Como armazenar o mel em casa no apartamento?

Todo mundo sabe que o mel é muito útil, mas poucos sabem como armazenar o mel em casa, em um apartamento. A economia inadequada deste produto apícola pode levar à perda de propriedades importantes do néctar. Neste artigo, você encontrará todas as informações necessárias sobre as condições de armazenamento do mel, que salvarão todos os seus componentes úteis no produto pelo período necessário.

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Sobre as propriedades benéficas do mel

O néctar de abelha é um produto único que combina excelente sabor e propriedades extremamente benéficas, além de um dos poucos que é completamente absorvido pelo organismo. Há muito poucas pessoas que rejeitam essa iguaria. É um tipo de "docinho" e uma "pílula" eficaz.

Qual é exatamente o seu uso e qual a importância de armazenar adequadamente o mel em casa no apartamento? - Se você seguir as recomendações simples para salvar este produto, poderá avaliar suas propriedades úteis:

• O mel traz a atividade dos órgãos internos de volta ao normal.
• Melhora e fortalece o sistema imunológico.
• Melhora a composição do sangue.
• Protege do envelhecimento prematuro.
• É uma fonte de energia.
• Tem um efeito dietético, bactericida e terapêutico.
• Possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.

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A composição de guloseimas

A composição deste produto é verdadeiramente única. Ele simplesmente não tem análogos. Os componentes do néctar de abelha são:

• Glicose
• Frutose.
• Oligoelementos.
• Enzimas
• Minerais
• Vitaminas B e C.
• Ácido pantotênico e fólico.
• Substâncias biologicamente ativas.

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O uso de néctar de abelha

Devido à sua composição e ao efeito no corpo humano, o mel é amplamente utilizado na medicina tradicional e tradicional:

• No tratamento de queimaduras e feridas.
• Com doenças do coração e vasos sanguíneos.
• Com violações do trato biliar e fígado.
• Com insuficiência renal e doenças do trato gastrointestinal.

Importante! Todas essas áreas, bem como outros métodos de terapia com este produto, terão um efeito perceptível apenas se armazenar mel corretamente.

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Quanto mel é armazenado em casa?

Sob condições naturais nos favos de mel, o mel pode ser armazenado por séculos.

Importante! Os cientistas encontraram néctar de abelha em pentes de cera nas pirâmides do Egito antigo. Em suas qualidades, não diferia em nada de um produto fresco.

Em casa, recomenda-se que este produto seja armazenado por não mais de dois anos. Sob a influência da temperatura do ar, luz e umidade, as propriedades benéficas de um doce são rapidamente destruídas. Para preservar a qualidade inicial do produto por várias décadas, você precisa saber como armazenar adequadamente o mel no apartamento.

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Como armazenar mel no apartamento?

Como já mencionado, existem fatores que, se determinadas condições não forem atendidas, terão um efeito prejudicial no produto apícola. Considere exatamente quais condições serão necessárias para manter inalterada a composição da doçura solar.

A escolha de um local para armazenar um produto tão delicado deve estar sujeita aos seguintes princípios.

Escuridão

O néctar não gosta da luz solar direta e, poucos dias depois de estar no parapeito da janela ou na varanda, se transforma na mistura mais comum de carboidratos. Portanto, é melhor escolher um local escuro e o risco de raios diretos é minimizado.

Secura

A umidade excessiva leva à acidificação dos doces, aumenta o nível de líquido, o que reduz significativamente o valor do produto. A melhor opção de umidade no local para armazenar doces de abelha é de 60 a 80%.

Cheiros neutros

A iguaria absorve extremamente rapidamente os aromas de outros produtos que estão próximos. Portanto, não é recomendável escolher um local para armazenar mel perto de alimentos com odores pungentes, bem como perto de tintas e materiais de construção.

Temperatura

Este parâmetro é muito importante para preservar todas as propriedades benéficas de um presente de abelha:

1. A -20 ° C, o produto endurece e açúcar rapidamente.
2. Em temperaturas acima de +20 ° C, o sabor estraga, a cor é perdida, as vitaminas são destruídas, a composição química do néctar é completamente alterada. Como resultado, são formadas substâncias tóxicas que prejudicam o corpo. O produto começa a fermentar.

Importante! Condições ideais de temperatura para armazenamento de mel é um intervalo de -5 a +10 C.

Coloque no apartamento para armazenar mel

Um local ideal para armazenar o produto é uma despensa ou adega. Mas esses quartos geralmente não estão disponíveis para os amantes dessa iguaria. Os seguintes locais ajudarão a resolver o problema de como armazenar mel no apartamento:

• Armários de cozinha afastados de fontes de calor.
• Mesa de cabeceira na varanda ou alpendre.
• Geladeira.

