Como decorar uma mesa com frutas?

A mesa festiva originalmente decorada é capaz de animar instantaneamente, despertar o desejo de se sentar rapidamente, despertar um apetite brutal. Aliás, fatiar frutas nesse processo não desempenha o último papel. Mais precisamente, um dos mais importantes, pois é capaz de complementar, enfatizar e adicionar sofisticação ao triunfo. Principalmente fatias de frutas são servidas com chá, café, bebidas alcoólicas, às vezes até como uma sobremesa separada. Esse corte artístico incomum de frutas é chamado de escultura. Mas para fazê-lo em casa, não é de todo necessário aprender esta arte. Basta abastecer um grande número de produtos, uma faca afiada, belos pratos, cortadores de biscoitos, palitos de dente, espetos. E, é claro, as idéias mais bem-sucedidas sobre como decorar a mesa com frutas, que consideraremos neste artigo, serão úteis.

para conteúdos ↑

Preparando-se para criar uma obra-prima de frutas

Existem vários requisitos aos quais é recomendável aderir ao decorar a mesa com frutas em casa. Isso inclui o seguinte:

• Escolha as frutas e bagas que você usará para decorar a mesa; você deve meticulosamente, com cuidado e devagar. Lembre-se de que as frutas ficam por pelo menos várias horas; além disso, elas devem permanecer bonitas durante todo esse tempo. Portanto, escolha produtos exclusivamente frescos, sem danos, amolgadelas, quaisquer defeitos. Melhor se forem o mais elástico e denso possível.
• Um prato de frutas deve ser preparado imediatamente antes da celebração, caso contrário, pode ficar desgastado e menos apresentável externamente.
• Certifique-se de preparar um limão para polvilhá-lo com um corte.
• Recomenda-se cortar apenas a faca mais afiada, para que as fatias fiquem iguais e uniformes.
• Antes de iniciar o trabalho, as frutas devem ser lavadas o mais completamente possível.
• Em um recipiente separado, você precisa remover imediatamente as frutas que dão suco.

para conteúdos ↑

Regras para decorar uma mesa festiva com frutas fatiadas

Existem várias regras sobre como decorar frutas na mesa festiva. Aliás, até os mais famosos restauradores os utilizam em seus trabalhos, que de tempos em tempos acrescentam algo novo a essa lista, guiados por sua própria experiência:

1. Pêras e maçãs devem ser empilhadas para que sua carne fique tão pequena quanto possível no ar, caso contrário, elas escurecerão rapidamente. Para evitar isso, você pode polvilhar com suco de limão.
2. A melancia com melão deve ser colocada junto com a casca, apenas pedaços finos e uniformes. Se possível, todos os ossos devem ser removidos.
3. Laranjas fatiadas, limões e tangerinas podem ser servidas em fatias e também em fatias. Se você preferir a opção com círculos, a casca deve permanecer.
4. A manga e o kiwi são primeiro descascados e depois cortados em pratos finos. O kiwi deve ser bem lavado antes da limpeza. Como eles não escurecem do contato com o ar, eles podem decorar maçãs.
5. Pequenos damascos e ameixas são geralmente servidos inteiros. Frutas muito grandes são cortadas ao meio, coloque em um prato com a polpa para o fundo.
6. As uvas são servidas exclusivamente em cachos.É melhor dar uma aparência casual, por exemplo, para pendurar uma parte de um galho em um prato.
7. Cerejas e cerejas são colocadas em pratos com galhos. Os morangos também são servidos com um rabo de cavalo.
8. A pele espinhosa é cortada dos abacaxis, depois o núcleo é removido, eles são cortados em pequenas placas na forma de um semicírculo ou colunas.

para conteúdos ↑

Idéias para uma bela e original porção de frutas

Como já descobrimos, o design do feriado com frutas tem muitas nuances que se relacionam principalmente com os próprios frutos. Quase todas as férias são atendidas por crianças que não devem sujar as mãos com suco de frutas, porque, como resultado, todas as roupas inevitavelmente ficam sujas. Portanto, considerando as idéias mais populares sobre como decorar um prato de frutas, é melhor dar preferência àquelas em que são usados ​​chifres, espetos e várias cestas.

Canapés

O uso de frutas ou bagas contrastantes permite que você faça canapés espetaculares que atrairão adultos e crianças. É importante considerar que a base de cada mini sanduíche deve ser a mais firme possível; você pode usar pedaços de queijo duro ou maçãs para isso.

