Jak zrobić krążki cebuli w domu?

Kto wynalazł tę prostą i bardzo smaczną przekąskę, pozostał nieznany. Może był to amerykański rolnik lub kanadyjski poszukiwacz złota. Tak czy inaczej, teraz pyszne małe pierścienie są podawane prawie wszystkim szanującym się i klientom w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Australii. To proste danie zyskało dużą popularność w wielu innych krajach. Jak zrobić krążki cebuli w domu? Dowiesz się o tym z naszego artykułu.

do treści ↑

Jak podawać

Zanim zrobisz krążki cebulowe, zdecyduj, w jaki sposób iz czym je podasz. Istnieją tylko dwie opcje:

• przekąska piwna;
• gorący posiłek.

Ta przystawka nadaje się zarówno do ciemnych, jak i jasnych odmian. Jeśli chodzi o gorące danie, w tej jakości pierścienie zaczęły być używane stosunkowo niedawno, ale wielu odwiedzających puby podobało się nowe danie. Doskonałym dodatkiem będzie każdy oryginalny sos.

do treści ↑

Jak zrobić krążki cebulowe - w cieście lub po prostu?

Istnieje wiele opcji gotowania pierścieni cebulowych. Popularność potrawy wynika również z faktu, że nie są tu potrzebne przyprawy zagraniczne - składniki są najprostsze, prawie wszystko, co jest potrzebne, można znaleźć w dowolnej lodówce lub szafce kuchennej.

W domu możesz gotować pierścienie na dwa sposoby:

• w cieście;
• panierowany.

Pierwsza metoda trwa nieco dłużej. Jeśli goście są w drodze, najlepiej ograniczyć się do panierowanych pierścieni. Jest również bardzo smaczny. Ale nie oczekuj, że po prostu zrzucisz cebulę na patelnię i pobiegniesz, aby otworzyć drzwi.

Ważne! Cały proces potrwa jeszcze trochę czasu, zwłaszcza, że ​​nie będziesz w stanie usmażyć wszystkich pierścieni naraz - możesz umieścić je na patelni tylko w jednej warstwie i wskazane jest, aby koła się nie stykały, w przeciwnym razie spłoną.

do treści ↑

Jak zrobić krążki cebuli w cieście?

Piękno przekąsek cebulowych polega również na tym, że możesz bezpiecznie eksperymentować, robić różne rodzaje ciasta, gotować wszelkiego rodzaju sosy. W każdym razie potrzebujesz tylko oleju roślinnego. Musi to być:

• wyrafinowany;
• dezodoryzowany.

Ważne! Jeśli nagle tak się nie stało, możesz oczywiście użyć dowolnego innego, ale wyniki mogą Cię zaskoczyć. Najprawdopodobniej poczujesz silny wlew oleju, a same pierścienie będą bardzo tłuste. Jednak niektórym również podoba się ta opcja.

do treści ↑

Jakie produkty są potrzebne?

Odpowiedź na pytanie, jak gotować krążki cebuli w domu, znajdziesz we własnej kuchni. Może się przydać:

• śmietana;
• pasta pomidorowa;
• sok pomidorowy;
• jaja kurze lub przepiórcze;
• ser śmietankowy;
• mleko
• czosnek w proszku lub główka czosnku;
• ocet
• mielony pieprz;
• mąka;
• Oczywiście kilka dużych cebuli.

do treści ↑

Najłatwiejsze ciasto

Jeśli zakłada się ciasto, należy zacząć od niego, ponieważ powinno to chwilę potrwać. Piętnaście do dwudziestu minut, ale w tym czasie będziesz miał czas na posiekanie cebuli. Potrzebujesz:

• 1 surowe jajko;
• 1 szklanka mąki;
• 2 szklanki wody o temperaturze pokojowej;
• miska;
• mikser.

Jak gotować ciasto:

1. Wlej mąkę do miski.
2. Wlej to samo surowe jajko i wymieszaj
3. Wlać wodę i trochę wymieszać.
4. Ubij wszystko mikserem.
5. Połóż kwadrans na półce lodówki.

do treści ↑

Wytnij pierścienie:

1. Przed wycięciem pierścieni należy dokładnie wyczyścić żarówkę.
2. Lepiej trochę odciąć jedną stronę, aby wygodnie było siekać i nie ranić.
3. Wytnij pierścienie o szerokości około 0,5 cm.
4. Rozdziel warstwy na każdym pierścieniu.
5. Oderwij film.

Ważne! Usunięcie filmu jest długie i męczące, ale bez niego ciasto lepiej się trzyma.

do treści ↑

Jak smażyć krążki cebuli w domu?

