Cum să neutralizezi oțetul?

Din cele mai vechi timpuri până în zilele noastre, acidul acetic este un ajutor uman indispensabil în gătit, medicamente și în viața de zi cu zi. Este dificil să ne imaginăm bucătăria unei gospodine moderne, fără o sticlă de oțet sau esență a acestui produs. Cu toate acestea, manipularea necorespunzătoare a unui astfel de produs periculos poate duce la consecințe neplăcute, iar gustul răsfățat al felului de mâncare gătit este doar „flori”, așa că trebuie să știi întotdeauna cum să neutralizezi oțetul.

la conținut ↑

Reguli de manipulare a oțetului

Acidul acetic a fost obținut cu mult înaintea erei noastre. Unii cercetători susțin că pentru a păstra frumusețea și a menține tonul, Cleopatra, cunoscut de toată lumea, a băut o băutură în care a fost diluat oțetul de cidru de mere.

Oțetul de astăzi este destul de periculos pentru sănătate, pentru că nu degeaba spun „Pericol pentru viață” pe sticlele cu produsul. Este foarte ușor să obțineți o arsură de oțet, vărsându-l pe o zonă deschisă a pielii și chiar mai periculos este obținerea produsului în interior.

Pentru a evita astfel de probleme, nu trebuie să uitați de regulile de bază pentru manipularea acestui produs și trebuie să începeți să le executați chiar și în momentul achiziției, pentru a nu vă mai face griji:

1. Cumpărați doar un produs de calitate. Nu uitați că oțetele sunt naturale și sintetice. Bacteriile cu acid acetic produc un produs natural în lichide care conțin alcool, de exemplu, în vin deschis sau în suc de mere fermentat. Produsul sintetic a fost obținut în 1898, iar astăzi acidul acetic este produs din produsele secundare ale producției de îngrășăminte chimice sau prin distilarea uscată a lemnului. În țara noastră, 90% din produs este obținut din resturile de lemn, astfel încât oțetul este cel mai bine utilizat în scopuri menajere și gospodărești: pentru a îndepărta scară, rugină, lipici etc. De exemplu, nu va funcționa în ciuperci murate și alimente.
2. Dacă deschideți o sticlă de acid acetic, nu adorați niciodată produsul la gât, nu aduceți sticla aproape de nas, pentru a nu produce o arsură a căilor respiratorii. Dacă doriți să mirosiți produsul, atunci învârtiți-vă palma lângă gâtul sticlei la lungimea brațului, astfel încât mirosul să ajungă la voi.
3. Când utilizați acid acetic, asigurați-vă că urmați recomandările și proporțiile indicate pe pachet, nu vă turnați din nou.
4. Când gătiți, urmați cu strictețe rețeta și nu neglijați neutralizarea oțetului, pentru a nu strica gustul alimentelor și a nu crește aciditatea stomacului.
5. Dacă utilizați acid acetic în scopuri menajere, atunci după ce îl utilizați, asigurați-vă că aerisiți camera. Și pentru a neutraliza oțetul, sau mai degrabă aroma sa, folosiți un absorbant de miros, care este adesea folosit ca produs de îngrijire a animalelor de companie, sau folosiți sare sau sifon în acest scop.

la conținut ↑

Caracteristici ale afectării pielii cu acid acetic

Oțetul face parte din categoria acizilor organici, iar o arsură rezultată dintr-un produs pe pielea umană sau pe mucoase aparține categoriei de substanțe chimice.

Toate arsurile cu acid acetic sunt împărțite în două tipuri principale:

1. Extern. Ca urmare a acestui tip de arsură, zonele pielii sau ale mucoaselor ochilor, nasului și gurii victimei sunt afectate.
2. Arsură internă. Ca urmare a intrării acidului acetic în interior, organele interne ale unei persoane sunt afectate.

Prim ajutor pentru arsuri externe

Pentru a evita multe consecințe neplăcute, trebuie să știți cum să acționați atunci când un produs chimic agresiv intră în piele. Pentru a vă ajuta pe dumneavoastră și alte persoane afectate neutralizați în siguranță oțetul, utilizați următoarele recomandări:

1. Dacă un produs chimic te îmbracă pe îmbrăcăminte, scoate-l imediat.
2. Clătiți bine zona afectată cu apă rece.

Important! Spălarea trebuie să fie abundentă și lungă, cel puțin 20 de minute. În plus, apa suficient de rece va reduce durerea.

Dacă oferiți asistență victimei, atunci în timp ce acesta spală zona afectată a pielii, pregătiți o soluție slabă de sodă sau o soluție regulată de săpun. Acestea sunt mijloacele prin care puteți rezolva problema, decât să neutralizați oțetul. Clătiți arsura pregătită cu soluția.

