Jak ozdobić stół owocami?

Oryginalnie udekorowany świąteczny stół jest w stanie natychmiast rozweselić, wzbudzić pragnienie, aby szybko usiąść i obudzić brutalny apetyt. Nawiasem mówiąc, krojenie owoców w tym procesie nie odgrywa ostatniej roli. Mówiąc dokładniej, jeden z najważniejszych, ponieważ jest w stanie uzupełnić, podkreślić i dodać wyrafinowania triumfowi. Przeważnie plastry owoców podawane są z herbatą, kawą, napojami alkoholowymi, czasem nawet jako osobny deser. To niezwykłe artystyczne cięcie owoców nazywa się rzeźbieniem. Ale aby zrobić to w domu, wcale nie trzeba uczyć się tej sztuki. Wystarczy zaopatrzyć się w dużą liczbę produktów, ostry nóż, piękne talerze, foremki do ciastek, wykałaczki, szaszłyki. I przydadzą się najbardziej udane pomysły na dekorowanie stołu owocami, które rozważymy w tym artykule.

do treści ↑

Przygotowanie do stworzenia arcydzieła owoców

Istnieje kilka wymagań, których należy przestrzegać przy dekorowaniu stołu owocami w domu. Należą do nich:

• Wybierz owoce i jagody, które wykorzystasz do dekoracji stołu, powinieneś starannie, ostrożnie, powoli. Pamiętaj, że owoce leżą na nim przez co najmniej kilka godzin, a ponadto muszą pozostać piękne przez cały ten czas. Dlatego wybieraj produkty wyłącznie świeże, bez uszkodzeń, wgnieceń, jakichkolwiek wad. Lepiej, jeśli są tak elastyczne i gęste, jak to możliwe.
• Talerz z owocami należy przygotować bezpośrednio przed samą uroczystością, w przeciwnym razie może się zwietrzyć i stać się mniej widoczny na zewnątrz.
• Przygotuj cytrynę, aby posypać ją krojem.
• Zaleca się przecinanie tylko najostrzejszego noża, aby plasterki były takie same, równe i cienkie.
• Przed rozpoczęciem pracy owoce należy umyć tak dokładnie, jak to możliwe.
• W osobnym pojemniku musisz natychmiast usunąć owoce, które dają sok.

do treści ↑

Zasady dekorowania świątecznego stołu pokrojonymi owocami

Istnieje wiele zasad dotyczących dekorowania owoców na świątecznym stole. Nawiasem mówiąc, nawet najbardziej znani restauratorzy używają ich w swojej pracy, którzy od czasu do czasu dodają coś nowego do tej listy, kierując się własnym doświadczeniem:

1. Gruszki i jabłka należy układać w stosy tak, aby ich mięso było jak najmniejsze w powietrzu, w przeciwnym razie szybko się ściemnią. Aby temu zapobiec, możesz posypać je sokiem z cytryny.
2. Arbuz z melonem należy układać razem ze skórką, tylko cienkie, równe, małe kawałki. Jeśli to możliwe, wszystkie kości powinny zostać usunięte.
3. Pokrojone pomarańcze, cytryny, mandarynki można podawać w plasterkach, a także w plasterkach. Jeśli wolisz opcję z okręgami, skórka musi pozostać.
4. Mango i kiwi są najpierw obrane, a następnie pokrojone tylko w cienkie talerze. Kiwi należy dokładnie umyć przed czyszczeniem. Ponieważ nie ciemnieją od kontaktu z powietrzem, mogą ozdabiać jabłka.
5. Małe morele i śliwki są zwykle podawane w całości. Zbyt duże owoce są krojone na pół, układane na talerzu z miąższem na dnie.
6. Winogrona podawane są wyłącznie w klastrach.Lepiej jest nadać mu swobodny wygląd, na przykład zawiesić część gałęzi na talerzu.
7. Wiśnie i czereśnie umieszcza się na talerzach z gałązkami. Truskawki są również podawane z kucykiem.
8. Kłującą skórę odcina się od ananasów, a następnie usuwa się rdzeń, są one cięte na małe płytki w kształcie półkola lub kolumn.

do treści ↑

Pomysły na piękną i oryginalną porcję owoców

Jak już się dowiedzieliśmy, projekt wakacji z owocami ma wiele niuansów, które dotyczą głównie samych owoców. Prawie we wszystkie święta uczęszczają dzieci, które nie powinny brudzić sobie rąk sokiem owocowym, ponieważ w rezultacie nieuchronnie zabrudzą się wszystkie ubrania. Dlatego, biorąc pod uwagę najpopularniejsze pomysły na dekorowanie talerza z owocami, lepiej dać pierwszeństwo tym z nich, w których stosuje się rogi, szaszłyki i różne kosze.

Canapes

Zastosowanie kontrastujących owoców lub jagód pozwala tworzyć spektakularne kanapki, które przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że podstawa każdej mini-kanapki powinna być tak mocna, jak to możliwe, do tego można użyć kawałków twardego sera lub jabłek.

