Remova a ferrugem de uma panela de ferro fundido

Ferrugem formada em uma panela de ferro fundido, o que devo fazer? Esse problema permanece relevante até hoje. Apesar de, atualmente, haver uma grande variedade de utensílios de cozinha, as donas de casa ainda preferem ferro fundido durável e pesado, porque é isso que foi testado pelo tempo. Muitas pessoas pensam que, uma vez coberta com ferrugem, a limpeza não funcionará. Isto não é verdade. Agora vamos descobrir como remover a ferrugem de uma panela de ferro fundido.

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Razões

Para lidar efetivamente com um problema, você precisa conhecer os motivos de sua ocorrência. O mesmo se aplica à questão da remoção de ferrugem - é necessário conhecer os motivos da destruição da superfície do ferro fundido antes de limpar a panela de ferro fundido da ferrugem.

É tudo sobre o processo de oxidação do metal. A partir daqui aparecem manchas marrons, das quais é necessário livrar-se. Principalmente isso ocorre devido ao efeito prolongado da umidade com utensílios de ferro fundido, mas existem mais algumas razões:

• Limpeza abrasiva. Eles só podem ser aplicados a uma superfície antiga, já corroída. Quando aplicada a uma panela de ferro fundido, sua camada protetora é apagada.
• Você não pode deixar esses utensílios ociosos por um longo período, pois isso também pode levar a esse problema. Recomenda-se lubrificar uma superfície limpa com óleo após cada uso.
• Utensílios mal limpos. É imperativo limpar completamente a panela, pois as partículas de sujeira restantes penetram e causam um processo de corrosão.

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Como remover a ferrugem de uma panela de ferro fundido?

Algumas pessoas continuam a usar a panela mesmo depois que a ferrugem aparece nela. Isso é absolutamente inaceitável. Só pode ser utilizado após a remoção de vestígios de corrosão. Caso contrário, podem surgir problemas de saúde com os alimentos preparados.

Em casa, os utensílios podem ser limpos de várias maneiras:

• Se houver vestígios de corrosão na superfície há muito tempo, o vinagre poderá se livrar deles. É necessário misturar uma colher de sopa com um litro de água e despejar a solução na panela. Deixe agir por várias horas, depois enxágue bem e seque.

Importante! Não deixe utensílios nesta solução por mais de três horas. Caso contrário, a superfície de ferro fundido pode ser severamente danificada.

• Uma ótima maneira de remover a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido em casa é colocá-la no forno. Enxágüe e seque os utensílios. Em seguida, envie-o ao forno por meia hora, ativando o modo de auto-limpeza ou ajustando a temperatura para 150 graus. Ao atingir o resultado, resta apenas tempo para que a panela esfrie e lave-a com qualquer agente de limpeza.
• Se você tiver um recipiente fundo com paredes altas, nesse caso, o método de digestão ajudará. Tudo o que você precisa fazer é encher a panela com água, adicionar algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio e ferver por duas horas. Depois que a ferrugem for removida, despeje o líquido restante e deixe o recipiente esfriar. Enxágüe bem. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.
• É melhor combater a corrosão imediatamente depois que você a notar, porque formações de ferrugem frescas são muito mais fáceis de remover. Você só precisa limpar a panela manualmente várias vezes seguidas ou enviá-la para a máquina de lavar louça.
• Se o utensílio não for a primeira vez que é danificado por corrosão, você pode recorrer ao uso de uma mistura abrasiva. Você pode cozinhar em casa - basta misturar o sal e um pouco de água. Limpe as áreas afetadas com mingau até a ferrugem desaparecer completamente.
• Com uma pequena placa, a água comum dos alimentos também é muito eficaz para gerenciá-la. É necessário misturá-lo com uma pequena quantidade de água até obter uma consistência espessa e limpar as áreas afetadas com a mistura resultante. Se ainda houver sinais de corrosão após o procedimento, repita o procedimento novamente.

Importante! Se a corrosão for completa, mas em geral a embarcação ainda estiver "viva", será necessário recorrer a medidas drásticas. Arme-se com uma broca ou triturador com um bico especial e trate todas as áreas afetadas por óxidos. No final deste procedimento, é necessário criar uma película protetora na liga. Como fazê-lo - continue a ler.

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Camada protetora

Depois que a questão de como remover a ferrugem de uma panela de ferro fundido é deixada para trás, uma excelente solução seria criar uma camada protetora usando a queima. Concorde que é melhor tomar cuidado uma vez para evitar o processo de corrosão do que eliminar seus traços mil vezes.

A camada protetora irá interferir nos processos de oxidação:

1. Lubrifique a superfície interna da louça. Você pode usar girassol comum ou azeitona, arroz, etc.
2. Coloque a panela de cabeça para baixo em uma assadeira e coloque no forno a 190 graus por hora.
3. Depois - deixe os utensílios esfriarem.

Importante! Em nenhum caso, você deve lavar os utensílios ao final da queima. Tudo o que você pode fazer é limpar a superfície com um pano macio. Caso contrário, você destruirá a camada protetora.

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Como atualizar uma panela de ferro fundido?

Para atualizar a panela e retorná-la à sua aparência original, é necessário tratar a superfície com um aerossol. Você pode comprá-lo em uma loja especializada.

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Imagens de arquivo

Estas foram todas as dicas e técnicas sobre como lavar uma frigideira de ferro fundido contra a ferrugem. Como você pode ver, não é necessário descartar os utensílios depois de serem danificados pela corrosão; é bem possível colocá-los em ordem por conta própria e usar as panelas por muitos anos.