Właściwie smażenie - proces nie jest szczególnie skomplikowany, ale wymaga uwagi i dokładności:

1. Podgrzej, aby zagotować około 2 szklanek wody.
2. Wlej wrzącą wodę do kilku łyżek octu spożywczego (9%).
3. Zanurz pierścień w roztworze na około pięć minut.
4. Wlać olej do wysokiej naczynia i dobrze podgrzać.
5. Wlej mąkę do miski.
6. Rzuć pierścieniami.
7. Zanurz 4-5 pierścieni z kolei w cieście.
8. Umieść je na patelni.
9. Smażyć na brązowo.

Ważne! Lepiej jest ułożyć gotowe pierścienie najpierw na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu zniknął, a dopiero potem na naczyniu.

do treści ↑

Śmietana

Krążki cebuli są zawsze smażone w ten sam sposób, ale ciasto może być inne. Porozmawiajmy o tym, jak zrobić krążki cebuli w cieście śmietanowym. Oprócz cebuli, mąki i masła (najlepiej oliwkowego) potrzebujesz:

• 4 łyżki. l kwaśna śmietana;
• 3 jajka
• sól

W tym przepisie żółtka należy oddzielić od białek. Odbywa się to po prostu:

1. Połóż miskę i kubek na stole.
2. Rozbij jajko, aby skorupa rozpadła się na 2 w przybliżeniu równe części.
3. Przenieś zawartość jajka z jednej połowy skorupy do drugiej powyżej miski.
4. Poczekaj, aż całe białko się rozleje, i umieść żółtko w filiżance.
5. Ostudzić żółtka i wiewiórki.
6. Umieść śmietanę w filiżance w miejscu, w którym znajdują się żółtka (powinno być gęste).
7. Dobrze wymieszaj.
8. Dodaj odrobinę soli do miski białek i ubij.
9. Wymieszaj zawartość miski i filiżanki.
10. Wlać mąkę w kilku małych porcjach, ciągle mieszając.
11. Dodaj przyprawy, jeśli Ci się podobają.
12. Pozostaw ciasto na około 15 minut, w tym czasie przygotuj cebulę.

Ważne! Krążki cebuli w cieście śmietanowym - doskonała przystawka do mięsa. Możesz dodać sos pomidorowy.

do treści ↑

Ciasto do piwa

Piwo i ciasto piwne doskonale się uzupełniają. Krążki cebuli są szczególnie aromatyczne. Do tego przepisu potrzebujesz 3-4 główek cebuli i następujących pokarmów:

• 2 jajka
• szklanka mąki;
• 1,5 szklanki lekkiego piwa;
• sól

Ważne! Danie gotuje się przez około pół godziny.

Jak zawsze zaczynamy gotować z ciasta:

1. Lepiej najpierw przesiać mąkę i przechowywać piwo w lodówce.
2. Pokonaj jajka (żółtka i wiewiórki nie trzeba oddzielać).
3. Dodaj mąkę w małych porcjach.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby masa była jednorodna.
5. Sól
6. Wlać piwo.
7. Mieszaj zawartość miski mikserem przy niskiej prędkości.
8. Odstaw ciasto na około piętnaście minut, a resztę gotujesz.

Ważne! Do tego przepisu nadają się tylko jasne piwo na żywo - piwo butelkowe o długim okresie przydatności do spożycia nie jest odpowiednie, piwo ciemne również.

do treści ↑

Ciasto z frytkami

Innym ciekawym sposobem gotowania pierścieni cebulowych w domu jest ciasto na frytki, czyli właściwie ziemniaki. Potrzebujesz:

• szklanka mąki;
• 2 jajka
• sól;
• mielony pieprz;
• 400 g chipsów;
• 200 g jogurtu.

Najlepiej gotować w dużej misce. Będziesz także potrzebował widelca i miksera:

1. Wlej jajka - wiewiórki z żółtkami do miski.
2. Dodaj ten sam jogurt, wymieszaj.
3. Dodaj mąkę stopniowo, pamiętając o ciągłym mieszaniu, aby nie powstały grudki.
4. W razie potrzeby sól - dodaj przyprawy.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać coś jak tłuczone ziemniaki - wygodniej jest robić mikser, ale możesz również użyć trzepaczki lub widelca.
6. Posiekaj cebulę, jak w przypadku każdego przepisu na krążki cebulowe.
7. Wlej olej do głębokiej patelni i podgrzej.
8. Zanurz pierścienie w cieście.
9. Rozwałkuj je na frytki, a następnie włóż na patelnię i smaż, aż pojawi się gładka brązowa skórka.

do treści ↑

Ciasto Pomidorowe

Można to zrobić z soku pomidorowego lub makaronu. Lepiej, jeśli jest sok. Pastę należy najpierw rozcieńczyć:

1. Umieść 1 łyżkę pasty pomidorowej w szklance.
2. Dodaj wodę do temperatury pokojowej prawie do góry.
3. Mieszaj, aż pasta się rozpuści.

