Biscoitos de uísque em uma panela

Uma mulher trabalhadora moderna não tem tantas oportunidades para agradar seus entes queridos com deliciosos doces. Nem sempre há tempo para colocar a massa e mexer no forno. Mas se desejar, você pode ficar sem forno e sem muito tempo. Você aprenderá como cozinhar biscoitos em uma panela às pressas do nosso artigo.

para conteúdos ↑

Que tipo de panela você precisa?

Nas lojas de ferragens, você encontrará vários tipos de panelas. Podem ser com lados altos e baixos, com fundo plano ou convexo, com e sem tampa. A imaginação e a variedade de materiais são impressionantes - do ferro fundido tradicional à cerâmica de vidro de ponta. Na fazenda, é melhor ter vários - para pratos de carne, panquecas, batatas ou legumes.

E qual panela é adequada para assar? Pode ser de qualquer material, mas a superfície sobre a qual os alimentos não queimam é mais adequada. Além disso, a fritadeira que você pretende usar para a produção urgente de cookies deve ter:

• fundo plano;
• lados não muito altos.

Importante! Nesse caso, você não precisará de uma tampa, mas é possível que você cozinhe outros pratos na mesma panela, por isso é melhor obter uma tampa de vidro ou silicone imediatamente.

para conteúdos ↑

Qual deve ser a massa?

Antes de fazer biscoitos em uma panela, é claro que você precisa preparar a massa. Uma assadeira, que é incendiada, é fundamentalmente diferente do forno - e, acima de tudo, pelo fato de o conteúdo ser aquecido de maneira desigual. Portanto, é melhor afinar os biscoitos para que o meio não fique úmido quando o fundo já estiver queimado.

para conteúdos ↑

Vamos examinar o armário e a geladeira

Então, você realmente queria fazer seus próprios produtos de panificação? Bem, é hora de olhar para o armário. Você precisa de:

• farinha de trigo - 2 xícaras;
• kefir - 1 xícara;
• um pouco de refrigerante;
• um pouco de vinagre;
• óleo de girassol;
• açúcar

Além disso, veja se ainda há algo para espalhar sobre sua criação futura. Apropriado para você:

• açúcar de confeiteiro;
• canela.

para conteúdos ↑

Massa para cozinhar

A massa é cozida em alguns minutos. Para fazer isso, você precisa de uma tigela grande e pode misturar os ingredientes com uma batedeira ou uma colher.

Importante! Se estiver usando um mixer, ajuste-o para o modo mais lento. Não bata em nada.

Aqui está como é fácil fazer a massa se você quiser fazer biscoitos em uma panela com pressa:

1. Despeje a farinha em uma tigela.
2. Despeje o kefir em pequenas porções.
3. Misture bem para formar uma massa homogênea.
4. Tempere o refrigerante com vinagre e despeje em uma tigela também.

para conteúdos ↑

Fazendo cookies

Na verdade, você não consegue fazer nada - basta pegar a massa com uma colher e colocá-la em uma frigideira aquecida. Mas é feio. Portanto, você pode fazer duas maneiras:

• estenda a massa e corte com um molde ou apenas com uma faca figuras diferentes;
• esculpir as figuras manualmente.

para conteúdos ↑

Assar biscoitos

Para impedir a queima de cookies, a superfície da fritadeira deve ser aquecida e, em seguida:

1. Despeje duas colheres de sopa de óleo de girassol na panela.
2. Deixe o óleo aquecer.
3. Coloque alguns espaços em branco na panela.
4. Asse por 4-5 minutos em fogo baixo.
5. Vire as peças de trabalho.
6. Asse por mais 4-5 minutos.
7. Coloque os biscoitos em um prato plano em uma camada.
8. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou uma mistura de glacê e canela.

Importante! Todos os espaços em branco devem caber em uma camada.

para conteúdos ↑

Outro tipo de cookie

Os ingredientes para o teste são quase os mesmos da receita anterior, apenas a manteiga é necessária. Você precisará de:

• farinha - 2 copos;
• kefir - 1 xícara;
• manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
• refrigerante;
• vinagre
• açúcar

Importante! Obviamente, todos os produtos devem ter aproximadamente a mesma temperatura, ou seja, não despeje o kefir na farinha diretamente da geladeira. A manteiga também precisa ser derretida um pouco para torná-la macia.

Introdução:

1. Adicione manteiga ao kefir.
2. Misture bem os ingredientes para formar a massa sem grandes coágulos.
3. Adicione gradualmente a farinha em pequenas porções.
4. Misture bem o conteúdo da tigela.
5. Adicione o refrigerante, temperando-o com vinagre.
6. Adicione o açúcar a gosto.

Importante! A massa deve ser grossa e macia. Pode ser enrolado em uma folha ou em biscoitos moldados manualmente. Você pode usar, por exemplo, moldes de alumínio na forma de estrelas ou nozes. As formas devem primeiro ser untadas com óleo vegetal para que sua criação não se queime.

