Qual é melhor - fogão a gás ou elétrico?

Alguns anos atrás, os proprietários de apartamentos não ficaram intrigados com perguntas sobre o que é melhor - um fogão a gás ou elétrico. Esse equipamento de cozinha foi selecionado de acordo com o princípio do consumo de energia em certas condições de um prédio de apartamentos - para edifícios de até 9 andares, apenas gás era usado, de cima - apenas eletricidade. Mas, devido ao fato de que as capacidades técnicas modernas podem expandir significativamente as oportunidades para os consumidores, além do fato de que mais e mais pessoas estão ansiosas para construir sua própria casa em uma cabana ou chalé de verão, em vez de se esconderem em um apartamento, a escolha de qual fogão é melhor é gás ou gás. elétrica, fornecida pela grande maioria. Bem, vamos lidar com todos os prós e contras de cada opção.

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Noções básicas de seleção

Ao decidir o que é melhor - um fogão a gás ou elétrico, muitos critérios devem ser levados em consideração. Os mais significativos nesse sentido são os seguintes:

• Funcionalidade
• segurança
• velocidade e qualidade da culinária;
• facilidade de uso do forno;
• design atraente e ergonômico;
• o preço

Importante! Quanto ao design externo, é impossível dar uma resposta exata, qual fogão é melhor - a gás ou elétrico. Os fabricantes modernos de tais eletrodomésticos tentam levar em consideração todos os requisitos relevantes do consumidor ao desenvolver o design de cada novo modelo ou série de equipamentos. Portanto, os fatores fundamentais pelos quais você determinará pessoalmente o tipo de fogão mais preferido serão todos os demais critérios acima.

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Fogões a gás - vantagens e desvantagens

Será muito mais fácil entender o que é melhor - um fogão elétrico ou gás, se você articular claramente as vantagens e desvantagens de equipamentos a gás mais convencionais.

Importante! Se você planeja comprar um fogão a gás, use as dicas que coletamos em uma publicação separada"Fogão a gás - como escolher um barato e de alta qualidade?".

Vantagens:

1. Preço baixo - em média, 20% menor que a engenharia elétrica.
2. Operação econômica - se você escolher um fogão não para um apartamento com taxas padrão de consumo de energia, mas para uma casa particular com sistemas dedicados de fornecimento de energia, um fogão a gás será definitivamente mais lucrativo.
3. Alta velocidade de aquecimento e todo o ciclo de cozimento - isso se deve ao fato de que o cozimento ocorre em pratos colocados em fogo aberto. Por conseguinte, a temperatura do filamento é superior à superfície de cozimento do fogão elétrico.
4. O ajuste mais preciso da intensidade da queima da chama, que permite criar o modo de cozimento ideal, que é especialmente importante ao processar alguns produtos.
5. Universalidade. São os fogões a gás que podem ser os únicos disponíveis em algumas localidades onde não há eletrificação.

Importante! Uma grande vantagem a favor de tais equipamentos ao escolher qual é o melhor - um fogão a gás ou elétrico, é o fator que, ao operar um suprimento centralizado, as redes de gás praticamente não têm interrupções. Mas com a eletricidade, os problemas são sempre relevantes - não apenas em vilas remotas, mas também em megacidades.

Contras:

1. Limiar de risco de incêndio e explosão mais alto. Ao operar esses sistemas de engenharia, é necessário adquirir apenas equipamentos de alta qualidade, e a instalação deve ser realizada por especialistas com qualificações e perfis adequados. O menor vazamento de gás ou a operação incorreta da placa pode levar a graves tragédias e morte.
2. A dificuldade de ajustar a temperatura do aquecimento do ar no forno, principalmente se o fogão a gás não estiver equipado com um sensor de temperatura.
3. O aparecimento de fuligem durante o cozimento intenso e frequente. O resultado - mais frequentemente você deve prestar atenção à limpeza do exaustor e dos móveis adjacentes ao fogão.

Importante! Muitas pessoas, que não esperam a chegada de um especialista, querem instalar e conectar novos equipamentos. Se você é um deles, recomendamos o uso das informações de nossa análise “Ligue o fogão a gás”.

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Fogões elétricos - vantagens e desvantagens

Perplexos com o fato de serem melhores - um fogão elétrico ou um a gás, se for possível instalar os dois, é impossível não levar em consideração as vantagens do primeiro tipo de equipamento. Eles são e existem muitos deles.

Vantagens:

1. Alto nível de segurança. Mesmo quedas de energia frequentes não causam problemas como um possível vazamento de gás. O fogão simplesmente não funcionará durante a ausência de corrente e tensão.
2. Limpeza ecológica. Sem substâncias nocivas - produtos de combustão, não entre no ar ambiente.
3. Funcionalidade Como regra, os fogões elétricos modernos têm um conjunto expandido de opções, devido ao qual a conveniência de cozinhar aumenta significativamente. O conjunto específico de modos, travas de segurança, controle de aquecimento etc. depende do tipo de fogão utilizado.
4. Conveniência. A utilização de um forno também é mais atraente nesse caso, pois você pode definir a temperatura desejada da forma mais clara possível. Muitas vezes, já na configuração padrão, as oportunidades de cozimento são “grelhadas” ou por tecnologias semelhantes.

Importante! Em busca do melhor modelo de fogão elétrico, não se esqueça de se familiarizar com o nosso especialavaliado fogões elétricos.

Desvantagens:

1. O preço alto.
2. Os queimadores aquecem apenas de acordo com valores específicos, mas não funciona para reduzir ou adicionar “calor” rapidamente - você terá que esperar um pouco.
3. Cozimento mais prolongado - devido ao fato de que a superfície dos queimadores requer mais tempo para aquecer.
4. Com frequentes interrupções na eletricidade das redes centrais, pode haver uma falta regular da possibilidade de cozinhar.
5. Altos custos durante a operação do equipamento - depende das tarifas de um determinado estabelecimento.

Importante! Se o seu novo fogão elétrico já estiver aguardando sua primeira partida, não espere o assistente conectá-lo. Siga o link e descubra em nosso portal dicas úteis, como conectar um fogão elétrico.

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Conclusões

Para finalmente decidir por si mesmo qual é melhor - um fogão a gás ou elétrico, vale a pena resumir todos os recursos acima. As conclusões como resultado são as seguintes:

1. Os fogões a gás são ideais para os amantes de alimentos saudáveis, na ausência de acesso à fonte de alimentação central ou em interrupções frequentes. Além disso, esse é definitivamente um tipo de fogão financeiramente lucrativo - tanto na fase de compra de equipamentos quanto durante sua operação.
2. Fogões elétricos - adequados para quem usa eletrificação autônoma com alto limiar de potência. É também uma escolha mais preferível para as donas de casa que gostam de cuidar de si e de seus parentes com doces perfumados e receitas interessantes.

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Imagens de arquivo

Esperamos que as informações recebidas neste artigo sejam mais do que suficientes para você decidir rapidamente qual é o melhor - um fogão elétrico ou gás.Qualquer que seja a sua escolha, lembre-se de que usar qualquer tipo de equipamento é uma questão de hábito; assim, com o tempo, você ainda pode aproveitar o processo e cozinhar rapidamente qualquer um, mesmo os pratos mais originais para você!