Ciasteczka whisky na patelni

Współczesna pracująca kobieta nie ma tylu okazji, by zadowolić swoich bliskich pysznymi wypiekami. Nie zawsze jest czas na ciasto i bałagan w piekarniku. Ale jeśli chcesz, możesz obejść się bez piekarnika i bez dużo czasu. Z naszego artykułu dowiesz się, jak gotować ciasteczka na patelni.

do treści ↑

Jakiego rodzaju patelni potrzebujesz?

W sklepach ze sprzętem znajdziesz kilka rodzajów patelni. Mogą mieć wysokie boki i niskie, z płaskim lub wypukłym dnem, z pokrywką i bez. Uderza wyobraźnia i różnorodność materiałów - od tradycyjnego żeliwa po najnowocześniejszą ceramikę szklaną. W gospodarstwie lepiej mieć kilka różnych - na dania mięsne, na naleśniki, na ziemniaki lub warzywa.

A która patelnia nadaje się do pieczenia? Może być z dowolnego materiału, ale powierzchnia, na której jedzenie się nie pali, będzie bardziej odpowiednia. Ponadto frytownica, której zamierzasz używać do pilnej produkcji plików cookie, powinna mieć:

• płaskie dno;
• niezbyt wysokie strony.

Ważne! W tym przypadku nie będziesz potrzebować pokrywki, ale możliwe jest, że będziesz gotować inne naczynia na tej samej patelni, więc lepiej od razu uzyskać szklaną lub silikonową pokrywkę.

do treści ↑

Jakie powinno być ciasto?

Przed zrobieniem ciastek na patelni musisz oczywiście przygotować ciasto. Podpalona patelnia zasadniczo różni się od piekarnika - a przede wszystkim dlatego, że zawartość jest podgrzewana nierównomiernie. Dlatego lepiej jest zrobić cienkie ciasteczka, aby środek nie pozostał wilgotny, gdy spód jest już spalony.

do treści ↑

Zbadamy szafkę i lodówkę

Czy naprawdę chciałeś zrobić własne wypieki? Czas zajrzeć do szafy. Potrzebujesz:

• mąka pszenna - 2 szklanki;
• kefir - 1 szklanka;
• trochę sody;
• trochę octu;
• olej słonecznikowy;
• cukier

Sprawdź też, czy nie pozostało nic, co mogłoby spryskać twoje przyszłe stworzenie. Odpowiedni dla Ciebie:

• cukier puder;
• cynamon

do treści ↑

Gotowanie ciasta

Ciasto gotuje się w ciągu kilku minut. Aby to zrobić, potrzebujesz dużej miski i możesz mieszać składniki za pomocą miksera lub łyżki.

Ważne! Jeśli używasz miksera, ustaw go w najwolniejszym trybie. Nic nie bij.

Oto, jak powstaje ciasto, jeśli chcesz szybko zrobić ciasteczka na patelni:

1. Wlej mąkę do miski.
2. Wlej kefir w małych porcjach.
3. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
4. Ugasić sodę za pomocą octu i wlać do miski.

do treści ↑

Robienie ciasteczek

W rzeczywistości nie można ich wcale zrobić - wystarczy wybrać ciasto łyżką i położyć na rozgrzanej patelni. Ale to jest brzydkie. Dlatego możesz zrobić na dwa sposoby:

• rozwałkować ciasto i pokroić foremką lub po prostu nożem różne figury;
• ręcznie rzeźbić figury.

do treści ↑

Piecz ciasteczka

Aby zapobiec spalaniu ciasteczek, powierzchnia frytkownicy musi zostać podgrzana, a następnie:

1. Wlej na patelnię kilka łyżek oleju słonecznikowego.
2. Niech olej się rozgrzeje.
3. Umieść kilka pustych miejsc na patelni.
4. Piec przez 4-5 minut na małym ogniu.
5. Odwróć przedmioty.
6. Piec kolejne 4-5 minut.
7. Umieść ciasteczka na płaskim talerzu w jednej warstwie.
8. Posyp cukrem pudrem lub mieszanką lukru i cynamonu.

Ważne! Wszystkie puste miejsca powinny zmieścić się w jednej warstwie.

do treści ↑

Inny rodzaj ciasteczka

Składniki do testu są prawie takie same jak w poprzednim przepisie, potrzebne jest tylko masło. Będziesz potrzebował:

• mąka - 2 szklanki;
• kefir - 1 szklanka;
• masło - 2 łyżki. l.;
• soda;
• ocet
• cukier

Ważne! Oczywiście wszystkie produkty powinny mieć w przybliżeniu tę samą temperaturę, to znaczy nie wlewaj kefiru do mąki bezpośrednio z lodówki. Masło należy również delikatnie stopić, aby było miękkie.

Pierwsze kroki:

1. Dodaj masło do kefiru.
2. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać masę bez dużych skrzepów.
3. Stopniowo dodawaj mąkę w małych porcjach.
4. Za każdym razem dokładnie wymieszaj zawartość miski.
5. Dodaj sodę, gasząc ją octem.
6. Dodaj cukier do smaku.

Ważne! Ciasto powinno być gęste i miękkie. Można go ręcznie zwinąć w arkusz lub formowane ciasteczka. Możesz użyć na przykład aluminiowych form w postaci gwiazdek lub nakrętek. Formularze należy najpierw nasmarować olejem roślinnym, aby twoje dzieło się nie wypaliło.

