Como escolher um fogão a gás?

A placa de gás embutida é uma solução ergonômica e compacta para uma cozinha moderna. E se você decidir abandonar o esquema habitual de monobloco "fogão a gás + forno" em favor de um painel independente com elementos de aquecimento, hoje, mostraremos como escolher um fogão a gás entre uma enorme variedade de opções e modelos.

para conteúdos ↑

O que distingue a placa do fogão?

O fogão embutido a gás natural é altamente econômico, pois os queimadores a gás instalados aquecem os alimentos muito rapidamente. Os melhores modelos modernos estão equipados com queimadores exclusivos com duas ou três fileiras de chamas, o que reduz significativamente o tempo de cozimento e a água fervente. E para preparar um prato com aquecimento mínimo, você pode usar os queimadores com uma chama oculta. Esse fogo permite aquecer uniformemente toda a superfície da louça.

Um fogão a gás é quase sempre equipado com ignição elétrica, o que permite que você use o fogão sem o uso de fósforos.

Ao contrário dos fogões a gás, o painel embutido não ocupa muito espaço, às vezes completamente sem uso. Muitas donas de casa não usam o forno, que é equipado com um fogão, e esse armário se transforma em um armazenamento para panelas antigas. A placa resolve esse problema de uma só vez; além disso, sempre pode ser organizada levando em consideração os desejos da anfitriã e em qualquer local conveniente.

Muitas vezes, há um pequeno espaço entre o fogão e os móveis da cozinha, que com o tempo são preenchidos com graxa, lixo e sujeira. Com um fogão, esses problemas não surgem em princípio. Se compararmos o painel de gás com um analógico elétrico e de indução, o modelo de gás é o mais barato e mais fácil de operar. Obviamente, o painel de gás é inferior em termos eletrônicos aos seus "parentes", mas o painel a gás reage muito mais rápido às mudanças dos modos de cozinhar (diminuindo, adicionando e desligando a chama).

Resumindo o exposto, destacamos as seguintes vantagens do painel de gás embutido:

• Alta rentabilidade.
• Tempo de cozimento significativamente reduzido.
• Equipado com ignição elétrica.
• Compacidade.
• Não ocupa muito espaço.
• Você sempre pode escolher um local conveniente.
• Cuidado simples.
• Equipado com um moderno sistema de gerenciamento e controle.
• O processo de cozimento é simples e seguro.
• Design moderno.

para conteúdos ↑

Contras do equipamento

Ao escolher superfícies de cozimento, é necessário levar em consideração as desvantagens dos dispositivos a gás:

• O gás é sempre uma fonte de maior perigo. Manipulá-lo requer conformidade com várias regras.
• A instalação de dispositivos de gás e sua posição na cozinha exigirá coordenação obrigatória com organizações especializadas.
• Todo o trabalho tecnológico deve ser realizado por especialistas em serviços de gás.
• Todos os painéis de gás são menos suscetíveis a qualquer tipo de automação.

para conteúdos ↑

Critérios para escolher um fogão a gás

Para escolher corretamente um fogão a gás, vários fatores devem ser levados em consideração ao mesmo tempo:

• As dimensões do dispositivo.
• Material de superfície.
• Tipo e número de queimadores.
• Funções necessárias para cozinhar.

Considere todos esses fatores em mais detalhes para ajudá-lo a escolher o melhor fogão a gás.

para conteúdos ↑

Escolha o tipo e tamanho do design

Dois tipos de dispositivos são estruturalmente distintos:

• Viciado.
• Independente.

Qual design escolher depende do proprietário decidir. Vamos apresentar as principais diferenças de design:

• As placas de gás independentes possuem um painel de controle separado e são independentes do tipo e disposição do forno. Essas unidades permitem que você abandone completamente o forno ou coloque-o em qualquer outro local conveniente para você. Uma placa autônoma pode ser controlada por alavancas rotativas mecânicas ou por botões de toque.
• Os dispositivos dependentes são instalados apenas com o forno e não possuem interruptores do queimador. Só pode controlar a placa a partir do painel localizado na superfície do forno. Esse design se assemelha a um fogão a gás estacionário.

