Tigaie din fontă rugină, ce să faci?

Selecția uriașă de ustensile de bucătărie de pe piață nu a fost în măsură să înlocuiască tigăile din fontă simple și fiabile. Încrederea în acest ustensil a apărut încă din copilărie, dar există momente în care observați că o tigaie din fontă fierbe - ce să faceți în acest caz, trebuie să decideți imediat. În acest articol, vom discuta despre cum să alegeți și să folosiți astfel de feluri de mâncare fără a face rău și dvs.

la conținut ↑

Articole de gătit din fontă

Pentru a evita problemele de gătit, trebuie să știți că fonta ruginește și, prin urmare, are nevoie de îngrijire adecvată. Nu este dificil să-l stabilești dacă respecti astfel de principii.

Selecție pan

Cel mai important criteriu pentru plecare este tocmai alegerea ustensilelor de calitate. Îți place sau nu, chiar și cea mai minuțioasă îngrijire nu va ajuta dacă materialul din care este produs produsul nu este de înaltă calitate.

În exterior, diferitele tipuri de fontă nu diferă și nu este posibil să alegeți o tigaie bună în aparență. Bazându-se pe prețul și greutatea produsului.

Important! Un produs de înaltă calitate nu va fi ușor, deoarece acest material este greu în sine. Și, de asemenea, nu va fi ieftin - cu cât produsul este mai bun, cu atât este mai scump, aceasta este o axiomă în acest caz.

Pregătire pentru utilizare

Imediat ce ai ales un fel de mâncare bun, în casa ta a apărut un asistent indispensabil în prepararea mâncărurilor gustoase și sănătoase. Dar înainte de a folosi noua achiziție, aceasta trebuie să fie pregătită în conformitate cu toate regulile. În caz contrar, întrebarea „o tigaie din fontă ruginește - ce ar trebui să fac?” Este inevitabilă.

Deci, efectuați următoarele manipulări:

1. Spălați-vă achiziția cu săpun sau detergent.
2. Apoi, trebuie să fie uscat și calcinat cu ulei vegetal, ar trebui să umple toți porii care permit materialului să ruginească. Este mai bine să faceți această operație în aer curat, deoarece este posibilă o cantitate mare de fum.

Important! Este necesar să vă asigurați că animalul de companie rămâne „ușor uleios” între utilizări, acest lucru nu va permite oxidarea suprafeței și verifică efectiv dacă fonta ruginește.

Îngrijire zilnică

Atunci când o gospodină fără experiență obține o astfel de achiziție ca o tigaie din fontă, ea pune întrebarea: „Fieră sau nu rugină?”. De fapt, depinde de cât de corectă și în timp este această îngrijire. Principala cauză a oricărei rugini este contactul constant cu umiditatea. Acest caz nu face excepție.

Pentru a evita acest fenomen, trebuie să respectați reguli simple pentru îngrijirea acestor produse:

1. Ustensilele de bucătărie realizate din acest material nu le place timpul de oprire. Trebuie să-l utilizați în mod regulat.
2. După gătit, trebuie să îl transferați într-un alt recipient și să spălați tigaia.
3. Spălați-l doar cu un burete și apă fierbinte. Nu este de dorit să folosiți detergenți, iar pânzele de metal și substanțele abrazive sunt strict interzise.
4. Dacă mâncarea arde în partea de jos a produsului sau se lipește, puneți vasul în apă caldă timp de o jumătate de oră. O astfel de înmuiere va ajuta să faceți față problemei.
5. După ce spălați tigaia, trebuie să o ștergeți la uscat și așteptați până se usucă complet.
6. După - ungeți bine cu ulei și păstrați-l într-un loc uscat.

Fonta nu ruginește decât atunci când este întreținută în mod necorespunzător. Într-o situație diferită, un astfel de produs vă va servi mult timp fără probleme.

la conținut ↑

Scăparea de rugină

După ce am examinat cum să îngrijim în mod corespunzător acest produs, vom arunca o privire mai atentă de ce ruginește o tigaie din fontă și cum să îndepărtăm rugina fără să ne strică asistentul.

Motivele apariției

Pot exista mai multe motive pentru care o tigaie din fontă ruginește. Să luăm în considerare mai detaliat fiecare dintre ele:

1. Material de proastă calitate de la producător. Oricât de regretabil ar părea acest lucru, astăzi, indiferent de țara de fabricație, este dificil să cumpărați un produs de calitate. Adesea, fontul este folosit nu numai pentru producție, ci și aliaje mai ieftine, economisind metal.
2. La umiditatea ridicată a aerului, metalul are proprietatea de a coroda. Acest lucru este valabil mai ales pentru mâncărurile preparate din China.
3. Cu îngrijirea necorespunzătoare a tigaiei, apar diferite incidente cu aceasta. Fonta este un material foarte fragil și solicitant. Prin urmare, dintr-o lovitură ușoară, pot apărea fisuri, jetoane, care cresc riscul de deces al tigaiei.

la conținut ↑

Cum se îndepărtează rugina?

În lipsa unei îngrijiri atente a tigaiei, nu vă mirați că ruginește. Dacă tigaia preferată vă este dragă, atunci nu lăsați eliminarea petelor roșii dintr-o cutie lungă. În plus, „răul este mai ușor de înlăturat în mugur”.

Luați în considerare mai multe opțiuni de eliminare a ruginii:

1. Dacă există o cantitate mică de rugină, spălați-l cu un burete și un detergent obișnuit. Ștergeți uscat.
2. Poate fi spălat într-o mașină de spălat vase, alegând modul optim conform recomandărilor producătorilor de vase și electrocasnice.
3. Dacă coroziunea este mai complicată, atunci puneți tigaia timp de o jumătate de oră la cuptor la o temperatură de 150-200 C. Lasă să se răcească și acoperă bine cu ulei.
4. O modalitate simplă de spălare cu o perie abrazivă.
5. Metoda unei bunici bune funcționează. Toarnă într-o găleată 7 litri de apă amestecată cu o jumătate de pachet de sodă. În amestec, coborâți tigaia din fontă și puneți la foc mic timp de 10 ore. În terminal, spălați-vă sub apă curentă.
6. Cu ajutorul unor cunoscute băuturi Coca-Cola sau Pepsi. Turnați băutura într-un bol suficient de mare și coborâți tigaia din fontă. Când lichidul fierbe, opriți focul și lăsați să se răcească. Clătiți în apă caldă și alegeți uscat.
7. Amestecați oțetul cu apa în proporții egale în cantitate suficientă pentru a cufunda complet tigaia. Se lasă 2 ore. Apoi clătiți, ungeți cu ulei vegetal și trimiteți la un cuptor încins timp de 3 ore.
8. Puteți acționa mecanic - cu un burghiu cu o duză specială de perie pentru a îndepărta toate urmele de coroziune. Mai departe - este indicat să coaceți din nou tigaia pe aragaz sau în cuptor.

la conținut ↑

Sugestii utile:

1. După finalizarea tuturor acestor proceduri, este necesar să restaurați stratul protector prin calcinarea tigaiei pentru a reduce probabilitatea coroziunii metalelor.
2. Uneori puteți coace uleiul într-o tigaie și îl puteți răci. Apoi, la suprafață se formează un film protector. Acest lucru se face dacă nu se folosește tigaia.
3. Păstrați tigaia exclusiv într-un loc întunecat și uscat.
   la conținut ↑

   Filmări de stoc

Dacă respectați toate regulile de păstrare și îngrijire, tigaia preferată vă va încânta întotdeauna cu clătite delicioase, carne prăjită și alte bunătăți. Nu te priva de o asemenea plăcere.