DIY prasa do jabłek

Jeśli nie masz sokowirówki w gospodarstwie, a na daczy co roku jest duży zbiór jabłek, z którego musisz zrobić sok, potrzebujesz prasy mechanicznej. Podobna sytuacja ma miejsce wśród miłośników wina, którzy nie chcą ręcznie zagniatać soczystych jagód ani ich deptać. Domowi rzemieślnicy oferują prasę własnymi rękami do przetwarzania owoców. W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić prasę do jabłek własnymi rękami.

do treści ↑

Rodzaje i zasady działania wyciskarek do sokowirówek

Urządzenia przeznaczone do produkcji soku są podzielone na kilka rodzajów:

• urządzenia mechaniczne;
• jednostki hydrauliczne;
• urządzenia elektrohydrauliczne;
• mechanizmy pneumatyczne.

Mechaniczne

Najpopularniejszą opcją jest mechaniczna prasa śrubowa. Na pierwszy rzut oka można zrozumieć zasadę działania takiego agregatu. Winogrona, zmiażdżone owoce lub jagody wlewa się do pojemnika urządzenia z otworami. Następnie, obracając uchwyt, uruchamiana jest śruba, która obniża płaski tłok. W ten sposób sok jest wyciskany i przepływa przez otwory w osłonce do palety, po czym wchodzi do przygotowanych puszek lub innych pojemników.

Ważne! Do produkcji obudowy używa się stali nierdzewnej lub litego drewna bukowego, z którego wykonana jest wersja drenażowa rusztu. Produkt składa się z dwóch połówek, które są połączone metalowymi obręczami.

Hydrauliczny

Zmodernizowana wersja zespołu mechanicznego to ręczna prasa hydrauliczna do przetwarzania jabłek i winogron. Nie ma perforowanego pojemnika do oddzielania soku. Zamiast tego wykorzystuje kilka drewnianych ram drenażowych, między którymi leżą torby z pokruszonymi surowcami.

Ręczna wersja podnośnika hydraulicznego jest w stanie rozwinąć wielki wysiłek, odpowiadający od 1 do 5 ton, dzięki czemu uzyskuje się 70% soku z objętości oryginalnie ułożonych owoców.

Ważne! Prasa hydrauliczna Grifon (Griffin) posiada oryginalny sposób ściskania. Nie ma podnośnika hydraulicznego. Twórcy wprowadzili potężną „beczkę” membranową. Ciśnienie wody z kranu wynosi 1,5–2 atm. rozszerza membranę, dzięki czemu wyciskając sok przez ściankę obudowy, która jest perforowana.

Pneumatyczny

Prasa pneumatyczna działa dokładnie w ten sam sposób. Membrana do wytłaczania owoców jest wypełniona sprężonym powietrzem ze sprężarki, a nie wodą.

Ważne! Wszystkie prasy do soków współpracują z młynkami. Najprostszym mechanizmem jest stalowa tarka bębnowa, która jest umieszczona w obudowie z szyjką ładującą. Gdy uchwyt jest obrócony, działa rozdrabniacz, w którym owoce zmieniają się w bardzo małą miąższ okruchy.

Elektrohydrauliczny

Bardziej zaawansowaną opcją jest elektryczny mechanizm napędowy. To urządzenie charakteryzuje się minimalnym wysiłkiem fizycznym i maksymalną wydajnością.

do treści ↑

Którą prasę wybrać?

Prasy mechaniczne mają małą wydajność, co odpowiada 10-30 litrom na godzinę.Do przetwarzania jagód, owoców i winogron uprawianych w letnich domkach wystarczy taki sprzęt, abyś mógł bezpiecznie wykonać taką prasę do wyciskania soku własnymi rękami.

Aby zwiększyć ilość produkowanego soku i jego jakość, możesz użyć dwóch metod:

• zastosowanie pojemników na worki na posiekane owoce;
• stosowanie drewnianych krat drenażowych lub „naleśników” ze stali nierdzewnej.

Ważne! Obie opcje przyczyniają się do poprawy drenażu soku ze środka objętości, która jest skompresowana. Brak drenażu prowadzi do tego, że środkowa część zmiażdżonych owoców jest ściśnięta znacznie gorzej w porównaniu do górnej i dolnej warstwy. Dodatkowym pozytywnym aspektem korzystania z worków jest możliwość wypuszczenia soku z pulpy.

W przypadku dużej liczby jagód lub owoców, które wymagają przetworzenia, stosuje się napęd elektryczny. W takim przypadku stosowane są dwa rodzaje sprzętu:

• tradycyjne urządzenie śrubowe, które jest napędzane przez kombinację „podnośnika silnik elektryczny-hydrauliczny”;
• prasa śrubowa, która działa na zasadzie maszynki do mięsa.