Importante! Idealmente combinado com frutas doces, queijo azul ou queijos salgados.

Feed da história

Essa porção envolve a criação de figuras ou pinturas originais usando pedaços de frutas. Você pode fazê-los:

• plana, cortada em um prato;
• volumoso com espetos, mas esse processo é mais demorado.

Você pode decorar o prato com uma palmeira brilhante feita de tangerina, kiwi e banana.

Importante! Usando cortadores de biscoito, você pode cortar figuras engraçadas ou rostos de frutas. As crianças vão gostar de ouriços, pavões, heróis de filmes de animação, contos de fadas populares.

Mini kebabs

É conveniente usar uma opção assim porcionada para servir frutas tanto em adultos quanto em festas infantis:

• Para fazer a base, uma fruta, como abacaxi, melão, toranja grande ou pêra, é colocada em um prato ou bandeja grande.
• Para os próprios kebabs, você pode usar uvas, kiwi, banana, pêssego, maçã, cortados em porções ou frutas.
• Frutas preparadas são amarradas em espetos, que são presos na base.

Importante! A principal vantagem desse corte é a possibilidade de usar frutas frescas e enlatadas. Uma porção dessas fica bem mesmo sem uma base, as frutas são simplesmente lindamente dispostas, derramadas por cima com leite condensado ou chocolate derretido. Espetos em combinação com bolas de sorvete estão lindos.

Cestas de cozimento

A decoração da mesa com frutas pode ser feita com cestas especiais pré-cozidas. Você pode enchê-los com salada de frutas temperada com chantilly ou iogurte. Extraordinário em tais cestas parece geléia de frutas. Eles são assados, via de regra, a partir de biscoitos ou massa folhada.

Importante! Você pode decorar as cestas com chocolate ralado, nozes picadas ou coco. As frutas estarão em perfeita harmonia com o sorvete, só então você terá que armazená-las até servir na mesa do freezer.

Num prato

Uma opção mais simples de fatiar são as fatias finas de kiwi, laranjas, peras, maçãs, bem dispostas na forma de figuras ou padrões interessantes em um prato. Tais pratos de férias também são decorados com flores frescas ou folhas de hortelã. Os hóspedes ficarão encantados com cortes atípicos.

Importante! Para tornar as fatias mais convenientes, cole espetos multicoloridos nelas.

Fruta em fruta

Cestas podem ser feitas de laranjas, melancia, melão. Eles são preenchidos com temperado com mel, frutas picadas, derramadas sobre calda ou creme.

A apresentação de várias frutas em uma cesta feita de abacaxi parece espetacular:

• A parte superior da fruta é cortada e toda a carne é retirada.
• Cerejas, cerejas, morangos e uvas se encaixam na depressão resultante.
• Cestas de maçã são geralmente polvilhadas com canela.

para conteúdos ↑

Quais são as decorações para fatias de frutas prontas?

Você já escolheu como servir lindamente a fruta na mesa, fez um corte, agora é hora de decorá-la lindamente. Mais adequado para isso:

• Canela
• Açúcar em pó.
• Flores frescas.
• Flocos de coco.
• Pétalas de flores.
• Marmelada.
• Folhas de hortelã fresca.
• Marshmallow.
• Nozes.
• Frutas cristalizadas.
• Doces orientais.
• Cacau, café.

O que dar preferência?

• Canela ou açúcar em pó é principalmente em pó com fatias para dar um toque de frescura ou para mascarar a carne escurecida no ar.
• O marshmallow é apropriado para decorar morangos ou melões, enquanto eles são colocados no espeto.
• Folhas de hortelã ou flores frescas são inseridas em pratos de frutas a seu critério.
• Para jogar com contrastes em fatias de banana ou kiwi, é melhor usar grãos de romã.
• Doces orientais, frutas cristalizadas e marmelada são dispostos em um prato de maneira caótica para criar tons coloridos.
• Fatias de limão polvilhadas com café combinam bem com bebidas alcoólicas.

para conteúdos ↑

Imagens de arquivo

Agora você sabe como organizar maravilhosamente as frutas na mesa festiva com o uso de todos os tipos de frutas, bagas, decoração adicional, pós, cestas. Felizmente, os supermercados modernos estão cheios de frutas e bagas, então nada o impedirá de traduzir seus planos em realidade.