Como colocar talheres?

Pelo menos uma vez na vida, cada um de nós já enfrentou o design de uma mesa, seja a preparação para um banquete em casa ou indo a um restaurante, onde os pratos são complementados com vários aparelhos nas mesas. De fato, não existem muitas regras que você precise conhecer para servir adequadamente. Antes de entender como organizar adequadamente os talheres, considere os pratos que serão servidos na mesa. Como regra, pratos, xícaras, copos, copos, colheres, garfos e facas são colocados sobre a mesa. Você deve começar com chapas, que você irá então envolver com outros objetos. Mas vamos lidar com tudo em ordem.

para conteúdos ↑

Algumas regras simples

Tudo o que é necessário, em primeiro lugar, deve estar localizado o mais próximo possível para facilitar a tomada. E mesmo que um menu de dez pratos seja planejado, isso não significa que o hóspede tenha uma montanha inteira de pratos e todos os tipos de utensílios:

• Os dispositivos e utensílios estão sempre dispostos na ordem de servir a louça, de acordo com o que você vai usar primeiro.
• Os itens de talheres são organizados de modo a não confundir em sua aplicação: coloque o garfo e a faca com o prato principal e a colher de sobremesa - à direita do prato.
• Sempre olhe a ponta da faca na direção da louça.
• Um copo de água está acima da faca.
• Os garfos estão localizados à esquerda.
• As colheres estão sempre à direita das facas.
• Ao servir vinho, o copo correspondente deve estar no lado direito da faca. No caso de servir várias bebidas diferentes, o resto dos copos é colocado lá.
• Juntamente com pratos italianos, sempre são servidos pratos de pão.
• O espaguete é comido com um garfo e colher, e a faca de manteiga fica em um prato de pão.
• Se o menu tem uma porção de sopa, uma colher é colocada entre o restaurante e a faca de peixe.
• Se o prato de peixe não estiver no menu, uma colher pode ser colocada no lugar da faca de peixe.
• Para facilitar o uso de qualquer item, as extremidades das pegas junto com a louça devem ser colocadas a dois centímetros do final da mesa.

para conteúdos ↑

Configuração básica da tabela

Muitos usam o design básico para colocar corretamente os talheres na mesa durante um jantar ou almoço em casa, quando não há necessidade de um grande número de diferentes itens para servir.

A porção básica inclui:

• Um prato
• A faca
• Plug.
• Uma colher
• Um guardanapo.
• Copo de água.

para conteúdos ↑

Configuração informal da tabela

Se você planeja organizar um brunch amigável ou apenas uma reunião informal de amigos e familiares, pode organizar a mesa de maneira informal.

Nesse caso, a veiculação pode ser assim:

• O guardanapo está localizado no local onde será colocado o prato com o prato principal.
• O garfo para refeições e lanches está localizado à esquerda do prato na ordem em que está planejado para servir os pratos.
• Uma sobremesa, uma colher de sopa e uma faca são colocadas à direita do prato, e na seguinte ordem: faca, colher de sobremesa e, finalmente, uma colher de sopa.
• A louça é colocada à esquerda dos garfos.
• Um prato e uma faca de manteiga estão localizados acima dos garfos.
• Um copo de vinho, um copo de água e uma xícara de café ou chá são colocados acima dos aparelhos à direita.

para conteúdos ↑

Configuração formal de mesa

Este design de mesa é mais adequado para férias ou eventos sérios. Vamos imaginar que você planeja servir um prato principal, peixe, sopa e ostras.

Importante! Não esqueça que todos os pratos e utensílios estão dispostos na ordem em que os pratos serão servidos.

Sua veiculação terá a seguinte aparência:

• O garfo de aperitivo, o garfo de peixe e o garfo de jantar ficam nessa ordem à esquerda do prato.
• O prato de sopa é colocado em um prato no qual você será servido um segundo prato.
• O garfo de ostra está localizado à direita da placa a partir da borda (apenas esse garfo é colocado à direita).
• Além disso, ao se aproximar dos pratos: uma colher de sopa, uma faca de peixe, uma faca de mesa.
• Prato para tortas e uma faca para manteiga colocada à esquerda acima dos garfos.
• Copos de vinho tinto e branco, um copo de água são colocados acima dos aparelhos à direita.

Importante! Após o jantar ou almoço, uma mesa para sobremesa, chá ou café é servida no nível apropriado.

para conteúdos ↑

Materiais

Além das regras básicas sobre como organizar adequadamente os talheres, você também deve saber sobre os materiais com os quais eles são feitos. Vamos examiná-los em detalhes:

• Madeira - usada para viagens à natureza, mas não para uso diário. Os produtos de madeira absorvem a umidade, têm vida curta e não é muito conveniente usá-los.
• Alumínio - eram comuns antes. Hoje há um debate sobre os perigos do alumínio, mas, de qualquer maneira, esses itens perdem rapidamente sua cor, forma e também são frágeis.
• Aço inoxidável - são alguns dos mais populares. Eles são feitos de aço inoxidável médico, que não entra em uma reação química com ácidos, sais e álcalis.

Importante! Como regra, é utilizado aço inoxidável “18/10”, contendo 18% de cromo e 10% de níquel.

• Cuproníquel - este material é uma liga de níquel, cobre e manganês. Esses itens deixaram de produzir nos anos 50. Hoje, produtos similares são feitos de prata níquel (é mais macio e contém zinco na composição) - são revestidos com ouro, prata ou enegrecidos.

Importante! Como regra, no verso desses produtos existe uma marcação ISC.

• Prata - muito cara, é motivo de orgulho. Os dispositivos são bastante pesados, portanto, não se pode dizer que usá-los todos os dias é muito conveniente.

Importante! No final da porção está o arranjo de vasos de flores, conjuntos com diferentes especiarias e outros elementos decorativos. Pimenta e sal devem ser colocados no meio da mesa - eles devem ser colocados em suportes especiais. Também é permitido colocar garrafas com molhos, vinagre e óleo vegetal.

para conteúdos ↑

Imagens de arquivo

Agora você está pronto não apenas para decorar de maneira conveniente e bonita a mesa festiva, mas também para surpreender seus entes queridos com uma refeição agradável nos jantares comuns do dia a dia.