As melhores facas para sua cozinha

Uma faca é simplesmente um “auxiliar” indispensável em muitas áreas da vida, como turismo, vida cotidiana, caça e até esportes. Portanto, dependendo da área de seu uso posterior, é muito importante escolher uma ferramenta durável e de alta qualidade. Diremos a você como escolher as melhores facas para que elas tenham alto desempenho e sejam fáceis de usar.

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Escolhendo a melhor faca

Até o momento, a aquisição de uma faca de qualidade não é grande coisa. Você pode comprá-lo no mercado e em lojas especializadas, onde, devido à grande variedade, você tem a oportunidade de escolher os mais diversos produtos de categorias de preços absolutamente diferentes. Além disso, gerentes de consultores experientes ajudarão você a escolher exatamente o que você precisa. Portanto, se você decidir comprar a melhor faca, para começar, é muito importante decidir sobre a finalidade de seu uso.

Nomeação

Dependendo do escopo e da finalidade, as facas são:

• Cozinha ou casa;
• Turista;
• Caça;
• Combate;
• Pela sobrevivência;
• Multifuncional;
• Para jogar;
• Dobrável.

Critérios de seleção

Além disso, ao escolher esta ferramenta, é muito importante levar em consideração as características que ela deve atender:

• O material do qual a lâmina é feita. A opção mais comum é o aço com alto teor de carbono e dureza variável. Sua qualidade depende completamente da porcentagem do teor de carbono.

Importante! Preste atenção ao fato de que os modelos de alta qualidade têm um índice de carbono na faixa de 1 a 1,5%.

• A presença de vários tipos de impurezas. Devido a componentes adicionais como níquel, vanádio, cromo e outros metais pesados, o produto terá alta resistência a vários ambientes de acidez e corrosão.
• A geometria e forma da lâmina. Atenção especial deve ser dada a essa característica, pois a capacidade de corte da ferramenta depende dela.
• A estrutura e o material dos quais a alça é feita. Deve ser totalmente consistente com o tipo e a funcionalidade da ferramenta. Além disso, sua principal tarefa é garantir a facilidade e a segurança do trabalho.

Importante! O material mais comum é madeira - nogueira, viga ou faia. Na maioria das vezes, as opções especializadas têm revestimento antiderrapante ou alça emborrachada.

• Correspondência entre a forma e o tamanho do cabo com a palma da mão. A faca deve estar convenientemente localizada na palma da sua mão ao segurá-la com várias alças, especialmente “às cegas”.
• Afiação. Pode ser verificado com papel comum. Para fazer isso, você precisa fazer cortes diferentes de todas as maneiras possíveis.

Até o momento, as facas mais populares são consideradas cozinha, caça e sobrevivência. A seguir, examinaremos com mais detalhes os principais critérios pelos quais esses produtos podem ser selecionados.

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Como escolher uma faca para caçar?

As facas de caça são um grupo separado, cujo objetivo principal é "ajudar" durante a caça. Dependendo da afiação da lâmina, do material de fabricação, tamanho e finalidade, essas ferramentas são divididas em vários grupos:

• Uso geral. Tais modelos são usados ​​principalmente para caçar animais e protegê-los.
• Finalidade especial. Na aparência, são semelhantes às domésticas e destinam-se ao desbaste e corte de carcaça.
• Dupla finalidade especial.Tais modelos são considerados armas de ponta e são usados ​​na caça de grandes animais, na pesca.
• Punhais. Eles não são considerados armas e são usados ​​exclusivamente para derrotar animais e proteger contra mamíferos.

Importante! Tente prestar atenção a modelos bastante leves, cuja lâmina tem um comprimento de 12 a 15 centímetros.

Ao escolher uma faca para caçar, deve-se dar preferência a ferramentas que correspondam aos seguintes parâmetros:

• A lâmina deve ser feita de aço de alta resistência com um índice de resistência de 60 HRC e uma marcação de 440C. Devido à leveza e flexibilidade deste material, essa lâmina é fácil de afiar e permanece afiada por um longo período de tempo.
• O design do modelo pode ser o seguinte:
  1. Ponto de queda - deve ser diferenciado por um design amplo e bastante grosso, com uma borda afiada. Tem um grande ângulo e alta resistência.
  2. Ponto de clipe - possui um design estreito e fino. Devido às bordas pronunciadas e afiadas, esse modelo é frequentemente usado na vida cotidiana.
  3. Skinner. É de forma semelhante a um ponto de gota. A diferença está na forma mais arredondada da ponta ou na ausência de uma peça de corte. Este modelo é usado principalmente para esfolar.
• Força, manuseie o conforto. Deve caber confortavelmente contra a lâmina, caber confortavelmente na palma da sua mão. Além disso, a alça deve ter um revestimento antiderrapante, o que garante total segurança durante o uso com as mãos molhadas. Também é muito importante que seja reto, sem várias curvas, para.

Importante! Preste atenção aos modelos cuja alça é feita de casca de bétula, faia ou trave. Além disso, os produtos modernos também usam materiais sintéticos que imitam a madeira, bem como um polímero que imita a borracha.

• Caminho de fixação. Os mais convenientes são os modelos cujas alças aumentam a resistência ao desgaste e a força da faca como um todo.
• Bainha. Eles são feitos de materiais como couro, metal, tecido grosso ou madeira. Ao escolher este acessório, é muito importante considerar sua força, leveza, compacidade e a forma que não interferiria na caminhada.

