Liquidificador de batidos

A presença na cozinha de um ajudante doméstico - um liquidificador, permite que você rapidamente e sem complicações prepare deliciosos purê de batatas, mousse de ar, vários molhos e sobremesas, smoothies e até recheios doces para uma torta. Um smoothie fresco feito de pedaços de gelo, frutas e bagas é a bebida perfeita para o verão. Para preparar esta bebida maravilhosa, você precisa escolher um liquidificador para batidos e, em seguida, o néctar desejado estará na mesa em alguns minutos. Se desejar, suco, leite, nozes, mel, chá e xarope podem ser adicionados ao smoothie. Existem muitas receitas. Se você possui um dispositivo de smoothie, não é difícil traduzir a receita e a idéia mais sofisticadas em realidade.

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Que tipo de liquidificador são eles?

Para que o aparelho não se torne um utensílio de cozinha inútil, mas se torne um assistente indispensável, você precisa saber como escolher um liquidificador para um smoothie e o que deve prestar atenção ao comprá-lo.

De acordo com o dispositivo, os dispositivos para fazer smoothies são divididos em 2 tipos:

1. Estacionário
2. Submersível.

Picador estacionário

Os utensílios de cozinha desse tipo são uma tigela de vidro ou plástico, na parte inferior das quais são facas rotativas. Um liquidificador de smoothies com uma tigela removível é montado sobre uma base estável. A vantagem de um dispositivo desse tipo é que ele não precisa ser segurado pelas mãos.

Importante! O princípio de operação é o seguinte: os ingredientes são colocados dentro da tigela e, após fechar a tampa, basta pressionar o botão para iniciar o liquidificador.

Esse tipo de técnica é chamado de "shakers" ou misturadores para batidos e, como um smoothie é um coquetel, para uma dona de casa, um liquidificador é simplesmente insubstituível, pois pode triturar gelo em migalhas e processar qualitativamente produtos sólidos, trazendo-os a uma consistência homogênea.

Importante! Há 90 anos, o inventor americano Stephen Poplavsky deu a toda a humanidade um liquidificador tão estacionário. A bebida batida em si também veio dos Estados Unidos, cativando todos os devotos de uma dieta saudável e aqueles que gostam de tirar o máximo proveito de sua comida com relativamente pouco esforço. Tradicionalmente, os smoothies são preparados em um liquidificador estacionário.

A maioria dos modelos modernos de liquidificador estacionário possui uma função de auto-limpeza. Para iniciá-lo, basta clicar no botão desejado.

Vantagens do picador estacionário:

1. Fazer uma variedade de pratos e bebidas com o tipo de dispositivo fixo é um verdadeiro prazer. Qualquer bebida de vegetais e frutas, milk-shake estará pronto em 2 minutos.
2. O smoothie não tem medo de alimentos sólidos: vegetais crus, nozes e gelo.
3. É muito conveniente servir coquetéis e sopas preparadas, desde a capacidade do liquidificador até pratos e copos repartidos.
4. A quantidade máxima de produto triturado preparado depende do tamanho da tigela. Como regra, a capacidade inclui pelo menos 2 porções.
5. Como resultado do trabalho, o dispositivo do tipo estacionário retém todos os benefícios dos produtos, moendo a pele de frutas e legumes duros, bem como as sementes de bagas (morangos, framboesas, etc.) e dando à bebida todo o seu valor energético.

Desvantagens:

• O dispositivo ocupa muito espaço.
• Volume e peso suficientes, portanto, tirá-lo sempre para fazer um coquetel é muito inconveniente. Para ele, você precisa de um lugar especial na mesa da cozinha.
• Alto consumo de energia.
• Requer cuidados mais detalhados. A tigela de um dispositivo estacionário é mais difícil de lavar do que as facas de um dispositivo de imersão.

Tipo submersível

O liquidificador de mãos Smoothie é adequado para quem gosta de compacidade, funcionalidade e simplicidade. Este pequeno aparelho de cozinha pode desempenhar sua função em qualquer capacidade.

Importante! O pé de um liquidificador submersível é tudo de uma vez: um motor, um cortador de bicos de corte e também um regulador de velocidade. Quando o dispositivo está funcionando, você precisa segurar o liquidificador com uma mão e com a outra mão - um recipiente com produtos amassados.

Um liquidificador submersível pode lidar com o corte de qualquer fruta, porém pequenos pedaços podem permanecer após a operação. Outra característica é que, se você mergulhar o dispositivo em um recipiente sem tampa, depois de trabalhar o liquidificador, poderá esquecer uma cozinha limpa.

O dispositivo do tipo submersível é ideal para fazer cremes, coquetéis, pequenas porções de comida para bebê, purê de sopa. Você também pode usar um helicóptero submersível para fazer smoothies. Porém, deve-se notar que, como resultado da operação do dispositivo, uma consistência suave e delicada não pode ser alcançada, pois o bico agarra desigualmente os produtos e pode perder, e não picar, por exemplo, pequenas sementes de bagas. E para uma bebida de qualidade, isso é inaceitável.

