↑

Cum se fac inele de ceapă în amestec?

Frumusețea gustărilor de ceapă constă și în faptul că puteți experimenta în siguranță, să faceți diferite tipuri de bătut, să gătiți tot felul de sosuri. Singurul lucru de care ai nevoie în orice caz este uleiul vegetal. Trebuie să fie:

• rafinat;
• dezodorizat.

Important! Dacă dintr-o dată acest lucru nu s-a întâmplat, puteți folosi, desigur, oricare altul, dar rezultatele vă pot surprinde. Cel mai probabil, veți simți o lovitură puternică de ulei, iar inelele în sine vor fi foarte uleioase. Cu toate acestea, unii le place și această opțiune.

la conținut ↑

Ce produse sunt necesare?

Răspunsul la întrebarea cum să gătești inele de ceapă acasă, le vei găsi în propria bucătărie. S-ar putea să vă fie util:

• smantana;
• pasta de rosii;
• suc de rosii;
• ouă de pui sau de prepeliță;
• brânză cremă;
• lapte;
• praf de usturoi sau cap de usturoi;
• oțet;
• piper măcinat;
• făină;
• Desigur, câteva cepe mari.

la conținut ↑

Cea mai ușoară bătaie

Dacă se presupune că un bătător este necesar să începeți cu el, deoarece ar trebui să stea un timp. Cincisprezece-douăzeci de minute, dar în acest timp veți avea timp să tocați ceapa. Ai nevoie de:

• 1 ou crud;
• 1 cană făină;
• 2 pahare de apă la temperatura camerei;
• un bol;
• mixerul.

Cum se gătește coacerea:

1. Turnați făina într-un bol.
2. Se toarnă în același ou crud și se amestecă
3. Se toarnă în apă și se amestecă puțin.
4. Bateți totul cu un mixer.
5. Pune un sfert de oră pe raftul frigiderului.

la conținut ↑

Tăiați inelele:

1. Înainte de a tăia inelele, becul trebuie curățat complet.
2. Este mai bine să tăiați puțin o parte, astfel încât să fie convenabil să tocați și să nu vă răniți.
3. Tăiați inelele de aproximativ 0,5 cm lățime.
4. Separați straturile la fiecare inel.
5. Scoateți filmul.

Important! Pentru a îndepărta filmul este lung și obositor, dar fără el, baterea va ține mai bine.

la conținut ↑

Cum să prăjiți inele de ceapă acasă?

Prăjirea efectivă - procesul nu este deosebit de complicat, dar necesită atenție și acuratețe:

1. Se încălzește să fiarbă aproximativ 2 căni de apă.
2. Se toarnă apă clocotită în câteva linguri de oțet alimentar (9%).
3. Înmuiați inelul în soluție pentru aproximativ cinci minute.
4. Turnați uleiul într-o tigaie cu față mare și încălziți bine.
5. Turnați făina într-un bol.
6. Rotiți inelele.
7. Înmuiați 4-5 inele la rândul lor în bătător.
8. Pune-le în tigaie.
9. Se prăjesc până se rumenesc.

Important! Este mai bine să așezați mai întâi inelele finite pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară, și abia apoi pe vas.

la conținut ↑

Crema acru

Inelele de ceapă sunt mereu prăjite la fel, dar baterea poate fi diferită. Să vorbim despre cum se pot face inele de ceapă în amestecul cu smântână. Pe lângă ceapă, făină și unt (de preferință măsline), veți avea nevoie de:

• 4 lingurițe. l. smantana .;
• 3 ouă
• sarea.