1. Dacă oțetul ajunge în ochi, atunci procedați în același mod, pentru a vă clăti ochii cu apă curgătoare rece, folosiți o soluție de sodă slab amestecată cu grijă.
2. După o spălare completă, aplicați o compresă umedă pe zona afectată a pielii pentru a neutraliza orice substanță chimică agresivă rămasă.
3. Tratați locul ars cu un antiseptic și aplicați un preparat special pentru arsuri, cum ar fi „Ricinol” sau „Pantenol”.
4. Aplicați un bandaj gratuit pe zona afectată, astfel încât să nu strângă pielea și să nu provoace disconfort și durere.

Important! Dacă arsura este suficient de gravă, atunci mergeți imediat la spital sau apelați o ambulanță. Specialiștii vor oferi toată asistența eficientă necesară și vor oferi victimei recomandările necesare.

Prim ajutor pentru arsuri interne

O arsură internă este mult mai periculoasă decât o arsură externă și poate avea consecințe destul de dezastruoase pentru victimă. Dacă otrăvirea cu 9% oțet, de regulă, se manifestă ca o arsură chimică a membranei mucoase a stomacului, esofagului și orofaringelui, atunci otrăvirea cu 70% esență de oțet poate fi fatală.

Dacă un produs chimic agresiv intră în tractul digestiv uman, este necesar:

• clătiți imediat stomacul și intestinele cu apă simplă;
• fără a întrerupe înroșirea, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

Important! Intrarea acidului în stomacul victimei poate duce la arderea pereților interni, deoarece efectul acidului va fi îmbunătățit de acidul clorhidric prezent în stomac.

O arsură internă poate duce la necroza țesuturilor cavității bucale, laringelui, stomacului și esofagului. Mai ales periculos este intrarea acidului acetic într-un stomac gol.

Important! În niciun caz nu pot ignora arsura internă, iar chemarea unui medic acasă este obligatorie.

Arsurile cu acid intern trec prin mai multe etape, și anume:

1. Șoc toxic și intoxicație.
2. Toxemia cu hipertermie, cu manifestări de psihoză de intoxicație acută.
3. Complicații de natură infecțioasă, care se manifestă sub formă de gastrită, pancreatită, precum și pneumonie și peritonită.
4. Arsa astenie și o scădere a greutății totale a corpului, din cauza încălcării echilibrului proteic și electrolitic al organismului.
5. Recuperare.

Metode de tratare a arsurilor interne

Tratamentul intoxicației cu acid acetic include măsuri care vizează îndepărtarea rapidă a substanțelor agresive din tractul digestiv și corectarea tulburărilor din sistemele interne și organele care apar în timpul unei boli de arsură. Și anume:

1. Spălarea gastrică imediată a stomacului cu apă rece se efectuează la fața locului, are nevoie de foarte mult, aproximativ 10-15 litri, folosind o sondă groasă lubrifiată cu parafină lichidă.

Important! Un lavaj gastric lipsit de probabilitate (inducerea artificială a vărsăturilor) este periculos, deoarece trecerea repetată a acidului prin esofag crește doar gradul de arsură.

2. Pentru a opri șocul durerii, o soluție de atropină (2-4 ml) este administrată victimei.
3. Pentru a preveni șocul exotoxic, este recomandabil să utilizați astfel de medicamente:

• • analgină;
  • Promedolum;
  • fentanil;
  • omnopon;
  • medicamente din categoria antispasmodice (Halidor, Papaverine).

Important! Toate procedurile vor fi cele mai eficiente dacă încep să fie efectuate în cel mult 6 ore de la arsură.

Pentru arsuri interne profunde, severe:

• se formează cicatrici care nu depășesc și nu dispar cu timpul;
• există o restrângere a esofagului, care nu numai că afectează negativ calitatea vieții pacientului, dar, de asemenea, ulterior duce adesea la dizabilități.

Important! În acest caz, tratamentul va fi de lungă durată și include o serie întreagă de proceduri, inclusiv antibioterapie și hormonoterapie. Tratamentul îngustării cicatriciale a esofagului se realizează folosind bougieurage.

Sfaturi utile:

1. Dacă acidul acetic intră în interior, bea imediat o cantitate mare de apă, lapte sau kefir - acestea sunt mijloacele prin care oțetul poate fi neutralizat.
2. Arsura în gât poate fi redusă cu soluție de Romazulan. Cumpărați-l la o farmacie - acesta este un extract de flori de mușețel și azulene.
3. Puteți neutraliza oțetul cu apă și sodă, apoi spălați stomacul cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. După spălare, bea cărbune activat și ceai negru puternic.

la conținut ↑

Cum să neutralizezi oțetul?