Oprócz pomidorów i cebuli potrzebujesz także:

• 3 g drożdży;
• trochę cukru;
• niektóre przyprawy;
• olej roślinny.

Ciasto jest przygotowane w ten sposób.

1. Wymieszaj drożdże z cukrem.
2. Rozgrzej trochę sok pomidorowy - powinien być nieco cieplejszy niż temperatura pokojowa.
3. Wlać sok do mieszanki drożdży i cukru.
4. Dodaj łyżeczkę oleju.
5. Wlać mąkę.
6. Wymieszaj składniki.
7. Pozostaw ciasto na pół godziny na stole (nie trzeba wkładać do lodówki).

Ważne! Pierścienie są smażone w taki sam sposób, jak w każdym innym cieście.

do treści ↑

Krążki cebuli w piekarniku

To danie można również przygotować w piekarniku. Ciasto może być dowolne, ale ser najlepiej upiec.

Ważne! Gotowanie w piekarniku ma swoje zalety, pierścienie nie są tak tłuste jak w oleju, więc możesz natychmiast podać je na stole.

Do 4 średnich cebul potrzebujesz:

• 100 g sera;
• 2 jajka
• 2 łyżki. l Majonez prowansalski lub domowy;
• szklanka mąki;
• sól, przyprawy - opcjonalnie.

Do ich przyborów kuchennych, oprócz misek, widelca i miksera, potrzebujesz również tarki:

1. Zetrzyj ser.
2. Włóż do miski.
3. Wlej te same 2 surowe jajka i wymieszaj.
4. Dodaj majonez.
5. Posyp mąką.
6. Dodaj sól i pieprz.
7. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
8. Rozgrzej piekarnik do 150º C.
9. Przykryj patelnię pergaminem.
10. Zanurz pierścienie w cieście serowym i umieść na blasze do pieczenia.
11. Piecz pierścienie w piekarniku nie dłużej niż siedem minut.

do treści ↑

Pierścienie bez ciasta

To najłatwiejszy przepis. Nie musisz niczego mieszać, mieszać z ciastem i czekać, aż się uspokoi:

1. Pokrój cebulę w pierścienie.
2. Oddzielne warstwy.
3. Oderwij film.
4. Chleb każdy pierścień w bułce tartej.
5. Brązowy do gładkości.

do treści ↑

Sosy z cebulą

Krążki cebuli są oczywiście same w sobie dobre. Możesz je jeść z sosami sklepowymi:

• keczup;
• serowy;
• śmietana i grzyby;
• czosnek

Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zadowolić ich smakoszy domowej roboty sosami do tego dania. Na przykład takie.

Wino i imbir

Aby go przygotować, potrzebujesz:

• 1 mała cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 50 g imbiru;
• nierafinowany olej roślinny;
• 100 g białego wina;
• 100 g sosu sojowego;
• 100 g dowolnego soku;
• 1 łyżeczka pasta pomidorowa;
• cukier
• 2 łyżki. l skrobia;
• 100 g wody.

Jak gotować:

1. Na początek obierz i posiekaj cebulę, czosnek i imbir.
2. Smażyć aż do zrumienienia w oleju roślinnym.
3. Wlej białe wino i sos sojowy do osobnego rondla.
4. Dodaj sok.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy i cukier.
6. Umieść zawartość patelni na patelni i wymieszaj.
7. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
8. Rozpuścić skrobię w wodzie.
9. Wlać do wrzącego sosu w cienkim strumieniu.
10. Gotuj przez 5 minut i zdejmij z ognia.
11. Niech patelnia ostygnie.
12. Odcedź zawartość przez gazę.

Sos mleczny

Do niego będziesz potrzebować:

• 50 g mleka;
• 2 serki przetworzone;
• olej roślinny;
• przyprawy

Jak gotować:

1. Doprowadzić mleko do wrzenia.
2. Zetrzyj ser.
3. Dodaj je do mleka.
4. Dodaj olej i przyprawy.
5. Wymieszaj i dodaj trochę posiekanej zieleni.

do treści ↑

Materiał filmowy

Czy upewniłeś się, że gotowanie pierścieni cebulowych w domu jest łatwe, poza tym, czy takie danie może być bardzo różnorodne? Następnie przejdź do nowych osiągnięć! Wasze talenty kulinarne z pewnością docenią zarówno domownicy, jak i goście!