Pentru această rețetă, gălbenușurile trebuie separate de proteine. Aceasta se face simplu:

1. Puneți un bol și o cană pe masă.
2. Rupeți oul astfel încât coaja să se despartă în 2 părți aproximativ egale.
3. Transferați conținutul oului de la o jumătate din coajă la cealaltă deasupra bolului.
4. Așteptați până s-a vărsat toată proteina și puneți gălbenușul într-o cană.
5. Rădește gălbenușurile și veverițele.
6. Pune smantana in cana in care sunt galbenusurile (ar trebui sa fie groasa).
7. Se amestecă bine.
8. Adăugați puțină sare într-un bol de proteine ​​și bateți.
9. Amestecați ce este în bol și în ceașcă.
10. Turnați făina în câteva porții mici, continuând să amestecați.
11. Adăugați condimente dacă vă place.
12. Lăsați bătătorul să stea aproximativ cincisprezece minute, timp în care pregătiți ceapa.

Important! Inele de ceapă în amestecul cu smântână - un preparat lateral excelent pentru carne. Puteți adăuga sos de roșii.

la conținut ↑

Bate de bere

Berea și paharul de bere se completează perfect. Inelele de ceapă sunt deosebit de aromate. Pentru această rețetă veți avea nevoie de 3-4 capete de ceapă și următoarele alimente:

• 2 ouă
• un pahar de făină;
• 1,5 pahare de bere ușoară;
• sarea.

Important! Vasul este gătit aproximativ o jumătate de oră.

Ca întotdeauna, începem să gătim cu ajutorul bateriei:

1. Este mai bine să setați făina mai întâi și să păstrați berea la frigider.
2. Bateți ouăle (gălbenușurile și veverițele nu trebuie să fie separate).
3. Adăugați făina în porții mici.
4. Se amestecă bine totul pentru a face masa omogenă.
5. Podsolite.
6. Se toarnă în bere.
7. Se agită conținutul vasului cu mixerul la viteză mică.
8. Lăsați bătătorul să stea aproximativ cincisprezece minute în timp ce gătiți restul.

Important! Pentru această rețetă este potrivită doar berea ușoară vie - berea îmbuteliată cu un termen lung de valabilitate nu este potrivită, și berea întunecată.

la conținut ↑

Batoane de chipsuri

Un alt mod interesant de a găti inele de ceapă acasă este într-o grămadă de chipsuri, adică de fapt din cartofi. Ai nevoie de:

• un pahar de făină;
• 2 ouă
• sare;
• piper măcinat;
• Chipsuri de 400 g;
• 200 g de iaurt.

Gătitul este cel mai bine într-un bol mare. Veți avea nevoie, de asemenea, de o furcă și un mixer:

1. Se toarnă ouă - veverițele cu gălbenușuri într-un bol.
2. Adăugați același iaurt, amestecați.
3. Adăugați făina treptat, amintind să se amestece continuu, astfel încât să nu se formeze niciun fel de buline.
4. Sare, dacă doriți - adăugați condimente.
5. Amestecă totul bine pentru a face ceva precum piureul de cartofi - este mai convenabil să faci cu un mixer, dar poți folosi și un bici sau o furculiță.
6. Se toacă ceapa, ca în orice rețetă cu inele de ceapă.
7. Turnați uleiul într-o tigaie adâncă și încălziți.
8. Înmuiați inelele în amestec.
9. Rotiți-le în chipsuri, apoi puneți-le într-o tigaie și prăjiți până apare o crustă maro netedă.

la conținut ↑

Baterea de tomate

Acest lucru se poate face din suc de roșii sau paste. Mai bine dacă există suc. Pasta trebuie mai întâi diluată:

1. Puneți 1 lingură de pastă de roșii într-un pahar.
2. Adăugați apă la temperatura camerei aproape de vârf.
3. Se amestecă până se dizolvă pasta.

Pe lângă roșii și ceapă, mai aveți nevoie de:

• 3 g de drojdie;
• putin zahar;
• unele condimente;
• ulei vegetal.

Bateria este pregătită astfel.

1. Amestecați drojdia cu zahărul.
2. Se încălzește puțin sucul de roșii - ar trebui să fie puțin mai cald decât temperatura camerei.
3. Turnați sucul într-un amestec de drojdie și zahăr.
4. Adăugați o linguriță de ulei.
5. Se toarnă făină.
6. Amestecați ingredientele.
7. Lăsați cuptorul o jumătate de oră pe masă (nu este nevoie să-l puneți la frigider).

