Szklana patelnia

W nowoczesnej kuchni można znaleźć wiele przyborów używanych przez gospodynie domowe do różnych celów. Szczególnie popularne są urządzenia do gotowania w piekarniku. Na przykład szklana patelnia jest szeroko stosowana do pieczenia i pieczenia. Wielu może się wydawać, że zakup takiego sprzętu kuchennego nie jest trudny, ale w rzeczywistości należy dokładnie podejść do jego wyboru. Faktem jest, że współczesni producenci oferują ogromny asortyment tego rodzaju produktów, a wybór jednego jest dość problematyczny.

do treści ↑

Odmiany kuchennych blach do pieczenia

Dziś w sprzedaży są najbardziej różnorodne blachy do pieczenia, różniące się kształtem i materiałem, z którego są wykonane.

Spotkanie

Istnieje kilka głównych kategorii blach do pieczenia:

• Universal. Są używane przez nowoczesne gospodynie domowe do różnych celów.
• Do pieczenia chleba. Są przypisywane do profesjonalnego sprzętu, dzięki czemu można je stosować nie tylko w domu, ale także w piekarniach.
• Blachy do pieczenia. Wykonane są z różnych materiałów, dzięki czemu można w nich gotować nie tylko ciasta, ale nawet pizzę.
• Blachy do pieczenia.

Ważne! Przed wyborem szklanej patelni pamiętaj o tym, co najczęściej gotujesz.

Klasyfikacja blach do pieczenia w zależności od materiału:

• Produkty żeliwne charakteryzują się bezpretensjonalnością w pielęgnacji i trwałości. Można je czyścić zarówno szczotkami metalowymi, jak i detergentami z cząstkami ściernymi. Materiał ten nagrzewa się i chłodzi przez długi czas, dzięki czemu naczynia zachowują ciepło przez długi czas, nawet przy wyłączonym piekarniku.
• Szklana blacha do pieczenia - idealna do pieczenia w piekarniku szerokiej gamy potraw. Takie naczynia wyglądają pięknie, nie pozwalają na przypalenie jedzenia, a dzięki przezroczystości szkła można obserwować proces gotowania. Możesz go umyć konwencjonalnymi środkami, najważniejsze jest unikanie kolizji z innymi stałymi przedmiotami, aby nie pęknąć.
• Formy ceramiczne. Lepiej jest używać ich do duszenia i marszczenia potraw. Ze względu na stały przepływ powietrza w nich dno i ściany naczyń ogrzewają się w ten sam sposób, co pozwala zaoszczędzić cenne składniki odżywcze i witaminy zawarte w użytych składnikach.
• Naczynia silikonowe. Częściej w takich formach pieczone są różne ciasta, babeczki, zapiekanki i herbatniki. Są łatwe do czyszczenia i nie mogą obawiać się przypadkowych uszkodzeń. Możesz ich używać nie tylko w piekarnikach, ale także w lodówce, kuchence mikrofalowej i zamrażarce.
• Formy stalowe nieprzywierające. Jest to dość popularna, praktyczna i łatwa w użyciu opcja. Jedyną rzeczą jest to, że musisz dokładnie monitorować ogrzewanie naczyń, ponieważ ze względu na zbyt cienkie ściany może on nierównomiernie się rozgrzać i zdeformować.

Ważne! Decydując się na materiał, należy wziąć pod uwagę nie tylko cechy jakościowe, ale także koszty. Na przykład cena szklanej blachy do pieczenia będzie wyższa niż forma silikonowa, ale jakość, przyjazność dla środowiska i długotrwałe stosowanie takich przyborów kuchennych są wielokrotnie lepsze.

do treści ↑

Zalety i wady szkła

Początkowo do gotowania w kuchence mikrofalowej używano żaroodpornych szklanych patelni i tac, ale teraz częściej stosuje się je do pieczenia w piekarniku.Szklane przybory kuchenne są coraz częściej spotykane w życiu codziennym i korzystają z nich nie tylko zwykłe gospodynie domowe, ale także profesjonalni szefowie kuchni. Na zewnątrz wyglądają bardzo stylowo i atrakcyjnie. Dla wielu gospodyń domowych i kucharzy takie potrawy są tak wygodne i bezpieczne, jak to możliwe.