Importante! A superfície interna e o forno dependentes devem ser adquiridos de um fabricante, pois somente neste caso as dimensões dos dispositivos corresponderão e não haverá conflito no sistema de controle.

Quanto ao tamanho do dispositivo. Se você está pensando em como escolher um fogão a gás, isso significa que você precisa economizar espaço na cozinha:

1. A grande maioria dos modelos é dada ao padrão: largura - 600 mm, profundidade - 520-530 mm.
2. No entanto, este não é um dogma, pois, se desejar, você pode escolher um modelo mais amplo de 75 cm e até 90 cm.
3. E vice-versa, se dois queimadores forem suficientes, você poderá escolher um modelo mais estreito, com apenas 45 cm ou 50 cm de largura.

Importante! Além disso, existem vários modelos executados com o princípio de "dominó", ou seja, o design modular consiste em elementos com 30 cm de largura e, dependendo das necessidades, o consumidor escolhe o número certo de módulos.

para conteúdos ↑

Qual fogão a gás é melhor no tipo de material?

Os painéis embutidos diferem no material da superfície de trabalho.

Metal esmaltado

Essa é a opção de orçamento mais barata. A base de aço é revestida com esmalte brilhante. Tais superfícies são feitas em várias cores e desenhos, por isso será fácil escolher um fogão a gás de acordo com a fachada da cozinha. Esmaltes de vários tons de branco são os mais procurados, mas é possível escolher azul escuro e laranja alegre.

Os painéis de esmalte são fortes o suficiente, mas cuidar deles exige algum esforço, pois o aço esmaltado perde rapidamente suas propriedades protetoras e qualquer arranhão pode danificar a superfície.

Importante! Uma chama aberta na superfície também pode causar o escurecimento do esmalte.

Superfície de aço inoxidável

Esses painéis são mais fortes que o esmalte, mas não são muito práticos, pois requerem cuidados especiais. Os fabricantes oferecem superfícies com acabamento polido e fosco. As vantagens, além do preço, incluem o brilho metálico característico e a beleza. Os painéis não têm medo de choques e altas temperaturas, são fáceis e rápidos de limpar.

Desvantagens que devem ser lembradas antes de escolher uma placa de gás com esse material:

• todas as contaminações, impressões digitais de dedos gordurosos e sujos, vestígios de líquido fervido são muito claramente visíveis na superfície.
• produtos para cuidados com a superfície requerem produtos domésticos especiais.

Cerâmica de vidro

As superfícies vitrocerâmicas garantem um design elegante e queimadores de alta potência.A cerâmica de vidro é um material durável e confiável, com uma superfície absolutamente uniforme e lisa. Não é difícil cuidar dessa superfície; no entanto, são necessárias composições químicas especiais para limpar a cerâmica de vidro.

Importante! Deve-se lembrar que a cerâmica de vidro é muito sensível a danos mecânicos e não pode tolerar produtos contendo açúcar na superfície. Rasgar o açúcar sem violar a integridade da superfície decorativa do painel é quase impossível.

Vidro temperado

O vidro temperado é uma alternativa às cerâmicas de vidro caras. Os painéis, criados usando a tecnologia "gas on glass", não têm aparência inferior à cerâmica de vidro, mas são mais baratos, práticos e fáceis de manter. Esta opção usa uma combinação de segurança e vidro temperado.

As superfícies de vidro temperado são fáceis de limpar e lavar, possuem alto desempenho e excelente aparência. Esse revestimento é conveniente para todos, mas requer um manuseio cuidadoso, pois qualquer impacto acentuado na superfície pode rachar.

Importante! Ao escolher uma superfície de vidro temperado, preste atenção especial à grade - ela deve ter pontas de borracha. Não compre um prato com uma grelha sem essas pontas, pois sem elas a grelha arranhará a superfície do vidro.