Important! Inelele sunt prăjite în același mod ca în orice alt bătător.

la conținut ↑

Ceapa inele la cuptor

Acest fel de mâncare poate fi făcut și la cuptor. Bateria poate fi orice, dar brânza este cea mai bine coaptă.

Important! Gătitul la cuptor are propriile avantaje, inelele nu sunt la fel de grase ca în ulei, așa că le puteți servi imediat pe masă.

Pentru 4 cepe de dimensiuni medii, veți avea nevoie de:

• 100 g brânză;
• 2 ouă
• 2 lingurițe l. Maioneza Provence sau de casa;
• un pahar de făină;
• sare, condimente - opțional.

Pentru ustensilele lor de bucătărie, pe lângă boluri, furculiță și mixer, aveți nevoie de un alt răzătoare:

1. Gratiți brânza.
2. Puneți-l într-un bol.
3. Se toarnă în aceleași 2 ouă crude și se amestecă.
4. Adăugați maioneză.
5. Presărați făină.
6. Adăugați sare și piper.
7. Amestecați totul bine, până la neted.
8. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
9. Acoperiți tigaia cu hârtie pergament.
10. Înmuiați inelele în amestecul de brânză și puneți-le pe o foaie de copt.
11. Coaceți inelele în cuptor nu mai mult de șapte minute.

la conținut ↑

Inele fără bătaie

Aceasta este cea mai ușoară rețetă. Nu este nevoie să amestecați nimic, să încurcați cu bătătorul și așteptați până se va rezolva:

1. Tăiați ceapa în inele.
2. Straturi separate
3. Scoateți filmul.
4. Pâineți fiecare inel în pesmet.
5. Se rumenesc până la neted.

la conținut ↑

Sosuri cu inele de ceapă

Inelele de ceapă sunt, desigur, bune pe cont propriu. Le puteți mânca cu sosuri din magazin:

• ketchup;
• brânză;
• smantana si ciuperca;
• usturoi.

Dar nimic nu împiedică să-i mulțumească pe oaspeții lor gourmet cu sosuri de casă pentru acest fel de mâncare. De exemplu, astfel.

Vin și ghimbir

Pentru a-l pregăti aveți nevoie:

• 1 ceapă mică;
• 3 căței de usturoi;
• 50 g de ghimbir;
• ulei vegetal nerafinat;
• 100 g vin alb;
• 100 g sos de soia;
• 100 g de orice suc;
• 1 lingură pasta de rosii;
• zahăr;
• 2 lingurițe l. amidon;
• 100 g de apă.

Cum se gătește:

1. Coaja și toacă ceapa, usturoiul și ghimbirul pentru a începe.
2. Se unge până se rumenesc în ulei vegetal.
3. Turnați vin alb și sos de soia într-o cratiță separată.
4. Adăugați suc.
5. Adăugați pasta de roșii și zahărul.
6. Puneți conținutul tigaiei într-o tigaie și amestecați.
7. Aduceți amestecul la fiert.
8. Se dizolvă amidonul în apă.
9. Se toarnă într-un sos clocotit într-un jet subțire.
10. Gatiti 5 minute si scoateti de la foc.
11. Lasa tigaia sa se raceasca.
12. Tulpinați conținutul prin cheesecloth.

Sos de lapte

Pentru el veți avea nevoie de:

• 50 g lapte;
• 2 brânză procesată;
• ulei vegetal;
• condimente.

Cum se gătește:

1. Aduceți laptele la fiert.
2. Râșniți brânza.
3. Adăugați-le în lapte.
4. Adăugați ulei și condimente.
5. Se amestecă și se adaugă puțină verdeață tocată.

la conținut ↑

Filmări de stoc

V-ați asigurat că gătirea inelelor de ceapă la domiciliu este ușoară, în afară de aceasta, un astfel de fel de mâncare poate fi foarte divers? Apoi transmiteți noi realizări! Talentele tale culinare vor fi cu siguranță apreciate atât de gospodării, cât și de oaspeți!