Cuidando de uma panela de alumínio
Para prolongar a vida útil dos pratos, você precisa conhecer suas propriedades, bem como a preparação adequada para o uso e os cuidados. Panelas de alumínio requerem tratamento especial. Por muitos anos, os esporos foram afetados por pratos de alumínio. Muitos dizem que é prejudicial à saúde humana, enquanto outros refutam isso. Há quem acredite que o principal é o bom atendimento da panela de alumínio. Agora vamos descobrir com você como preparar adequadamente esses utensílios para o uso, como cuidar deles para que não percam suas qualidades.
para conteúdos ↑Recursos de panelas de alumínio
As panelas de alumínio são produzidas de duas maneiras:
- Carimbado. Esses produtos são feitos de chapa metálica. Eles têm um fundo fino, que muitas vezes é deformado durante a operação. Quanto mais finas as paredes de uma panela, menos ela vai durar, mas esses produtos são mais baratos.
- Fundição. Para produzir essas panelas, o alumínio fundido é derramado em um molde especial. Esses pratos têm paredes grossas e um fundo, o que o torna muito mais forte. Essas panelas são enormes.
As bandejas de alumínio têm as seguintes vantagens:
- Pulmões.
- Aquecer rapidamente.
- Não enferruja.
Mas tais utensílios de cozinha requerem conhecimento de algumas das nuances e regras de atendimento.
para conteúdos ↑Benefício e dano
O alumínio é um metal macio, então você precisa abordar com cuidado e cuidado a escolha dos produtos de limpeza. Esponjas de metal, pós abrasivos e escovas arranham a superfície das panelas de alumínio. Isso afeta negativamente a aparência e a qualidade do prato preparado, porque os alimentos grudam durante o cozimento. Além disso, um filme de óxido será quebrado na superfície, o que serve como uma barreira contra a corrosão. Uma esponja de metal e uma escova dura danificam o filme durante a limpeza. Mas ele pode ser restaurado despejando água fria na louça e deixando por 15 minutos nesse recipiente.
O uso de panelas de alumínio não prejudica a saúde.
O alumínio é dotado da capacidade de oxidar. Portanto, não é recomendável usar esses utensílios para preparar pratos ácidos e, mais ainda, armazená-los nele. É melhor mudar imediatamente em um recipiente esmaltado ou de vidro, alimentos cozidos.
Importante! Não é recomendado o uso de panelas de alumínio finas em fogões de cerâmica e elétricos, porque elas têm uma temperatura de aquecimento mais alta que as de gás, e esses pratos se deformam muito mais rapidamente.
Preparação para operação
O cuidado com uma panela de alumínio começa com a preparação para o uso. Para remover a poeira e a sujeira técnica residual, lave a panela em água morna com detergente para a louça ou sabão em pó.
O produto sem revestimento antiaderente é preparado para uso com óleo vegetal ou sal. Existem várias opções.
O método sem sal, com água:
- Ferva a água em uma panela.
- Escorra e deixe o produto secar.
- Limpe a louça com óleo vegetal e deixe por alguns dias.
O método sem água, com sal:
- Despeje sal por cima.
- Cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar.
- Polvilhe sal, unte a panela com óleo vegetal e deixe por 2-3 dias.
Método com aquecimento de sal com óleo:
- Despeje o óleo vegetal no produto, cobrindo o fundo.
- Adicione 1 colher de chá. sal e mexa.
- Acenda em fogo baixo até cheirar.
- Deixe esfriar.
- Lave a louça sem detergentes com água.
Importante! O revestimento antiaderente será o filme fino de óleo que se formou.
Meios e métodos para remover depósitos de carbono
Durante a operação da louça, gotas de gordura se depositam no fundo e nas paredes. Se você não lavar o produto a tempo, a camada de carbono aumenta, o que afeta a aparência e a qualidade da louça.
Como se livrar da poluição fresca?
Um pequeno depósito de carbono em uma frigideira de alumínio pode ser amolecido por ebulição e depois limpo com peróxido, pó abrasivo ou amônia.
Como remover a fuligem fresca:
- Faça uma solução com base em 1 copo de água 1 colher de sopa. eu refrigerante.
- Despeje no produto, deixe ferver por 15 minutos.
- Limpe a panela com uma escova macia.
Como remover manchas pretas:
- Em um copo de água, despeje 4 colheres de sopa. L. Luxus.
- Ferva a solução preparada por 10-15 minutos.
- Limpe as manchas pretas com uma esponja, depois enxágüe o produto da cozinha em água e seque.
Como remover depósitos de carbono:
- Misture soda e peróxido para formar uma pasta.
- Aplique em áreas contaminadas.
- Deixe por 10 minutos.
- Limpe com um pano ou esponja.
- Enxágüe com água limpa.
Importante! Certamente você tem utensílios de cozinha não apenas deste metal. E também precisa ser colocado em ordem de tempos em tempos. As informações em nossos próximos artigos o ajudarão com isso:
Como lidar com a fuligem antiga?
Se durante a operação eles não forneceram os devidos cuidados para a panela de alumínio, é necessário limpar os depósitos de carbono antigos por métodos mais radicais.
Considere as maneiras mais eficazes e populares.
Ácido cítrico com vinagre:
- Misture 1 xícara de vinagre, 0,5 xícara de ácido cítrico e 2 litros de água.
- Ferva na solução resultante por 15 minutos.
- Depois - limpe o recipiente com uma esponja ou uma escova.
- Se toda a sujeira não for lavada, mergulhe-a novamente na solução e ferva por 20 minutos.
- Limpe novamente.
Cola e sabão em pó:
- Despeje água em um balde ou em um grande volume da panela, mas para que a panela caiba lá.
- Ferva água.
- Rale um pedaço de sabão em pó 72% em um ralador e adicione-o à água.
- Adicione 150 ml de cola clerical de silicato e 150 g de refrigerante.
- Ferva a solução, mergulhe o produto sujo nela.
- Ferva por 30 minutos em fogo médio.
- Use uma esponja dura para limpar o carbono que amoleceu.
- Repita o processo conforme necessário e aumente o tempo de ebulição para 5 horas.
Queimando pelo fogo:
- Coloque o item para cozinhar em fogo médio, ventile a cozinha.
- Aqueça a louça por 2 horas.
Importante! A panela fumegará e escurecerá, após o que a fuligem se transformará em cinzas e desmoronará.
- Deixe esfriar.
- Limpe e lave a panela.
Produtos químicos
Os produtos mais populares para remover depósitos de carbono e gordura:
- Bugs Shumanit.
- Gel Pemolux.
- Meios para fornos Amway.
- Creme Cif.
- Gel de cometa
Você pode usar outros produtos marcados com "Anti-gordura". Eles são adequados para quase todas as superfícies. Eles devem ser usados apenas em áreas bem ventiladas e em luvas, de acordo com as instruções no rótulo.
para conteúdos ↑Imagens de arquivo
É fácil cuidar de uma panela de alumínio. O principal é lembrar que você não pode lavá-lo com produtos químicos cáusticos e esfregá-lo com escovas de metal e também precisa calcinar o produto periodicamente. Como fazê-lo corretamente - descrevemos no artigo acima.
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