Se as informações fornecidas não foram suficientes para você, siga o link onde você encontrará uma visão geral mais detalhada sobre o tópico "Qual placa é melhor - aço inoxidável ou vidro?".

Preste sempre atenção ao material das grades do painel. As grades tradicionais são feitas de aço inoxidável, mas grades de ferro fundido mais práticas e duráveis.

para conteúdos ↑

Número e tipo de queimadores

Nas placas a gás, apenas os queimadores são instalados, o que pode ter várias modificações:

• Padrão com uma linha de chama.
• "Coroa dupla" com um divisor de incêndio comum. Graças ao divisor, dois círculos de chamas são formados.
• “Coroa tripla” com um divisor duplo e três círculos de chama. Os queimadores deste tipo são muito econômicos e permitem aquecer os alimentos no menor tempo possível. Este é o melhor fogão a gás se você precisar cozinhar grandes volumes de comida.
• Queimador de grelha. O queimador é uma grelha com elementos de aquecimento localizados abaixo dele. É usado para cozinhar carne, peixe ou legumes sem óleo e utensílios. É instalado apenas em superfícies largas.
• O queimador WOK tem 3-4 linhas de chama e um suporte especial para pratos com fundo esférico ou cônico. Tem uma forma côncava e maior poder.
• O anel é elíptico. É utilizado para cozinhar em pratos alongados adequados.

Dicas úteis:

• As dimensões da superfície devem corresponder ao número de queimadores. Modelos compactos com um grande número de queimadores não conseguem colocar vários potes de cada vez.
• Para a família média, 3-4 queimadores são suficientes.

Importante! Independentemente do tamanho e funcionalidade que você escolher para escolher um fogão, você definitivamente precisará de uma seleção de métodos eficazes durante a operação, para que, mesmo que a comida fuja ou queime, você poderálimpe a placa em 5 minutos.

para conteúdos ↑

Tipo de interruptor

A maioria dos modelos usa controle mecânico ou eletromecânico com volantes cilíndricos familiares, que podem ser giratórios ou embutidos no painel. Os interruptores aquecidos parecem mais apresentáveis, além disso, simplificam o cuidado da superfície e tornam impossível ligar acidentalmente o fogão.

Importante! Existem dispositivos mais modernos com controle de toque de cada queimador e um indicador eletrônico de temperatura. Esses modelos permitem selecionar rapidamente o nível de potência de aquecimento.

O sistema de ignição, que também é um critério importante quando você precisa escolher um fogão a gás, existe de duas maneiras:

• Uma faísca é aplicada quando um botão especial é pressionado, comum a todas as placas de aquecimento. Para este tipo de ignição, é necessária a interação de duas mãos: uma - abre o suprimento de gás, a outra - pressiona o botão de ignição.
• A abertura do gás e o suprimento de faíscas são realizados simultaneamente. Essa é uma opção mais conveniente: com uma mão no volante de um queimador específico, o gás é incendiado.

para conteúdos ↑

Recursos úteis de cooktop a gás

As funções mais necessárias e úteis do dispositivo são:

• Controle de gás. Esta opção garante o uso seguro do dispositivo. O suprimento de gás para imediatamente se a chama se apagar por algum motivo.
• Proteção contra superaquecimento. O fogo será desligado se, por exemplo, a água de uma chaleira esquecida no fogão for completamente fervida.
• Trava de gás com um toque em todos os queimadores. Um botão especial permite bloquear o painel e, assim, aumentar a segurança de seu uso. Esta é uma opção muito importante, especialmente em famílias com crianças, para que, com suas ações descuidadas, não possam causar situações de emergência.
• Temporizador Um bom recurso adicional que pode não apenas emitir um sinal sonoro, mas também desligar o gás em um horário definido. O temporizador incorporado permite programar o tempo de cozimento.
• “Gravação na memória” permitirá que você insira o tempo de cozimento de seus pratos favoritos no programa, até uma alteração na intensidade da chama.
• Desative os queimadores se nenhum comando do usuário for recebido.
• Ignição elétrica. As superfícies de gás de cozinha podem ser equipadas com um dispositivo de ignição usando uma faísca elétrica. A ignição elétrica pode ser mecânica ou automática.
• "Repojig". Este recurso não está disponível em todos os modelos. O significado da opção adicional é que, quando a chama se apaga, a ignição é repetida automaticamente. Se a chama não aparecer ao ligar novamente, o suprimento de gás será interrompido.