Também pode ser difícil preparar uma bebida com migalhas de gelo. Para esse fim, existem tipos combinados que, em um conjunto com um liquidificador manual, possuem um recipiente com facas. Nesse dispositivo, o smoothie é muito melhor, mas o volume da bebida resultante será de cerca de um copo.

Vantagens do dispositivo submersível:

1. Facilidade de uso.
2. Compacidade.
3. Fácil de lavar e conveniente de guardar.
4. A preparação para o trabalho é mínima: basta clicar para conectar o motor a uma faca e conectá-lo a uma tomada.
5. Funcionalidade

Desvantagens:

• Moer alimentos sólidos, carne, ele não pode.
• O material do bico é muito importante para a funcionalidade. O bico de plástico pode quebrar, dobrar se abaixar para um ambiente quente.
• É difícil conseguir uma consistência delicada do produto.

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Como escolher o melhor liquidificador?

Para selecionar um helicóptero estacionário, as seguintes características devem ser consideradas.

Poder

Este é um indicador importante que indica se o dispositivo é capaz de lidar com as tarefas mais difíceis. Por exemplo:

• se você quiser cozinhar sobremesas apenas com ingredientes macios (sorvete, frutas, leite etc.), escolha um liquidificador de baixa potência;
• se você planeja usar gelo, frutas congeladas, nozes para cozinhar, escolha um dispositivo com alta potência.

O material da técnica

Antes de escolher um liquidificador, não se esqueça de prestar atenção ao estudo de materiais com base no modelo que você gosta. A qualidade do desempenho afetará diretamente não apenas a funcionalidade e durabilidade, mas também o preço do dispositivo.

A tigela do dispositivo pode ser de vidro ou plástico:

1. O recipiente de vidro pode quebrar devido a dedos impacientes, mas parece mais sólido, embora custe mais.
2. Além disso, a tigela de plástico não se quebra com o impacto. Se você não for cozinhar pratos quentes, as possibilidades de plástico são suficientes.

Importante! As facas de afiar devem ser sempre feitas de aço inoxidável. Preste atenção especial à qualidade e resistência das facas - inspecione visualmente os defeitos visíveis nas peças. As facas liquidificadoras de smoothies devem lidar com os produtos mais difíceis.

Volume da tigela

Se você tiver vários filhos, escolha uma tigela maior para não precisar cozinhar em várias etapas. Se você escolher um liquidificador de smoothie com uma tigela pequena, então você preparará apenas 1 coquetel.

Importante! A tigela não é carregada até o topo; portanto, para descobrir o volume real do recipiente, subtraia 200 ml do volume nominal. Assim, você pode descobrir quanto coquetel você faz ao mesmo tempo.

Nível de ruído

Tudo é simples aqui - quanto mais silencioso, melhor. A principal coisa - na fabricação de milk-shakes para não assustar o barulho das crianças, caso contrário, eles não serão felizes com esse tratamento.

Recursos adicionais

Existem modelos muito inteligentes com um grande número de funções diferentes, mas, infelizmente, eles quase nunca são usados ​​na vida cotidiana. Sim, e esse smoothie custará um liquidificador de forma alguma barato.

Importante! Pare sua escolha em um dispositivo simples com as funções básicas: 2-3 velocidades e a capacidade de esmagar gelo.

Acessórios opcionais

Alguns fabricantes incluem um acessório de porca, moedor de café e outros acessórios opcionais. A decisão de comprar um dispositivo com recursos adicionais é sua. Mas, em princípio, um bônus adicional na forma de um bico para cortar nozes ou grãos de café é muito bom.

Importante! A única coisa que vale lembrar é que o equipamento não é o principal critério para escolher um liquidificador para batidos. Se sobremesas simples são suficientes para você, não gaste dinheiro extra.

Dicas úteis:

• Para a preparação de smoothies, um moedor fixo ou combinado, ou seja, um dispositivo com uma tigela, é mais adequado. Usando um liquidificador submersível para batidos, você não poderá preparar uma massa homogênea de componentes de dureza diferente.
• Para fazer um smoothie, escolha um liquidificador poderoso (800-1000 W) e a melhor opção é um dispositivo com modo turbo.
• O dispositivo de smoothie deve ter facas de alta qualidade; portanto, escolha um liquidificador apenas de um fabricante conhecido.
• Para preparar uma sobremesa suficiente para a família e os convidados, escolha uma tigela grande (mais de 1,5 litro). Como você usa apenas produtos frios para fazer um coquetel, não é necessário comprar uma tigela de vidro.
• Se você escolher um liquidificador para fazer purê de batatas e sopas quentes, opte por um dispositivo de imersão, pois ele pode ser usado diretamente na panela.

