Como descascar um abacaxi com uma faca?

O abacaxi é amado por verdadeiros gourmets e apenas pelos amantes de comida saudável. Eu faço deliciosos sucos frescos, sobremesas, saladas, lanches e até uso como uma tigela para narguilé. Sua palatabilidade é simplesmente excelente! Como o abacaxi tem uma enorme reserva vitamínica, é usado em diferentes dietas para rápida perda de peso. Eficiência é simplesmente impressionante! Uma fruta tão interessante será o destaque da sua mesa de férias. Pode ser servido fresco e enlatado. Neste artigo, você aprenderá como descascar adequadamente um abacaxi com uma faca. Compartilharemos os segredos que farão da sua mesa o centro das atenções. Basta saber como escolher, limpar e servir esta fruta interessante. Quando os convidados estão à porta, em apenas alguns minutos você pode preparar uma fruta tropical e servi-la de uma forma interessante. Acredite, a senhora da casa não ficará sem elogios!

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Preparando abacaxi para processamento

Para descascar adequadamente o abacaxi, coloque-o sobre a mesa, inicialmente você precisa escolhê-lo corretamente. Esta é uma etapa muito importante, na qual vale a pena prestar atenção. As qualidades de sabor do seu prato dependem disso.

Para que o abacaxi seja saboroso, suculento o suficiente e, quando servido, não perderá a forma anterior, deve ser de maturação média. Ao comprá-lo, recomendamos prestar atenção à sua aparência:

• A superfície deve ser densa, sem danos, com cores ricas.
• Podridão e bolor são completamente descartados.
• A casca deve ser resiliente, em nenhum caso ser pressionada.
• Uma roseta com folhas em um abacaxi adequado deve girar facilmente ao longo do eixo.
• Um leve aroma de melão deve ser sentido.

Importante! Verifique se o abacaxi é vendido com cauda. Se ele foi removido, provavelmente ficará no balcão por um longo período de tempo e não será de todo utilizável. Portanto, é melhor recusar.

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5 maneiras perfeitamente descascar abacaxi

Nas lojas domésticas, você pode comprar uma ferramenta com dupla função para limpar e fatiar abacaxi. Ajudará a organizar rápida e eficientemente a porção de tais frutas sobre a mesa. No entanto, não é muito barato e nem em todos os lugares que você pode encontrá-lo. Muitas donas de casa simplesmente não sabem como descascar um abacaxi com uma faca em casa e depois servir bem aos convidados. Acredite, isso é bastante simples e muito emocionante!

Para descascar o abacaxi, você precisa preparar:

• Abacaxi puro.
• Tábua de cortar.
• Uma faca de cozinha afiada.
• Descascador de batatas.
• Tesoura de cozinha.

O abacaxi pode ser descascado de várias maneiras. Cada um deles fornece não apenas o descasque separadamente, mas também o corte do núcleo.

Importante! O núcleo é completamente inadequado para alimentos, pois possui uma consistência bastante áspera e um sabor fresco. Se você não quiser jogá-lo fora, pode cortá-lo, mas é improvável que goste.

Método número 1. Corte vertical

Este método é um pouco problemático, mas muito econômico. Use-o para cortar até anéis de abacaxi. Esta é uma ótima opção para servir frutas tropicais como lanche.

Para o trabalho, precisamos de uma faca com uma lâmina fina e um cabo bastante confortável. E como limpar um abacaxi com uma faca comum, agora falaremos detalhadamente:

1. Primeiro você precisa remover a roseta com folhas, e depois disso - corte cuidadosamente a cauda na base e no fundo do abacaxi, 1-2 cm de cada lado. Temos um abacaxi que parece um barril constante. Será muito mais conveniente limpá-lo, pois já existe um ponto de apoio.
2. Agora você precisa colocar o abacaxi com a parte cortada em uma tábua. Verificamos sua estabilidade. Recomendamos fixar a placa para que não escorregue na superfície.
3. Em seguida, corte suavemente a casca, movendo-se verticalmente em uma direção de cima para baixo. É importante não tocar na polpa propriamente dita. O processo em si é um pouco como descascar batatas. Isso é tão familiar para você!
4. Removemos os olhos e os restos da casca com uma faca de descascar frutas.

Importante! Os olhos da polpa podem ser cortados usando um descascador de batatas. Para fazer isso, movimentos suaves em espiral se prendem à superfície do abacaxi. O último método é um pouco mais fácil, mas você pode perder muita polpa suculenta.

