Configuração de mesa em casa

Se você tem uma “celebração ao virar da esquina”, deve cuidar não apenas da preparação de pratos deliciosos e bonitos, mas também da disposição adequada dos objetos na mesa festiva. Afinal, a mesa em casa não deve ser inferior, se não melhor, do que servir em restaurantes caros. O design adequado da mesa é um sinal de bom gosto e hospitalidade dos proprietários.

Neste artigo, você encontrará os principais cânones e recomendações para um belo arranjo de utensílios de mesa, levando em consideração o estilo escolhido e os pratos preparados.

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Toalha de mesa

A decoração de qualquer mesa começa com a seleção e a distribuição da toalha de mesa. Abaixo estão algumas recomendações e regras sobre esse assunto de configuração de tabela em casa:

• A principal regra relativa à aparência da toalha de mesa é a perfeita limpeza e uniformidade. A toalha de mesa deve ser passada com cuidado antes de usar.
• Para recepções festivas, uma toalha de mesa de tecido brilhante é a escolha ideal. No caso de um jantar simples em família, você pode usar linho grosso em tons pastel.
• Não se esforce demais para limpar e, para esse fim, cubra a toalha de mesa com um pano de óleo por cima. Assim, você mostrará algum tipo de desrespeito pelos convidados, antes duvidando de sua delicadeza, precisão e limpeza.
• Se a mesa for grande o suficiente e precisar ser coberta com duas toalhas de mesa, a primeira delas deverá ser colocada no lado oposto do corredor. A segunda toalha de mesa é colocada em cima, dobrando a borda para formar uma linha reta e reta.

Importante! O pano da toalha de mesa deve descer de todos os lados da mesa em pelo menos 25 a 30 cm e também não deve ser inferior ao nível do assento da cadeira. Uma toalha de mesa excessivamente curta parecerá bagunçada e muito longa causará transtornos aos convidados.

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Colocação de talheres

Infelizmente, poucas donas de casa sabem como servir adequadamente os talheres, porque esses itens não se limitam à colher e ao garfo usuais. Sua quantidade e aparência dependem dos pratos planejados para serem servidos. Portanto, você não deve começar a servir uma mesa festiva sem um menu atencioso.

Importante! Certifique-se de que cada hóspede tenha aproximadamente 80 cm de espaço na mesa. Isso lhe proporcionará comodidade e você - a oportunidade de realizar uma bela mesa.

Ao definir a tabela, considere as seguintes regras:

• Todos os utensílios de mesa devem necessariamente corresponder a um conjunto, ser completamente idênticos, atender ao estilo escolhido e ao interior da sala.
• Todos os pratos devem estar limpos, sem manchas e manchas. Para fazer isso, primeiro limpe-o com uma toalha limpa, um pouco úmida e quente e polir com pano seco.
• Perto de cada prato de uso individual, devem estar localizados todos os menus, colheres, garfos, facas de mesa, copos de vinho e copos adequados. Sua localização correta pode ser vista na foto.
• Na mesa deve ser, além de talheres individuais, também auxiliar - geral. Eles são usados ​​para colocar comida em pratos comuns.
• Ao arrumar a mesa festiva em casa, você deve seguir uma certa ordem. Em primeiro lugar, são colocados pratos de porcelana ou barro.Depois disso, os dispositivos são colocados perto dele. O passo final será o arranjo de vidro e cristal.

Importante! Taças, copos e copos de vinho são colocados sobre a mesa, segurando pela perna. Assim, você excluirá a aparência de impressões digitais na superfície visível do vidro.

• As placas decorativas devem estar localizadas a pelo menos 2 cm da borda da mesa. Pratos para sopa ou lanches são colocados em cima deles. A uma distância de 8 cm, no canto superior esquerdo do decorativo, há um pequeno prato de torta, projetado para manteiga e pão.
• Talheres individuais são colocados nas laterais e em cima da travessa. Os garfos devem ficar com os dentes para cima, as facas devem estar à direita, com uma lâmina no prato.

Importante! Desde a borda, devem estar os utensílios de mesa que serão necessários primeiro. Nenhum dos aparelhos deve estar sob as bordas da placa.

• Os recipientes para bebidas são colocados na parte superior e direita do prato de servir.

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Guardanapos

Guardanapos não são apenas um atributo indispensável de uma mesa bem servida e uma oportunidade para que os hóspedes se sintam confortáveis ​​se houve um incidente com vinho derramado, compota ou um pedaço de comida caído. Um guardanapo de linho de alta qualidade pré-instalado ajudará completamente a evitar essa situação. Guardanapos são o elemento principal da decoração, principalmente porque há um número ilimitado de opções de design.

As regras para configuração de tabela com guardanapos são as seguintes:

• Cada hóspede deve ter um guardanapo individual, que deve ser dobrado bem e colocado em um prato de lanche na última etapa de servir. Pode ser dobrado de várias maneiras. Uma opção ideal seria quando aberto, o guardanapo parecerá fresco e não amassado.
• Os guardanapos de papel devem ser igualmente acessíveis a todos, portanto, estão localizados no centro da mesa ou em vários lugares, se um evento de massa for planejado com uma combinação de várias peças de mobiliário. Nesse caso, também é necessário garantir que, para cada hóspede, haja acesso gratuito ao porta-guardanapos.