Sokowirówka z podłączonym do niej silnikiem elektrycznym służy jako urządzenie do przetwarzania winogron, jagód i pomidorów. Zespół ślimaka przepycha zmiażdżony surowiec przez sito, w wyniku czego powstaje sok z dużą ilością miazgi.

do treści ↑

DIY zrób to sam prasa do winogron

Prasa ślimakowa do winogron obejmuje:

• podstawa, tak zwana rama;
• kosz;
• urządzenie ciśnieniowe, tak zwany podnośnik lub śruba;
• tłok tłoczący.

Ważne! Istnieją inne opcje wykonania mechanizmu. W procesie produkcyjnym urządzenia można użyć zarówno wstępnie przygotowanych szkiców prasy, jak i samodzielnie przygotować rysunki.

Materiały i narzędzia do produkcji prasy:

• młynek;
• spawarka;
• Zbiornik 50 litrów;
• wiertło;
• dźwig
• kanał metalowy o wymiarach 10-12 mm - 150 mm;
• jack;
• metalowy narożnik o wielkości 40-50 mm - 3200 mm;
• Listwy dębowe 50 x 25 x 25 x 400 mm;
• kawałek tkaniny około jednego metra;
• żyłka 2 mm około 3 m.

Zastanów się, jak zrobić prasę do jabłek własnymi rękami.

Rama

Podstawa jest jednym z ważnych elementów urządzenia, które powinno mieć właściwości wytrzymałościowe i być solidną konstrukcją, ponieważ podczas pracy całe główne obciążenie spada na ramę:

• Do bocznych części prasy używamy metalowych narożników o wysokości 85 mm.
• Górna i dolna część podstawy są wykonane z metalowego kanału o długości około 70 cm.

Aby uzyskać wytrzymałość, możesz użyć dodatkowego wzmocnienia konstrukcji, spawając między narożnikami i kanałem szalika, jednocześnie spawając wszystkie połączenia.

Ważne! W przypadku zastosowania konstrukcji prasy śrubowej do górnego kanału spawamy nakrętkę śruby. Oprócz metalowej ramy można również stosować deski drewniane o grubości większej niż 5 cm, mocujemy deski kołkami 10-12 mm i dokręcamy je nakrętkami. O wiele łatwiej jest zrobić drewniane urządzenie niż metalową jednostkę, ale drewniana konstrukcja nie jest w stanie wytrzymać dużych obciążeń. Ta prasa jest dość odpowiednia dla niewielkiej ilości surowców. Po wyprodukowaniu ramę należy przeszlifować, a następnie pomalować specjalną metalową farbą.

Zbiornik prasowy:

• Do tego projektu używamy zbiornika do gotowania wykonanego ze stali nierdzewnej, do 50 litrów.
• Wiercimy otwór w dolnej części zbiornika i instalujemy zawór ze stali nierdzewnej.

Ważne! W przypadku braku zbiornika całkiem odpowiednia jest zwykła patelnia o odpowiednim rozmiarze.

• Do pojemności kotła wkładamy ruszt listew dębowych.
• Do przedmiotów używamy deski dębowej lub parkietowej, której wysokość odpowiada wysokości patelni.
• Na końcach szyn na krawędziach wiercimy otwory o wielkości 2-3 mm, przez które rozciągamy drut nierdzewny lub żyłkę.
• Łącząc wszystkie deski razem, otrzymujemy projekt przypominający kosz.

Ważne! Podczas procesu produkcyjnego należy kontrolować, czy między szynami jest przerwa 2-3 mm, przez którą przejdzie sok z przygotowanych owoców.

Projekt można wykonać bez patelni:

• Aby to zrobić, łączymy deski z ocynkowanymi stalowymi płytami i instalujemy kosz na palecie, która służy do spuszczania wyciśniętej cieczy.
• Możesz również użyć plastikowej tacy do dużej doniczki lub zlewu kuchennego wykonanego ze stali nierdzewnej jako tacy w wyciskarce do soków własnymi rękami.
• Istnieje opcja projektowania, w której prasa do winogron jest wykonana jako rama, w której nie ma kosza. Między kratkami drenażowymi ciasto z użytych owoców układa się w kilka warstw tkaniny i ściska, aż powstanie sok.

Tłok:

1. Za pomocą kompasu narysujemy okrąg o pożądanej średnicy i wycinamy pozostałe deski dębowe złożone poprzecznie za pomocą elektrycznej wyrzynarki.
2. Skręcamy szyny za pomocą nierdzewnych wkrętów samogwintujących lub łączymy je drutem miedzianym ze stali nierdzewnej.

