Como descascar uma toranja?





Como limpar uma toranja para que apenas restem partículas saborosas e saudáveis, nem todo mundo sabe. Este artigo ajudará a entender esse problema e o conhecimento adquirido - no futuro, coma frutas ou prepare pratos usando-os sem um sabor desagradável de amargura.

Importante! Toranjas são muito saudáveis. Mas, devido ao seu sabor picante com uma característica amargura leve, eles são menos populares do que, por exemplo, laranjas ou tangerinas. É fácil livrar-se da amargura se você souber limpar a toranja de filmes e partições. Assim, você pode se beneficiar e apreciar o sabor agradável das frutas cítricas.

para conteúdos ↑

O que é toranja?

Toranjas crescem em zonas subtropicais, como todas as frutas cítricas. Frutas produzidas cruzando pomelo e laranja. Toranja parece laranja, mas tem um sabor mais amargo e azedo.

Importante! Para nós, as toranjas são importadas de países africanos, Israel e Espanha. Anteriormente, grandes volumes eram enviados de Cuba.

Crescendo

Os frutos crescem e amadurecem em uma árvore cítrica perene de 5 a 6 metros de altura. Mas há casos em que a altura atinge 13-15 m. A toranja é considerada a árvore mais alta de todas as frutas cítricas.

Importante! Um fato interessante é que as toranjas cultivadas em lugares diferentes têm gostos diferentes.

Tempo de amadurecimento

Toranjas amadurecem em novembro-dezembro. Dada a duração do parto, elas podem ser consideradas frutas de inverno.

Espécies e variedades

Existem 20 variedades de toranja no mundo. Eles se distinguem pela cor da polpa: branco, amarelo, vermelho. Mas, em qualquer caso, independentemente da nota que você preferir, você precisa saber como limpar adequadamente a toranja.

Importante! Quanto mais vermelha a fruta, mais saborosa e doce ela é.

Os principais tipos de toranja que você pode encontrar nos supermercados:

• Marsh - fruta agridoce, suculenta e perfumada, sem pedras.
• Duncan é uma fruta palatável com carne branca. É caracterizada por um grande número de sementes.
• As chamas são uma fruta sem sementes doce e muito saudável. A casca é lisa, tem uma cor amarela com manchas vermelhas. A polpa costuma ser vermelha, às vezes bordô.
• Toranja vermelha - doce, mas com um toque de amargura. Não tem pedras. A casca é laranja brilhante com manchas vermelhas. A polpa é vermelha escura ou rosa.
• Oroblanco é uma toranja muito delicada e doce. Os frutos desta variedade são os menores em tamanho. Eles têm uma casca grossa. Sua carne branca é sem sementes.

Importante! O mais útil desses tipos de citros é considerado toranja vermelha.

para conteúdos ↑

Informação Nutricional de Toranja

A toranja é uma fruta de baixa caloria, muito útil devido ao seu conteúdo de vitaminas e minerais.

Conteúdo calórico:

• O teor calórico da toranja é de 35 kcal por 100 g de produto.
• O suco de toranja tem 38 kcal.

Importante! Uma toranja com um peso médio de 130 gramas tem um teor calórico de 45,5 kcal.

Valor nutricional

100 g de polpa de toranja têm os seguintes indicadores de nutrientes:

• Fibra alimentar e fibra - 1,8 g.
• Proteínas - 0,7 g.
• Carboidratos - 6,5 g.
• Ácidos orgânicos - 1,5 g.
• Gorduras - 0,2 g.
• Água - 88,8 g.
• Cinza - 0,5 g.

Vitaminas:

• Beta-caroteno - 0,02 mg.
• Vitamina C (ácido ascórbico) - 45 mg.
• Tiamina (vitamina B1) - 0,05 mg.
• Vitamina E - 0,3 mg.
• Vitamina A - 3 mcg.
• Riboflavina (vitamina B2) - 0,03 mg.
• Vitamina PP (NE) - 0,3 mg.
• Vitamina PP - 0,2 mg.
• Vitamina B5 - 0,03 mg.
• Vitamina B6 (piridoxina) - 0,04 mg.
• Ácido fólico (vitamina B9) - 3 mcg.

Elementos micro e macro:

• Cálcio, Ca - 23 mg.
• Potássio, K - 184 mg.
• Fósforo, Ph - 18 mg.
• Sódio, Na - 13 mg.
• Ferro, Fe - 0,5 mg.
• Magnésio, Mg - 10 mg.

