Cum să păstrezi mierea acasă în apartament?

Toată lumea știe că mierea foarte utilă, dar puțini știu să stocheze miere acasă într-un apartament. Economisirea incorectă a acestui produs albin poate duce la pierderea proprietăților importante ale nectarului. În acest articol veți găsi toate informațiile necesare despre condițiile de păstrare a mierii, care vor salva toate componentele sale utile în produs pentru perioada necesară.

la conținut ↑

Despre proprietățile benefice ale mierii

Nectarul de albine este un produs unic care combină gustul excelent și proprietățile extrem de benefice, precum și unul dintre puținele care este complet absorbit de organism. Există foarte puține persoane care resping această delicatesă. Este atât un fel de „dulce”, cât și o „pastilă” eficientă.

Care este exact utilizarea acesteia și cât de important este să depozitați în mod corespunzător miere acasă în apartament? - Dacă urmați recomandările simple pentru salvarea acestui produs, veți putea evalua proprietățile sale utile:

• Mierea readuce la normal activitatea organelor interne.
• Îmbunătățește și consolidează sistemul imunitar.
• Îmbunătățește compoziția sângelui.
• Protejează împotriva îmbătrânirii premature.
• Este o sursă de energie.
• Are efect dietetic, bactericid și terapeutic.
• Are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.

la conținut ↑

Compoziția albinelor tratează

Compoziția acestui produs este cu adevărat unică. El pur și simplu nu are analogi. Componentele nectarului de albine sunt:

• Glucoză.
• Fructoză.
• Elemente de urme.
• Enzime.
• Minerale.
• Vitaminele B și C.
• Acidul pantotenic și folic.
• Substanțe active biologic.

la conținut ↑

Utilizarea nectarului de albine

Datorită compoziției și efectului asupra corpului uman, mierea este folosită pe scară largă atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea tradițională:

• În tratamentul arsurilor și rănilor.
• Cu boli ale inimii și vaselor de sânge.
• Cu încălcări ale tractului biliar și ale ficatului.
• Cu insuficiență renală și boli ale tractului gastro-intestinal.

Important! Toate aceste domenii, precum și alte metode de terapie care utilizează acest produs, vor avea un efect vizibil numai dacă păstrați mierea în mod corespunzător.

la conținut ↑

Câtă miere este păstrată acasă?

În condiții naturale în fagurii, mierea poate fi păstrată timp de secole.

Important! Oamenii de știință au găsit nectar de albine în piepteni de ceară în piramidele egiptene antice. În calitățile sale, nu se deosebea deloc de un produs proaspăt.

Acasă, acest produs este recomandat să fie păstrat nu mai mult de doi ani. Sub influența temperaturii, luminii și umidității aerului, proprietățile benefice ale unui dulce sunt distruse rapid. Pentru a păstra calitatea inițială a produsului timp de câteva decenii, trebuie să știți cum să depozitați în mod corespunzător mierea în apartament.

la conținut ↑

Cum se păstrează mierea în apartament?

După cum am menționat deja, există factori care, dacă nu sunt îndeplinite anumite condiții, au un efect dăunător asupra produsului apicol. Luați în considerare exact ce condiții vor fi necesare pentru a menține compoziția dulceaței solare neschimbată.

Alegerea unui loc pentru depozitarea unui astfel de produs delicat ar trebui să fie supusă următoarelor principii.

întuneric

Nectarul nu-i place lumina directă a soarelui și în câteva zile după ce a fost pe pervazul sau balconul se transformă în cel mai comun amestec de carbohidrați. Prin urmare, este mai bine să alegeți un loc unde este întunecat și riscul de raze directe să fie redus la minimum.

uscăciune

Umiditatea excesivă duce la acidifierea dulciurilor, crește nivelul lichidului din acesta, ceea ce reduce semnificativ valoarea produsului. Cea mai bună opțiune pentru umiditate în locul de depozitare a dulciurilor de albine este 60-80 la sută.

Mirosuri neutre

Delicatetea absoarbe extrem de rapid aromele altor produse aflate în apropiere. Prin urmare, nu este recomandat să alegeți un loc pentru depozitarea mierii în apropierea alimentelor cu mirosuri înțepătoare, precum și în apropierea vopselelor și a materialelor de construcție.

temperatură

Acest parametru este foarte important pentru păstrarea tuturor proprietăților benefice ale unui cadou de albine:

1. La -20 ° C, produsul se întărește rapid și zaharurile.
2. La temperaturi peste +20 C, gustul se strică, culoarea se pierde, vitaminele sunt distruse, compoziția chimică a nectarului este complet schimbată. Ca urmare, se formează substanțe toxice care dăunează organismului. Produsul începe să fermenteze.

Important! Condiții de temperatură optime pentru depozitarea mierii este cuprinsă între -5 și +10 ° C.

Locați în apartament pentru depozitarea mierii

Un loc ideal pentru depozitarea produsului este o cămară sau o pivniță. Dar aceste camere nu sunt adesea disponibile pentru iubitorii acestei delicatese. Următoarele locuri vă vor ajuta să rezolvați problema modului de depozitare a mierii în apartament:

• Dulapuri de bucătărie care sunt îndepărtate de surse de căldură.
• Noptiera pe loggia sau balcon.
• Frigider.