Abacaxis que foram descascados da primeira maneira podem ser efetivamente servidos aos convidados. Para fazer isso, você deve:

1. Coloque-o sobre a mesa, corte ao meio e novamente ao meio, para obter no final 4 partes iguais. Isso deu certo?
2. Em seguida, basta remover o núcleo, para que fique duro e quase não comestível.
3. A polpa pode ser cortada em um número diferente de peças, o principal é obter fatias.

Se você descascou um abacaxi com um descascador de batatas, no final obterá uma forma em forma de círculos.

Método número 2. Pasta de extrusão

Se você deseja obter polpa do abacaxi em apenas alguns minutos, economizando tempo, esse método é para você. Como descascar um abacaxi com uma faca? Não se preocupe, isso não é nada complicado. Para o trabalho, precisamos de uma faca longa e afiada com uma lâmina suficientemente forte.

Importante! Esse método economiza seu tempo, mas polpa de frutas valiosa pode ser perdida.

Você precisa agir assim:

1. O primeiro passo é cortar a base do abacaxi, como no primeiro método.
2. Colocando a lâmina o mais próximo possível da casca, corte a carne da casca.
3. Em seguida, retire a carne e remova todos os olhos desnecessários.
4. Opcionalmente, corte o abacaxi nas partes necessárias, cortando o núcleo com uma faca. Dessa forma, obtemos fatias de abacaxi suculentas.

Importante! Ao descascar um abacaxi de uma casca, tente cortá-la com uma camada muito fina, pois é nela que há uma grande concentração de muitas vitaminas e ácidos orgânicos. É por isso que você deve levar uma faca muito afiada.

Método número 3. Limpeza oriental

Nos países do sudeste, o abacaxi é considerado parte integrante da sobremesa e servido como o melão. Eles removem apenas verduras e miolo, e a casca, por sua vez, serve como suporte decorativo:

1. Para começar, limpamos a casca de impurezas.
2. Divida o feto em 4 ou 6 partes iguais.
3. Com uma faca afiada, corte as tiras com um núcleo sem sabor.
4. Cortamos cada parte como um melão, sem trazê-lo completamente para a pele.
5. Disponha as fatias na pele em um padrão quadriculado em um prato de servir.

Importante! Você não pode cortar o abacaxi em porções e morder uma fatia inteira - por isso é mais divertido passar o tempo.

Método número 4. Limpeza seletiva

Como você sabe, após a limpeza, o abacaxi perde rapidamente o sabor e se deteriora muito rapidamente. Se você precisar apenas de uma parte e não usar tudo de uma vez, esse método é muito útil:

1. Para não estragar um produto tão valioso, é necessário cortar o número necessário de anéis.
2. Usando uma faca, descasque a superfície do abacaxi.
3. Em seguida, basta dividir o anel em segmentos e remover o núcleo.
4. Colocamos o abacaxi restante na geladeira - isso permitirá que ele seja armazenado por mais alguns dias.

Importante! Recomendamos o uso de duas facas ao descascar abacaxi. Um é necessário para descascar, o segundo - para corte direto. Na sua pele existe uma substância como a bromelina. Ao entrar na pele e nos olhos, ele pode destruir proteínas, causando irritação. Portanto, o encravamento nos lábios pode ocorrer devido ao processamento inadequado do abacaxi.Antes de limpar o abacaxi com uma faca, você deve lavá-lo.

Método número 5. Cesta de férias

Para a mesa festiva, recomendamos descascar o abacaxi e servi-lo na forma de uma cesta original. Este método é relevante no caso em que o abacaxi precisa ser apresentado como sobremesa. A apresentação será bastante original e criativa, e a idéia de decorar o prato sem dúvida encantará seus convidados.

Para servir abacaxi na forma de uma cesta:

1. Corte o abacaxi em duas metades, com uma faca afiada para remover toda a carne. Como resultado, apenas a base com a cauda deve permanecer.
2. Depois - cortamos o abacaxi em porções: cubos, triângulos.
3. De uma maneira caótica, coloque todas as peças em uma cesta de abacaxi.
4. Opcionalmente, bagas e frutos podem ser adicionados para decoração.

Importante! Uma cesta de abacaxi também é usada como tigela para um cachimbo de água. Como resultado, a fumaça sai com notas desta fruta tropical. Muitos amantes de narguilé apreciaram esse método útil e saboroso da tradição oriental.

Como você pode ver, o método não é muito complicado, mas no final temos uma bela decoração para a mesa de festas. Conhecendo as regras para limpar e servir este petisco saudável, será simples surpreender seus convidados.

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Como núcleo do núcleo de abacaxi?