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O melhor liquidificador de smoothies - como escolher uma opção barata?

O mercado atual de eletrodomésticos oferece uma ampla variedade de liquidificadores produzidos por várias empresas. Selecionamos vários dispositivos baratos que merecem o feedback mais positivo dos clientes e são ideais para fazer smoothies e outros coquetéis:

1. Bosch MSM 6600 - um liquidificador conveniente, compacto e barato para batidos com um batedor substituível, o modo de "quebra de gelo" e o modo turbo. Um dispositivo ideal a um preço muito baixo.
2. Bosch MSM 6B300 - tem apenas uma velocidade. O conjunto inclui um copo medidor. Não há batedor para bater. É muito conveniente preparar smoothies com a ajuda de um moedor, mas charlotte não é.
3. Philips HR 1377 - possui 5 velocidades e um modo turbo. Há um ralador disponível e as frutas podem ser cortadas em fatias usando um disco especial. O liquidificador smoothie deste modelo possui um batedor para bater e um helicóptero.
4. Braun MQ 535 Sause - Capaz de moer nozes e rachar gelo. Um batedor está disponível. Tem dois modos de velocidade.
5. O Philips HR 2160 é um liquidificador estacionário, que a um preço praticamente não difere dos modelos de imersão. Possui um modo de quebra de gelo, ideal para fazer smoothies.
6. O ROLSEN RB-400P é um dispositivo estacionário com um acessório especial para cortar nozes e um moedor de café. Possui dois modos de velocidade, mas não há função de "quebra de gelo".
7. O Russell Hobbs 21350-56 é um dispositivo ideal para batidos, pois suas facas não apenas cortam bagas e frutos, mas também enfrentam efetivamente o gelo. O pacote inclui dois frascos adicionais com tampas que você pode levar consigo para o trabalho ou onde estiver.
8. O Binatone BL-661 é um liquidificador de smoothies elegante e fácil de usar. O dispositivo tem a função de cortar gelo, funciona com dois modos de velocidade, é muito conveniente e prático de usar.

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Classificação dos modelos mais populares

À venda, existem aparelhos domésticos mais caros projetados para moagem.No entanto, seu custo é justificado pela alta qualidade e longa vida útil. De acordo com as principais características e opiniões dos clientes, os seguintes modelos de liquidificadores são ideais para fazer coquetéis e smoothies:

1. O melhor modelo, segundo os compradores, é o Laretti LR7312. O poder de um liquidificador suave e elegante é de 700 watts. O dispositivo possui 6 velocidades, um modo pulsado e a função "quebra de gelo". O modelo do dispositivo é perfeito para fazer coquetéis. Este é um dos melhores modelos com a combinação perfeita de preço / qualidade. A única desvantagem é o ruído alto devido à alta potência.
2. O L'EQUIP LB-32HP é um liquidificador caro, mas justifica seu preço com qualidade e confiabilidade. O helicóptero é extremamente poderoso - um indicador de 2400 watts. O dispositivo pode lidar facilmente com qualquer produto sólido, pode cortar nozes e gelo. Uma potência enorme fornece velocidades de rotação de até 3000 rpm. A confiabilidade do dispositivo é devido à qualidade dos materiais utilizados e da montagem.
3. O Bosch MSM 88190 é um liquidificador manual de 800 watts e 12 velocidades. Tem um controle de velocidade suave, tem a função de "quebrar gelo". O dispositivo vem com um grande número de bicos para todos os gostos, para que ele possa lidar não apenas com coquetéis, mas também com outras tarefas. Os consumidores, de acordo com avaliações na Internet, estão muito satisfeitos com a qualidade do dispositivo e seu desempenho.
4. O Bosch MSM 6700 é um liquidificador para smoothies e outros coquetéis com uma potência de 600 watts, um modo turbo e uma função de "quebra de gelo". Todos os bicos necessários estão incluídos. O dispositivo é de alta qualidade, no entanto, os compradores observam as seguintes desvantagens: o botão de operação é inconveniente e, portanto, não funciona por muito tempo. Além disso, não lave a tampa do moedor.
5. Liquidificador submersível Bosch MSM 67PE - 750 W. O conjunto inclui um copo medidor, helicóptero e batedor. Possui um modo turbo e a função "quebra de gelo". Ideal para fazer coquetéis, mas existem algumas falhas na ergonomia - é inconveniente segurar o botão durante a operação.

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Imagens de arquivo

Lembre-se de que é uma classificação subjetiva, pois escolhemos apenas os modelos aos quais os consumidores respondem bem. Esperamos que as informações recebidas, dicas e truques o ajudem a escolher exatamente o modelo do dispositivo que facilitará o trabalho na cozinha e a tornar os pratos preparados saborosos, saudáveis ​​e amados por toda a família.