Opção 1:

1. Abra uma folha de 1 cm ou menos.
2. Com uma faca ou um molde, corte-o em figuras
3. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela.
4. Pré-aqueça.
5. Coloque os biscoitos em uma camada.
6. Asse até que o fundo esteja coberto com uma crosta.
7. Vire os biscoitos.
8. Asse até ficar cozido.

Opção 2

Se você tiver moldes de alumínio, é melhor cortar a folha em quadrados ou círculos. Em cada molde é colocado um espaço em branco, as bordas são alinhadas. Você não precisa derramar óleo na panela - você pode apenas aquecê-lo. Coloque os moldes com os espaços em branco no fundo da panela e cubra tudo com uma tampa.

Importante! Asse cada lote por 10 minutos, deixe esfriar, corte as bordas dos biscoitos e coloque-os em um prato.

Dessa forma, você pode fazer biscoitos rapidamente com duas partes - basta emparelhar os espaços em branco em pares e colocar geléia, geléia ou leite condensado cozido dentro.

para conteúdos ↑

Quase massa folhada

Experimentos na cozinha com os produtos mais comuns geralmente levam a resultados muito interessantes. Por exemplo, como fazer massa folhada em alguns minutos? Muito simples - e com os mesmos produtos da receita anterior. Só você primeiro precisa misturar a farinha com a manteiga picada e, em seguida, adicione o kefir e misture. É melhor tomar menos kefir - cerca de um terço de um copo. E então - tudo é o mesmo de sempre:

1. Aquecemos uma frigideira com óleo derramado sobre ela.
2. Ao mesmo tempo, estendemos a massa ou esculpimos biscoitos.
3. Coloque os biscoitos na panela.
4. Frite até que uma crosta apareça abaixo.
5. Vire.
6. Frite o topo.
7. Retire em uma frigideira e polvilhe com açúcar em pó, se houver esse desejo.

para conteúdos ↑

Massa de ovos

Este cookie é preparado, talvez, ainda mais rápido do que com kefir. Para ele você precisa:

• farinha de trigo - 1,5 xícaras;
• açúcar - 0,5 xícaras;
• creme de leite - 1 colher de sopa. l.;
• 1 ovo de galinha;
• fermento em pó - 1 colher de sopa. l.;
• óleo vegetal;
• um pouco de sal.

Faça a massa

Melhor pegar um ovo grande. Despeje em uma tigela funda e depois:

1. Adicione o açúcar.
2. Esfregue bem, mas não bata.
3. Adicione o creme de leite.
4. Misture bem.
5. Bata o conteúdo da tigela.
6. Adicione 3 colheres de sopa de óleo de girassol.
7. Bata a mistura novamente.
8. Adicione a farinha.
9. Sal a mistura - é necessário muito pouco sal, uma pitada é suficiente.
10. Amasse a massa à mão; se estiver pegajosa, adicione farinha.

Fazendo cookies

Como dar ao fígado a forma desejada? Você pode fazer duas coisas:

• estenda uma folha fina e corte as figuras;
• enrole a massa em uma lingüiça, corte em pedaços, enrole cada pedaço ou alise com um martelo para bater na carne.

Importante! A farinha precisa ser peneirada e um copo ou copo pode ser usado como molde.

Fritar biscoitos

Este cookie é frito em fogo baixo. Pré-aqueça a panela, mas você não precisa derramar óleo nela. Coloque as peças em uma camada, frite por 3-4 minutos de cada lado.Em seguida, coloque em um prato e polvilhe com açúcar em pó, se desejar.

para conteúdos ↑

Biscoitos de aveia batidos

Você gosta de biscoitos de aveia e está pronto para comê-lo pelo menos todos os dias? Nada é impossível. Leva apenas meia hora para cozinhar. Você precisa de:

• aveia - 0,5 xícaras;
• 4 claras de ovos
• 2 colheres de chá de açúcar em pó ou açúcar de baunilha;
• 0,5 xícaras de passas.

Comece a cozinhar

Primeiro, enxágue bem as passas e despeje água fervente sobre ela, para que ela incha e amoleça. Seguinte:

1. Bata as claras com açúcar.
2. Moa o cereal.
3. Despeje-os em uma tigela de proteína e açúcar.
4. Misture bem os ingredientes.
5. Adicione passas e misture também.
6. Unte a panela com óleo vegetal.
7. Aqueça em fogo baixo.
8. Faça biscoitos - você pode, por exemplo, na forma de bolas achatadas.
9. Frite os espaços em branco dos dois lados.

para conteúdos ↑

Imagens de arquivo

Esses cookies podem até ser consumidos quentes. Mas é melhor esperar até esfriar. Em geral, bolos deliciosos podem ser preparados muito rapidamente, sem muito esforço, e com produtos que provavelmente são encontrados em sua geladeira. Desejamos a você experiências culinárias bem-sucedidas!