Moedores de café - uma classificação das melhores máquinas

Os amantes de uma bebida revigorante que a consomem diariamente não podem prescindir de um moedor de café (a menos que sua máquina de café tenha um dispositivo integrado para moer grãos). Há pelo menos duas razões para comprar um moedor de café:

• café de grãos moídos na hora é muito mais saboroso;
• Você receberá uma sessão de aromaterapia gratuita em sua cozinha quando preparar a próxima porção de grãos para cozinhar.

Para facilitar a escolha de um dispositivo realmente de alta qualidade para moer grãos de café, vejamos alguns moedores de café. Classificação dos melhores modelos que você encontrará neste artigo.

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Mecânico ou elétrico

Todos os moedores de café são divididos em dois grupos principais de acordo com o tipo de controle. Vamos olhar para eles com mais detalhes.

Manual (mecânico)

Os modelos mecânicos são bons em pequenas dimensões, facilidade de uso e falta de necessidade de usar eletricidade. Entre os moedores de café manuais estão:

• Europeu - de madeira, em forma de caixas com uma alça, localizada ao lado.
• Oriental - metal, de forma cilíndrica, com uma alça montada na parte superior.

Importante! Para moer os grãos de café expresso (por porção), você terá que fazer um esforço físico e gastar alguns minutos.

Elétrico

Um dispositivo elétrico fará tudo literalmente em momentos. Somente no começo você deve descobrir qual escolher - uma pedra de moinho ou modelo rotativo. Aqui a diferença não se limita à aparência, porque as nuances técnicas são importantes:

• Nos dispositivos rotativos, uma faca rotativa que gira em alta velocidade é responsável pela moagem dos grãos. Ele é capaz de transformar em pó tudo o que estiver em seu caminho. Porém, depois do trabalho, algumas vezes permanecem partículas de tamanhos diferentes.

Importante! Essa circunstância dificulta o uso desse café em cafeteiras do tipo gêiser, bem como em máquinas de café, mas é ideal para uma prensa francesa ou um turco.

• Um dispositivo do tipo millstone é uma opção mais profissional, pois pode moer grãos com uma consistência idealmente uniforme. Os marcos nesses modelos são de dois tipos:
  1. cilíndricos, que possuem maior velocidade;
  2. cônico - permite ao usuário configurar o dispositivo para vários tipos de condições operacionais e receber café com o grau de moagem necessário.

Importante! Esses moedores de café quebram com muito menos frequência do que os moedores rotativos, que geralmente causam problemas devido ao superaquecimento do motor.

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Como escolher um moedor de café para casa?

Para escolher um bom moedor de café para a casa, você deve conhecer algumas das nuances nas quais precisa prestar atenção ao comprar. Lembre-se de que:

• Os dispositivos de plástico têm vida curta.
• Os dispositivos com uma tigela removível são muito mais convenientes do que não ter uma (os últimos são muito mais difíceis de cuidar).
• Os modelos que não possuem pés de borracha são menos estáveis ​​durante a operação.

Importante! Também é necessário aprender a usar o dispositivo - é difícil ou fácil moer grãos, qual é a potência do dispositivo, existem outras opções?

Poder

Ao escolher um moedor de café, é aconselhável descobrir quanto será necessário moer os grãos de cada vez:

• Se você quiser moer grãos em duas ou três xícaras, um dispositivo com uma potência de 120 a 130 watts é adequado para você.
• Com base em convidados ou em uma grande empresa, é melhor escolher um dispositivo com uma potência de 170 watts.
• A menor potência fornecida nesses dispositivos é de 100 W, a maior - 220.

Importante! Deve-se ter em mente que a alta potência nem sempre é a melhor opção: existe o risco de os grãos superaquecerem e isso pode arruinar o sabor da bebida.

Material de moinho

Diferentes modelos de moedores de café podem ter:

• Metal - aço inoxidável ou ferro fundido. Às vezes, para aumentar a resistência dos moinhos, é usado um revestimento de titânio, mas isso aumenta significativamente o preço desses modelos. Se você quiser economizar, pode optar por modelos com moinhos de ferro fundido; no entanto, esse material é muito poroso, absorve muito odores, o que pode não agradar àqueles que estão acostumados a fazer café com um ou outro tipo de grão e muito sensíveis a tons de gosto.

Importante! Além disso, no processo, o ferro fundido pode moer, o que significa que partículas microscópicas de metal podem estar no seu copo com uma bebida. Não prejudicará sua saúde, mas o sabor do café pode estragá-lo.

• Cerâmica - com essas pedras de moer, você não encontrará todos os problemas descritos acima. Eles servem de maneira eficiente e, por um longo tempo, podem quebrar se cair acidentalmente em uma superfície dura.

Volume de capacidade

Diferentes modelos podem moer de 50 a 500 g por vez. Quanto você precisa? Aqui, novamente, você tem que contar.

Se você estiver preparando uma bebida em um turco, precisará de 10 a 12 g de café por 150 ml de água. Tanto será necessário para uma xícara de café expresso. Isso significa que você está bastante satisfeito com uma capacidade de 30 a 50 gramas (se você gosta de café mais forte).

Importante! Os moedores de moinhos são pensados ​​de tal maneira que sua capacidade pode acomodar um pacote inteiro de 250 gramas de grãos. Eles adormecem imediatamente, mas apenas a quantidade necessária é moída.

