Panificadora - qual escolher?

Se o apartamento cheira a pão fresco, torna-se imediatamente muito mais confortável. Mas estamos constantemente trabalhando, há muitas preocupações domésticas e não resta absolutamente tempo para assar pão caseiro. No mundo moderno, tudo é feito para facilitar o trabalho doméstico da mulher, razão pela qual a máquina de pão foi inventada. Graças a ela, você pode obter um delicioso pão caseiro, gastando um tempo mínimo. Vamos tentar encontrar uma resposta completa para a pergunta, padeiro - qual escolher e como os diferentes modelos diferem?

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Oportunidades de panificação

Uma moderna máquina de assar para uso doméstico pode ter vários tamanhos: tanto no microondas quanto no forno. Graças a ela, é possível não só obter pão fresco, mas também outros doces.

Em uma máquina de pão, todo o ciclo de assar pão é feito. Basta adicionar a quantidade necessária de ingredientes e ligar o dispositivo. Amassar a massa começará imediatamente, a certa hora os ingredientes necessários serão adicionados a ela, depois assentarão e assarão, com ou sem crosta.

Na preparação da máquina de pão é possível:

• Pão de trigo e centeio;
• Pão sem fermento e sem sal;
• Pãezinhos doces, bolos e bolos de Páscoa;
• Baguetes;
• Tortas com coberturas.

Também pode haver funções para fazer congestionamentos, congestionamentos.

Importante! O cozimento do pão é especialmente necessário para pessoas com problemas de saúde, pois é possível preparar dieta, pão de baixa caloria ou sem glúten.

O processo de cozimento padrão leva aproximadamente 3,5 horas. Com a função de cozimento acelerado, o processo leva apenas duas horas. Passe, é claro, mais tempo do que indo à loja. Mas vale a pena o pão quente fresco, além disso, a anfitriã não precisará fazer nada.

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Princípio de funcionamento

Antes de escolher a máquina de pão certa para a casa, considere como ela funciona. É baseado em programas predefinidos. Mesmo no modelo mais simples, as ações são executadas sequencialmente:

1. Selecionamos uma receita, medimos os ingredientes, colocamos em uma forma, definimos o programa.
2. No aparelho, com a ajuda de lâminas removíveis, a massa é amassada. As lâminas podem ter uma forma diferente - diferentes materiais são usados ​​para sua fabricação.
3. Após o amassamento terminar, a lâmina para e o elemento de aquecimento começa. Com sua ajuda, o conteúdo do molde é aquecido, graças ao sensor de temperatura embutido, a temperatura é mantida no nível necessário para a fermentação da levedura e depois para o cozimento.
4. Após o cozimento, o dispositivo emite um sinal sonoro. Isso significa que o pão pode ser retirado do molde.

Importante! Em uma máquina de pão, a massa é amassada duas vezes. A primeira vez - no começo, a segunda - quando a massa se encaixa um pouco.

Importante! Antes de comprar uma máquina de pão, pense cuidadosamente sobre quantas vezes você precisará deste aparelho. Talvez seja melhor comprar um fogão lento com a função de assar pão? Descubra sobre ela em nosso artigo "Revisão de multicookers dos modelos mais populares".

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O que procurar ao escolher?

A máquina de fazer pão não é o eletrodoméstico mais barato, então eu gostaria que durasse uma qualidade longa e alta. Antes de escolher uma máquina de pão para casa, é necessário revisar o conselho de especialistas. Os especialistas recomendam prestar atenção a várias nuances.

Balde

É aqui que a preparação do pão ocorre, de modo que o material de fabricação é de grande importância.Para a fabricação de recipientes usando alumínio ou aço inoxidável. Uma camada antiaderente é aplicada ao material base.

Os tanques podem ter um volume diferente: de 450 a 1500 G. Se a família é pequena - uma ou duas pessoas, um volume mínimo é suficiente. Se a família for grande, você precisará de uma capacidade de pelo menos um quilograma.

Importante! Em uma grande capacidade, você pode cozinhar pão grande e pequeno. É verdade que esse dispositivo ocupa mais espaço.