Um passo importante para descascar abacaxi é a remoção do núcleo. Ele é removido devido ao gosto ruim e aparência feia. Quanto à precisão e correção da remoção do meio, a aparência estética do prato ao servi-lo depende dele. Portanto, ao escolher este ou aquele método, é necessário determinar antecipadamente qual prato será preparado.

Portanto, você pode remover o núcleo do abacaxi de maneiras simples:

• Remoção do meio sem violação significativa da integridade do cilindro de abacaxi. Para isso, usamos um dispositivo mecânico especial ou uma faca afiada com uma lâmina estreita. Em seguida, corte a fruta em círculos.

Importante! Esse método é bastante trabalhoso, pois queremos círculos bonitos e uniformes. É bom para servir abacaxi como sobremesa.

• Primeiro, cortamos o abacaxi em rodelas, descascamos e depois cortamos o meio de cada peça, um por um.
• Se você precisar de abacaxi para fazer pizza ou salada, poderá remover rapidamente o núcleo. Para fazer isso, corte verticalmente o abacaxi em várias partes iguais e simplesmente remova o meio. É tão simples e rápido como descascar um abacaxi com uma faca. Depois, basta cortar a polpa em triângulos e cubos.

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Os benefícios e malefícios do abacaxi

Esta fruta exótica contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais. Entre eles destacam-se especialmente:

• Vitamina C.

Importante! A taxa diária de ácido ascórbico substitui 100 gramas de abacaxi.

• Vitaminas do grupo B.
• Vitaminas do grupo PP.

Importante! Desde os tempos antigos, acreditava-se que, se você comer um pouco de abacaxi, logo a recuperação chegará.

Outras propriedades valiosas:

• A polpa desse fruto contém fibras soltas na dieta, que afetam beneficamente o trato digestivo, normalizando a motilidade intestinal.
• Quando entra no corpo, é capaz de quebrar proteínas e aliviar processos inflamatórios.
• O abacaxi deve ser usado para doenças cardiovasculares e para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.
• Todo mundo sabe que o ferro é bem absorvido pela vitamina C. Portanto, se você é vegetariano e não come carne, o ferro pode ser obtido do abacaxi.
• A combinação de cálcio e manganês na polpa do abacaxi é necessária para a restauração do tecido ósseo.
• Substâncias como a bromelina e a papaína podem acelerar os processos metabólicos, ajudar a reduzir a massa gorda, o que é muito importante para pessoas com sobrepeso.

Importante! A bromelina, encontrada em abacaxis maduros, é um desnaturante natural de proteínas que decompõe rapidamente as proteínas animais. Portanto, após uma festa de carne densa, não é recomendável comer abacaxi.

Abacaxi tem propriedades positivas e negativas.Os negativos incluem:

• Devido ao excesso de abacaxi, podem ocorrer reações alérgicas - inflamação e queimação nos lábios.
• Uma superfície escovada incorretamente pode causar irritação na pele.
• É contra-indicado comer em pessoas doentes com gastrite, úlcera péptica e aumento da acidez do estômago. Caso contrário, pode causar exacerbação. Portanto, não arrisque!

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Como escolher um abacaxi maduro?

Listaremos os principais critérios de seleção ao comprar abacaxi maduro:

• Para começar, pegue um abacaxi nas mãos e torça a inflorescência. Ele será móvel apenas no abacaxi maduro, que não tem gosto azedo.
• A fruta deve ser pesada, firme ao toque.
• A superfície deve estar completamente livre de manchas marrons, especialmente sinais de mofo.

Importante! Abacaxi maduro deve ter um tom amarelado pronunciado. Se a cor é marrom ou verde, a fruta ainda não amadureceu.

• Se você tocar levemente na fruta, o som deverá ser abafado.
• Puxe a folha para fora do meio da cauda. Deve estar um pouco seco e bem separado da base. O abacaxi verde tem folhagem verde.
• A fragrância deve ser muito agradável, mas não pronunciada.

Importante! Um cheiro pungente é o primeiro sinal de polpa madura e estragada, que nunca deve ser consumida.

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Imagens de arquivo

Então, você se familiarizou de perto com essas frutas não apenas bonitas, mas também muito úteis, como o abacaxi. Seguindo nossas dicas e truques, você aprendeu a escolher a fruta certa, cortá-la e servi-la efetivamente. Agora você sabe como descascar um abacaxi, economizando tempo. Você pode agradar parentes e amigos com esta fruta perfumada e um tratamento saudável. Abacaxi fresco é um enorme impulso de energia durante todo o dia. Mime-se com esta fruta exótica e seja saudável!