Importante! Mais útil é a toranja no inverno. Altos níveis de vitamina C melhoram a condição de um sistema imunológico enfraquecido e, assim, ajudam a proteger contra possíveis doenças.

para conteúdos ↑

O efeito positivo da toranja no corpo humano

Devido à sua rica composição, o citros híbrido tem um grande impacto no corpo humano.

• Um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal. Estimula o processo de digestão e melhora o apetite.
• É útil para doenças cardiovasculares, pois reduz o colesterol no corpo.
• Tem um efeito positivo na hipertensão, ajuda a reduzir a pressão sanguínea e a prevenção da aterosclerose.
• Reduz o açúcar no sangue no diabetes, melhora o sistema circulatório.
• É usado para doenças do fígado. Limpa o fígado, linfa e sangue das toxinas. A toranja ajuda a remover as pedras da vesícula biliar, aliviando a dor.
• A fruta aumenta o tônus ​​do corpo, repõe a força após o estresse físico e mental.
• Durante a gravidez, melhora o apetite, ajuda a lidar com a toxicose, reduz a irritação, tem um bom efeito sedativo. É capaz de reabastecer o corpo de mãe e filho com as vitaminas e minerais necessários.
• Tem um efeito positivo na perda de peso, pois possui um baixo teor calórico e a capacidade de quebrar gorduras. O peso é reduzido e a pele fica elástica.

Importante! Frutas devem ser consumidas separadamente de todos os medicamentos.

Propriedades úteis de suco de toranja:

• O suco é um bom agente antipirético e anti-inflamatório, pois é rico em vitamina C.
• É um bom antidepressivo. Efeito positivo no sistema nervoso. Acalma e ajuda a adormecer.
• Útil para perder peso, ajuda a reduzir o peso.
• Reduz as manifestações de toxicose, melhora o apetite.

Importante! Você pode obter mais suco se usar um espremedor especial ou souber descascar uma toranja e fazê-lo manualmente.

para conteúdos ↑

Contra-indicações para o uso de toranja

Apesar dos grandes benefícios da toranja, existem categorias de pessoas que não devem comê-la. Estes incluem:

• Pacientes hipertensos que tomam medicamentos que diminuem a pressão arterial, uma vez que a própria toranja a reduz.
• Alergias. A fruta é um alérgeno forte.
• Pessoas que sofrem de doenças inflamatórias do trato gastrointestinal: com aumento da acidez, gastrite, colite, úlcera péptica e úlcera duodenal, hepatite, com nefrite aguda e outras doenças semelhantes. A razão da contra-indicação é que a fruta irrita a membrana mucosa do estômago e dos rins.
• A toranja é contra-indicada em lactentes e crianças com menos de 3 anos de idade, pois pode causar uma reação alérgica grave.
• Para pessoas com esmalte dentário fino. Fruit a afina.

Importante! Depois de comer toranja, é recomendável lavar a boca com água.

para conteúdos ↑

Como escolher uma toranja doce?

Além do problema de como limpar a toranja, há outra que não merece menos atenção. Muitas vezes, parando no balcão, nos deparamos com o problema de como escolher a fruta certa, para que ela nos agrada em casa com seu sabor.

Importante! Considere, quanto mais frutas maduras você toma, menos elas serão armazenadas. Ou seja, será necessário descascar a toranja quase imediatamente e comê-la se você comprou uma fruta absolutamente madura.

Ao escolher uma fruta, preste atenção aos seguintes critérios:

• A fruta deve ser macia e inteira.
• Quando você clica nele, a fruta deve saltar sem deixar amolgadelas. No entanto, não deve ser muito difícil.
• A casca deve ter uma cor brilhante. Este é um indicador da quantidade de beta-caroteno nele. Quanto mais essa substância, mais doce será o sabor da fruta.
• A casca deve ser fina, lisa e brilhante.
• É desejável que o peso da toranja seja grande. Então será mais suculento.

Importante! Se você escolher entre duas frutas do mesmo tipo, pegue a que for mais pesada.

• Frutas de qualidade têm um cheiro bom e agradável.

Importante! Você precisa cheirar toranja no lugar onde ele tinha um palito.

para conteúdos ↑

Como armazenar toranjas em casa?

As toranjas podem ser armazenadas em casa em uma cesta de frutas em temperatura ambiente por 10 dias.

Importantemas! Não guarde toranjas perto da bateria ou sob luz solar direta. Do calor, as frutas perdem suas propriedades benéficas, tornam-se insípidas e secam.

Se você quiser preservar as frutas por mais tempo, coloque-as na geladeira. Lá, os híbridos cítricos podem ser armazenados por três semanas.

