Como armazenar frutas secas em casa?

Frutas secas são parte integrante da dieta de muitas pessoas. Todo mundo que adere às regras de uma dieta saudável deve ter em casa estoques de damascos, passas, ameixas secas, tâmaras. Afinal, esses produtos retêm muitas das substâncias úteis que são tão necessárias para o organismo funcionar e para a saúde. Mas como armazenar frutas secas para que não se deteriorem e, assim, não nos prejudiquem? Você aprenderá sobre isso neste artigo.

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Oito regras para armazenar frutas secas em casa

Todo mundo que gosta de desfrutar de frutas secas deve saber que é importante não apenas escolhê-las corretamente no mercado ou na loja, mas também poder armazená-las. Com armazenamento adequado, os produtos serão protegidos contra mofo, insetos e reterão todos os benefícios.

Oferecemos oito dicas úteis sobre como armazenar frutas secas, a fim de evitar deterioração.

Modo de temperatura

Um dos pontos principais é observar a temperatura correta de armazenamento. Infelizmente, é difícil encontrar um lugar com a temperatura certa no apartamento, e isso não passa de + 15 graus.

Um armário ou despensa é o mais adequado, longe de aparelhos que aquecem o ar. Além disso, os raios do sol não devem cair sobre ele.

Importante! Na geladeira, o regime geralmente é fixado em mais de 6 graus Celsius e é adequado para armazenar frutas secas e secas - ameixas secas, passas. Outros tipos de frutas secas podem estar úmidos na geladeira, pois há um alto nível de umidade.

Umidade

Para armazenar frutas secas em casa, escolha locais secos. A umidade do ar em que as reservas estão localizadas não deve exceder 70%.

Importante! Você pode usar um pouco de sabedoria popular e usar sal como um meio que absorve a umidade. Coloque um pote de sal em uma prateleira onde estão as frutas secas e ele absorverá todo o excesso de umidade.

Armazenamento separado

Nunca coloque diferentes tipos de frutas secas em um recipiente. Cada produto possui seu próprio índice de umidade e a sua mistura fará com que algumas frutas fiquem úmidas, enquanto outras perderão a umidade necessária. E uma vizinhança tão longa levará à formação de danos na superfície dos produtos.

O armazenamento separado também é útil em termos de manutenção do gosto individual. Por exemplo, as passas não absorvem o cheiro de ameixas defumadas se estiverem em um recipiente separado, hermeticamente fechado.

Louça importa

Para armazenar adequadamente as frutas secas em casa, os recipientes de cerâmica e vidro são perfeitamente adequados, bem fechados por uma tampa. Você pode comprar pratos especialmente projetados. Mas frascos de vidro comuns, que geralmente são abundantes em recepcionistas, também são adequados.

Só é importante escolher uma tampa apertada, porque o armazenamento deve ser hermético. Mas para armazenar maçãs e peras secas, sacos de algodão densos com gravatas são adequados.

Secagem

Se você comprou muitas frutas secas, mas não tem certeza da qualidade delas e se elas serão armazenadas por um longo tempo, então seque-as novamente. Para fazer isso:

1. Lave todas as frutas com água.
2. Seque com uma toalha e seque em temperatura ambiente.
3. Em seguida, seque no forno, escolhendo a temperatura mínima.

Verificar estoques

Se você estocar o estoque para o futuro e as prateleiras estiverem completamente carregadas com produtos secos, é improvável que tudo isso acabe sendo consumido rapidamente. E isso significa que você precisa de controle de qualidade constante. Verifique periodicamente todos os materiais e, se encontrar mofo, descarte imediatamente.O mofo é muito perigoso para a saúde e os esporos do mofo podem se espalhar rapidamente para outros produtos.

Importante! Quando se trata de derrotar frutas secas com insetos ou vermes, você ainda pode salvar esses preparativos valiosos. Claro, se houver apenas uma pequena presença de parasitas. Para fazer isso, os estoques precisam ser congelados, calcinados ao sol ou no forno. Antes de levar esses produtos para a alimentação, você precisa enxaguá-los mais cuidadosamente em água quente corrente.

Prazo de validade

Cada produto alimentício tem seu próprio prazo de validade. Para frutas secas, este é um ano. Mas desde que os produtos estejam sob controle constante. É necessário ventilar periodicamente e, se necessário, secá-lo.

Quantidade importa

Não faça grandes estoques de frutas secas, é melhor comprá-las conforme necessário. Caso contrário, você corre o risco de armazenar em um armário um grande número de frutas secas e bagas impróprias que você deve jogar fora.

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Imagens de arquivo

Depois de se familiarizar com as regras básicas de como armazenar frutas secas em casa, você pode começar a estocar com confiança. É tão bom ter a oportunidade no frio de obter fácil acesso a vitaminas e fornecer à sua família obras de arte culinária com doces durante todo o ano.