jak parzyć kawę bez Turka w domu?

Kawa przeszła długą drogę do uznania w społeczeństwie. Ludzie nie ufali jego smakowi, kolorowi, uważali go za napój diabła. Z czasem jednak mocno umocnił swoją pozycję wśród różnych narodów. Teraz więcej niż jedna uczta jest zakończona bez tego aromatycznego i smacznego napoju, a rano, po południu, prawie wszyscy uwielbiają się rozpieszczać. Do gotowania używają specjalnych potraw - Turek lub ekspres do kawy. Ale są chwile, kiedy nie ma pod ręką Turków ani ekspresów do kawy, a pasja jest jak kawa. Co robić, jak zrobić kawę bez Turek i ekspresu do kawy? Dla osoby z intelektem nie ma nic niemożliwego - złapie pchłą w drodze i zaparzy kawę bez Turek. Zajmiemy się różnymi opcjami w tym artykule.

Ważne! Niektórzy smakosze zauważają intensywniejszy smak tego napoju, parzonego w ceramicznym garnku. Gotowanie w takich potrawach jest po prostu niewygodne, więc ta metoda nie jest zbyt popularna.

do treści ↑

Robienie kawy w filiżance

Jak mogę zrobić kawę bez Turka i ekspresu do kawy? Dziwne, ale możesz po prostu zrobić to w filiżance, jak herbata. Smak oczywiście się zmienia, ale mimo to jest całkiem przyjemny.

Do tego warzenia:

1. Musisz znaleźć ceramiczny kubek o grubych ściankach, aby temperatura trwała dłużej, a napój stał się aromatyczny, bogaty i smaczny.
2. Przed zaparzeniem ogrzej filiżankę. Aby to zrobić, możesz wlać do niego wrzącą wodę i pozostawić na chwilę.
3. Wlać drobno zmielony proszek do podgrzewanej filiżanki, zalać wrzącą wodą.
4. Na wierzch wlać szczyptę cukru i przykryć spodkiem lub pokrywką na kilka minut.
5. Zdejmij spodek i wymieszaj napój.
6. Dodaj śmietanę, cukier lub mleko według uznania.

Ważne! W ten sam sposób możesz zaparzyć kawę w ceramicznym dzbanku do kawy na kilka porcji. Kubki z sitkiem są bardzo wygodne. Proszek wlewa się do niego i wlewa wrzącą wodą, a następnie wszystkie fusy z kawy pozostają w sitku i nie wpadają do filiżanki.

do treści ↑

Robienie pysznej kawy bez Turka

Jak parzyć kawę bez Turka? Jeśli nie masz pod ręką Turka, możesz użyć dowolnego podobnego do niego naczynia. Może to być mały rondel lub chochla.

Najlepsze analogi Turków to:

• gliniane pojemniki - niezbyt wygodny w użyciu, ale okazuje się bardzo smacznym napojem;
• wszelkie naczynia kuchenne wykonane z miedzi - zachowują smak i aromat kawy;
• małe naczynia z uchwytem.

Aby uzyskać smaczny i aromatyczny napój, najpierw musisz lekko usmażyć i zmielić ziarna. Mielenie powinno być średnie.

Ważne! Nie odmawiaj ziaren kawy do przyszłego użytku, z czasem proszek traci swój smak i aromat. Najlepiej zmielić wymaganą ilość bezpośrednio przed przygotowaniem napoju.

Jak korzystać z takich naczyń:

1. Konieczne jest podgrzanie pustego pojemnika, dodanie do niego zmielonej kawy i zalanie zimną wrzącą wodą.
2. Konieczne jest doprowadzenie wszystkiego do gotowości na małym ogniu.
3. Nie mieszaj zawartości i nie doprowadzaj do wrzenia.
4. Kiedy płyn zacznie się unosić, należy go usunąć z ognia, a następnie wlać do filiżanek.
5. Jeśli chcesz pianę, wlej napój, unosząc naczynia ponad filiżankę prawie pionowo.

Ważne! Cukier trzcinowy najlepiej nadaje się do robienia kawy, ale jeśli go nie ma, możesz go zastąpić zwykłym cukrem.

do treści ↑

Zaparz kawę na patelni

Jeśli masz w domu wielu gości i nie ma specjalnego sprzętu do robienia kawy, nie zniechęcaj się. Pytasz, jak parzyć kawę bez Turka, a nawet dla tak wielu osób? Możesz zrobić kawę w rondlu.

Ważne! Oczywiście taki napój częściowo straci swój aromat, ale smak takiego preparatu nie ucierpi.

