Jak usunąć rdzę z żeliwnej patelni?

Stara żeliwna patelnia, choć jest rzadkością w kuchni, jest czasem niezbędna. Wszystkie gospodynie domowe o tym wiedzą, więc każdy ma w magazynie to cudowne urządzenie. W razie potrzeby wyjmujesz go i z irytacją okazuje się, że jest zardzewiały. Powstaje pytanie: jak usunąć rdzę z żeliwnej patelni? Istnieje wiele bardzo prostych sposobów czyszczenia żeliwnej patelni. Możesz to łatwo zrobić w domu. Aby rozpocząć sprzątanie, nie będziesz potrzebować dużych nakładów finansowych i fizycznych. Po prostu fantazja i odrobina wytrwałości.

do treści ↑

Wszystkie sposoby są dobre

To, jak łatwo będzie usunąć rdzę z żeliwnej patelni, jest kwestią czasu. Im dłużej żeliwna patelnia jest narażona na korozję, tym silniejszy będzie twój upór. Niezauważalne procesy na czas stają się nieodwracalne.

Wszyscy wiedzą, że lepiej jest poradzić sobie z diabłem piekielnym od samego początku. Tak też jest w naszym przypadku. Im mniej rdzy znajduje się na patelni, tym większe jest prawdopodobieństwo, że pozostanie niezastąpionym asystentem i nie wleci do kosza na śmieci.

Spójrzmy na kilka naprawdę prostych sposobów usuwania rdzy z żeliwnej patelni w domu:

• Thermo
• Ocet
• Mechaniczne
• Kwas

do treści ↑

Metoda 1

Ta opcja czyszczenia może nie być dostępna dla wszystkich, do jej wdrożenia konieczne jest posiadanie autogenu (urządzenia do spawania gazowego pracującego na mieszaninie tlenu i propanu). Doprowadź patelnię do czerwoności poprzez podgrzanie, a następnie ostygnij ostro wodą. Cały brud powinien spaść. W ciężkich przypadkach doprowadzić do pożądanego rezultatu za pomocą metalowej szczotki lub papieru ściernego.

Ważne! Aby uzyskać większy efekt, zaleca się czyszczenie powierzchni z dodatkiem metalowego włosia.

do treści ↑

Metoda 2

W tej sytuacji pomaga czyszczenie za pomocą octu. To wszechstronne narzędzie jest ogromnym pomocnikiem w walce z wszechobecnym brudem, sadzą, zgorzeliną i śladami utleniania metalu. Aby wyczyścić żeliwną miskę rdzy:

1. Weź dużą pojemność.
2. Namoczyć w nim przybory kuchenne w roztworze octu (wymieszać ocet z wodą w równych proporcjach).
3. Po moczeniu przez 3-4 godziny miejsca dotknięte korozją są traktowane mieszaniną soli z olejem roślinnym (1 łyżka stołowa każdego składnika).
4. Po zakończeniu wytrzyj patelnię suchą szmatką lub serwetką.

do treści ↑

Metoda 3

Można zastosować bardziej radykalną metodę czyszczenia. Opiera się na obróbce powierzchni uszkodzonych przez rdzę za pomocą urządzeń elektrycznych:

1. Najpierw musisz oczyścić powierzchnię z brudu i rdzy za pomocą metalowej szczotki lub papieru ściernego.
2. Następnie nakładasz specjalną dyszę w kształcie „jeża” na wiertarkę elektryczną i bez trudu czyścisz żeliwną patelnię.

Ważne! Po usunięciu rdzy z żeliwnej miski, szczególnie przy użyciu produktów ściernych, zaleca się przeprowadzenie procesu wypalania żeliwnej powierzchni z dodatkiem oleju. Celem tego działania jest stworzenie warstwy ochronnej, która pomoże chronić przed procesami destrukcyjnego utleniania.

do treści ↑

Metoda 4

Ale to nie wszystko, ponieważ żeliwo ma porowatą strukturę, a obróbkę kwasem można zastosować do usunięcia rdzy szczególnie starego pochodzenia. Masz prawo wyboru między szczawiowym, octowym lub fosforowym.

Ważne! Eksperci zalecają wybór kwasu fosforowego, ponieważ jest on bardziej skuteczny. Ten związek chemiczny jest stosowany do antykorozyjnej obróbki metalu i tworzy warstwę ochronną przed korozją.

Jeśli ktoś jest zawstydzony użyciem kwasu, masz jeszcze jeden sposób - skorzystaj ze słynnych na całym świecie napojów Pepsi i Coca-Coli. W dozwolonej ilości zawierają one suplement diety E338 - dokładnie taki kwas fosforowy, jakiego potrzebujemy.

Rozważ najprostszą metodę - metodę całkowitego zanurzenia w obecności pożądanej objętości kwasu. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

1. Odtłuścić patelnię w dowolny sposób.
2. Przygotuj pojemnik z roztworem w stosunku 100-150 g 85% kwasu na 1 litr wody.
3. Zanurz przybory kuchenne w pojemniku i pozostaw na 1-1,5 godziny.
4. Od czasu do czasu mieszaj roztwór.
5. Wyjmij i spłucz ciepłą wodą.
6. Na koniec przygotuj roztwór neutralizujący w następujących proporcjach: 48% alkohol, 50% woda, 2% amoniak.
7. Opłucz patelnię tym roztworem.
8. Ponownie spłucz ciepłą wodą i osusz.

Ważne! W żadnym wypadku nie przegap jednego z etapów, wszystkie są ze sobą połączone.

Po bezpiecznym usunięciu rdzy i wypłukaniu wszystkich pozostałości kwasu z żeliwa, należy włączyć piekarnik do maksimum. Przejdź do procedury hartowania.

do treści ↑

Tworzenie warstwy ochronnej przez spalanie oleju

Po usunięciu rdzy metodą ścierną lub kwasową należy przywrócić warstwę ochronną, stosując procedurę spalania oleju. Pomoże Ci to upewnić się, że w przyszłości nie będzie Cię zastanawiać pytanie, jak usunąć rdzę z żeliwnej patelni, a jedzenie w niej się nie pali.

Sekwencja działań:

1. Nasmaruj całą wewnętrzną powierzchnię patelni dowolnym olejem słonecznikowym (siemię lniane, słonecznik, rzepak).
2. Umieść patelnię w piekarniku na 200 stopni.
3. Po godzinie wyłącz piekarnik i poczekaj, aż patelnia ostygnie.

Ważne! Naczyń, które przeszły proces wypalania, nie wolno myć detergentami. Folia ochronna zostanie zniszczona. Użycie miękkiej gąbki lub szmatki nie uszkodzi warstwy ochronnej, a żywność nie przypali się.

do treści ↑

Materiał filmowy

Od pierwszych minut zakupu żeliwnej patelni pomyśl o odpowiednim przechowywaniu i pielęgnacji. Wtedy będzie ci służyć, a może nawet twoim dzieciom przez wiele lat.