Importante! O local mais preferido é a geladeira, especialmente se ela tiver um sistema de congelamento a seco.

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Como armazenar mel?

A pergunta mais comum para os amantes dessa iguaria é “Em quais recipientes você precisa armazenar mel?” Existem muitas opções para pratos convenientes.

Recipientes de argila

Nossos ancestrais armazenaram com sucesso este valioso produto em vasos de argila. É conveniente, pois não deixa entrar a luz do sol. A parte superior do recipiente foi vertida com uma camada de cera, preservando desse modo o produto apícola de maneira confiável e protegendo-o da umidade e odores estranhos.

Hoje é muito difícil encontrar um contêiner de argila de qualidade e executar um procedimento semelhante, para que as pessoas procurem outras opções de utensílios para armazenar mel.

Prato de vidro

Esses recipientes são usados ​​com mais frequência para preservar os deleites das abelhas. O próprio vidro é um material neutro, não reage com os alimentos e não emite substâncias tóxicas nocivas.

A única e significativa desvantagem de um vaso de vidro é a transmissão da luz solar. Portanto, para armazenar mel, é melhor escolher latas de vidro escuro.

Recipiente de plástico

Nas lojas e no mercado, o néctar das abelhas é mais frequentemente derramado em bandejas de plástico. Este contêiner é um contêiner ideal para armazenamento e venda a curto prazo. Como o plástico, com o tempo, sob a influência do meio ambiente, perde suas propriedades neutras e começa a liberar substâncias tóxicas, é estritamente proibido deixar o produto nele por um longo tempo.

Embalagens de madeira

Barris de madeira, frequentemente representados em desenhos infantis como um recipiente para armazenar mel, também são utensílios bastante convenientes e seguros para um produto de cura. A vantagem do armazenamento em tal recipiente é a aquisição de um aroma especial pelo mel e uma preservação mais longa de todas as qualidades úteis do produto.

No entanto, vale a pena saber que nem todos os recipientes de madeira são adequados para armazenar mel. O uso de recipientes de madeira de coníferas é absolutamente inaceitável, assim como de outras espécies de árvores que emitem resinas e óleos essenciais.

Importante! Melhor para armazenamento de mel em casa um barril de faia, tília ou bétula é adequado.

Capacidade de metal

Os apicultores costumam usar barris de aço inoxidável para armazenar grandes quantidades de produtos apícolas. Mas vale lembrar que a maioria dos metais oxida com o tempo e isso pode fazer com que óxidos perigosos entrem no produto de cura, o que pode causar envenenamento.

Importante! Para armazenamento de mel Escolha um recipiente de metal de alta qualidade que não contenha ligas de zinco, cobre e chumbo. Recomenda-se que os recipientes de alumínio sejam usados ​​apenas em casos extremos de transporte.

Como você pode ver, existem muitas opções para responder à pergunta de como armazenar mel. Mas, no entanto, deve-se dar preferência aos recipientes de vidro, já que o prazo de validade do mel é muito maior que o de madeira, plástico ou metal.

Importante! O vaso deve estar limpo e ter uma tampa apertada.

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Como guardar o mel no apartamento para que fique líquido?

Muitas pessoas acreditam que a consistência líquida do mel é um sinal da frescura e maior utilidade do produto. Esta opinião é apenas parcialmente correta. O néctar de abelha recém bombeado é realmente líquido, transparente e leve. No entanto, após removê-lo do favo de mel, ele começa a ficar nublado, escurece e altera sua consistência:

• Se, durante todo o período de armazenamento, o mel for dividido em uma substância espessa e líquida, isso significa que o produto foi removido das molduras muito cedo. O mel acabou sendo imaturo e possui uma grande quantidade de água. Esse fato não afeta de maneira alguma as valiosas qualidades e o prazo de validade do néctar.
• Se, após armazenamento prolongado, o mel permanecer líquido, isso indica falsificação. No inverno, o mel real deve se cristalizar.

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Como fazer líquido a partir de mel sólido?

Se o mel se tornou espesso e sólido, mas você deseja ingerir um produto líquido, sempre pode derreter em banho-maria:

1. Coloque os recipientes de néctar de abelha em um recipiente com água quente.
2. Aqueça até o mel ficar mais viscoso.

Importante! Ao aquecer o mel de abelha a uma temperatura superior a 40 graus, o produto perde completamente suas qualidades benéficas. É por isso que o uso de chama aberta para aquecimento é estritamente proibido.

 

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Imagens de arquivo

Agora, sabendo como armazenar o mel em casa no apartamento e usando esse conhecimento na prática, o mel em qualquer época do ano trará a você o máximo benefício possível. O consumo regular de iguarias de abelha fortalecerá a saúde e melhorará o humor, tornando-o tão ensolarado e agradável quanto em cores e sabores.