para conteúdos ↑

Como escolher um fogão a gás: dicas úteis

Para fazer a escolha certa, leve a escolha a sério. Qual fogão a gás é melhor depende de quão responsavelmente o fabricante abordou o equipamento de superfície. Ao escolher uma técnica, preste atenção aos seguintes elementos:

• Malhas. Eles podem ser separados (para cada queimador) ou fazer parte integrante do equipamento do fogão. Obviamente, as grades seccionais são mais convenientes para lavar, mas existe o risco de que durante o cozimento elas se movam de um lado para o outro. Portanto, preste atenção especial não apenas à resistência da grade, mas também à confiabilidade de sua fixação na superfície do painel.
• Queimadores a gás. É importante não apenas o número e a localização dos queimadores, mas também o seu tamanho. É aconselhável que pelo menos um queimador seja maior que os outros, pois às vezes você precisará usar panelas grandes para cozinhar. As placas devem estar posicionadas de modo a que a loiça não interfira, mesmo durante a utilização simultânea de todos os elementos do fogão. Os queimadores também podem diferir no fornecimento de gás.
• Botões de controle. Um sistema de controle eletromecânico é considerado mais conveniente e seguro que um sistema mecânico.

Importante! Não se esqueça de se familiarizar com como conexão de fogão a gásquais requisitos devem ser seguidos.

para conteúdos ↑

Fogão a gás - qual empresa é melhor?

Você pode escolher um fogão a gás em uma das três categorias:

• Técnica de elite de alta qualidade. A primeira categoria inclui painéis das seguintes empresas: AEG, Miele, Gaggenau, Kuppersberg. AEG é um dos líderes neste campo. Todos os modelos da empresa estão equipados com sistemas de proteção de controle de gás e possível superaquecimento. A empresa presta atenção especial à segurança, muitos modelos estão equipados com indicadores de temperatura de aquecimento e calor residual.Os verdadeiros conhecedores da tecnologia moderna falam muito bem dos elegantes painéis de vidro temperado Kuppersberg. Um pacote completo de todas as funções adicionais possíveis, ignição automática, grades de ferro fundido - tudo isso leva os painéis à categoria de elite.
• Tecnologia de classe média. Os equipamentos das seguintes empresas pertencem a esta categoria: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Gorenje, Bosch, Zanussi. O equipamento desses fabricantes tem a melhor relação qualidade-preço. Este grupo possui uma gama bastante ampla de modelos, de barato a "avançado".
• Tecnologia de orçamento. Preços acessíveis não são de forma alguma evidência de má qualidade. Os cooktops com superfícies esmaltadas e inoxidáveis ​​são apresentados nesta categoria, com um número diferente de queimadores, diferindo tanto na funcionalidade quanto no design. As melhores placas a gás deste grupo são as marcas Ardo, Hansa, Ariston.

Importante! Para entender as diferenças de características, tamanhos e outros parâmetros importantes, você será ajudado por nossos classificação dos melhores fogão a gás.

para conteúdos ↑

Imagens de arquivo

Para escolher a placa de gás funcional correta, preste atenção às suas características e determine por si mesmo o conjunto das opções adicionais mais importantes, para não pagar a mais por “sinos e assobios”. E, claro, a melhor opção para o dispositivo é um painel funcional de um conhecido fabricante de gama média. Esperamos que nossas informações tenham ajudado você a fazer sua escolha e tenha prazer em cozinhar seus pratos favoritos na placa.