Reacția chimică de neutralizare este o reacție între acid și alcali, rezultând formarea de sare și apă. Puteți observa însăși reacția de neutralizare numai dacă se adaugă un indicator la soluția acidă, care va schimba culoarea soluției. Imediat ce adăugați alcali la soluția de culoare, culoarea va dispărea imediat.

Una dintre opțiunile pentru neutralizarea oțetului este o soluție de hidroxid de sodiu (NaOH). Pentru a face acest lucru:

1. Umpleți flacoanele chimice speciale cu o soluție diluată de hidroxid de sodiu și acid acetic.
2. Într-un balon cu hidroxid de sodiu, adăugați câteva picături dintr-un indicator, de exemplu, fenolftaleina (puteți adăuga un catalizator).
3. Apoi adăugați acid la soluția de alcali, cu atenție câte o picătură.
4. Continuați să adăugați soluția acidă până când tot hidroxidul de sodiu este transformat în sare.

Important! Puteți observa această tranziție schimbând culoarea indicatorului: culoarea de zmeură a soluției va dispărea complet, iar lichidul va deveni transparent.

Un mod modern de neutralizare a acidului

În caz de accident și deversare de acid acetic, o metodă mai modernă de neutralizare a acidului acetic este utilizată în fabrici folosind o mașină automată de umplere. Întreaga suprafață contaminată cu acid este tratată cu carbonat de sodiu anhidru praf.

Un astfel de tratament al suprafeței contaminate se realizează până când se formează o pastă groasă, iar pasta în sine nu este îndepărtată. În vărsările ulterioare de acid pe sondă și în cazul unei faze lichide, locurile deversare sunt tratate din nou cu carbonat de sodiu până când apare o pastă de legare a fazei lichide. Dacă acidul a ajuns la suprafața situată în afara tigaie, acest lucru poate fi corectat prin procesul de neutralizare cu apă, până când se obține o soluție cu o concentrație de 25-30%.

Important! Acidul acetic poate fi neutralizat doar cu doi alcali: poate fi carbonat de sodiu sau hidroxid de sodiu. Acidul acetic este un produs chimic destul de agresiv. Prin urmare, pentru a evita consecințele, asigurați-vă că respectați măsurile de siguranță și recomandările noastre atunci când îl utilizați. Când lucrați cu acid, asigurați-vă că utilizați mănuși pentru a proteja pielea mâinilor și nu o exagerați cu concentrare. Nu uitați, este întotdeauna mai ușor să preveniți o problemă decât să o remediați mai târziu.

la conținut ↑

Sfaturi utile în casă

Întrebarea cum și cum se neutralizează oțetul poate apărea nu numai atunci când intră în contact cu pielea, în interiorul corpului sau când acidul este prea agresiv chimic în producție. O astfel de problemă se poate întâmpla cu orice gospodină care a decis să-i mulțumească pe cei dragi cu un delicios borș roșu sau salată, în rețeta căreia i se prescrie adăugarea acestui ingredient. Ce să facem într-o astfel de situație? Rezultatele pot fi următoarele:

Dacă sunteți interesat de cum să neutralizați oțetul în borș, apa obișnuită sau zahărul vă vor ajuta aici:

• primul trebuie adăugat la volumul total pentru a reduce concentrația de acid;
• cel de-al doilea produs se mai adaugă puțin la greutatea totală a ciorbei până când acidul este redus.

În cazul unei salate, aceasta vă va ajuta:

• spălarea ingredientelor, dacă, de exemplu, face parte din legume și re-pansarea ulterioară, dar în cantitatea potrivită;
• adăugarea de zahăr - cantitatea poate fi diferită, în funcție de volumul total al farfuriei, concentrați-vă pe gust.

Când pregătiți o masă fierbinte sau ingrediente pe care nu doriți să le clătiți, puteți neutraliza oțetul:

• unul dintre produsele lactate - adăugați smântână sau smântână;
• zahăr pudră.

Important! Există informații pe Internet despre utilizarea sodă și orez în acest caz, dar:

• soda poate agrava situația doar cu dozarea greșită a componentelor din farfurie;
• orez - absoarbe doar excesul de sare, dar nu și acid.

Prin urmare, este puțin probabil ca un astfel de sfat să fie cu adevărat eficient și va fi dificil să elimini acidul.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Sperăm că din acest articol ați primit toată cantitatea de informații despre cum și cum să neutralizați oțetul în diverse situații. Folosiți acest produs cu atenție, atunci nu va trebui decât să vă bucurați de gustul rafinat al mâncărurilor și de curățenia din casă și să nu rezolvați probleme neobișnuite.