Ważne! Możesz również użyć kłody, przecinając okrąg o wymaganej średnicy i wysokości.

Mechanizm zasilania

W prasie do przetwarzania jabłek jako mechanizm dociskowy stosuje się śrubę lub podnośnik.

Ważne! W tej konstrukcji można również użyć hydraulicznego podnośnika samochodowego o udźwigu 3 ton. Dla lepszego procesu stosuje się dźwigniki, które mogą wytworzyć siłę odpowiadającą 3 tonom.

Każdy entuzjasta samochodów ma w domu podnośnik, ale nie jest łatwo znaleźć śrubę do prasy. Konieczne jest piłowanie desek pod podnośnikiem, które zostaną wykorzystane podczas procedury ekstrakcji soku.

Tkanina filtracyjna

Aby odfiltrować sok z owoców jabłek, musisz użyć mocnej szmatki, która może przepuszczać wilgoć. Najłatwiejszą opcją jest użycie nylonowej torebki z cukrem.

Ważne! Do procesu filtracji można również użyć tak trwałych materiałów, które mogą wytrzymać duże obciążenia i nie pękają pod ciśnieniem:

• lavsan;
• nylon;
• poliester;
• propylen;
• gruba pościel;
• trwały materiał bawełniany.

Korzystanie z domowej prasy

Ręcznie wykonana prasa do przetwarzania owoców własnymi rękami jest gotowa do pracy, teraz zastanowimy się, jak przebiega proces wyciskania soku z przygotowanych owoców:

• Wkładamy kosz do zbiornika, w środku wkładamy odpowiedni materiał do filtracji.

Ważne! Miękkie jagody, owoce i owoce cytrusowe nie wymagają wstępnej obróbki przed procedurą kruszenia. Marchewki, jabłka lub inne twarde owoce wymagają siekania na młynku lub użycia miazgi z sokowirówki, a następnie są ładowane do kosza i przykrywane pokrywką.

• Zainstaluj podnośnik.
• Zastąp zdolność odbiorczą.
• Otwieramy dźwig.
• Zaczynamy powoli naciskać.

Ważne! Nie trzeba używać siły i od razu wyciskać cały sok, ponieważ tkanina filtracyjna może pęknąć lub rama zostanie uszkodzona. Konieczne jest wykonanie 2-3 pociągnięć, poczekaj chwilę, a następnie ponownie wykonaj 2-3 pociągnięcia, a więc powoli wyciskaj sok powoli.

Jeśli użyjesz jednego wiadra szarlotki z sokowirówki, wynik wyniesie około 3-4 litrów czystego soku, w przypadku zmiażdżonej masy uzyskuje się nieco wyższą wydajność gotowego produktu.

do treści ↑

Prasa do wina ze stali

Aby stworzyć tak prosty, na pierwszy rzut oka, mechanizm, musisz mieć umiejętności tokarskie i hydrauliczne oraz mieć spawarkę.

Jak zrobić prasę stalową do winogron własnymi rękami:

• Z niepotrzebnego urządzenia myjącego ze zbiornika ze stali nierdzewnej samodzielnie wycinamy dwie wersje cylindrycznych pojemników bez dna, o średnicy 23 cm i 29 cm.Wysokość detali odpowiada 24 cm.
• W mniejszym cylindrze wiercimy otwory o średnicy 8 mm w szachownicę.

Ważne! Wewnętrzny pojemnik to kosz służący do załadunku winogron, a zewnętrzny pojemnik na sok.

• Pod cylindrami umieszczamy prostokątną tacę ze stali nierdzewnej o wymiarach 30x50 cm, która ma boki i wąską fazę w wąskiej części produktu.
• W zewnętrznym cylindrze wykonujemy wycięcie do spuszczania soku.
• Kołnierz o średnicy 21 cm pełni rolę stempla, który w sztywnej formie jest przymocowany do dna wałka za pomocą gwintu prostokątnego lub trapezowego. W tym celu można użyć śruby z zaworu wodnego. U góry kołnierza przyspawamy głowicę z otworem na dźwignię, dzięki czemu zadziała mechanizm zatrzymujący.

Ważne! Aby zmniejszyć ciśnienie po bokach prasy, zaleca się wywiercić kołnierz oporowy wiertłem 4 mm.

• Nakrętka przyspawana do ramy w kształcie litery U współpracuje ze śrubą. Rama musi być sztywno połączona z podstawą, w tym celu za pomocą śrub mocujemy ją do stołu lub betonu na podłodze.

Ważne! Aby koszyk znalazł się w centralnym miejscu pojemnika zewnętrznego, pierścienie ustalające muszą być przyspawane u góry iu dołu kosza.