W tym celu najlepiej nadaje się emaliowana patelnia - nie pochłania ona zapachu gotowanych w niej potraw. Ale jeśli masz wątpliwości, najpierw zagotuj w nim wodę i spuść, a dopiero potem przystąp do procesu parzenia kawy.

Mamy więc garnek, wodę, kawę w proszku i grupę gości. Pierwsze kroki:

1. Wlej zmieloną kawę na patelnię - jej ilość zależy od tego, ile porcji zaparzysz.
2. Wlej cukier do smaku i trochę soli.

Ważne! Kawę lepiej jest mielić w średnim lub dużym stopniu. Średnio na 150 ml wody są 2-3 łyżeczki proszku - wszystko zależy od odmiany ziaren i twoich preferencji.

3. Wlać wrzącą wodę, również w zależności od porcji.
4. Gotuj na małym, jednolitym ogniu. Nie można doprowadzić do wrzenia - przegotowana kawa traci aromat i nie zmienia swojego smaku. Kiedy pianka zacznie się unosić, zdejmij patelnię z ognia.
5. Procedurę można powtórzyć do trzech razy, aby smak był bardziej nasycony.
6. Po zakończeniu tych procedur pozwól kawie trochę zaparzyć.
7. Wlej kawę do filiżanek.

Ważne! Jeśli nie podoba ci się obecność fusów w filiżance, możesz odcedzić napój przez sito.

do treści ↑

Po japońsku

Do tej metody potrzebny będzie papierowy filtr. Można go zastąpić kilkakrotnie złożonymi papierowymi ręcznikami:

1. Umieść filtr w filiżance i wlej drobno zmielony proszek.
2. Delikatnie zacznij wlewać tam wrzącą wodę. Zrób to tak wolno, jak to możliwe, przesuń od krawędzi do środka, aby cały proszek kawowy został zanurzony w wodzie.
3. Następnie wyjmij filtr.

Otrzymasz smakowy napój dobrej jakości.

Ważne! Ta metoda jest bardzo popularna w Japonii. Zastosowano tam specjalne leje, aby wygodnie przymocować filtry.

Ale czym jesteśmy gorsi? Zrobimy taki lejek z improwizowanych materiałów, na przykład z plastikowej butelki. Musisz tylko podnieść butelkę tego rozmiaru, aby nie wpadła do filiżanki. Przecinamy go w odległości około 15 cm od szyi. Prowizoryczny lejek jest gotowy. Odwróć go do góry nogami i włóż do kubka. Teraz filtr będzie dobrze trzymał się w filiżance.

do treści ↑

Zimna droga

W razie potrzeby kawę można zaparzyć nawet bez gorącej wody. Wystarczy wlać 3 łyżeczki 200 mg zimnej wody i pozostawić na noc. W rezultacie otrzymujesz niesamowicie pyszny, orzeźwiający napój, który w razie potrzeby można podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.

do treści ↑

Małe sztuczki

Smakosze mają swoje sekrety, które pomagają uzyskać niesamowitą ucztę o oryginalnym smaku:

• Jeśli wlejesz zmielony proszek zimną wodą, będziesz musiał dłużej zaparzać napój, ale jego smak jest bardziej nasycony. A jeśli wlejesz wrzącą wodę, smak kawy będzie miękki.
• Dodaj kilka ziaren kardamonu do napoju. Niezwykły pikantny smak z pewnością doceni rodzinę i przyjaciół.
• Możesz dodać nowe i interesujące nuty do swojego zwykłego smaku, smażąc proszek w pojemniku przez 30 sekund. Możesz również dodać niewielką ilość masła do naczyń.
• Czy lubisz przyprawy? Zaparz kawę z cynamonem, imbirem lub gałką muszkatołową. Aby to zrobić, wymieszaj proszek z przyprawami i trochę podgrzej. Gdy aromat stanie się bardziej intensywny, wlej wodę.
• Przed dodaniem wody do zbiornika do parzenia kawy włóż pół łyżeczki cukru trzcinowego i podgrzej. Skórka karmelowa nada Twojemu napojowi niepowtarzalny smak. Jeśli nie ma cukru trzcinowego, zwyczajnie.
• Jeśli nie masz specjalnego filtra do odcedzania napoju z gęstej, możesz wlać łyżeczkę zimnej wody do przygotowanej kawy, odczekaj 20 sekund, a następnie wlej ją do filiżanek.

do treści ↑

Materiał filmowy

Jak widać, można zaparzyć aromatyczną kawę bez Turek. Spróbuj zafundować swoim przyjaciołom i krewnym tego wspaniałego napoju tonizującego za każdym razem o nowym smaku.