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Escolhendo facas de sobrevivência

Tal faca não é apenas útil, mas também uma ferramenta bastante importante durante várias viagens, estudos. Muitas vezes, sua qualidade garante conforto na natureza e na vida. Portanto, para saber qual é a melhor faca, você precisa prestar atenção nos modelos que atendem aos seguintes critérios:

• O comprimento da lâmina deve estar na faixa de 15 a 20 centímetros e a largura deve ser de 4 a 6 milímetros. Além disso, é muito importante que seja de dois gumes, e um lado possui um serreitor.
• Quanto ao material da peça de corte, deve ser bastante durável. Uma ótima opção seria o aço de alto carbono com revestimento de titânio, aço inoxidável ou uma mistura de zircônia com materiais compósitos.
• É muito importante que a conexão entre a alça e a lâmina seja do tipo piloto.
• Preste sempre atenção à presença de um limitador, recessos especiais para os dedos, pelo que será mais conveniente deitar na palma da sua mão.
• O formato da alça deve ser oval para que durante a operação não vire na mão.

Importante! Preste atenção ao fato de que você precisa selecionar uma faca de sobrevivência com base não apenas em suas preferências e nas características acima, mas também na área em que vive.

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Escolha um "ajudante" na cozinha

Toda dona de casa sabe que o "trabalho" na cozinha deve trazer apenas alegria, prazer. Portanto, a cozinha deve estar equipada apenas com equipamentos de alta qualidade. Uma faca é apenas uma ferramenta indispensável para cozinhar, respectivamente - é muito importante que seja conveniente e confiável. Infelizmente, na cozinha, uma dessas ferramentas é indispensável. Dependendo da finalidade, as facas domésticas são:

• Para fatiar pão. Esta é uma faca com uma lâmina longa e larga. Na maioria das vezes, tem uma forma ondulada ou irregular.
• Para cortar objetos sólidos, é usada uma ferramenta com uma lâmina larga de até 45 centímetros de comprimento com uma alça grande e uniforme.
• A faca para produtos de limpeza tem uma pequena lâmina, uma ponta pontiaguda. A superfície da lâmina é lisa e a alça é grande.
• Para cortar carne, ossos, use uma faca pesada com uma alça grande, uma lâmina larga. É bastante pesado.
• A faca para cortar peixe tem uma lâmina suficientemente flexível com a mesma largura ao longo de todo o comprimento.

Importante! As boas facas de cozinha devem ser confortáveis ​​na mão e leves. Portanto, quando o gerente-consultor lhe mostrar boas facas, segure-as na mão para sentir e apreciar.

Ao escolher uma faca de cozinha, é muito importante prestar atenção à qualidade da nitidez. Nesse caso, pode ser de dois tipos:

1. Lâmina de metal clássica. É tratado a laser, não examina de perto lascas, ranhuras, arranhões ou saliências. A superfície dessa lâmina é brilhante e lisa.
2. Facas de cerâmica modernas. Eles são feitos de zircônia, devido aos quais são mais duráveis ​​em uso, possuem alta densidade e baixa porosidade do material.

Importante! As facas de cerâmica são altamente frágeis e custam muito mais do que as facas clássicas. Além disso, como não são tão universais, devem ser usadas exclusivamente para um tipo específico de produto.

Quanto ao cabo, pode ser feito de madeira ou de outros materiais semelhantes. O mais importante é que ele passe firmemente por todo o comprimento da lâmina, o que garante sua fixação confiável.

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Melhor dos melhores

Chamamos a sua atenção modelos de facas que se provaram do melhor lado e são hoje consideradas as mais populares:

• Senhora da batalha de Buss. Tal faca tem uma lâmina de dez polegadas e pesa apenas 900 gramas. São esses parâmetros que determinam sua singularidade. Além do fato de uma faca ser afiada, como uma navalha, ela ainda pode ser usada para qualquer finalidade.

Importante! O fabricante afirma que esta ferramenta é capaz de cortar facilmente pedaços de madeira ou cortar ao meio um telefone celular.

• Faca de cinto Russel Cfnadian. Esta ferramenta está equipada com uma lâmina oval e um cabo de madeira. Uma faca como uma faca de caça é caracterizada. Cabe confortavelmente na sua mão e permite esculpir rapidamente a carcaça.
• Facas de urso-pardo do Alasca. Parece mais um machado de carne do que uma faca. No entanto, este modelo faz um excelente trabalho com suas responsabilidades funcionais. Pode ser usado tanto na vida cotidiana quanto na caça. Uma característica dessa ferramenta é a presença de um furo especial na lâmina para um dedo, o que é muito conveniente ao remover a pele da carcaça.
• Tamahagane. Esta é uma faca de cozinha fabricada no Japão. Sua peculiaridade reside no fato de que, para dar resistência ao aço e aumentar sua dureza, uma quantidade maior de níquel e vanádio é adicionada à composição do que o habitual. Essa ferramenta é feita em total conformidade com todas as tecnologias antigas. Portanto, um padrão especial aparece na superfície da lâmina, que você não encontrará em nenhuma outra faca. Isso se deve ao fato de a lâmina consistir em 33 camadas de aço. Portanto, essa faca se tornará não apenas uma assistente na cozinha, mas também seu principal ativo.

Importante! Este modelo é tão durável que permite cortar vidro uniforme.

• Sabatier. Faca francesa feita à mão de aço inoxidável. Distingue-se pela qualidade superior e alta confiabilidade. Além disso, esta ferramenta é universal na aplicação e permite que você faça fatias de excelente qualidade.

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Imagens de arquivo

Como você pode ver, para escolher uma faca de alta qualidade, é muito importante para começar determinar o objetivo e o escopo de sua aplicação. E só então, graças aos conselhos de nossos especialistas, você pode escolher uma lâmina que se tornará um excelente "assistente" para você quando estiver viajando, na cozinha ou na caça.