Corpo

Para a fabricação da caixa, são utilizados plásticos ou aço inoxidável:

• O preço do plástico é baixo, cuidar dele é muito simples, mas quebra mais rápido.
• A resistência do aço inoxidável é muito maior, mas também requer cuidados mais detalhados.

Importante! Todo mundo escolhe o material com base em suas preferências, o mais importante é que as articulações do corpo sejam confiáveis ​​e haja furos para o vapor. Não deve haver rachaduras, cantos afiados e bordas irregulares.

Omoplatas

Para escolher o padeiro certo, você deve prestar atenção à quantidade e qualidade das lâminas. Dependendo do modelo, uma ou duas lâminas podem ser instaladas:

• Na prática, descobriu-se que um é suficiente, o principal é que o dispositivo tem energia suficiente.
• O ponto fraco de qualquer tanque é uma junta de borracha que cobre o eixo do misturador. Muitas vezes entra em contato com líquido e óleo, o que leva a danos à borracha e, consequentemente, a vazamentos do tanque.

Importante! No caso de duas lâminas, existe uma probabilidade duas vezes maior de quebra.

Poder

Os modelos estão disponíveis com potência que varia entre 450-1650 watts. Dispositivos com menos energia geralmente têm menos programas. Por exemplo, é improvável que eles consigam lidar com a massa de massas ou bolinhos de massa. Mas uma panificadora poderosa aumenta significativamente o consumo de energia. Nesse caso, você só precisa decidir o que é mais importante - salvar ou mais funções.

Programas populares

Como escolher uma boa máquina de pão para casa? Você deve decidir sobre uma lista de programas necessários. Cada modelo está equipado com quatro programas básicos:

• Padrão;
• Acelerado;
• Pastelaria;
• Amassar a massa.

Vamos considerar com mais detalhes as funções dos programas:

• Usando um programa padrão, o pão é cozido. Normalmente, ele será concluído dentro de 3,5 horas.
• A duração do programa acelerado é de apenas duas horas, mas raramente é usada, pois o pão não é tão saboroso e magnífico.
• O pão francês é o programa mais longo em termos de duração, graças ao qual o pão é especialmente macio e arejado.
• Usando o programa “Baking”, qualquer assado é preparado.
• Amassar o teste em diferentes modelos ocorre de diferentes maneiras. Em alguns modelos, é possível amassar apenas massa de levedura, em outros - apenas massa de centeio e no terceiro - uma variedade de opções, para as quais são utilizadas lâminas diferentes.
• A função dos bolos também pode variar: em algumas máquinas de pão, o processo ocorre do começo ao fim, em algumas é apenas assado.
• A função de fazer congestionamentos raramente é usada, pois muita eletricidade é aguçada. Embora, de acordo com os fabricantes, neste caso, todas as vitaminas sejam armazenadas o máximo possível.
• Existem muitos recursos adicionais: assar baguetes ou pães com uma variedade de aditivos.

Funções adicionais

Como um complemento para as máquinas de fazer pão, uma variedade de opções é usada. Eles são representados por:

• Um cronômetro tão útil e necessário. Graças a ele, é possível um atraso no início do programa.
• Distribuidor - um compartimento especial a partir do qual vários componentes são adicionados à massa. Essa adição é muito cara e, em vez disso, você pode simplesmente abrir a tampa e despejar os ingredientes manualmente.
• Proteção para crianças, com a qual a tampa está travada durante a operação.
• Janela de visualização, graças à qual você pode controlar todo o processo de cozimento. Os usuários observam que uma janela muito grande leva a uma perda significativa de calor, portanto o pão não é tão róseo.

A escolha de um modelo caro ou barato depende de você. Quanto maior o custo, melhor a qualidade dos componentes, maior o número de funções. Quinze programas nem sempre serão necessários, mas a qualidade deve receber atenção especial. Nossa análise ajudará você a escolher o modelo certo. “Máquina de fazer pão: classificação dos melhores”.

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Imagens de arquivo

Para uma operação longa e bem-sucedida, a máquina de fazer pão exige cuidados. A superfície abaixo dela deve ser plana. Não use objetos pontiagudos ou uma escova de arame para limpeza.