Importante! Toranja descascada pode ser armazenada na geladeira por cerca de 4 dias.

para conteúdos ↑

Como descascar toranja corretamente?

A toranja é usada na culinária para a preparação de saladas de carne e frutas, além de sobremesas. O suco de toranja com um amargor característico possui excelentes propriedades tônicas.

Nas membranas brancas densas, os lóbulos contêm o principal amargor da toranja. Ao contrário de outras frutas cítricas (tangerinas, laranjas), a polpa da toranja pode ser facilmente separada desses filmes e, assim, melhorar o sabor da fruta.

Além disso, a questão de como limpar rapidamente a toranja se torna relevante quando precisamos usá-la na forma de pedaços de polpa lindamente picados para saladas ou sobremesas.

Importante! Antes de começar a limpar e cortar a toranja, ela deve ser bem lavada em água corrente.

Existem várias maneiras rápidas e fáceis de cortar e descascar toranjas.

Método número 1

O método mais comumente usado é descascar uma toranja.

Você precisará de:

• Toranja
• A faca
• Placa de cozinha.

Procedimento

1. Pique delicadamente a parte superior da toranja - para não pegar a carne.
2. Faça pequenos cortes na pele da fruta de cima para baixo com uma faca pequena e afiada.
3. Pegue a casca por cima e puxe-a para baixo. A casca será facilmente separada do feto ao longo da linha de incisões.
4. Com uma faca, prenda o filme branco em cima e puxe-o para baixo.
5. Toranja deve ser dividida em duas metades. Em cada fatia com uma faca, corte um filme branco no centro de cima na área do osso. Puxe o filme para baixo, separando-o da polpa. A membrana fina se estende facilmente para os lados. Remover o filme da parte inferior exigirá um pouco de esforço.
6. Retire os ossos.

Método número 2

Outra opção simples e rápida é como descascar uma toranja para aliviá-la da amargura principal.

Você precisará de:

• Toranja
• Faca afiada.
• Placa de cozinha.

Procedimento

1. Corte os topos das frutas para que a polpa fique visível.
2. Descasque de cima para baixo, repetindo a forma da fruta. Tente cortar o mínimo de polpa possível.
3. Depois de remover a casca, remova todos os pedaços da camada branca que permanecem.
4. Separe os lóbulos cortando cuidadosamente o primeiro dos dois lados das membranas. É necessário cortar da borda externa até o meio do feto.
5. Puxando cuidadosamente a membrana, retire cada fatia subsequente.
6. Coloque as fatias descascadas em uma tigela, esprema o suco das membranas de toranja restantes aqui.

Método número 3

Este método é adequado para os casos em que a aparência da fruta descascada não importa, por exemplo, para a preparação de suco.

Você precisará de:

• Toranja
• A faca
• Colher pequena.

Procedimento

1. Corte a fruta em duas metades através da fruta.
2. Use uma colher pequena para remover toda a carne.
3. Esprema o suco das metades que restam.

Método número 4

Você pode descascar a toranja usando utensílios de cozinha modernos.

Você precisará de:

• Toranja
• Máquina de cozinha para descascar frutas e legumes redondos.
• A faca

Procedimento

1. Coloque a fruta na máquina para limpeza e ligue-a, seguindo as instruções de uso do dispositivo.
2. Retire a fruta descascada e divida-a em fatias.
3. Lóbulos limpos de partições.

para conteúdos ↑

Como comer toranja com uma colher?

Acontece que é muito conveniente, prático e saboroso comer toranja com uma colher. Você pode praticar esse método simples e não apenas descascar rapidamente a toranja, mas também apreciar seu sabor:

1. Corte as frutas lavadas e secas ao meio. Você precisa atravessar, para poder ver todas as partições.

Importante! É melhor realizar essas ações em uma tigela pequena para preservar o suco precioso.

2. Insira uma faca curta e afiada em um ângulo entre a polpa e a pele do feto. Deslize lentamente em um círculo.
3. Com cuidado, vá com uma faca ao longo de cada membrana, cortando a polpa do centro da fruta. Faça isso nos dois lados da partição.
4. Agora você pode obter a polpa de maneira suave e livre com uma colher de chá.

Você pode comê-lo com a adição de uma pequena quantidade de açúcar ou sem ele, em sua forma pura. A partir da toranja restante, você pode espremer o suco em uma tigela e depois beber. Assim, você usa ao máximo toda a fruta até a última gota.

para conteúdos ↑

Imagens de arquivo

Para concluir, gostaria de dizer: não importa de que maneira você limpará a toranja. O principal é se beneficiar totalmente, porque essas frutas são um depósito de substâncias úteis para o corpo humano.