Jak suszyć jabłka na zimę?

Jabłka to oczywiście bardzo cenny i użyteczny produkt, który zawiera wiele witamin, pierwiastków śladowych niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Dlatego wiele osób chce robić zapasy jabłek, ale ważne jest, aby zachować ich właściwości.

Jedną z takich metod jest suszenie owoców. Z tego artykułu dowiesz się, jak suszyć jabłka, aby uzyskać wysokiej jakości wynik i zapewnić sobie łatwy dostęp do witamin w zimie.

do treści ↑

Dlaczego preferowane jest suszenie?

Zalety tej metody gotowania i przechowywania owoców są następujące:

• Łatwy sposób na zbiór.
• W tym procesie nie ma potrzeby stosowania konserwantów.
• Owoce są przechowywane przez bardzo długi czas i nie tracą przydatnych substancji.
• Suszone jabłka są łatwe do przechowywania i nie zajmują dużo miejsca w spiżarni.

do treści ↑

Jak suszyć jabłka w domu?

Do suszenia wybiera się dojrzałe, ale niezbyt soczyste owoce. Preferowane są jesienne odmiany kwaśne lub słodko-kwaśne.

Ważne! Staraj się kroić jabłka w identyczne plastry o grubości nie większej niż 1 cm. Owoce pokrojone w kółka suszą się znacznie dłużej.

Jeśli wybrałeś tę konkretną metodę zamówień, nadal musisz ustalić, w jaki sposób zostanie przeprowadzone suszenie. Z poniższych opcji wybierz najbardziej optymalny w oparciu o własne możliwości.

Metody suszenia

Teraz o tym, jak suszyć jabłka w domu:

1. Jeśli mieszkasz w prywatnym domu, możesz bezpiecznie suszyć owoce na ulicy. Pod promieniami letniego słońca owoce nabiorą pożądanej formy. Ta metoda może być również stosowana przez osoby, które mają przeszklony balkon na wyższych piętrach domu, ale zawsze od strony słonecznej.
2. Metody obróbki. Aby to zrobić, użyj urządzeń gospodarstwa domowego, takich jak: kuchenka mikrofalowa, piekarnik gazowy lub elektryczny, suszarka elektryczna.

do treści ↑

Suszone jabłka w kuchence mikrofalowej:

1. Połóż pokrojone owoce na talerzu.
2. Przykryj spód talerza bawełnianą szmatką, połóż ten sam kawałek tkaniny na jabłkach.
3. Włącz urządzenie na 4 minuty z ustawionym trybem na 200 watów.

Ważne! Bardzo szybka metoda suszenia jabłek. Ale jednocześnie uzyskuje się zbyt mało zebranych owoców, ponieważ plastry należy ułożyć w jednym rzędzie.

do treści ↑

Susz jabłka w suszarce elektrycznej

Masz szczęście, jeśli jesteś właścicielem suszarki elektrycznej. Dzięki tak specjalnie zaprojektowanej technice wszystkie pytania dotyczące przygotowania owoców znikają same. Wystarczy przeczytać instrukcję obsługi sprzętu od producenta, wybrać tryb zgodnie z własnymi preferencjami, załadować surowe jabłka i wyjąć je po ugotowaniu.

Ważne! Niezbędne tryby pomagają łatwo poradzić sobie z suszeniem, zachowując jednocześnie wszystkie aminokwasy, witaminy i pierwiastki śladowe.

Istnieją dwa rodzaje suszarek: podczerwień, konwekcja. Zarówno jeden, jak i drugi rodzaj odparowują wilgoć z owoców, ale zachowują piękny wygląd i korzystne właściwości.

Być może właśnie w tym sezonie zamierzasz kupić tę technikę, a następnie zwrócić uwagę na przestronność maszyny i, oczywiście, rodzaj akcji.

Ważne! Urządzenia konwekcyjne są tańsze niż podczerwień, ale mają pewne wady.Po wyschnięciu owoc zmienia kształt i nie moczy się po namoczeniu.

do treści ↑

Susz jabłka w piekarniku gazowym lub elektrycznym:

1. Przygotuj plasterki jabłka, wysusz na ręcznikach papierowych od reszty wilgoci.
2. Rozłóż na grillu, aby dobrze krążył w powietrzu.
3. Suszenie na blasze jest również możliwe, ale mniej skuteczne - będziesz musiał poświęcić więcej czasu na suszenie.
   Optymalna temperatura wynosi 50-60 stopni. Możesz ustawić wyższą wartość, co skróci czas suszenia, ale składniki odżywcze jabłek zostaną zniszczone.

Ważne! Piekarnik elektryczny jest bardziej opłacalny, ponieważ ciepło w nim rozprowadzane jest bardziej równomiernie. W związku z tym owoce będą przetwarzane lepiej i szybciej.

do treści ↑

Suche jabłka na ulicy

Najczęściej owoce są suszone na słońcu, ponieważ zajmie to zbyt dużo czasu w cieniu. W zależności od niektórych warunków suszenie na ulicy potrwa od 4 do 6 dni. Jak wysuszyć jabłka na ulicy, aby jak najszybciej poradzić sobie z zadaniem? - Postępuj w następujący sposób:

1. Przygotuj owoce - musisz umyć jabłka, wysuszyć z wody, pokroić rdzeń i uszkodzić, pokroić w plasterki lub kubki.
2. Kolejne kręgi można nawlec na nici i plastry, aby rozłożyć je na kratce lub blasze do pieczenia.
3. Umieść lub powieś owoce na świeżym powietrzu i poczekaj, aż produkt całkowicie wyschnie.

Ważne! Zawsze przykryj jabłka gazą, aby chronić je przed kurzem i owadami.

do treści ↑

Materiał filmowy

Teraz wiesz, jak suszyć jabłka w domu. Proces suszenia owoców jest dość długi, szczególnie gdy owoce są suszone na zewnątrz. Proces ten będzie wymagał cierpliwości i uwagi, aby owoce wystarczająco wyschły, ale nie wyschły, ale końcowy wynik bez wątpienia zadowoli. Ogryzanie plasterka jabłka zimą, który pochłania energię natury i twoją miłość, ponieważ zawsze powinieneś pracować z miłością, przyniesie wielką przyjemność dorosłym i dzieciom. Pyszny kompot będzie wspaniałym dodatkiem do twojego stołu.