Opções adicionais

Para escolher o melhor moedor de café para a casa, também é importante prestar atenção às funções adicionais que podem estar presentes em um modelo específico:

• Desligamento automático - se houver algum objeto estranho entre os grãos ou superaquecimento.
• Isolamento acústico adicional.
• Mudança no grau de moagem - nos moedores de café convencionais existem 8 e, equipados com opções adicionais, pode ser 2-3 vezes mais.
• Temporizador

Importante! A presença e ausência de funções adicionais no dispositivo podem afetar significativamente o preço do dispositivo em uma direção ou outra.

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Classificação de modelos populares

Para escolher o modelo de mais alta qualidade, sugerimos que você considere com mais detalhes vários modelos, suas vantagens e desvantagens.

Vitek-1548

Um dispositivo de plástico que combina perfeitamente preço acessível e boa qualidade. Apesar de algumas desvantagens, este modelo é o mais vendido entre os moedores de café de moagem elétrica.

Vantagens:

• Capacidade / capacidade - 0,125 kg / 0,1 kW.
• Dimensões - 220 / 95x145 mm.
• Departamento de café moído.
• Há uma função de desligamento automático, um temporizador e um ajustador para 8 graus de retificação.
• O dispositivo é compacto, quase silencioso, fácil de usar e agradável na aparência.

Desvantagens:

• O pó pronto pode acordar quando removido.
• As frações dos grãos moídos nem sempre são do mesmo tamanho.
• A inconveniência de torcer o fio.
• Serviço não muito conveniente.
• O uso a longo prazo pode causar rachaduras na tampa.

Importante! Em geral, as opiniões dos usuários sobre este dispositivo são positivas - uma máquina simples, barata e prática. Ao mesmo tempo, muitos observam que, para obter uma retificação mais uniforme, é necessário instalar adicionalmente uma junta na pedra de moinho superior.

DeLonghi KG 79

Bom moedor de café, cuja superfície consiste em uma caixa de plástico com inserções de alumínio e recipientes transparentes. É considerado um dos aparelhos gourmet mais populares.

Vantagens:

• Capacidade / potência - 0,12 kg / 0,11 kW.
• Dimensões - 260 / 130x130 mm.
• Há um recipiente para o pó acabado, pernas resistentes à borracha e uma célula para armazenar o cordão.
• É calculado em uma quantidade única de porções para 12.
• Para de funcionar ao remover o recipiente de café moído e remover a tampa.
• Fácil de operar, com pouco ruído, tamanho pequeno e aparência elegante.

Desvantagens:

• Moagem bastante grossa.
• Recipiente não muito conveniente para grãos processados.

Importante! As opiniões dos usuários são positivas. O design é bem pensado e, após um refinamento menor, a retificação pode se tornar mais fina. Durante todo o período de uso, os problemas raramente aparecem.

Istra-3

Modelo chinês atraente externamente em plástico, cuja qualidade é diferente.

Vantagens:

• Capacidade / potência 0,085 kg / 0,15 kW.
• Dimensões: 170 / 90x90 mm.
• Existe um compartimento para café moído.
• Caixa forte, motor relativamente potente, preço baixo, compacidade, aparência agradável.

Desvantagens:

• Nas 3 etapas disponíveis, retificação grossa.
• Devido à montagem negligente e a materiais baratos, o dispositivo vibra alto e viaja na superfície. Pedaços de plástico também podem cair e o café pode se desfazer.
• Vida principalmente curta.

Importante! Com as análises, fica claro que, se a montagem for feita de bons materiais, em conformidade com a tecnologia, o dispositivo será digno de atenção. Caso contrário - é melhor parar a escolha em outra máquina.

Mahlkonig Guatemala Filter

Moedor de café artesanal profissional. O dispositivo não apenas tritura perfeitamente grãos para café com filtro, mas também pode decorar o interior da cozinha.

Vantagens:

• Capacidade / potência - 0,5 kg / 1,1 kW.
• Dimensões: 620 / 360x220 mm.
• 36 kg de café podem ser produzidos por hora.
• Material de produção - aço de alta qualidade. País de origem - Alemanha.
• Há um temporizador, um ímã na tremonha, proteção do motor e dos dedos, fixadores para recipientes de diferentes capacidades.
• Moagem precisa e uniforme em 13 etapas, fácil de manter, fácil de usar, longa vida útil e aparência apresentável.

Desvantagens:

• Alto custo.

Importante! A partir de análises de usuários, podemos concluir que este é um dispositivo de última geração. A única coisa é pesada e nem todos podem pagar.

Bosch MKM 6000/6003

Um dispositivo poderoso e de alta qualidade, cuja caixa é feita de plástico, a tigela é feita de aço inoxidável.

Vantagens:

• Capacidade / potência: 0,075 kg / 0,18 kW.
• Dimensões: 170 / 90x90 mm.
• Quando a tampa é removida, a trava é ativada. Há um fundo inclinado da tigela, as lâminas são feitas de aço inoxidável.
• Além do café, você pode moer outros produtos com propriedades semelhantes.
• O modelo é fácil de usar, baixo ruído, compacto, durável, tem um design clássico e preço acessível.

Desvantagens:

• Com um longo trabalho, as facas podem aquecer, o que afeta negativamente a qualidade do produto moído.
• Para tomar café, vire a máquina.
• Às vezes, o comprimento do fio não é suficiente.

Importante! Nas análises dos usuários, verifica-se que o dispositivo é bastante prático e é confiável por muitos. Se você usá-lo de acordo com as instruções, durará muito tempo.

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Imagens de arquivo

Para escolher um bom moedor de café para a casa, considere vários modelos - todas as nuances, vantagens e desvantagens. Somente em um aparelho de alta qualidade você pode obter uma moagem muito boa para sua bebida favorita.