Importante! O número de toalhas de papel deve ser calculado com antecedência. Deve haver tantos que cada hóspede receba em média 2-3 peças.

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Pratos

Em nenhum caso a mesa de festas deve quebrar e ser preenchida com um grande número de pratos. Cada hóspede deve ter espaço suficiente para o conforto. Para obter exatamente esse resultado ao definir a mesa para um aniversário ou casamento, siga estas recomendações:

• Sal e pimenta são melhor colocados no centro da mesa, mantendo uma pequena distância entre eles. Molhos e mostarda podem ser encontrados nas proximidades.
• A manteiga deve ser servida com uma faca especial e a mostarda com uma colher pequena.
• Os pãezinhos devem ser colocados de forma que seja igualmente conveniente para todos os hóspedes.
• Petiscos frios de peixe, legumes e carne devem ser colocados sobre a mesa para que eles se alternem.
• A sopa é servida em uma terrina especial, quente - em pratos. Eles, assim como as saladas, devem ter uma colher separada, com a ajuda da qual os alimentos são dispostos em pratos individuais.
• Todas as bebidas são servidas na mesa já aberta. É melhor fazer isso imediatamente antes do início da festa.

Importante! Cada bebida é melhor servida em um tipo específico de recipiente. Bebidas de frutas e sucos - em jarros, tinturas e vodka - em garrafas, conhaque e vinho - em garrafas.

• Pratos frios, como sanduíches e saladas, são servidos primeiro. Pratos pós-quentes são servidos: primeiro, segundo e finalmente - sobremesa.

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Decoração de mesa com elementos temáticos

Detalhes elegantes e originais podem ajudar a criar uma atmosfera mais festiva e festiva.

Importante! O número de itens de decoração não deve interferir no serviço, na organização da louça e na atenção dos convidados.

Dependendo do feriado, os detalhes decorativos da porção podem ser diferentes.

AniversárioDicas de mesa

O aniversário de crianças e adultos difere em formato e estilo de celebração. Portanto, não surpreende que o serviço também tenha suas próprias diferenças.

Decoração de mesa infantil:

• O cenário da mesa para o aniversário das crianças deve ter elementos brilhantes e engraçados que as crianças gostem tanto.
• Use pratos luminosos inquebráveis ​​dos quais as crianças não terão medo de comer. Toalhas descartáveis ​​e oleados também os ajudarão a relaxar e a gostar de comer.
• Uma toalha de mesa é melhor presa à mesa com fita adesiva. Isso não a deixará escorregar quando as crianças pularem das cadeiras ou se sentarem.
• Um excelente atributo de férias infantis são canudos individuais multicoloridos para suco.
• No meio da mesa, é melhor colocar doces e velas.
• Os cartões de visita próximos a cada local darão um senso de importância a cada um dos convidados.
• Guardanapos, pratos e pratos devem corresponder ao tema do feriado.
• Uma surpresa agradável serão figuras brilhantes representando personagens de desenhos animados. Eles podem ser colocados perto de cada prato ou de várias peças ao longo da linha central da mesa.

Decoração de mesa para adultos:

• A configuração da tabela para o aniversário de um adulto deve corresponder à data e ao status do aniversário.
• Se a festa de aniversário deseja um feriado brilhante e interessante, você pode decorar o local de cada convidado com cartões individuais com desejos em quadrinhos. Para esse tipo de pessoa, festas temáticas com serviço e decoração adequados também são adequadas.
• Para pessoas maiores de idade ou ocupando posições respeitáveis, a mesa deve ter elementos bonitos e calmos, como flores, castiçais com velas e guardanapos elegantes.

Importante! As flores na mesa não devem ter um cheiro pronunciado. Eles não devem distrair o aroma dos pratos servidos e trazer qualquer preocupação para os convidados.

• Pétalas espalhadas sobre a mesa em uma pequena quantidade também serão uma excelente decoração para um banquete festivo.

O casamento Decoração de mesa adequada

A configuração da mesa de casamento em casa, bem como o aniversário de um adulto, podem variar. Tudo depende das preferências e gostos do casal:

• As flores são os atributos de qualquer casamento. Os vasos para eles, como os próprios buquês, devem ser baixos o suficiente para não obscurecer a vista dos convidados. De acordo com as regras de etiqueta, o buquê não deve exceder o copo maior sobre a mesa.
• Um buquê grande pode ser colocado apenas no centro da mesa.

Importante! Para evitar a entrada de pólen ou pétalas de flores nos alimentos, é necessário que os buquês sejam colocados a uma distância suficiente dos pratos.

• Figuras de noivos, pombas brancas ou cartões interessantes com fotografias do casal serão uma adição agradável e original à festa solene.

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Imagens de arquivo

À primeira vista, as informações sobre como montar corretamente uma mesa parecem volumosas e complexas. De fato, se você projetar sua mesa pelo menos uma vez, levando em consideração os cânones de servir, nunca esquecerá esse conhecimento. Certamente, você começará a usá-los sempre que se tratar de um banquete, porque de uma mesa bonita e a comida parece mais saborosa.