Opcja 1:

1. Rozwiń arkusz o długości 1 cm lub mniejszej.
2. Za pomocą noża lub formy pokrój go na figury
3. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię.
4. Rozgrzej
5. Umieść ciasteczka w jednej warstwie.
6. Piec, aż spód pokryje się skórką.
7. Odwróć pliki cookie.
8. Piec do ugotowania.

Opcja 2

Jeśli masz aluminiowe formy, lepiej pociąć arkusz na kwadraty lub koła. W każdej formie umieszcza się jeden wykrój, krawędzie są wyrównane. Na patelnię nie trzeba wlewać oleju - wystarczy go rozgrzać. Umieść foremki z wykrojami na dnie patelni i przykryj wszystko pokrywką.

Ważne! Piec każdą partię przez 10 minut, a następnie ostudzić, przyciąć brzegi ciastek i położyć je na talerzu.

W ten sposób możesz szybko zrobić ciasteczka z dwóch części - wystarczy sparować puste miejsca parami i włożyć do nich dżem, dżem lub zagotowane mleko skondensowane.

do treści ↑

Prawie ciasto francuskie

Eksperymenty kuchenne z najpopularniejszymi produktami często prowadzą do bardzo interesujących wyników. Na przykład, jak zrobić ciasto francuskie w kilka minut? Bardzo prosty - i z tymi samymi produktami, co w poprzednim przepisie. Tylko najpierw musisz wymieszać mąkę z posiekanym masłem, a dopiero potem dodać kefir i wymieszać. Lepiej jest wziąć kefir mniej - około jednej trzeciej szklanki. A potem - wszystko jest takie samo jak zawsze:

1. Podgrzewamy patelnię z zalanym olejem.
2. W tym samym czasie rozwijamy ciasto lub rzeźbimy ciasteczka.
3. Umieść ciasteczka na patelni.
4. Smaż, aż skorupa pojawi się poniżej.
5. Odwróć się.
6. Smażyć górę.
7. Wyjmij na patelni i posyp cukrem pudrem, jeśli istnieje taka potrzeba.

do treści ↑

Ciasto Jajkowe

Ten plik cookie jest przygotowywany być może nawet szybciej niż w przypadku kefiru. Do niego potrzebujesz:

• mąka pszenna - 1,5 szklanki;
• cukier - 0,5 szklanki;
• śmietana - 1 łyżka. l.;
• 1 jajko kurze;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny;
• trochę soli.

Zrób ciasto

Lepiej weź duże jajko. Wlej do głębokiej miski, a następnie:

1. Dodaj cukier.
2. Pocieraj dobrze, ale nie ubijaj.
3. Dodaj śmietanę.
4. Dobrze wymieszaj.
5. Ubij zawartość miski.
6. Dodaj 3 łyżki oleju słonecznikowego.
7. Ponownie ubij miksturę.
8. Dodaj mąkę.
9. Sól miksturę - potrzeba bardzo mało soli, wystarczy szczypta.
10. Zagnieść ciasto ręcznie; jeśli jest lepkie, dodaj mąkę.

Robienie ciasteczek

Jak nadać wątrobie pożądany kształt? Możesz zrobić dwie rzeczy:

• rozwiń cienki arkusz i wytnij figury;
• zwinąć ciasto w kiełbasę, pokroić na kawałki, zrolować każdy kawałek lub spłaszczyć młotkiem, aby ubić mięso.

Ważne! Mąkę należy przesiać, a szklankę lub szkło można wykorzystać jako formę.

Smażone Ciasteczka

To ciasteczko jest smażone na małym ogniu. Rozgrzej patelnię, ale nie musisz wlewać do niej oleju. Połóż przedmioty na jednej warstwie, smaż z 3-4 minut z każdej strony.Następnie nałóż naczynie i posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.

do treści ↑

Bita Ciasteczka Owsiane

Czy lubisz owsiane ciasteczka i jesteś gotowy je jeść przynajmniej codziennie? Nic nie jest niemożliwe. Gotowanie zajmuje tylko pół godziny. Potrzebujesz:

• płatki owsiane - 0,5 filiżanki;
• 4 białka jaj;
• 2 łyżeczki cukru pudru lub cukru waniliowego;
• 0,5 szklanki rodzynek.

Zacznij gotować

Najpierw dokładnie spłucz rodzynki, a następnie polej je wrzącą wodą, aby pęczniała i zmiękczała. Dalej:

1. Ubij białka cukrem.
2. Zmiel płatki zbożowe.
3. Wlej je do miski białka i cukru.
4. Dobrze wymieszaj składniki.
5. Dodaj rodzynki i wymieszaj.
6. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym.
7. Podgrzej na małym ogniu.
8. Rób ciasteczka - możesz na przykład w postaci spłaszczonych kulek.
9. Smażyć puste miejsca po obu stronach.

do treści ↑

Materiał filmowy

Takie ciasteczka można nawet jeść na gorąco. Ale lepiej poczekać, aż ostygnie. Ogólnie rzecz biorąc, pyszne wypieki można przygotować bardzo szybko, bez większego wysiłku, z tych produktów, które mogą znaleźć się w twojej lodówce. Życzymy udanych eksperymentów kulinarnych!