Jak wyczyścić deskę do krojenia?

Jak często wycierasz deskę do krojenia po pracy? Nie zawsze, ale na próżno. Dlatego powstają na nim czarne plamy pleśni. Pozbycie się ich nie jest takie proste. Deski są wykonane z różnych materiałów, ale najbardziej popularne są drewno i plastik. Czy wszyscy wiedzą, jak wyczyścić deskę do krojenia? Porozmawiamy o tym, abyś nie miał wątpliwości, czy robisz wszystko dobrze, czy coś przeoczyłeś.

do treści ↑

Cechy drewna i plastiku

Oczywiście materiały te cieszą się największą popularnością od kilkunastu lat, ale mają zarówno pozytywne, jak i negatywne strony.

Drzewo

Pozytywne właściwości tego materiału to:

• Siła;
• Przyjazność dla środowiska;
• Niski koszt;
• Wygoda w działaniu.

Ważne! Wady można nazwać oczywistymi, są one przedstawione:

• Szybkie zużycie i zanieczyszczenie;
• Zdolność do wchłaniania materiału z soku warzywnego i owocowego.

Plastikowe

Materiał ten wyróżnia się następującymi zaletami:

• Łatwość;
• Siła;
• Szybkie znikanie zapachów;
• Różnorodność kolorów

Ważne! Wady są przedstawione:

• Brak przyjazności dla środowiska;
• Często śliska powierzchnia;
• Brak powłoki antybakteryjnej.

do treści ↑

Czyścimy drewnianą deskę

Najczęstszą metodą czyszczenia jest mycie płyty w gorącej wodzie z detergentem do mycia naczyń.

Ważne! Deski do krojenia wykonanej z drewna nie można namoczyć w wodzie, ponieważ po wyschnięciu drewno pęknie, a następnie wyrosną bakterie.

Klasyczny błąd

Wydaje się, że nie ma nic skomplikowanego w myciu deski, ale wiele gospodyń domowych popełnia powszechny błąd: do wycierania umytej deski do krojenia używają ręcznika kuchennego. W ten sposób następuje przeniesienie bakterii i drobnoustrojów. Ten zły nawyk należy odrzucić. Po umyciu plansza jest płukana i umieszczana pionowo, aby wyschła.

Ważne! Nie wycieraj deski gąbką ani ręcznikiem kuchennym. Jeśli potrzebujesz go natychmiast wyschnąć, wytrzyj go ręcznikiem papierowym.

Dezynfekcja - najlepsze sposoby

Aby zdezynfekować drewnianą deskę do krojenia, możesz użyć sody oczyszczonej:

1. Soda oczyszczona (1 łyżeczka) rozpuszcza się w gorącej wodzie (500 ml).
2. Ta mieszanina służy do zwilżania powierzchni.
3. Dziesięć minut później deska jest myta i suszona.

Ważne! Sodę można zastąpić nadtlenkiem wodoru, który stosuje się w ilości dwóch łyżeczek do herbaty.

Do dezynfekcji, czyszczenia i usuwania nieprzyjemnych zapachów można użyć pół cytryny:

1. Deskę wciera się w cytrynę.
2. Po dziesięciu minutach myje się i suszy.

Ważne! Biały ocet stołowy, który może usunąć salmonellę, E. coli i gronkowce, ma ten sam efekt przeciwbakteryjny.

Aby wyczyścić deskę do krojenia z drzewa, można połączyć kilka metod. Na przykład użycie cytryny i soli:

1. Przetrzyj deskę do krojenia pół cytryny.
2. Na wierzch wlać sól.
3. Po kwadransie ponownie wytrzyj powierzchnię solą z cytryną. W takim przypadku musisz niewiele wysiłku naciskać.
4. Opłucz deskę wodą, osusz.

Ważne! Jeśli na drewnianej desce pojawiają się zadrapania lub pęknięcia, nie wolno jej używać.

do treści ↑

Czyścimy plastikową tablicę

Wiele gospodyń domowych od dawna preferuje plastikowe deski do krojenia.Głównym tego powodem jest tania cena i wysoka jakość wykonania. Ale po pewnym czasie ekwipunek zacznie pochłaniać zapachy i pokrywać się nieestetycznymi plamami. Jak wyczyścić plastikową deskę do krojenia? Ważne jest, aby zrozumieć, że taka procedura z pewnością korzystnie wpływa na twoje zdrowie. Rozważ kilka przepisów.

