Aluminiul este nesănătos
Nu a trecut mult timp de când aluminiul a fost evaluat la egalitate cu aurul. Anterior, acest metal a fost materialul din care au fost realizate bijuteriile. Dar, după ce secretele extragerii sale din lut au devenit cunoscute, acestea au încetat să mai aibă nevoie de ea, iar din ea au fost produse bucate, pe care multe gospodine le-au apreciat. Tăvile și vasele ușoare sunt ușor de spălat, servesc mult timp, iar gătirea necesită mai puțin timp decât, de exemplu, în vasele din fontă. Dar, prin experimente științifice, oamenii de știință au dovedit că ustensilele din aluminiu nu sunt atât de sigure pentru sănătatea umană. Ce aluminiu dăunează sănătății - vom lua în considerare în acest articol.
la conținut ↑Vesela din aluminiu
Popularitatea aluminiului ca metal din care sunt fabricate ustensilele de bucătărie a început la mijlocul secolului XX și nu și-a pierdut încă poziția. Plăcile de la acesta sunt ușoare și durabile, înzestrate cu proprietăți operaționale bune conducătoare de căldură și au un aspect estetic și sunt ieftine. Cererea de ustensile de bucătărie din aluminiu nu scade, iar producția sa este în creștere.
Luați în considerare proprietățile aluminiului: este un metal ușor, puternic și ductil, cu conductibilitate electrică și termică ridicată, rezistență la coroziune și durabilitate.
Important! Principalul avantaj al acestui metal este formarea pe suprafața sa a unui film subțire, dar în același timp puternic de oxid, care contracarează distrugerea vaselor și îi crește durata de viață.
Mâncarea gătită în astfel de feluri de mâncare își păstrează aroma și gustul, datorită stratului protector, nu intră în contact cu metalul însuși în timpul tratamentului termic. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare în astfel de feluri de mâncare.
avantaje:
- Conductivitate termică excelentă. Oferă încălzire uniformă și rapidă a alimentelor. Acest lucru este ideal pentru prepararea cerealelor și a laptelui fiert.
- Greutate ușoară, ceea ce face ca vasele să fie ușoare, ceea ce este foarte important atunci când îl așezați în bucătărie.
- Preț redus. Face astfel de ustensile de bucătărie mai populare. Deci, de exemplu, o tigaie din fontă costă, ca un set întreg de vase din acest metal.
dezavantaje:
- Incapacitatea de a depozita alimentele finite în astfel de recipiente mult timp, deoarece reacția metalului cu acizii organici începe, ceea ce duce la oxidare. Ca urmare, aluminiu se poate acumula în produse finite și să pătrundă în corpul uman.
- Alimentele pot arde.
- Nu poate fi folosit pentru prepararea preparatelor acide și picante.
- Predispuse la deteriorarea mecanică.
- Susceptibil de substanțe chimice.
la conținut ↑Important! Pentru ca ustensilele de bucătărie din acest material să vă servească timp îndelungat și nu a provocat multe probleme, folosiți sfaturile noastre, cum se curăță vasele din aluminiu.
Nociv pentru vase de aluminiu
Oamenii de știință au dovedit că aluminiul este dăunător sănătății și, în consecință, vasele care sunt făcute din acesta.
De ce este dăunător?
- La contactul cu alimentele, un metal moale la nivel molecular se descompune și pătrunde în alimente fără mari dificultăți. Aceasta apare în timpul gătitului cu un conținut ridicat de acid. Drept urmare, alimentele metalului ingerat intră în corpul uman și pot provoca intoxicații alimentare foarte severe.
- Sărurile metalice se pot acumula în țesuturile corpului și organele interne, ceea ce poate provoca formarea cancerului.
Sănătatea aluminiului pare a fi evidentă.Dar nu vă grăbiți să aruncați vasele din astfel de metal. Într-o perioadă scurtă de timp, mâncarea nu absoarbe o doză periculoasă de aluminiu. Corpul poate scăpa cu ușurință de el în mod natural. O farfurie gătită într-o tigaie din aluminiu, care va fi consumată imediat, nu reprezintă un pericol pentru sănătatea umană.
Important! Situația se schimbă radical dacă produsul este pregătit sau păstrat în astfel de vase mai mult de 8-12 ore. În acest caz, apar compuși toxici. Pentru a obține trăsăturile periculoase ale aluminiului în corpul uman, este necesar un timp mare.
Plecați din situație
Un număr mare de producători rezolvă problema în acest fel: prelucrează acest metal astfel încât, în contact cu alimentele, să nu apară reacții chimice. Toate tacâmurile sunt acoperite cu un strat special care împiedică oxidarea produselor.
Termeni de utilizare:
- Există suficientă acoperire specială de câțiva ani, iar după aceea trebuie doar să cumpărați feluri de mâncare noi.
- Dacă pe suprafața vaselor se găsesc zgârieturi, chipsuri sau alte deteriorări, nu-l mai folosiți.
- Transferați imediat mâncarea de pe astfel de feluri de mâncare în alta, cum ar fi ceramica sau sticla.
la conținut ↑Important! Cu siguranță, în arsenalul tău există bucate din diferite materiale, care trebuie, de asemenea, îngrijite în consecință. Următoarele sfaturi noastre vă vor ajuta în acest sens:
Filmări de stoc
În acest articol, am examinat modul în care aluminiul este dăunător sănătății, precum și principalele avantaje și dezavantaje ale veselei din acest metal. Cu utilizarea corespunzătoare și respectarea regulilor de îngrijire, vă va servi mulți ani.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