Ważne! Idealnie komponuje się ze słodkimi owocami, serem pleśniowym lub słonymi serami.

Kanał historii

Taka porcja polega na tworzeniu oryginalnych postaci lub obrazów z wykorzystaniem kawałków owoców. Możesz zrobić je:

• płaski, krojony na talerzu;
• obszerny z szaszłykami, ale ten proces jest bardziej czasochłonny.

Możesz ozdobić talerz jasną palmą wykonaną z mandarynek, kiwi, bananów.

Ważne! Używając foremek do ciastek, możesz wycinać śmieszne owoce lub twarze z owoców. Dzieci polubią jeże, pawie, bohaterów filmów animowanych, popularne bajki.

Mini kebaby

Wygodne jest stosowanie takiej porcjowanej opcji do serwowania owoców zarówno na przyjęciach dorosłych, jak i na przyjęciach dla dzieci:

• Aby zrobić podstawę, owoce, takie jak ananas, melon, duży grejpfrut lub gruszka, umieszcza się na dużym talerzu lub tacy.
• Do samych kebabów można użyć winogron, kiwi, bananów, brzoskwiń, jabłek, pokrojonych w porcje lub jagód.
• Przygotowane owoce są naciągane na szaszłyki, które następnie wtykane są w podstawę.

Ważne! Główną zaletą tego cięcia jest możliwość stosowania zarówno świeżych, jak i konserwowanych owoców. Taka porcja wygląda dobrze nawet bez bazy, owoce są po prostu pięknie ułożone, wylewane na wierzch skondensowanym mlekiem lub rozpuszczoną czekoladą. Szaszłyki w połączeniu z kulkami lodów wyglądają wspaniale.

Kosze do pieczenia

Dekorację stołu z owocami można wykonać za pomocą specjalnych koszy, które są wstępnie upieczone. Możesz je wypełnić sałatką owocową doprawioną bitą śmietaną lub jogurtem. Niezwykły w takich koszach wygląda galaretka owocowa. Z reguły piecze się je z kruchego lub francuskiego ciasta.

Ważne! Kosze można ozdobić startą czekoladą, posiekanymi orzechami lub kokosem. Owoce będą w doskonałej harmonii z lodami, tylko wtedy będziesz musiał je przechowywać, dopóki nie zostaną podane na stole w zamrażarce.

Na talerzu

Prostszą opcją krojenia są cienkie plasterki kiwi, pomarańczy, gruszek, jabłek, pięknie ułożone w formie interesujących postaci lub wzorów na talerzu. Takie talerze wakacyjne są dodatkowo ozdobione świeżymi kwiatami lub liśćmi mięty. Goście będą zachwyceni nietypowymi cięciami.

Ważne! Aby plastry były wygodniejsze do użycia, możesz włożyć do nich wielokolorowe szaszłyki.

Owoce w owocach

Kosze mogą być wykonane z pomarańczy, arbuza, melona. Są wypełnione przyprawionym miodem, posiekanymi owocami, wylewane na syrop lub śmietanę.

Prezentacja różnych jagód w koszu z ananasa wygląda spektakularnie:

• Wierzch owocu jest odcinany, a następnie całe mięso jest wyjmowane.
• Wiśnie, wiśnie, truskawki i winogrona pasują do powstałej depresji.
• Kosze jabłkowe są zwykle posypane cynamonem.

do treści ↑

Jakie są dekoracje na gotowe plastry owoców?

Już wybrałeś, jak pięknie podawać owoce na stole, zrobiłeś cięcie, teraz nadszedł czas, aby pięknie je udekorować. Najlepiej do tego nadaje się:

• Cynamon
• Cukier puder
• Świeże kwiaty.
• Płatki kokosowe.
• Płatki kwiatów
• Marmolada
• Świeże liście mięty.
• Zefir.
• Orzechy
• Owoce kandyzowane
• Słodycze Wschodnie.
• Kakao, kawa.

Co preferować?

• Cynamon lub cukier puder jest głównie sproszkowany z plastrami, aby nadać im akcent świeżości lub zamaskować ciało pociemniałe w powietrzu.
• Zefir jest odpowiedni do dekoracji truskawek lub melonów, gdy są one nakładane na szaszłyki.
• Liście mięty lub świeże kwiaty są wkładane do talerzy owocowych według własnego uznania.
• Aby grać na kontrastach w plasterkach bananów lub kiwi, lepiej jest używać ziaren granatu.
• Orientalne słodycze, kandyzowane owoce, marmolada układane są na naczyniu w chaotyczny sposób, aby stworzyć kolorowe odcienie.
• Plasterki cytryny posypane kawą dobrze komponują się z napojami alkoholowymi.

do treści ↑

Materiał filmowy

Teraz wiesz, jak pięknie ułożyć owoce na świątecznym stole przy użyciu wszelkiego rodzaju owoców, jagód, dodatkowego wystroju, proszków, koszy. Na szczęście nowoczesne supermarkety są zatłoczone dużą ilością jagód i owoców, więc nic nie powstrzyma Cię przed przełożeniem planów na rzeczywistość.