Important! Locul cel mai preferat este frigiderul, mai ales dacă are un sistem de îngheț uscat.

la conținut ↑

Cum se păstrează mierea?

Cea mai comună întrebare pentru iubitorii acestei delicatese este „În ce recipiente trebuie să depozitați mierea?” Există multe opțiuni pentru preparate convenabile.

Containere din argilă

Strămoșii noștri au depozitat cu succes acest produs valoros în vase de lut. Este convenabil prin faptul că nu lasă lumina soarelui. Partea de sus a recipientului a fost turnată cu un strat de ceară, astfel păstrând în mod fiabil produsul de albine și protejându-l de umiditate și de mirosurile străine.

Astăzi este destul de dificil să găsești un recipient de lut de calitate și să efectuezi o procedură similară, astfel încât oamenii caută alte opțiuni pentru ustensile pentru păstrarea mierii.

Vas de sticlă

Aceste recipiente sunt cel mai adesea folosite pentru a păstra delicioasele albinelor. Sticla este ea însăși un material neutru, nu reacționează cu alimentele și nu emite substanțe toxice dăunătoare.

Singurul și semnificativul dezavantaj al unei nave de sticlă este transmiterea luminii solare. Prin urmare, pentru păstrarea mierii, este mai bine să alegeți conserve din sticlă întunecată.

Recipient din plastic

În magazine și pe piață, nectarul de albine este turnat cel mai adesea în tăvi de plastic. Acest container este un recipient ideal pentru depozitare și vânzare pe termen scurt. Deoarece plasticul, în timp, sub influența mediului, își pierde proprietățile neutre și începe să elibereze substanțe toxice, este strict interzis să lăsați produsul în el mult timp.

Ambalaje din lemn

Butoaiele de lemn, deseori înfățișate în desene animate pentru copii ca un recipient pentru depozitarea mierii, sunt de asemenea ustensile destul de convenabile și sigure pentru un produs vindecător. Avantajul depozitării într-un astfel de recipient este dobândirea unei arome speciale prin miere și o conservare mai lungă a tuturor calităților utile ale produsului.

Cu toate acestea, merită să știți că nu toate recipientele din lemn sunt potrivite pentru depozitarea mierii. Utilizarea containerelor din lemn de conifere este absolut inacceptabilă, precum și din alte specii de arbori care emit uleiuri esențiale, rășini.

Important! Cel mai bun pentru depozitarea mierii acasă este potrivit un butoi de fag, tei sau mesteacăn.

Recipient metalic

Apicultorii folosesc adesea butoaie din oțel inoxidabil pentru a stoca cantități mari de produse apicole. Însă merită să ne amintim că majoritatea metalelor se oxidează în timp, iar acest lucru poate determina oxizii periculoși să intre în produsul de vindecare, care poate provoca intoxicații.

Important! pentru depozitarea mierii Alegeți un recipient metalic de înaltă calitate, care să nu conțină aliaje de zinc, cupru și plumb. Recipientele din aluminiu se recomandă a fi utilizate numai în cazuri extreme pentru transport.

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru a răspunde la întrebarea cum să păstrați mierea. Dar, totuși, ar trebui să se acorde preferință containerelor de sticlă, deoarece perioada de valabilitate a mierii în ea este mult mai lungă decât în ​​lemn, plastic sau metal.

Important! Vasul trebuie să fie curat și să aibă un capac strâns.

la conținut ↑

Cum să depozitați mierea în apartament, astfel încât să rămână lichid?

Mulți oameni cred că consistența lichidă a mierii este un semn al prospețimii și a celei mai mari utilități a produsului. Această opinie este doar parțial corectă. Nectarul de albine proaspăt pompat este într-adevăr lichid, transparent și ușor. Cu toate acestea, după ce îl scoate din fagure, începe să se tulbure, să se întunecă și să-și schimbe consistența:

• Dacă pe întreaga perioadă de păstrare, mierea este împărțită într-o substanță groasă și lichidă, acest lucru înseamnă că produsul a fost scos din rame prea devreme. Mierea s-a dovedit a fi imatură și are o cantitate mare de apă. Acest fapt nu afectează în niciun fel calitățile valoroase și perioada de valabilitate a nectarului.
• Dacă, după păstrare prelungită, mierea rămâne lichidă, atunci aceasta indică falsificarea. Până la iarnă, mierea reală trebuie să cristalizeze.

la conținut ↑

Cum se face lichid din miere solidă?

Dacă mierea a devenit groasă și solidă, dar doriți să mâncați un produs lichid, atunci puteți să o topiți întotdeauna într-o baie de apă:

1. Puneți recipientele de nectar de albine într-un recipient cu apă caldă.
2. Se încălzește până când mierea devine mai vâscoasă.

Important! Când se încălzește mierea de albine la o temperatură mai mare de 40 de grade, produsul își pierde complet calitățile benefice. De aceea, utilizarea flacără deschisă pentru încălzire este strict interzisă.

 

la conținut ↑

Filmări de stoc

Acum, știind să depozitați mierea acasă în apartament și să folosiți aceste cunoștințe în practică, mierea în orice moment al anului vă va aduce beneficiul maxim posibil. Consumul regulat de delicatese de albine va consolida sănătatea și va îmbunătăți starea de spirit, o va face la fel de însorită și plăcută pe cât este de culoare și gust.