Zastanów się nad procesem funkcjonowania prasy do przetwarzania winogron wyprodukowanych przez siebie:

1. Ładujemy winogrona do wewnętrznej patelni.
2. Obróć śrubę za pomocą dźwigni.
3. Kiedy zaczyna się proces wirowania, obracamy śrubę wolniej, kontrolując jednocześnie wydajność soku.
4. Odkręcamy śrubę w przeciwnym kierunku po zakończeniu wirowania winogron.

Wykonany projekt można wykorzystać nie tylko do przetwarzania winogron, ale także do uzyskiwania soku z jabłek i innych owoców.

Ważne! Aby uzyskać maksymalną ilość soku, przygotowane surowce należy zmiażdżyć na okruchy lub zmielić w maszynce do mięsa. W chusteczkach wykonanych z trwałego materiału owijamy przygotowaną miazgę, podczas gdy porcje nie powinny przekraczać 2 kg, liczba warstw powinna wynosić około trzech. Powinny być one oddzielone wkładkami drenażowymi wykonanymi z perforowanych tarcz ze stali nierdzewnej, które są spawane parami i mają grubość 2 mm. Pomiędzy nimi znajdują się pierścienie oporowe o grubości 4 mm.

do treści ↑

Drewniana prasa do jabłek

Poprzedni model jest niezawodną opcją, ale ma pewne wady. Bardzo trudno jest spawać cienki materiał nierdzewny. Ponadto potrzebny jest specjalny sprzęt i elektrody. Możesz uprościć tę opcję projektowania, samodzielnie tworząc kosz z desek, a podłogi parkietowe mogą pojawić się.

Aby stworzyć mechanizm roboczy o pojemności 20 litrów, musisz przygotować 20 desek o wymiarach 320 x 50 x 15 mm.

Jak zrobić prasę do owoców własnymi rękami z drzewa:

• Za pomocą wkrętów samogwintujących płyty są przymocowane do dwóch nierdzewnych pasków o 0,5-1 mm. Odległość między deskami powinna wynosić 10-12 mm.
• Następnie paski są wyginane, ich końce są łączone śrubami ze stali nierdzewnej. Powstały kosz ma średnicę 29 cm, wysokość 32 cm.
• Drewniany okrąg o średnicy 27 cm służy jako cios.

Ważne! Jeśli deski są umieszczone pod śrubą, nie jest konieczne stosowanie kołnierza oporowego.

• W dolnej części kosza wokół całego konturu umieszczona jest uszczelka rynny wyjściowej, aby opuścić sok.

Ważne! Jako paletę można użyć zwykłej plastikowej miski, w której wiercony jest otwór, w który wkładana jest rura.

• Jabłka kroi się na małe kawałki, zawija w gazę i umieszcza w koszu. Podczas cyklu roboczego powstaje około 3,5-4 litrów soku.

Ważne! Aby zwiększyć nacisk prasy w momencie jej opuszczania, deski układa się między warstwami.

do treści ↑

Opcje i rekomendacje:

1. Aby zrobić domowej roboty sokowirówkę, możesz użyć podnośnika samochodowego zamiast śruby, a następnie nie musisz szukać nakrętki.Ale w tym przypadku będziesz musiał zapewnić solidną podstawę, która opiera się na urządzeniu zaprojektowanym do podnoszenia samochodu.
2. Prasa z ramą drewnianą może działać bez użycia kosza. Kratki drenażowe i śruba z nakrętką są metalowymi elementami w tej prasie, które są układane między paczkami surowców. W takim przypadku wykonana paleta powinna mieć wysokie boki, aby ze wszystkich stron nie rozpylać soku z winogron i innych jagód.
3. Aby ponownie użyć ściereczek do worków, dokładnie spłucz wodą. Jeśli między procesami była długa przerwa, chusteczki należy zagotować.
4. Jagody i miąższ powinny być owinięte tylko wilgotną szmatką, aby zapobiec powstawaniu nieprzyjemnego zapachu.
5. Powstałe ciasto z gruszek i jabłek jest wyrzucane, nie mają one specjalnej wartości. Jagodowe wytłoki można stosować do sporządzania napojów owocowych i galaretki.
6. Pod koniec przygotowywania soku z winogron drewniany kosz należy dokładnie umyć zwykłą szczotką do zmywarki, a następnie oparzyć wrzącą wodą.

do treści ↑

Materiał filmowy

Teraz jesteś uzbrojony w kilka opcji i schematów, aby zrobić prasę do jabłek, winogron i innych jagód, owoców własnymi rękami. Wybierz system, do którego produkcji dysponujesz wszystkimi niezbędnymi materiałami, umiejętnościami, wtedy nie pojawią się żadne trudności i możesz z łatwością przetwarzać plony.