Ważne! Zanim kupisz ten lub inny formularz, dokładnie przestudiuj instrukcje, aby upewnić się, czy jest on odpowiedni do użycia w określonych warunkach i do określonego celu.

Zalety szklanej blachy do pieczenia w piekarniku:

1. Przejrzystość Ta właściwość pozwala zobaczyć, na którym etapie gotowania składniki są umieszczane w naczyniach, i śledzić cały proces gotowania.
2. Uniwersalność. Szklana blacha do pieczenia jest idealna do pieczenia, duszenia, pieczenia dowolnych produktów.
3. Wytrzymałe grube szklane ściany. Ze względu na tę właściwość gotowane jedzenie pozostaje gorące przez długi czas - z powodu niskiej przewodności cieplnej samego materiału.
4. Przechowywanie W szklanych tacach możesz nie tylko przygotowywać naczynia, ale także przechowywać je później w lodówce. Szkło hartowane spokojnie wytrzymuje zarówno bardzo niskie, jak i wysokie temperatury.

Ważne! Zanim włożysz naczynia do lodówki, musisz poczekać, aż całkowicie ostygną.

5. Pasywność chemiczna. Ta właściwość pozwala gotowanemu jedzeniu zachować cały smak i zdrowe właściwości. Faktem jest, że ten materiał nie reaguje z żadnymi produktami, nie nadaje żywności zapachu ani smaku.
6. Estetyczny wygląd. Szklane naczynia można nawet postawić na świątecznym stole, ponieważ wyglądają pięknie, schludnie.
7. Długi okres eksploatacji. Szkło nie poddaje się korozji, osadzaniu się kamienia, dlatego służy przez długi czas.
8. Praktyczność Niektóre modele mają specjalne uchwyty dla wygodniejszego użytkowania.

Ważne! Dbanie o szkło jest dość proste, ponieważ jedzenie nie przylega do niego, co oznacza, że ​​nie musisz go mocno pocierać.

Wady szklanych blach do pieczenia:

1. Chociaż szkło do ich produkcji przechodzi specjalne szkolenie, nadal nie toleruje zbyt ostrych ekstremów temperaturowych. Dlatego nie dodawaj zimnego płynu do podgrzewanych form ani nie wkładaj produktów schłodzonych. Zaleca się wkładać go do piekarnika tylko wtedy, gdy jest odpowiednio rozgrzany, aby zapobiec powstawaniu pęknięć na skutek nagłego nagrzewania.
2. Kruchość materiału. Chociaż wykonują blachy do pieczenia z materiału odpornego na uderzenia, nadal należy ich używać ostrożnie. Staraj się nie upuścić przedmiotu, nie kładź na nim przedmiotów, które są zbyt ciężkie.
3. Niska przewodność cieplna jest zarówno plusem, jak i minusem tego materiału. Szklana patelnia jest nierównomiernie podgrzewana. Dlatego podczas gotowania należy stale dodawać do niej wodę lub olej, aby jedzenie się nie paliło.

do treści ↑

Jak wybrać odpowiednie szkło do piekarnika?

• Wybierając szklaną patelnię w sklepie, pamiętaj przede wszystkim o jej powierzchni. Naprawdę wysokiej jakości produkty nie mają rys, wtrąceń, pęcherzyków, nieregularności ani szorstkości.
• Szkło powinno być idealnie przezroczyste i można to sprawdzić, patrząc na kształt w świetle.
• Jeśli są to naczynia żaroodporne, musi być obecny znak, że jest żaroodporny. Jeśli brakuje takiej ikony, najlepiej jej nie kupować.
• Zwróć również uwagę na obecność zestawu długopisów, płaskiego pokrowca.

do treści ↑

Materiał filmowy

Teraz znasz wszystkie cechy, które odróżniają szklaną miskę od jej odpowiedników od metalu, ceramiki i innych materiałów. Mamy nadzieję, że jesteś przekonany, że takie przybory kuchenne są najlepszą opcją i nie żałujesz swojego zakupu.