Metoda 1:

1. Zbieramy wodę w pojemniku.
2. Dodaj wybielacz do łyżki na litr płynu.
3. Płyta zanurza się w roztworze na kwadrans.
4. Dokładnie spłucz powierzchnię.

Metoda 2:

1. Soda mieszana, kwas cytrynowy i woda.
2. Powstałą pastę nakłada się na powierzchnię.
3. Po pół godzinie płytkę myje się mieszaniną gorącej wody i roztworu mydła.

Ważne! Eliminuje to plamy naturalnego pochodzenia i nieprzyjemne zapachy.

Metoda 3

Nadaje się do usuwania plam z marchwi:

1. Olej roślinny służy do wycierania tablicy.
2. Powierzchnia jest dokładnie umyta detergentem.

Ważne! Trzeba nie tylko wiedzieć, jak myć plastikową deskę do krojenia, ale także jak usunąć zapachy z jej powierzchni. W takim przypadku do przetwarzania stosuje się ocet stołowy. Dzięki temu powstaje kwaśne środowisko i niszczone są mikroby.

do treści ↑

Przydatne wskazówki:

• Dla wszystkich produktów lepiej jest mieć oddzielną tablicę. Wymagana jest dezynfekcja, po której urządzenie jest dokładnie myte i suszone.
• Do czyszczenia lepiej jest użyć jednego narzędzia i lepiej wybrać najmniej toksyczny. Jak wyczyścić plastikową deskę do krojenia z czerni? Lepiej jest używać nie agresywnych chemikaliów, ale mieszaninę wody i octu. Taka kompozycja pomoże poradzić sobie z pleśnią, bakteriami, a nawet wirusami.
• W kuchni powinieneś mieć butelkę ze sprayem z mieszaniną wody (2 łyżki.) I olejku eterycznego z drzewa herbacianego (2 łyżeczki). Pomoże zniszczyć pleśń.

Ważne! Aby olejki eteryczne lepiej się rozpuszczały, do pojemnika można wlać niewielką ilość alkoholu lub wódki. Ponadto olej można kapać na sól, a następnie rozpuszczać w wodzie.

• Aby zapobiec uszkodzeniu przez grzyby, przygotowuje się mieszaninę pięciu procent octu (⅓ pojemność) i wody (⅔ pojemność). Używając butelki z rozpylaczem, nie tylko deski są okresowo przetwarzane z taką mieszanką. Można go używać do dezynfekcji stołów, gąbek i innych przyborów kuchennych. Takie rozwiązanie nie musi być natychmiast zmywane. Można go nawet pozostawić do wyschnięcia na powierzchni, a charakterystyczny zapach octu nie będzie słyszalny po kilku godzinach.

Ważne! Przybory kuchenne i hydrauliczne dzięki temu narzędziu zostaną oczyszczone z osadów mineralnych, mączniaka prawdziwego, śladów mydła, wosku lub tłuszczu.

• Aby przygotować domowy spray przeciwbakteryjny, możesz użyć olejku lawendowego lub tymiankowego. Może być używany do przetwarzania nie tylko desek do krojenia, ale także przełączników, klamek itp.
• Nie używaj proszków do czyszczenia. Udaje im się dobrze radzić sobie z różnymi zapachami i zanieczyszczeniami, ale ich cząsteczki często pozostają na powierzchni, a następnie kończą w jedzeniu.

do treści ↑

Materiał filmowy

Czyste deski do krojenia są higieniczne w kuchni, ponieważ służą do gotowania. Jeśli są stosowane w sposób niehigieniczny, szkodliwe bakterie, takie jak E. coli lub Salmonella, można znaleźć w żywności. Można tego jednak łatwo uniknąć, jeśli zaplanowane zostanie szybkie czyszczenie i dezynfekcja wszystkich przyborów kuchennych.